台湾蜜枣特征特性及栽培技术

台湾蜜枣是由印度枣经多年改良培育而成，属小乔木果树，与我国乔木枣为同科同属。但不同种。     

安全卫生印度枣生产措施

印度枣(又称毛叶枣、青枣)于1944年自印度引进台湾栽培,由于印度枣性喜温暖,因此颇适合台湾南部地区栽培,栽培品种很多,如碧云、五十种、特龙、红云、黄冠、大叶仔、高朗一号、高朗二号、蜜枣、台农一号及高雄二号等。台湾目前栽植面积约1900公顷,多为蜜枣,主要分布在高屏地区,     

广德蜜枣加工工艺

从选料、鲜枣分选、划枣、洗枣、煮枣、养浆、滤浆、初烘、捏枣、复烘、蜜枣分级等方面对广德蜜枣加工工艺进行详细介绍,以供广大生产者参考。     

辽西地区5种枣树品种的蒸腾速率和气孔导度日变化规律研究

以辽西地区5种优良枣树品种为研究对象,通过研究蒸腾作用和气孔导度变化规律来了解枣树的生理特性,为选育而后栽培提供理论基础。结果表明,日蒸腾速率从小到大依次为大铃铛枣＜大平顶枣＜金丝王枣＜金丝蜜枣＜三星枣;气孔导度从大到小依次为大平顶枣＞金丝王枣＞三星＞金丝蜜枣＞大铃铛。5种优良枣树品种抗旱性以大铃铛枣最好。     

台湾青枣北方温室栽培技术

<正>栽培条件与品种选择台湾青枣树体生长迅速,嫁接苗当年种植、当年收获,也便于栽培管理,2000年开始在北方温室试种。北方温室适宜种植的品种有高郎1号、泰国蜜枣、蜜枣、新世纪等。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

多味枣加工技术

多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点.     

多味枣加工技术

多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点.     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

枣树栽培、蜜枣加工和枣的产业化

枣在我国种植历史长久,药食两用,具有很高的经济价值。笔者所在的东至县洋湖镇具有枣树种植和蜜枣加工的传统优势,通过综述枣树栽培和蜜枣加工的关键技术,并简要提出枣业产业化的思路,以为当地在新时期振兴枣产业提供思路。     

如何加工左口蜜枣

左口蜜枣又称南枣,驰名中外的左口＂金丝蜜枣＂近年来出口量日益增长。蜜枣颜色黄亮透明,刀纹细致,肉质干燥,味甜柔软。由于蜜枣的营养丰富,具有滋阴壮阳、健脾补肾的功效,多年来一直是畅销食品。生产左口蜜枣需要鲜枣、白糖、     

无核蜜枣的加工

<正> 采收后的鲜枣除部分上市鲜食外,其余绝大部分可以通过加工制成各种枣制品,常年应市或供出口创汇。无核蜜枣一般含糖70％左     

高糖枣制作工艺

<正> 高糖枣,又名桂式蜜枣,是枣制品中的精品,由于糖分含量高,故名高糖枣。高糖枣,是在枣的白熟期,维生素C含量最高的时期采收加工,所以该产品不仅糖分、果酸、矿质营养含量高,维生索C的含     

如何加工左口蜜枣

左口蜜枣又称南枣,驰名中外的左口＂金丝蜜枣＂近年来出口量日益增长。蜜枣颜色黄亮透明,刀纹细致,肉质干燥,味甜柔软。由于蜜枣的营养丰富,具有滋阴壮阳、健脾补肾的功效,多年来一直是畅销食品。生产左口蜜枣需要鲜枣、白糖、     

新郑金丝蜜枣的加工技术

<正> 新郑灰枣,营养丰富,品质优良,誊满中外,产量供不应求。用新郑灰枣加工制成的金丝蜜枣,1984年荣获中国农牧渔业部优质产品奖。其产品除出口外、畅销国内各省,受到各地好评。现将金丝蜜枣的加工工艺,介绍如下: 一选料:以灰枣为主,九月青,木枣亦可。宜在白熟期采收,即果肉细胞间隙增大果肉发松,果胶质减少,外果皮由绿转黄绿     

极晚熟酥脆枣--冬脆蜜枣

冬脆蜜枣是山东省枣庄市核果类果树研究所选育的极晚熟、酥脆型、丰产型鲜食枣极品,其性状和效益远远优于目前发展的大雪枣、沾化冬枣和梨枣等枣品种,是投资少、效益高、无风险的高效种植项目。1 冬脆蜜枣性状 该品种树势中等,树姿开张,树体较矮化,果实近圆形,平均果重30克,     

徽州蜜枣的加工

<正> 徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣,是指安徽歙县、浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。闻名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮。甜美不腻。在市场上很负盛名,尤以歙县所产最佳。其历史悠久,风行欧美、东南亚和香港等地,是最受人们欢迎的滋补佳品之一,近年来出口量日益增长。     

安徽淮南地区枣树品种观察

枣原产于我国,是我国的特产果树之一。我国枣的栽培品种很多,约300——400种。各枣产区均有当地的优良品种,有不少优良品种加工干制成红枣、蜜枣驰名中外。如山东乐陵的金丝小枣,陕西邠县的晋枣,河南灵宝的园枣,河南新郑的鸡心枣,山西运城的相枣,河北赞皇的长枣等干制红枣,品质特佳。我省宣城水东的尖枣和团枣,加工成蜜枣,素有“金丝琥珀枣”之称,深受国內外市场所欢迎?浞址⒕蚝秃侠砝梦夜岣坏脑媸     

几种红枣制品的加工

红枣营养价值高,加工增值潜力大,可加工制成蜜枣、熏枣、焦枣、酒枣、枣泥、枣酒、枣醋、枣糕等。现介绍红枣的几种加工方法,供您选用。