高温平菇P40菌株特性及栽培

平菇P40是笔者近年从多个由高温型品种中选育出来的耐高温菌株,已于1996年在全国试推广,均表现出高产性能。该菌株在夏季36℃能正常出菇,且菇形好;抗杂性极强,6～8月用生料袋栽发菌成功率均达100％;出菇早,播种至出菇只需15天;菇体白至乳白色.菇盖直径10～180m,柄长3cm左右,丛生,转潮快,产量高,足高温季节栽培的理想优良菌株。 1 生活特性 1.1 培养基质 可用棉子壳、玉米芯、木屑、稻草等主栽原料。棉子壳、玉米芯可采用生料袋栽,稻草需发酵后进行袋栽或畦栽。采用熟料栽培添加10％～20％的麸皮或玉米等,可大幅度提高产量。 1.2 温度 菌丝生长温度3～37℃,最适20～30℃。出菇温度10～36℃,最适18～28℃。适宜播种期3～9月底,出菇期4～11月底。 1.3 光线 菌丝生长对光线无明显要求,黑暗、明亮条件下菌丝正常生长。子实体形成时需有散射光促进原基分化,子实体生长发育有无光线均可。     

温室菌草袋栽银耳技术研究

银耳是中温型食用菌,菌丝生长适宜温度25℃～28℃,子实体生长适宜温度20％～25％,生长周期为35d-40d。从银耳栽培季节的选择、培养料配方、栽培室的设置、菌草栽培银耳工艺及其子实体采收与加工等几个方面探索温室菌草袋栽银耳技术。     

广西大容山野生毛木耳分离及栽培试验

通过对比试验,筛选确定最适宜毛木耳菌丝生长的培养基为添加蛋白胨或麸皮的PDA加富培养基,菌丝最适生长温度为25℃,最适p H6~7;最适宜栽培料以木屑、棉子壳和麸皮为主料,出耳最适温度为25℃±3℃,栽培方式适合袋栽。     

甜叶菊废渣栽培平菇试验

1992年12月,笔者用甜叶菊废渣栽培平菇,获得成功,现将结果报告如下: (一)供试材料 新鲜甜叶菊废渣,当年无霉变的棉子壳。平菇品种为济选1号、亚光1号。 (二)试验方法 试验设7个配方:①100％棉子壳;②80％棉子壳,20％甜叶菊废渣;③60％棉壳,40％甜叶菊废渣;④50％棉子壳,50％甜叶菊废渣;⑤40％棉子壳,60％甜叶菊废渣;⑥20％棉子壳,80％甜叶菊废渣,⑦100％甜叶菊废渣。每种配料各50kg,9月装袋栽培,12月出菇基本结束。 (三)结果与分析 通过观察菌丝生长状况、出菇迟早和计产,结果以济选1号在配方④中的表现最好。50％的棉子壳和50％的甜叶菊废渣栽培平菇,菌丝生长快,菌丝粗壮,出菇早,产量最高,袋栽生物效率为180％。同样,亚光1号也是以配方④表现最好。 我们通过对棉子壳、甜叶菊废渣营养成分分析表     

鲍鱼菇覆土栽培技术

鲍鱼菇子实体肉质肥厚 ,菌柄粗 ,脆嫩味美 ,干菇具有鲍鱼香味 ,营养十分丰富。 6～ 9月高温期安排出菇 ,是夏季菇市的好品种。现将其生长特点及栽培要领介绍如下 :1　季节安排　鲍鱼菇出菇温度为 2 0～ 32℃ ,最适温度 2 7～ 2 8℃。在福建中西部地区适宜的出菇期为5月下旬至 10月上旬 ,其制袋接种时间相应提前30～ 35d进行 ,海拔高的地区可适当提前和推后。2　栽培材料及配方　①杂木屑 4 0 % ,棉子壳 4 0 % ,麸皮 18% ,蔗糖 1% ,碳酸钙 1% ;②杂木屑 4 0 % ,棉子壳 4 0 % ,麸皮 14 % ,玉米粉 4 % ,蔗糖 1% ,碳酸钙 1%。3　菌袋制作及培养…     

鸡腿蘑201的生物特性及栽培技术

鸡腿蘑又名毛头鬼伞 ,“2 0 1”是我园在万亩榴园采得野生菇体组织分离而成 ,经栽培出菇 ,生物转化率可达 10 0 %～140 %。1　鸡腿蘑 2 0 1的生物特性1.1　营　养　鸡腿蘑是一种草腐土生菌类 ,能利用相当广泛的碳源和氮源 ,各种食用菌栽培后的废料、杂木屑、棉子壳、玉米芯、麸皮、畜粪、杂草、麦草、稻草等都可使用。1.2　温湿度　属中温偏高型菌类。菌丝生长温度 3～ 3 5℃ ,最适 2 4～ 2 6℃ ,- 10℃不会被冻坏 ;子实体生长温度为 8～3 0℃ ,出菇最适为 16～ 2 4℃。该菌株菌丝生长培养基含水量以 65 %左右为宜 ,但发酵后的培养料含水量…     

滑菇工厂化栽培的菌株及参数筛选

筛选适合工厂化栽培的滑菇(Pholiota microspora)菌株,并研究培养温度、栽培料配方、搔菌处理和开袋时间对滑菇农艺性状的影响。结果表明:在实验范围内,最佳菌株为ph0012;最佳栽培料配方为51%木屑、30%银耳菌糠、18%麦皮,1%石灰;适宜的菌丝培养温度为22～25℃,出菇温度为15～17℃;搔菌和不搔菌处理,对滑菇产量无显著影响;适宜的开袋时间为接种后第90天;生产性栽培的第一潮菇平均产量为每袋186.38 g。     

