建阳区巨峰葡萄避雨栽培主要病虫害防治

南平市建阳区位于福建省北部,是福建省巨峰葡萄主产区,葡萄避雨栽培现已成为葡萄栽培今后主要发展方向。基于此,结合建阳巨峰葡萄避雨栽培主要病虫害防治技术进行简要介绍。     

保鲜剂对红地球和巨峰葡萄呼吸强度和贮藏品质的影响

为了探讨保鲜剂贮藏条件下红地球和巨峰葡萄的贮藏特性，在0℃低温下，采用加CT-2保鲜剂和不加保鲜剂两种方法贮藏红地球和巨峰葡萄，并定期对其生理生化指标进行了测定。结果表明，在贮藏过程中，红地球和巨峰葡萄果穗、果粒的呼吸为非跃变型，而果梗的呼吸为跃变型，红地球葡萄的呼吸强度低于巨峰葡萄；红地球和巨峰葡萄中还原糖、可滴定酸、维生素C含量逐渐减少，其中可滴定酸和维生素C含量变化与贮藏时间呈显著的负相关；保鲜剂处理能明显抑制葡萄的呼吸，延缓还原糖、可滴定酸、维生素C的降解和损失。红地球葡萄的耐藏性明显好于巨峰葡萄，在0℃低温加保鲜剂条件下，巨峰葡萄贮藏至135 d好果率为87.8%，而红地球葡萄贮藏至150 d好果率仍达92.7%。     

有机基质栽培对巨峰葡萄花色苷合成基因表达的影响

为明确有机基质栽培对葡萄花色苷合成的影响,以巨峰葡萄为材料,分别采用液相色谱(HPLC)技术和RT-PCR技术,研究有机基质栽培对葡萄果皮花色苷含量及其生物合成相关基因表达的影响。结果表明,有机基质组的花色苷总含量明显高于对照组;有机基质栽培使巨峰葡萄果实整个发育期或部分着色期果皮花色苷生物合成途径中PAL、4CL、CHS、CHI、F3Hs等结构基因和Vlmyb A1-1、Vvmyb A1等调节基因的转录表达上调。本研究结果为巨峰葡萄有机基质栽培技术的应用与推广提供了理论依据。     

葡萄成熟种子辐射生物学效应研究初报

分别以10、20、50和100Gy的60Coγ射线处理甬优1号和巨峰葡萄成熟干种子,并将其培养成实生苗,同时进行发芽率、还原型谷胱甘肽含量(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性的测定与检测,并观察葡萄苗期的生长状况,从而研究不同辐照剂量对葡萄苗期生长及叶片主要抗氧化酶活性的影响,确定葡萄成熟种子的适宜辐照剂量,为开展葡萄品种诱变改良奠定基础。结果发现,随着辐照剂量的增加,无论是甬优1号还是巨峰品种,葡萄成熟种子的发芽率显著降低,半致死剂量为33Gy。叶片抗氧化酶活性测定结果表明,无论是甬优1号还是巨峰品种,随着剂量的逐渐加大,上述4种酶活性均出现先升高后显著下降的现象,这可能与低剂量辐照刺激了葡萄实生苗叶片抗氧化酶的活性,而高剂量则抑制酶活性有关。从葡萄苗期的生长状况看,随着辐照剂量的增加,藤茎长度有不断增加的趋势。综合上述所有指标,认为20～50Gy是葡萄成熟种子较适宜的辐照剂量。     

葡萄果实转色过程中线粒体呼吸代谢变化

为明确线粒体呼吸代谢与果实成熟期间颜色形成的关系,本试验探究了3种葡萄果实(夏黑、巨峰和金手指)成熟期间颜色、总花色苷含量、呼吸强度、内源乙烯产生和线粒体呼吸代谢的变化规律。结果表明,夏黑和巨峰葡萄果实的果皮颜色指数(CIRG)值和总花色苷含量随着果实成熟呈上升趋势,而金手指葡萄果实CIRG值在整个成熟期间变化不显著;葡萄果实成熟期间呼吸强度和内源乙烯均呈先上升后下降趋势,在花后63d达到峰值。同时,葡萄果实成熟期间,线粒体膜通透性转换孔(MPTP)逐渐增加,线粒体膜流动性(MMF)持续下降;线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)活性随着成熟进程逐渐下降,而细胞色素氧化酶(CCO)活性在花后63d开始上升。表明盛花63d之后是果实色泽快速形成阶段,可能为葡萄果实色泽形成的关键时期。线粒体呼吸代谢增强促进了果实成熟期间呼吸强度增加和内源乙烯释放,从而使夏黑和巨峰果实中花色苷大量积累,加快了金手指葡萄果实叶绿素的降解和类胡萝素的合成。本研究结果为调控南方葡萄果实着色提供了理论依据。     

