蛋价高涨原因探究及今后走势预测

<正>蛋鸡业持续一年多的低迷亏损从今年7月开始出现转机,并且鸡蛋价格一路攀升。11月中旬,部分地区的蛋鸡价格已接近5元/500克。是什么推动了鸡蛋价格的     

天津市蛋价放开一年后产量增长 价格降低

天津市自1991年11月1日放开鸡蛋价格以来,蛋鸡存栏总数仍维持1700万只以上,与1991年持平;鸡蛋价格达到最近几年的最低价(全年平均每公斤约3.66元),比全国平均每公斤约低0.6～1.0元,但鸡蛋产量却比1991年同期增长了10％左右。据对大型鸡场     

蛋鸡产软壳蛋的原因分析及其对策

鸡蛋的损坏比例与鸡蛋的蛋壳质量有着必然的联系。而在蛋鸡的饲养过程中常常会发生蛋鸡产软壳蛋的问题,软壳蛋,也被称为是薄壳蛋,其在蛋鸡的饲养过程中是较为多见的问题,这种鸡蛋蛋壳非常的薄,只要有轻微的外力作用就可能导致其破碎,从而增加鸡蛋的损坏比例,不仅对鸡蛋的质量造成很大的影响,同时也严重威胁着蛋鸡养殖户的收益。因此采取具有针对性对策进行防范,才能够在一定程度上保障养殖户的切身利益。     

知母黄芪粗提物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及抗氧化能力的影响

试验旨在研究在蛋鸡饮水中添加知母黄芪粗提物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及抗氧化功能的影响。选择体重相近的1 200只伊莎褐蛋鸡,随机分成4个处理组,各组蛋鸡饲喂相同的日粮,各试验组分别在饮水中添加1.0、1.5、2.0 mL/kg的知母黄芪粗提物,对照组饮水中不添加知母黄芪粗提物。预试期1 w,正式试验期4 w。结果显示,与对照组相比,试验2组和试验3组伊莎褐蛋鸡的产蛋率、平均蛋重显著提高(P<0.05);所有知母黄芪粗提物组的蛋鸡的死淘率显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组伊莎褐蛋鸡的料蛋比、鸡蛋破损率显著降低(P<0.05)。试验2组和试验3组鸡蛋的哈夫单位显著提高(P<0.05);所有知母黄芪粗提物组鸡蛋的蛋壳强度和厚度得到显著改善(P<0.05);试验2组和试验3组鸡蛋的蛋重和蛋清重显著提高(P<0.05)。与对照组相比,知母黄芪粗提物组伊莎褐蛋鸡血清中丙二醛水平显著下降(P<0.05),试验2组和试验3组伊莎褐蛋鸡血清总抗氧化能力显著增强(P<0.05),过氧化氢酶、超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性显著增强(P<0...     

别让蛋农独自承受杀鸡之痛

<正>继大连韩伟公司所产鸡蛋被香港有关机构查出含有超标三聚氰胺后,又有几家公司陆续被媒体曝光。针对"三聚氰胺鸡蛋"事件,中国农业部畜牧业司司长王智才近日表示,鸡蛋检出三聚氰胺属极个别企业所为,蛋鸡整个行业的发展是健康安全的,鸡蛋完全可以放心食用。     

倒毛鸡与绿壳蛋鸡蛋品质比较

为比较倒毛鸡与绿壳蛋鸡2个优质土鸡鸡蛋品质的差异,测定了2个鸡种常规蛋水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分和氨基酸含量。结果表明,倒毛鸡鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位、蛋白比例显著高于绿壳蛋鸡鸡蛋,而蛋重则显著低于绿壳蛋鸡鸡蛋;其余蛋品质指标差异不显著。倒毛鸡鸡蛋的水分含量、粗脂肪含量显著低于绿壳蛋鸡鸡蛋,粗蛋白含量显著高于绿壳蛋鸡鸡蛋;2组鸡蛋中粗灰分含量差异不显著。倒毛鸡和绿壳蛋鸡鸡蛋的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸,氨基酸总量分别是12.59 g/100 g和12.47 g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸的比值分别为5.44 g/100 g和5.72 g/100 g。     

