青贮体系中的乳酸菌及其添加剂研究综述

对青贮中常见的乳酸菌种类和青贮饲料体系中乳酸菌的来源和体系,以及国内外青贮乳酸菌添加剂相关研究的进展进行了综述分析。     

多花黑麦草青贮技术研究进展(英文)

多花黑麦草(Lolium multiflorum)为我国南方农区种植最广,栽培面积最大的优良牧草。其产草时间集中在12月~次年5月,3~5月为高峰期,季节间供应极不平衡。对于南方阴雨潮湿天气,青贮是牧草储存的理想方法,开展多花黑麦草青贮技术研究对发展草地畜牧业具有重要意义。本文综述了国内外黑麦草青贮技术的研究进展,并在此基础上,重点讨论了黑麦草添加剂青贮技术、添加效果及其研究领域。对于多花黑麦草青贮来说,萎蔫青贮技术较为实用,但在高湿季节不宜采用。未来黑麦草青贮的主要发展方向是添加剂青贮技术,添加剂主要包括酸类添加剂、乳酸菌制剂、纤维素酶制剂、水溶性碳水化合物及混合添加剂。此外,混合青贮技术可以解决多花黑麦草含水量高的问题,在生产实践中具有很大的推广应用前景。     

青贮饲料对青贮池墙体侧压力的试验研究

研究青贮饲料对青贮池墙体的侧压力对青贮池结构设计至关重要。为定量分析青贮饲料装填以及车辆碾压饲料时墙体的受力状态,以北京三元绿荷奶牛养殖中心半截河奶牛场青贮池为研究对象,在青贮池墙体上布置压力计,研究了侧压力大小及其变化规律。结果表明：装填青贮饲料时,自墙顶向下在深度为0.65～1.37 m时,侧压力平均值随深度增大而增大;在深度为1.37～2.05 m时,侧压力平均值随深度增加的幅度较小。推土机碾压饲料会增加墙体侧压力,并且侧压力值随推土机和墙体之间距离的变小而增大。侧压力增加值与压力计埋深无明显相关关系。     

干秸秆发酵剂的改进及发酵方法研究

主要介绍在改进干秸秆发酵剂过程中对与乳酸菌相配伍的几个酵母菌的选择和组配,以及装料方式及添加剂对发酵料品质的影响。     

青贮玉米与大豆秸秆混合比例及添加剂对青贮品质及微生物数量的影响

为明确晋北地区农牧交错带青贮玉米（Zea mays）与大豆（Glycine max）秸秆混合比例及添加剂对青贮品质及微生物数量的影响,以全株玉米和大豆秸秆为材料,按质量比10∶0(T0)、8∶2(T2)、6∶4(T4)、4∶6(T6)、2∶8(T8)、0∶10(T10)进行混合青贮,每个混合比例分别设无添加剂对照组（CK）和添加布氏乳杆菌（LB）两个处理,测定青贮饲料的营养成分、发酵品质及微生物数量,并进行感官评定。结果表明,除单独青贮大豆秸秆外,其他处理组的青贮饲料感官评定均为优良。随着大豆秸秆比例的增加,干物质、粗蛋白、水溶性碳水化合物含量增加,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量逐渐下降。青贮玉米和大豆秸秆混合比例为4∶6和2∶8时,乳酸含量高于其他处理组,而pH值、乙酸、丙酸含量和氨态氮/总氮低于其他处理组,且使用添加剂能改善饲料的青贮品质。同时,当青贮玉米和大豆秸秆以4∶6和2∶8的比例混合时,可形成养分互补,提高饲用价值,实现秸秆资源利用价值最大化。本研究为确定晋北地区农牧交错带混合青贮的最优混合比例提供了理论依据。     

添加乳酸菌和葡萄糖对苜蓿青贮品质的影响

初花期收获的苜蓿经过0h、8h和32h的晾晒(干物质含量分别为27.15%、38.45%、50.87%),添加不同含量的乳酸菌 葡萄糖(0、105cfu/g 20g/kg、106cfu/g 15g/kg、107cfu/g 10g/kg)进行青贮,其品质测定结果表明:无添加剂直接青贮时,苜蓿低水分(干物质含量为50.87%)青贮的效果最好,其青贮综合评定为82分;添加乳酸菌 葡萄糖青贮时,3种不同干物质水平中以凋萎苜蓿(干物质含量为38.45%)青贮后青贮料的青贮品质和综合评定最好;苜蓿较低干物质含量(27.15%)条件下,适中的乳酸菌和葡萄糖添加量(106cfu/g 15g/kg)可以得到最好的青贮效果和最高的综合评分;而在干物质含量为38.45%和50.87%条件下,乳酸菌和葡萄糖添加量为107cfu/g 10g/kg时,可以得到较好的青贮效果和最高的综合评分。     

重庆发展青贮玉米的技术环节

在重庆发展青贮玉米,要综合把握玉米种植和玉米青贮2个环节。文章叙述了品种选择,播期确定,培育壮苗,合理密植,肥水管理,适时采收等玉米种植技术;贮藏设施建设,适时收割,切短揉搓,排水防潮、拌盐拌菌,装窖压实,密封发酵,现取现喂等青贮玉米技术。     