巨峰葡萄对硒元素的吸收运转规律

以4年生露地栽培巨峰葡萄(砧木为贝达)为试材,研究氨基酸硒的不同施用方法和不同施用量条件下巨峰葡萄对硒的吸收、分布和积累特性。试验结果表明:(1)盛花期叶面喷施0.01%氨基酸硒(最适浓度)和土施0.3 g/株氨基酸硒(最适浓度)后,从花后至成熟巨峰葡萄的叶片、叶柄、果肉和单果硒含量均呈现先升高后降低的变化趋势。(2)与对照相比,施硒处理后,硒含量的累积顺序发生了变化,叶喷处理硒含量的累积顺序是叶片果肉叶柄,土施处理硒含量的累积顺序是果肉叶片叶柄。(3)不同施用方式影响硒在果实中积累与分布,土施硒肥处理,硒的积累顺序是先累积到种子,再到果肉,最后到果皮;叶面喷施硒肥处理,硒的积累顺序是先累积到果皮,再到果肉,最后才到种子。(4)无论叶喷还是土施氨基酸硒肥都在盛花期施用效果较好;当外源硒施入量增加时,巨峰葡萄果实各部位硒含量增加。     

宁南山区鲜食葡萄引种研究

１９８８～１９９４年，对鲜食葡萄引种研究结果表明，在宁南山区高海拔，低温，半干旱生态条件下，葡萄生产应以早，中熟品种为宜，适于本区发展推广的早，中熟品种有７４－１１－１９，早莎巴珍珠，早玫瑰，乍娜，巨峰，布朗无核等。最后提出了该区鲜食葡萄生产特征和布局。     

高能电子束辐照对巨峰葡萄保鲜效果的研究

用电子束400、700、1000、1500和2500Gy辐照及SO2处理巨峰葡萄后,置于温度-0.5℃～0.5℃、相对湿度85%～95%冷库中贮藏,研究不同处理对巨峰葡萄微生物杀灭效果及贮藏品质的影响。结果表明,电子束辐照能有效杀灭或抑制葡萄表面细菌、霉菌、酵母菌、大肠菌群的滋生繁殖,减轻葡萄贮藏过程中的腐烂现象。在剂量1000Gy以下,电子束辐照能有效抑制葡萄的呼吸强度,降低果实内有机酸、Vc等营养物质的消耗,维持较高的超氧化物歧化酶(SOD)活性,达到保鲜的目的。其中700Gy处理组葡萄贮藏至98d时Vc含量为3.79mg/100g,可滴定酸及总糖含量分别保持在0.348%和11.44%,SOD活性高达14.89U/g,与对照相比差异显著(P0.05),且不存在SO2漂白斑,能够保持葡萄较新鲜的外观及营养品质。综合微生物控制及品质保鲜效果,以700Gy剂量辐照巨峰葡萄的保鲜效果最佳,贮藏至98d时,好果率达93.33%,显著高于其他处理组(P0.05)。     

特早熟葡萄蜜丽及其栽培技术要点

蜜丽葡萄系由日本引进的巨峰葡萄系列欧亚品种,栽培实践表明,该品种非常适应重庆市璧山县的环境、气候、土质、管理方式,其生长力强、长势好、着果率高。在璧山县大兴镇于6月上中旬成熟上市,是全国最早的葡萄之一。大兴镇于2010年10月被评为"中国优质葡萄之乡",璧山县的蜜丽葡萄于2012年5月被中国果品行业协会授予"中华名果"称号。     

化肥减量配施有机肥对葡萄产量、品质及土壤质量的影响

以5年生"巨峰"葡萄为试验材料,按照不同化肥减量比例配施有机肥,开展连续2年的田间试验,研究不同化肥减量配施有机肥对"巨峰"葡萄产量、品质及土壤质量的影响,以期获得最佳的化肥减量配施有机肥比例.结果表明:化肥减量配施有机肥各处理与单施化肥(CK)相比,不仅使葡萄产量和品质得到提高,还能有效减少土壤大量元素的累积,提高土...     

巨峰葡萄丰产优质栽培新方法

经过在四川省成都市双流县白沙镇多年的试验和总结,与普通栽培葡萄的方法相比较,该方法采用宽窄行、双壁篱架、不留预备蔓、每条结果蔓只留一穗果、在主干上环剥等栽培技术,可提高巨峰葡萄产量和品质,植株非常健壮,减少病虫害,而且降低管理成本,极大地提高经济效益.     