泰国蛋业2010年面临挑战

泰国蛋鸡养殖者协会主席近日表示，受当地供求不平衡影响，泰国的鸡蛋价格波动将会一直延续至2010年。     

益母草对产蛋中后期绿壳蛋鸡蛋品质的影响

试验选取180只51周龄黑羽绿壳蛋鸡随机均分为4组,每组3个重复,每个重复15只鸡,对照组饲喂基础日粮,各试验组在基础日粮基础上分别添加0.5%、1.0%、1.5%的益母草粉,观察其对黑羽绿壳蛋鸡蛋品质的影响。结果表明,与对照组相比,在绿壳蛋鸡日粮中添加1.0%益母草粉可显著提高蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄颜色评分、哈夫单位(P<0.05),显著降低蛋黄总胆固醇含量(P<0.05),由此可见,益母草可以改善绿壳蛋鸡蛋品质,其适宜添加量为1%。     

河北地方品种和五种商品蛋鸡蛋品质分析

为了分析研究河北地方品种和五种商品蛋鸡蛋品质,试验测定了300日龄坝上长尾鸡、伊莎蛋鸡、海兰褐蛋鸡、海赛克斯鸡、京红蛋鸡、罗曼蛋鸡、慢羽和快羽太行鸡蛋各27枚,及400日龄坝上长尾鸡、快羽和慢羽太行鸡蛋各20枚的蛋品质。结果表明:在蛋形和蛋壳品质方面太行鸡好于其他商品蛋鸡,并且快羽太行鸡要优于慢羽太行鸡;在鸡蛋构成及品质方面,快慢羽太行鸡蛋的蛋重较小,但其他指标好于其他商品蛋鸡;快羽太行鸡的蛋黄重比慢羽太行鸡蛋大,但蛋重小。300~400日龄期间,太行鸡的蛋重、蛋黄重、蛋白重、蛋黄颜色均显著增加(P0.05),蛋壳颜色a值降低;坝上长尾鸡的蛋黄重和蛋黄率相应增加,而蛋白重、蛋白率和蛋黄颜色降低,蛋壳颜色a值增加。     

酸化剂对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和经济效益的影响

本试验旨在研究酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和经济效益的影响。将640只32周龄"京红1号"蛋鸡随机分为2个处理组,每个处理5个重复,每重复64只蛋鸡,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮上添加1.5 g/kg酸化剂,试验期49 d。结果表明:日粮中添加酸化剂可以显著降低产蛋高峰期蛋鸡的采食量和料蛋比(P0.05);日粮中添加酸化剂对产蛋高峰期蛋鸡的蛋品质无影响;1.5 g/kg酸化剂可增加产蛋高峰期蛋鸡的经济效益。由此可知,产蛋高峰期日粮中添加酸化剂能够在不改变蛋鸡蛋品质的基础上提高其产蛋性能,从而有效提高经济效益。     

蛋价低靡基本盘或已确定

<正>2016年蛋价以悲情收尾,例如12月31日河北省石家庄市褐壳蛋价格为5.74元/千克,这是对蛋鸡从业者展望来年好行情的沉重打击,一些人甚至认为2017年全年都不会有好行情。下面以河北省石家庄褐壳鸡蛋、雏鸡和种蛋价格等指标来回顾2016年的蛋鸡行情变化并对2017年进行展望。一、回顾2016年蛋鸡市场行情石家庄市的鸡蛋均价比广东大约低     

