国外

美国牛肉价格高涨民众改吃鸡肉5月上旬,美国牛肉价格涨至历史最高水平,有迹象显示,这一涨势将延续至明年,这冲击了美国民众的消费习惯,不少消费者已改吃价格较为低廉的鸡肉。美国农业部经济学家表示,目前美国肉牛的数量是自1952年以来最少的时期,牧草生长不良、干草缺乏、南部平原的干旱和冰冷天气等导致牛肉产量遭受重创,这些     

肉牛的饲养与管理

当前,随着人们健康饮食观念的增强,对牛肉、羊肉、鸡肉等低脂肪、高蛋白质的肉品摄入不断增加。在肉牛市场不断放大的背景下,传统肉牛饲养与管理层面存在的弊端愈加凸显,改进肉牛饲养管理方式的呼声增强。为此,本文重点介绍肉牛的饲养管理技术,提出相应的改进策略,以进一步促进肉牛产量与质量的提升。     

赴美国肉牛规模化生产技术考察团考察报告（二）——释惑美国肉牛生产技术之妙

美国是世界肉牛业最发达的国家之一,其肉牛产业链较健全、组织化程度较高。美国的肉牛品种有100多个,但常用的只有10个左右,其中,安格斯牛占全关登记注册种牛的40％。美国有95％的肉牛进行本交,只有5％的肉牛开展人工授精;商品牛群充分利用杂交优势来提高经济利益。美国在肉牛育肥方式上特别是高能量饲料和高蛋白饲料的应用上是非常科学合理的。     

世界禽产品市场全景剪辑(下)

<正>2006年美国禽产品生产及贸易概况1禽产品贸易情况2006年美国鸡肉出口强劲,但火鸡出口较弱。2007年1月,鸡肉的出口下降,而火鸡出口上升。1     

种禽场疫病净化

<正>一、疫病净化相关政策近年来,全国鸡肉产量和消费量呈快速上升态势,2000-2016年间,全球鸡肉产量年均复合增速4.07%。从区域分布来看,世界前三大鸡肉生产国分别是美国(20.6%)、巴西(14.6%)、中国(13.9%)。目前我国人均鸡肉消费量为10kg/年,美国人均为40kg/年,巴西人均为48kg/年。与美国和巴     

2001年世界禽肉贸易概况

2001年全年鸡肉贸易量近600万t,比2000年增加80万t,增15.4％,国际贸易占当年鸡肉总产量的13.5％。鸡肉出口居全球前三位的是美国、巴西和欧盟,它们的鸡肉出口分别为280万t、125万t和70万t。2001年美国鸡肉出口占世界出口总量的46.8％;巴西鸡肉出口比2000年增长38.2％,其出口量占全球出口总量的21.1％;欧盟鸡肉出口则下降了6.5万t。鸡肉进口居前三位的是俄罗斯、中国和日本,它们的进口量分别为130万t、90万t和70万t。俄罗斯鸡肉进口占世界进口总量的26.9％,中国占18.9％,日本14.9％。预计,2002年世界鸡肉贸易量630万t,     

美国增加对香港的鸡肉出口

据美国。Ｗａｔｔ　Ｐｏｕｌｔｒｙ２月１４日报导。１９９９年美国同口到香港的冻鸡肉比１９９８年增加了３０％，超过当年出口到俄罗斯的冻结鸡肉，使香港成为美国出口鸡肉最多的地区。估计美国出口到香港的冻鸡肉７０％转口贸易到中国大陆。为了进一步增加对中国的鸡肉出口，美国将降低价格。美国增加对香港的鸡肉出口     

二○○三年全球鸡肉贸易趋势分析

据中国畜牧兽医信息网消息 :美国农业部专家预测 ,2003年世界鸡肉贸易将恢复到历史最高水平 ,出口总量将达560万吨 ,比2002年增加4 %。总体来看 ,2003年世界鸡肉市场将呈现以下特点 :由于产量大、价格有利和欧盟增加补贴 ,美国、巴西、欧盟和泰国等的鸡肉出口将继续左右国际市场 ;主要进口国的鸡肉购入量将多达450万吨 ,比2002年度预测数量提高2 % ;欧盟、日本、俄罗斯、中国、墨西哥和沙特阿拉伯的进口量将占世界鸡肉贸易总量的80 %以上。美国 :2003年鸡肉出口量将比2002年度增加12 % ,接近2001年的创纪录水平。俄罗斯是美国最大的鸡肉市场…     

美国鸡肉消费量逐年增长

美国鸡肉协会预计 ,今年每个美国人平均将食用鸡肉八十一磅 ,远超过食用牛肉和猪肉的数量 ,这在美国历史上从来没有过。该项调查同时发现 ,百分之八十九的受访者每个星期至少吃一次鸡肉 ,百分之三十以上的人每个星期吃三次鸡肉。接受这项调查的消费者称 ,他们计划在数月内购买更多的鸡肉。与鸡肉相比 ,每个消费者平均每年吃掉六十九磅牛肉与五十二磅猪肉美国鸡肉消费量逐年增长     