提高鲜食葡萄商品率的措施与技术

全国鲜食葡萄的栽培,“巨峰”面积最大,而长期被人们喜欢,品质最优的“玫瑰香”、“泽香”葡萄,因粒小、耐运性差,受到某些新品种的冲击,栽培面积正逐渐减少。同时,由于普遍推广篱架栽培,产量提高了,但质量下降较大,造成“玫瑰香”、“泽香”葡萄的商品率差,经济效益     

纳他霉素采前处理对葡萄采后灰霉病的抑制效果

为了明确纳他霉素采前处理对葡萄采后灰霉病的抑制效能,为开发鲜食葡萄无硫保鲜技术提供方法依据,该文主要通过活体损伤接种抑菌试验及相关生物测定,研究纳他霉素对葡萄采后灰霉菌的作用效果,通过采前/采后浸果试验及相关生理指标测定,研究纳他霉素对葡萄采后灰霉病的抑制作用。研究结果表明,无论在室温25℃还是低温0℃条件下,500 mg/L的纳他霉素抑菌液可显著(P0.05)抑制巨峰和玫瑰香葡萄表面接种的灰霉病菌生长,且可使接种菌落的菌丝、生长点及孢子的显微形态发生不利于生长繁殖的改变。无论巨峰还是玫瑰香品种,经采前浸果处理的葡萄在贮藏80 d后,霉烂率、脱粒率、失重率均低于采后浸果处理,果肉硬度均高于采后浸果处理。采用500 mg/L的纳他霉素抑菌液进行采前浸果处理,可明显抑制贮藏期间葡萄果实表面灰霉菌种群数量的增加,降低巨峰和玫瑰香葡萄贮藏期间霉烂率、脱粒率及果梗褐变指数。至贮藏结束时,经纳他霉素采前处理的巨峰和玫瑰香葡萄表面灰霉菌数量极显著(P0.01)低于对照,且分别较对照减小73.66%和78.71%;经纳他霉素采前处理的巨峰和玫瑰香葡萄霉烂率分别较对照减小40.77%和50.36%,脱粒率分别较对照减小43.93%和43.20%,果梗褐变指数分别较对照减小50.86%和48%。此外,500 mg/L的纳他霉素抑菌液对整个贮藏期内葡萄果穗乙烯生成速率的增加起到抑制作用,可在一定程度上降低葡萄果梗中苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,并通过直接或间接诱导葡萄果实中几丁质酶和β-1,3葡聚糖酶活性的提高,从而增强对采后灰霉病的抗性。综上所述,适宜纳他霉素采前处理有利于控制鲜食葡萄贮藏期间灰霉病的发生,提高果实品质,在鲜食葡萄贮藏保鲜领域具有较大的应用潜能。     

不同葡萄品种灰霉病抗性鉴定及褪黑素抗病机理初探

灰霉病是严重危害葡萄生长和果实品质的主要病害之一。为探究外源褪黑素(MT)缓解葡萄灰霉病发生的抗性机理,本研究以10个新疆主栽葡萄品种为试材,结合叶片、果实基本性状与病情严重度相关性分析,对不同葡萄品种灰霉病抗性进行综合评价;以成熟离体果实为试材,测定了MT对关键抗性指标的影响。结果表明,部分参试葡萄品种灰霉病抗性水平差异显著,接种灰霉病病原菌(Botrytis cinerea)10 d后,阳光玫瑰和克瑞森葡萄叶片和果实表现感病,蓝宝石葡萄叶片表现感病,其余品种均表现不同程度的抗性,其中巨峰葡萄隶属函数综合得分最高、抗性最强。B. cinerea侵染葡萄叶片后,不同抗性品种的叶片相对电导率、超氧阴离子、丙二醛及游离脯氨酸水平均呈上升趋势,其中阳光玫瑰和克瑞森葡萄叶片侵染前后各指标差异显著或极显著,巨峰葡萄叶片除游离脯氨酸水平在侵染前后差异显著外,其余指标均不显著。外源100μmol·L^-1 MT提高了葡萄果实总酚含量、总抗氧化水平和苯丙氨酸淀粉酶、多酚氧化酶活性,缓解了B. cinerea对果实的危害,此外,MT显著上调了VvCu/Zn-SOD1a等活性氧清除相关...     