硒、维生素B_2复合对不同日龄蛋鸡产蛋性能及鸡蛋中硒、维生素B_2含量影响

试验在饲料中复合添加硒、维生素B2,以144、470、640日龄的产蛋鸡为试验动物,研究日粮中添加14.4 mg/kgVB2(80%)、0.4 mg/kg的亚硒酸钠对不同日龄蛋鸡的产蛋性能及鸡蛋中硒、维生素B2含量的影响。试验选取144、470、640三种日龄的海蓝灰蛋鸡各32只,设对照组、试验组两个处理;每个处理各4个重复,每个重复4只鸡。试验结果表明:①各日龄的蛋鸡试验组与对照组相比在各种生产性能,蛋重、产蛋率、日采食量等有增加趋势,但差异不显著(P>0.05);②同一日龄的蛋鸡试验组鸡蛋中硒、维生素B2含量高于对照组鸡蛋中硒、维生素B2含量,差异显著(P<0.05);③日粮中复合添加硒、维生素B2对不同日龄的蛋鸡鸡蛋中硒、维生素B2增加量无显著性差异,未见规律性变化。     

中药复合制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋营养成分的影响

试验研究以黄芪、五味子、益母草等7味中药材配伍而成的中药复合制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋营养成分的影响。选取400只30周龄健康且体重、生产性能相近的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只鸡。试验1组为对照组,蛋鸡饲喂基础日粮;试验2组、3组、4组分别添加0.2%、0.3%、0.4%中药复合制剂。结果显示,与对照组相比,试验3组、4组蛋鸡的平均蛋重和产蛋率均显著升高(P<0.05);试验2组、3组、4组不合格蛋率、死亡率均显著降低(P<0.05);试验2组、3组、4组鸡蛋的蛋壳强度、哈夫单位、蛋黄颜色、蛋黄比例均显著升高(P<0.05);试验3组、4组鸡蛋的蛋白高度显著升高(P<0.05);试验2组、3组、4组蛋黄中粗蛋白、磷含量均显著升高(P<0.05),粗脂肪、总胆固醇和甘油三酯含量均显著降低(P<0.05);试验3组、4组蛋黄中钙、卵磷脂含量均显著升高(P<0.05);试验3组、4组蛋清中必需氨基酸及非必需氨基酸含量均显著提高(P<0.05)。研究表明,添加此中药复合制剂可有效提高蛋鸡生产性能,改善鸡蛋品质,提高鸡蛋营养价值。     

5月利空因素增多 蛋价稍显弱势

正4月份鸡蛋价格重心上移,但受饲料成本走高影响,蛋鸡养殖盈利情况好转并不明显,多数时间内蛋鸡养殖依旧维持在亏损状态。正常情况下,5月份鸡蛋供应将持续维持供应充足的状态,鸡蛋市场需求面支撑较少。需求支撑有限蛋价先涨后跌4月份鸡蛋价格先涨后跌,截止到28日,鸡蛋均价为5.86元/千克,环比涨幅5.02%,同比跌幅16.04%;     

蛋鸡产蛋异常的原因及预防措施

<正>在蛋鸡规模化生产中,鸡蛋异常率（软壳蛋、薄壳蛋、沙壳蛋、畸形蛋、白壳蛋、破碎蛋等,下同）高低直接影响蛋鸡养殖效益。一般情况下,鸡蛋异常率不超过3%,但有些蛋鸡场产蛋异常率偏高,部分鸡场甚至达到6%以上,尤其是部分新开产的蛋鸡表现更为严重,给蛋鸡生产效益造成较大损失。引起鸡蛋异常率高的原因较多,遗传因素、营养因素、疾病因素、     

影响蛋鸡产蛋高峰期时间长短的因素分析

在当前蛋鸡生产中,经济效益的来源主要有两项:一是鸡蛋的收入;二是淘汰鸡的收入.鸡蛋的收入在上述两项收入中占的比重最大,而决定蛋鸡鸡蛋收入的主要因素是蛋鸡产蛋高峰期维持时间的长短.笔者通过多年来的养殖实践和调查,将影响蛋鸡产蛋高峰期时间长短的因素归纳为以下几个方面.     

