野生佳果金樱子

萝卜古称菜服。具有消渴制酸,消痰止咳,消滞化瘀等功效。可谓“老病消凝滞,奇功值品题。”萝卜能开脾胃,助消化,增食欲,开窍,通便,降血压,尤其适宜老年人食用。民间常用萝卜炖着肉或炖鲫鱼治疗咳嗽、咯血;萝卜榨汁用以嗽口,可防治口疮;用以饮用,可治高血压;用以洗脚,可防治汗脚;萝卜加醋捣烂外敷。可消肿去毒;萝卜、橄榄同煮水饮,可防治流感、喉痛;萝卜加水煎浓汁饮用,可治疗痢疾等。     

市场呼唤开发食用纤维

食用纤维是可食性植物中不能被人体消化吸收的多糖类化合物的总称,主要有纤维素、半纤维素、本质素和果胶。它们是植物细胞壁的主要组成部分。在自然界中食用纤维资源极其丰富,约占植物总重量的２５％。在可食性植物中富含食用纤维的种类极多,如小麦、玉米、养麦、豌豆、菜豆、芹菜、韭菜、茭白、萝卜、南瓜、葫芦、甘薯、番茄、甜菜、白菜、甘蓝菜、板栗、苹果、李、梨及香椿、山毛榉、枫树、桑叶等都含有十分丰富的食用纤维。根据现代科学研究表明,食用纤维对人体健康至少有四大功能：一、刺激肠道蠕动。食用纤维能刺激肠壁,加强肠道…     

不易被污染的蔬菜

在蔬菜中,有一些蔬菜不易感染虫害,因而施用的农药也较少,如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、韭菜、辣椒、萝卜等。而食用部分生长在泥土中的蔬菜,一般也不施用农药,如藕、马铃薯、芋头、大头菜等。在野外生长的食用菌,因是自然生长,故无农药危害,是较为安全的食物。     

多吃萝卜好处多

萝卜,又名莱菔,十字花科萝卜属,一年或二年生块根蔬菜。我国种植和食用萝卜的历史悠久。早在上古时代,萝卜谓之芦菔,中古转为莱菔,后世讹为萝卜,繁衍至今,有红、白、青、紫、粉、红白、粉白、青白、皮青内红、内紫等颜色及长、圆、水萝卜等许多品种。萝卜,性喜凉爽气候,较耐干旱,适宜于沙质     

森林蔬菜备受青睐

萝卜所含的纤维木质素有抗癌作用。纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的抗癌能力;萝卜还含有糖化醇素,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。中国预防医学科学院的科研人员,通过多年的潜心研究,证实萝卜中含有抗肿瘤活性物质——干扰素诱发剂对食管癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等,均有显著抑制作用。萝卜的防癌保健功能要发挥得好,要讲究食用方法:     

萝卜、白菜的食用和药用价值

萝卜性甘凉，脆嫩可口，具有清热解毒，健胃消食，顺气利尿，生津止渴等作用，所含的淀粉酶，有助于消化和吸收米面的营养；所含的维生素C．超过桃、李、苹果等6－1O倍不等。萝卜除供食佐餐外，最能下气、化痰止咳。凡肺热痰火，咳喘痰多．肺雳咯血疾热喉闭，失音不语，皆宜食用食滞不化，气血瘀阻，呕吐反酸、痢后腹痛，常食萝卜可健脾胃、即消化、民间流传着“十月萝卜小人参。”“萝卜上了街，药铺取招牌。”’‘”冬吃萝卜夏吃姜，毋须医生开药方。”等等。反映萝卜在防治疾病中的重要作用＿中国预防医学科学院病毒学研究所经过持续10…     

冬日白菜香

<正>俗话说"深秋萝卜入冬菜",每年入冬以后,便到了白菜收获的季节了。无论北方还是南方,白菜是人们冬季主要食用的菜蔬之一,看着人们一车一车往家里运白菜时那开心灿烂的笑脸,这个冬天便好像不那么冷了。虽然冬天超市里也会供应大棚生产的各种蔬菜,但那动不动好几元钱一斤的价格,还是让很多人望而却步。这时候,早早储存起来的白菜,便成了上上之选了。别看白菜的价格便宜,可吃起来却     

我国银杏科技工作的进展与成就

<正> 银杏俗称白果,是裸子植物银杏纲中唯一存留下来的古老树种,仅存于我国,有活化石之称。其营养价值很高,据分析,含有粗蛋白质11. 3%,粗脂肪2. 6%,淀粉62. 4%,蔗糖5. 2%,还原糖1. 1%,核蛋白0. 26%,矿物养分3%,粗纤维1. 2%,以及胡罗萝卜素、各种氨基酸、银杏酸、氢化白果酸、银杏醇等。银杏除食用外,还可医治支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、高血脂、冠心病和多种妇科病。同时其观赏价值也较高,适宜作为庭院、四旁、行道村、盆景种植。     

绿色食品莫乱搭配

有些绿色食品不可与其他食品同时食用,否则会产生一定的毒副作用。萝卜与水果萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时如果摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物     

健康菜粥

１、萝卜粥白萝卜适量，同米煮粥食之，不愿吃萝卜的孩子，可用煮萝卜的汁与米共煮粥，加适量红糖调服。具有开胸、顺气、健胃之功效。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。２、银耳粥银耳味甘、淡，性平，入肺胃二经，能滋阴润肺，养胃生津，治肺热干咳，疾中带血。将银耳１０克、洗净泡４小时，用粳米l００克、大枣５枚。先下锅，水沸后加银耳及适量冰糖同煮成粥，早晚食用。此粥为肺结核，咳血患者服最宜。３、莱菔子粥（萝卜籽）将莱被子炒熟后研末，每次取１０———１５克同粳米l００克，加水适量煮粥。早晚餐间温热服食。…     