低温燕麦青贮乳酸菌复合菌系的构建及其青贮效果

该研究以燕麦青贮料的自然微生物为菌群来源,通过对其长期限制性培养和定向驯化,在10和25℃各筛选了一组能快速降低燕麦青贮料p H值、增加乳酸等风味物质、组成稳定的乳酸菌复合菌系,分别命名为LDS和MDS。LDS中主要为乳杆菌属(Lactobacillus);MDS中主要为片球菌属(Pediococcus)、明串珠菌属(Leuconostoc)和乳杆菌属(Lactobacillus)。以不添加复合菌系作为对照,燕麦中分别添加LDS、MDS,在10和25℃下进行青贮发酵,其中在10℃条件下,不添加复合菌系、添加LDS和MDS的分别记为10 CK、10 LDS和10 MDS,在25℃条件下的分别记为25CK、25LDS和25MDS。结果表明10LDS中乳酸菌数量是10CK的7400倍,乳酸含量比10CK提高14.3%;25MDS的乳酸菌数量是25 CK的27 000倍,乳酸含量比25CK增加30.3%。通过DGGE和Q-PCR技术,接种复合菌系发酵10 d时青贮料中的微生物群落已基本稳定,接种菌株在青贮料中得到定植。LDS、MDS在不同温度(10、25℃)下接种燕麦,发酵30 d后10LDS比10MDS乳酸含量高17.1%,乙酸高23%;25MDS比25LDS乳酸含量高19.0%,乙酸低19.5%。接种LDS复合菌系后WSC (水溶性碳水化合物,water soluble carbohydrate)、CP (粗蛋白,crude protein)、DMR(干物质回收,drymatterrecovery)都显著提高,LDS在10和25℃条件下能更好的保存燕麦中的营养成分,提高其营养品质。LDS在10和25℃中均可有效定植;MDS在25℃中有效定植,但在在10℃下未能定植。因此LDS对温度适应性更强。     

苜蓿青贮过程中乳酸菌复合系Al2的接种效果及菌群的追踪

以苜蓿(Medicago sativa)为原材料，添加乳酸菌复合系Al2调制青贮苜蓿，并以不添加接种剂的苜蓿作为对照，分析苜蓿青贮过程中微生物区系变化及接菌的改善效果。通过提取青贮料中细菌的总DNA，通过聚合酶链式反应(PCR)扩增其16S rDNA V3区域，利用变性梯度凝胶电泳法(Denaturing Gradient Gel Electrophoresis, DGGE)分析青贮料中细菌的区系变化，并结合平板计数法对青贮料中的乳酸菌、一般细菌、霉菌进行动态分析。DGGE图谱结果显示自然青贮苜蓿的优势菌是戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)。在接菌Al2的青贮料中，以植物乳杆菌(Lactabacillus plantarum)为主的Al2的成员菌迅速控制发酵过程，并且在发酵过程中稳定存在。与对照相比，添加乳酸菌剂能够提高乳酸菌的数量，在第2 d将青贮料的pH值降低到4.2，最后稳定到4.1，显著提高了乳酸生成量，降低了氨态氮的产生，明显改善了青贮饲料的发酵品质。     

土壤中氯素的研究进展

氯素的生物地球化学循环在环境中扮演着越来越重要的角色,由于放射性核素36Cl与稳定核素35Cl在土壤中的迁移行为几乎一致,因此随着对核试验和核工业等过程产生的36Cl危险评估的关注,土壤中稳定核素氯的环境行为成为了近年的研究热点。土壤中的无机氯离子(Cl-或Clin)并不是传统上认为的呈现惰性的,而是在一定条件下,可以与有机氯(Clorg)相互转化,积极的参与了多种生物地球化学循环过程。在土壤中氯化作用的生物过程与非生物过程是同时发生的,但在高温和缺氧条件下非生物氯化过程占主导地位。研究发现,有机氯可以通过脱氯或矿化作用转化成无机氯,而无机氯也可以通过有机氯化转变为有机氯。土壤中有机质和无机氯的增加,p H的降低以及O2存在以及光照条件下,有利于有机物氯化;同时,若体系中存在Fe3+、H2O2参与氧化还原反应,也可以促进有机物质的非生物氯化。另外,Cl-可以通过酶介导的方式被氧化成活性氯从而与天然大分子有机质形成有机氯。本文综述了国内外近年土壤中氯素的来源、分布特征以及种态转化机制研究进展,以期对研究氯素的生物地球化学循环过程提供基础参考。     