全球鸡肉贸易将增加

●美国、巴西、欧盟和泰国将左右国际市场●进口国购入量预计增加2 %全球鸡肉贸易将增加美国农业部专家预测 ,2003年世界鸡肉贸易将恢复到历史最高水平 ,出口总量将达560万吨 ,比2002年增加4 %。总体来看 ,2003年世界鸡肉市场将呈现以下特点:由于产量大、价格有利和欧盟增加补贴 ,美国、巴西、欧盟和泰国等的鸡肉出口将继续左右国际市场;主要进口国的鸡肉购入量将多达450万吨 ,比2002年度预测数量提高2 %;欧盟、日本、俄罗斯、中国、墨西哥和沙特阿拉伯的进口量将占世界鸡肉贸易总量的80 %以上。美国:2003年鸡肉出口量将比2002年度增加12 % …     

企业

泰森食品发力中国鸡肉深加工市场原生态牧业香港上市华裕引进海兰祖代雏鸡，保障雏鸡品质西部牧业变更募投项目加码肉牛产业     

我国肉鸡市场2010年分析和2011年预测

2010年我国肉鸡生产稳定增长,养殖效益好转,鸡肉进口减少、出口增加,肉鸡集市价格先跌后涨;国际肉鸡市场产量、贸易量增加,美国鸡肉批发市场价格高位运行。预计2011年我国鸡肉产量平稳增长．市场价格呈稳中有升趋势,鸡肉进口减少,出口形势不容乐观;国际方面,全球鸡肉产量、贸易量均增加。     

美国肉牛养殖业与生产医学

<正>肉牛行业可能是所有食品动物生产中最复杂也最多样性的产业,由不同的阶段组成。从最初的养殖开始到牛肉端上餐桌在美国一般需要2至3年的周期[1]。目前世界上肉牛行业和肉牛兽医技术最发达的国家为美国。2016年的美国农业部数据显示,美国肉牛总体销售额达到约676亿美元,是美国当之无愧的第一食品动物[2]。在历史上,美国的肉牛养殖模式也曾经是非常低效的逐水草的游牧方式。第一次出现育肥场是在19世纪50年代,由棉籽油生产企业利用副产品开始养殖。20     

2011年我国肉鸡市场回顾及后期展望

2011年我国肉鸡生产稳定增长,养殖效益较好,养殖标准化、规模化进程加速。肉鸡集市价格上涨;国际肉鸡市场产量、贸易量增加,美国鸡肉批发市场价格涨跌不一。预计2012年我国鸡肉产量稳定增长,市场价格呈稳中有升趋势,鸡肉进口减少,出口形势不容乐观;国际方面,全球鸡肉产量、贸易量均增加。     

山东省肉牛业产业发展的思考

<正>美国肉牛业发展的历程和经验表明,肉牛产业的形成和发展是一个渐进的过程,我省要实现肉牛产业的大发展,就要遵循肉牛业发展的规律,有计划、有步骤地制定和推进肉牛业发展战略,构建起肉牛生产、牛肉加工、流通和消费的连接机制。     

巴西将成为2010年全球最大鸡肉出口国

<正>据巴西《圣保罗州报》11月18日报道,联合国粮农组织预计,今年全球鸡肉出口量将达1130万吨,上涨1.5%。其中,巴西鸡肉出口将增长4%,数量首次超过美国,成为全球最大鸡肉出口国。     

2016年9月国内市场主要畜产品与饲料价格分析北大核心CSCD

2016年9月受中秋节节日效应和生猪价格窄幅调整的影响,猪肉价格呈现震荡调整,但整体还是呈现下降趋势;产能过剩和鸡雏爆亏导致鸡肉价格下降;9月以来,肉羊集中出栏对市场形成一定压力,羊肉价格缓慢走低。中秋节月饼消费增加,鸡蛋需求大涨,拉动价格快速上涨;受肉牛养殖投入高、效益低等因素影响,肉牛存栏下滑,短期内牛肉供应偏紧的局面难以得到有效缓解,牛肉价格从5月份持续小幅度上涨。     

中美禽肉贸易,美国“保留解释权”

<正>据美国农业部今年6月10日公布的统计数据显示,美国对中国的鸡肉出口数量从2004年的1622.25万kg猛增到2008年的3.3亿kg,增加了20倍,而同一时间段内,美国从中国进口的鸡肉数量为0。     

2006年中国禽产品市场回顾及2007年展望

<正>2006年,美国直接出口以及经由香港出口至中国大陆的鸡肉产品(主要包括冻鸡分割肉,下脚料,鸡爪,以及深加工肉)达3.35亿美元。2006年鸡脚和鸡爪的进口量占中国鸡肉进口总量的50%,而美国     

肉牛胚胎移植育种方案

尽管对牛肉消费的需求量大,但牛肉生产增加的速度大大低于猪肉或鸡肉的生产速度,结果使得牛肉价格较为昂贵。牛肉生产增长速度慢的主要原因是肉牛的世代间隔长、繁殖率低及每代对母牛的选择强度小。在这情况下,人们希望通过利用新技术改良肉牛繁育方案。胚胎移植技术作为新技术之