食用野蘑菇时“悠着点”

野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇,属真菌类植物。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。食用野蘑菇营养丰富,味道鲜美;条件可食野蘑菇,指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇;有毒野蘑菇     

生活小妙招

俗话讲白菜萝卜保平安、萝卜就热茶,气得大夫满街爬,由此可见萝卜这种食材对人身体十分有益,其实萝卜在给我们带来美味的同时还具有很多实用价值,请看如下妙招。用煮了白萝卜的水熏洗双脚,可治脚汗。每日大量吃鲜萝卜,坚持半年,可治矽肺。陈白萝卜(带茎叶),水煎服,可治腹痛腹泻。胡萝卜适量,煮熟捣烂,敷患处,可治慢性溃疡。胡萝卜缨90克,芫60克,水煎代茶饮,可治水痘。     

食疗佳肴话萝卜

萝卜,是我国秋冬季最经济的主要蔬菜之一,也是最实惠的大众化食疗药物,北方人将它誉为“大众水果”;南方人说它是“土人参”。 萝卜的品种繁多、有白皮、红皮、青皮、红心、白心以及圆形、长形等品种。萝卜营养丰富,含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、B2、维生素C,其中维生素C的含量比梨和苹果     

鲜爽味美萝卜缨

前不久去农贸市场买菜,看到一个菜农在卖萝卜缨子,青叶长茎,还沾着露珠,既新鲜又好看.想起鲜爽味美的爆炒萝卜缨,口里不觉生津,便买了一小捆,回家做菜吃. 萝卜缨即萝卜的茎叶.萝卜种下一段时间后,在土里初具形状,如人的手指般大小,不宜食用,但此时的萝卜缨又青又嫩,味道特别鲜美,是做菜的佳品.     

“米邦塔”仙人掌的栽培

“米邦塔”食用仙人掌是近年来从墨西哥引进的仙人掌新品种,为仙人掌科多肉浆植物,内有丰富的蛋白质、矿物质、纤维素及多种维生素和氨基酸,具有降血糖、血脂、血压等功效,主要食用部分是嫩茎,生食、做馅、做汤别具风味。可盆栽或地栽观赏及作蔬菜食用。一、生长的适宜条件喜充足光照和温暖、干燥的环境,生长最适宜温度为20°C-37°C,越冬要求温度为5°C;抗旱力强,忌水湿,耐瘠薄,适宜栽培在PH中性至微碱性,排水良好,富含有机钙质和腐殖质,团粒结构疏松的沙壤土上。二、繁殖方法用扦插法繁殖,以夏季气温28°C-32°C时最适宜,也可在春、秋…     

大众保健蔬菜——萝卜

萝卜是我国城乡人民最大众化的蔬菜之一，我国一般栽培的萝卜是原产中国的古老蔬菜，自古广泛栽培，而在中国北方较为集中，栽培面积一般占秋莱面积的 20％以上，为冬春供应的主要蔬菜。 　　萝卜营养丰富，既含有糖类 (葡萄糖、戊糖 )、蛋白质 (多种氨基酸 )和脂肪，又含有丰富的维生素 (如维生素 A、 B1、 C、 E、 K等 )、多种矿物质 (如钙、磷、铁、核黄素的含量分别是梨的 9倍、 7倍、 2倍和 3倍 　　萝卜不仅营养丰富，而且还具有很好的食疗作用。萝卜中所含的糖化酵素有去滞助消化作用，可帮助分解食物中的淀粉、脂肪，荠子油和挥…     

接骨木资源开发与利用的研究

接骨木是在长白山区分布广泛的一种灌木树种,资源丰富,易于繁殖栽培。其果实油脂含量高,果油无毒、无害,可食用,也是药用及工业用原料;果皮中含有花色甙类物质,可做天然食用色素,具有明显的经济、社会、生态效益和较高的开发利用价值。     

毛樱桃资源的开发与利用

毛樱桃抗逆性强、易于繁殖、果实营养丰富,是寒地有价值的果树和观赏植物,可作为培育抗寒樱桃的亲本;气味芬芳,花朵繁密,可提供蜜源;果实可供食用和加工,也可酿酒;毛樱桃根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,能治疗多种疾病,是很有发展潜力的多功能小杂果果树。     

浅析开发木豆种植的价值前景

木豆,又名树豆、鸽豆、蓉豆、柳豆、扭豆、黄豆树等,是蝶型花科菜豆族木豆亚族不豆属30多个品种中唯一的栽培种。木豆是直立、木质化、多年生常绿灌木。全身都是宝,其青籽粒、嫩豆荚可作蔬菜食用,成熟种子可作粮食;嫩枝、叶子可做饲料,也是还田优质肥料;茎杆可做薪柴、建筑用材及造纸原料。在木豆林中可放养蜜蜂与紫胶     

平常萝卜

<正>在冬天黄瓜卖一两银子一根的时代,朴实的萝卜们就不受人的青睐。极讲闲情雅致的袁枚建议用萝卜丝煨拆碎的鱼翅,以贱配贵,文人的诗酒风流才如此放诞。虽然老人总苦口婆心道尽萝卜的种种好处:消食顺气,去痰下火。到了饭桌上,仍是"七十可以食肉矣"。现在黄瓜和萝卜的差距已经缩到微乎其微,萝卜仍是布衣,黄瓜这贵族身价大跌。虽然萝卜的祖上从未阔过,却从来没有放弃自己鲜明的性格。萝卜冲鼻辣肺,吃进肚子上下气