常见异形蛋成因及对策

鸡蛋是蛋鸡生产中的主要产品,鸡蛋形态的变化不但对鲜蛋商品性能产生影响,直接影响蛋鸡生产的效益,而且异形蛋的产生原因很复杂,因而在养鸡生产中分析产生异形蛋的原因,对蛋鸡的鲜蛋产量、商品性能以及养鸡的经济效益至关重要。     

有机微量矿物质对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究日粮中添加有机微量矿物质对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验选用480羽50周龄笼养蛋鸡，将其随机分为3组，每组8个重复，每个重复20羽，试验期为8周。各试验组采用同一种基础日粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组蛋鸡分别饲喂在基础日粮中只添加无机微量矿物质后形成的试验日粮。试验结果表明，试验Ⅱ组蛋鸡的产蛋量、蛋白高度、蛋壳强度显著降低，料蛋比显著增加(P <0.05)。而试验Ⅰ组和试验Ⅲ组蛋鸡在生产性能方面无显著差异(P> 0.05)，试验Ⅱ组蛋鸡所产鸡蛋的蛋壳强度显著降低(P <0.05)，试验Ⅲ组蛋鸡所产鸡蛋的蛋白高度、哈夫单位、蛋黄颜色和蛋壳厚度与其他两组的相比均无显著差异(P> 0.05)。本试验表明：基础日粮中同时添加无机和有机微量矿物质(两者比例为1∶2)具有与只添加无机微量矿物质相同的效果，且对蛋鸡的生产性能和蛋品质没有负面影响。     

铁皮石斛叶干粉对京红一号蛋鸡生产性能、蛋品质和血清指标的影响

为了探究铁皮石斛叶对蛋鸡生产性能、蛋品质、脏器指数和血清生化指标的影响,试验选用健康的19周龄京红一号蛋鸡240只,随机分为3个处理组,分别为：对照组、1 200 mg/kg铁皮石斛叶组、3 600 mg/kg铁皮石斛叶组,采用单因素试验设计,试验期16周。结果表明,与对照组相比,在日粮中添加铁皮石斛叶干粉对京红一号蛋鸡的产蛋率、平均蛋重和料蛋比均无显著影响,说明铁皮石斛叶不影响蛋鸡的产蛋性能;3 600 mg/kg铁皮石斛叶能够显著降低31～34周龄蛋鸡的日平均采食量和27～34周龄鸡蛋破损率,显著增加19～22周龄的蛋黄颜色及血清总蛋白水平和球蛋白水平;1 200 mg/kg铁皮石斛叶能够显著降低31～34周龄蛋鸡的日平均采食量和31～34周龄的鸡蛋破损率,显著提升27～30周龄蛋鸡所产鸡蛋的蛋黄颜色和蛋黄比例、31～34周龄蛋鸡所产鸡蛋的哈氏单位;与其它两组相比,3 600 mg/kg铁皮石斛叶干粉组极显著提高了蛋鸡的脾脏指数。说明在饲粮中添加铁皮石斛叶干粉不影响蛋鸡的产蛋性能,但可以改善蛋品质和免疫能力。     

桑枝叶提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能和蛋品质的影响

为研究桑枝叶提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能和蛋品质的影响,试验选择47周龄体重相近、健康、采食正常的罗曼粉蛋鸡324只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复27只鸡。对照组(试验Ⅰ组)饲喂基础日粮,试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.8%的桑枝叶提取物,预试期7d,试验期64d。结果表明:(1)与对照组相比,日粮中添加0.2%、0.4%和0.8%的桑枝叶提取物均可显著降低蛋鸡产蛋高峰后期的次蛋率(P<0.05),降低比例分别为27.08%、54.87%和58.48%,显著提高蛋壳厚度(P<0.05);(2)与对照组相比,日粮中添加0.4%和0.8%桑枝叶提取物可显著提高蛋鸡产蛋高峰后期的产蛋率、日采食量和蛋黄颜色(P<0.05),其中蛋黄颜色指数分别增加12.95%和15.81%,同时可显著降低料蛋比(P<0.05),较对照组分别降低3.31%和4.55%;(3)随着桑枝叶提取物添加量的提高鸡蛋哈氏单位和蛋黄重均有逐渐增加的趋势,但与对照组相比差异不显著(P>0.05)。综上所述,日粮中添加0.4%和0.8%的桑枝叶提取物可提高蛋鸡产蛋高峰后期的总体生产性能,并对鸡蛋品质有一定的改善作用。