不同品种葡萄叶片光合特性对干旱胁迫的响应及旱后恢复过程

以设施葡萄品种“巨峰”和“夏黑”为试材,设置5个不同的干旱胁迫组：T1（干旱胁迫3d）,T2（干旱胁迫6d）,T3（干旱胁迫9d）,T4（干旱胁迫12d）和T5（干旱胁迫15d）,以正常水分处理组为CK（土壤相对含水率70%～80%）,研究干旱胁迫下葡萄叶片的光合荧光参数变化,以及不同程度干旱胁迫后水分恢复处理下的叶片恢复情况。结果表明：干旱可降低葡萄叶片的光合参数和荧光参数,且巨峰的变化幅度大于夏黑。在15d的干旱胁迫中,巨峰的光合参数下降70%～90%,夏黑下降60%～80%;葡萄叶片的荧光参数中,F0随着干旱胁迫的加剧而显著上升,而qP、Fv/Fm、ETR和ΦPSⅡ则随着干旱胁迫加剧而降低。其中巨峰叶片的ΦPSⅡ、qP和ETR在15d的干旱胁迫中分别下降40.63%、43.24%和57.71%,F0上升48.27%。夏黑叶片的ΦPSⅡ、qP和ETR在15d的干旱胁迫中分别下降26.38%、40.00%和59.69%,F0则上升50.19%。葡萄叶片的旱后恢复过程,在胁迫程度较轻时（T1-T4）,夏黑叶片的光合参数恢复能力大于巨峰,胁迫程度较重（T5）时则相反;两个葡萄品种荧光参数的恢复程度差异不显著。     

延迟栽培对葡萄果实风味的影响

试验选择海拔390 m(常规栽培)和1 150 m(高山延迟栽培)的巨峰、巨玫瑰葡萄为研究对象,进行总糖、总酸、总酚等理化指标测定,并结合GM-MS对果实挥发性风味主要物质角鲨烯、邻苯二甲酸二乙酯的相对含量进行了分析。结果:高山延迟栽培对葡萄风味物质具有明显提高的作用。延迟栽培可提高葡萄果实中可溶性糖、总酚的含量、糖酸比及果实主要挥发性风味物质的含量,降低葡萄果实中总酸的含量。     

汕头市葡萄新品种引种试验初报

为筛选适宜潮汕地区发展的葡萄新品种,引进了夏黑、阳光玫瑰、金手指、醉金香、温克等5个品种,以本地已试种成功的巨峰葡萄为对照,调查研究各个品种的物候期、生物学特性、果实品质、经济性状和抗性等。结果表明,夏黑、阳光玫瑰2个品种的物候期适中,田间性状表现较好,果实品质佳,产量较高(夏黑667 m~2产量750 kg,阳光玫瑰614 kg),各方面综合表现较好,适宜在潮汕地区发展。     

高氧对巨峰葡萄冷藏和货架期品质的影响

本文研究了高氧气调冷藏对巨峰葡萄品质、质构、贮藏性和货架寿命的影响。结果表明,与空气冷藏相比,高氧气调抑制了葡萄可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量和果柄耐拉力的降低,改善了葡萄的硬度、弹性、凝聚性、咀嚼性、风味和外观,减少了水分损失、腐烂、落果率和果梗褐变。与40%O₂+30%CO₂气调相比,除弹性、凝聚性、水分损失、落果和外观无显著差异外,80%O₂处理葡萄的保鲜效果更好。     

氮素形态对巨峰葡萄果实品质的影响

为了探讨氮素形态对巨峰葡萄果实品质性状的影响,设置了尿素T1(酰胺态)、全硝T2(硝铵比为100/0)、混合氮T3、T4、T5(硝铵比为70/30、50/50、30/70)及全铵处理T6(硝铵比为0/100)和清水对照CK,于生长季节进行叶面喷施试验。结果表明,不同处理均提高了果实的营养品质,喷尿素的总糖量、糖酸比最大,其次是混合氮处理,全铵处理最小;果实的Vc含量以混合氮处理较高,全铵处理的最低;果实中花青素的含量顺序为:全硝尿素混合氮全铵CK。果实硝酸盐含量从高到低依次为:全硝混合氮全铵尿素CK;硝态氮促进了果实生长,各处理平均单果重为全硝混合氮全铵尿素CK。综上结果,尿素及适当的硝态氮配比有利于巨峰葡萄果实品质的提高。     

粪水肥在巨峰葡萄上的应用效果

试验利用粪水肥应用于巨峰葡萄的栽培生产上.结果表明:粪水肥处理的单株产量达到6.91 kg,要高于常规施肥处理和清耕处理;其果实糖酸比和可溶性固形物含量也分别达到30.34%和15.30%,分别比常规施肥处理的高出14.06%和0.5%,比清耕处理的高出27.69%和1.4%.