树干茎流研究方法及其述评

树干茎流研究是国内外森林水文学研究中的重要内容,对国内外树干茎流的研究方法及研究成果进行综述,并将树干茎流研究方法分为野外实测法和数学模型估测法,分别进行了系统分类和简要述评。树干茎流的野外实测法有观测标准株的选取与树干茎流水的收集两个关键技术环节。树干茎流的数学模型分为3种类型,即经验模型、概念模型、理论模型。经验模型反映的是树干茎流量(或茎流流率)与降雨量的定量关系,概念模型描述的是茎流量与降雨特征及林分特征因子的数量关系,理论模型刻画了树干茎流形成的机理和动态变化过程(树干茎流随降雨的时空变化规律),分别给出了各类模型主要的数学表达式,并分析了各类模型主要的优点和缺点。     

青贮玉米新品种引种试验初报

为筛选适宜临夏地区种植的优质高产青贮玉米品种,促进旱作生态区青贮玉米产业发展,在临夏县川塬灌区覆膜栽培条件下,对引进的13个青贮玉米新品种进行试验观察。结果表明,生物产量高于对照品种豫玉22号的品种共8个,其中铁研53、京九青贮16、大京九26较高,分别为123 297.8、121 464.4、119 172.6 kg/hm2,较对照品种豫玉22号分别增产14.47%、12.77%、10.64%;屯玉168、陇青贮1号、瑞青贮616、金穗1915、大唐8号分别为118 714.3、117 339.2、114 130.7、110 005.5、108 638.8 kg/hm2,较对照品种豫玉22号分别增产10.21%、8.94%、5.96%、2.13%、0.86%。依据青贮玉米品质分级标准,佳玉1017达到一级;屯玉168、陇青贮1号、金穗1915、京科627、登海3721、瑞青贮616达到二级。综合产量和品质因素,屯玉168、陇青贮1号、金穗1915、京九青贮16、大京九26、瑞青贮616适宜在临夏地区推广种植,铁研53作为高生物产量、佳玉1017作为高饲用品质推荐品种。     

冻融侵蚀研究的回顾与展望

对国内外冻融侵蚀研究的主要成果进行了介绍。首先探讨并明晰了冻融侵蚀的概念;介绍并分析了冻融侵蚀的成因、分类及侵蚀强度分级标准、冻融侵蚀量及其主要影响因素、冻融侵蚀预报和冻融侵蚀的防治等研究成果,指出了冻融侵蚀研究中存在的问题与不足;最后,结合我国冻融侵蚀研究的实际情况,提出了今后一定时期内,我国未来冻融侵蚀研究的方向与重点领域。     

土壤裂隙研究的回顾与展望

土壤裂隙的发育是土壤自身内在属性在外界条件变化时综合作用的结果,与土壤物理、化学及生物性质息息相关,对农田水肥蓄积、坡体稳定、地下水污染等的危害很大。本文首先阐释了土壤裂隙的内涵及其与孔隙之间的区别与联系,而后从形成机制的角度对土壤裂隙进行了分类,并归纳总结了水平裂隙和垂直裂隙的描述方式及裂隙的评价指标体系,接着对干缩裂隙发育的外因及内因做了较深入的讨论,最后对土壤裂隙日后研究工作的重点提出了建议,旨在为土壤裂隙研究提供有益借鉴。     

土壤水分异质性的研究综述

在干旱半干旱地区，土壤水分是植物生长，植被恢复的主要影响因子，与侵蚀过程密切相关，但土壤水分具有高度的异质性，土壤水分的时空变异性一直是水文学，土壤学研究的一个热点，从小区，生态系统，坡面，小流域和区域等不同尺度综述了土壤水分变异性的研究现状，结合国内外前人的研究成果，探讨了土壤水分异质性有待深化研究的方向和方法。     

冻融侵蚀研究进展

 介绍国内外冻融侵蚀研究的主要成果。首先探讨并明晰了冻融侵蚀的定义与研究范畴。介绍并简要分析冻融作用对土壤性质的改变及对土壤可蚀性影响的主要研究成果;介绍并分析国内外主要冻融侵蚀预报模型与冻融侵蚀防治方法的研究成果。最后,结合我国冻融侵蚀研究的实际情况,提出了我国今后一定时期内,在冻融侵蚀研究方面的发展设想。     

多氯联苯的生物效应研究概况

ＰＣＢ广泛存在于水体、大气、土壤等环境介质中，对藻类细胞成份、光合能力等产生影响，对鱼和水生无脊推动物的生长起抑制作用，浓度高时导致死亡，对动物的繁殖具有阻碍作用，对人体有毒害作用，可通过胎盘进入胎儿体内；已培育出一些可降解ＰＣＢ的微生物。     

土地资源承载力研究方法的回顾与展望

随着政府和学术界对土地资源承载力的日益瞩目,国内涌现出大量土地资源承载力的研究方法。通过对其研究历程的回顾,以及不同方法优缺点的评述,提出未来土地资源承载力的研究不仅要着眼于耕地资源,更要研究农用地资源以及城市用地等的综合土地资源承载力,即在保护土地资源生态系统健康的情况下,一定时期、一定区域土地资源能够承载的人口和经济规模。     

土壤水资源研究进展及评述

通过分析土壤水的资源属性,回顾土壤水资源研究的主要进展,在此基础上探讨土壤水资源定义,并对未来土壤水在水资源中的研究进行了展望.