棉子壳栽培鸡腿蘑技术

鸡腿蘑营养丰富 ,肉质细嫩 ,鲜美可口 ,色、香、味不亚于草菇 ,且有多方面的药用价值 ,是一种很有开发潜力的食用菌。我区从 1997年开始用棉子壳、稻草等原料栽培鸡腿蘑 ,均取得成功。我们感到用棉子壳栽培鸡腿蘑虽然生产成本高一些 ,但其稳产、高产、菇质好 ,从经济效益考虑还是合算的 ,现将棉子壳栽培鸡腿蘑技术介绍如下。1　栽培季节　鸡腿蘑的菌丝生长温度为 10～ 35℃ ,最适 2 0～ 30℃ ;子实体生长温度为 10～ 30℃ ,最适 12～ 2 2℃ ,属中偏高温型菌类。根据其对生长温度的要求及本地区气候变化特点 ,对生产季节作如下安排 :5月份做…     

袋式栽培猴头菇高产技术

笔者经多年实践,掌握了袋栽猴头菇高产技术。1992年从广东微生物研究所引进金猴1号菌种,用棉子壳栽培15万袋,每袋平均产鲜菇500g以上,生物效率达110％。现将该技术介绍如下: (一)栽培期选择 猴头菇菌丝生长阶段要求温度范围比较宽,6～32℃均可生长,最适温度21～25℃。子实体形成的温度范围12～24℃,以15～22℃为最适宜。具体栽培季节,应根据各地的气候条件灵活安排。广西、广东地区,制种期在8～10月,11月～翌年2月为菌丝培养期,12～翌年5月为出菇期。 (二)原种制作 培养基配方为木屑68％,麸皮20％,玉米粉8％,黄豆粉2％,石膏粉1％,白糖1％,另加柠檬酸、维生素B_1各20g,干酵母、磷酸二氢钾各50g。将事先备好的长10～12cm、宽1～1.2cm的新鲜竹枝条放入锅内,再将配方中的白糖、维生素、柠檬酸、干酵母、磷酸二氢钾配成溶液倒入锅,加水量以淹没竹枝为度,煮沸1.5～2小时后,与配方中的其余部分料拌匀,料含水量65％左右,pH5～5.5。竹枝条单独装瓶,松紧度以倒转瓶口竹枝不落下为宜,上面加少量木屑,剩下的木屑单独装瓶,松紧适度,抹净瓶身瓶口,加     

不同配方培养料培养白灵菇菌丝生长及产量比较

研究了白灵菇菌种在不同培养基上的生长发育和出菇等情况。结果表明：最佳的母种培养基为棉子壳综合培养基,最佳原种培养基为麦粒培养基,最佳栽培料培养基为配方①培养料（棉子壳80％,麸皮13％,玉米面4％,石灰1．5％,蔗糖1．5％）．生物效率可达58．60％。     

中药渣栽培平菇培养基配方筛选试验

以中药渣作为原料制成培养基栽培平菇,研究了5种不同配方培养基对平菇出菇的影响。结果表明:供试配方栽培平菇菌丝长势良好,均能正常出菇,无病变畸形,生物学效率高。综合分析比较,配方2、3较配方4、5长势好,以配方3(中药渣40%,米糠18%,棉子壳40%,蔗糖1%,石膏1%)最佳,中药渣利用率高,出菇4潮,生物学效率达111.1%。     

袋栽银耳丰产技术

用棉子壳为主料栽培银耳,具有生产周期短见效快的优点.但如果管理技术不当,易导致出耳率不高、耳基大、耳片伸长不透、杂菌污染率高,而影响到产量质量和经济效益.本文是笔者对近几年来梁山大面积栽培银耳丰产技术及经验的一个总结,着重从培养基的配比、装袋灭菌、选种和接种、科学管理等方面进行阐述,试图对从事银耳生产者提供一点帮助.(一)配制培养料理想的配方为:棉子壳100kg,麸皮25kg,黄豆粉3kg,石膏3kg,KH_2PO_4200g.MgSO_4500g,水100～110kg.将能溶于水的原料先用水溶     

白灵菇下脚料栽培金福菇试验

金福菇在常规栽培中的栽培季节与白灵菇正好错开,利用白灵菇下脚料作培养料的不同配方,栽培金福菇试验,试验结果以白灵菇下脚料35％,棉子壳35％,菜籽麸16％,麸皮10％,石膏1％,石灰2％,复合肥1％的配方适宜,金福菇菌丝生长浓密健壮,采收前三潮菇的总生物学效率达90％,纯利润为304.23％,比对照纯利润237.56％高出66.67％,试验证明利用白灵菇下脚料栽培金福菇是可行的.     

香菇菌糠与苹果枝木屑栽培猴头菇比较试验

为了对香菇菌糠的再利用,探索其对猴头菇产量和品质的影响。将香菇菌糠培养基配方与棉子壳、苹果枝木屑培养基比较,观察猴头菌菌丝生长情况和出菇情况。结果表明,最佳配方:香菇菌糠40%,棉子壳50%,麸皮8%,石膏2%。利用香菇菌糠栽培猴头菇有明显优势,且具有应用前景。     

棉花下脚料对杏鲍菇生长和品质的影响研究

以棉子壳、棉秸秆、棉桃壳为栽培主料栽培杏鲍菇,经过对菌丝生长速度、产量、生物学转化效率、多糖含量及子实体形态特征的分析.结果表明,配方①-⑥栽培杏鲍菇菌丝生长速度为5.26～7.59 mm/d,明显快于配方⑧的4.57 mm/d;配方①～⑦的多糖含量最低为1.563％,最高为1.784％,高于配方⑧的1.558％;配方①、②产量较高,配方④和配方⑦相近,都高于CK;菌柄长度一般都大于或者接近于6 cm,菌柄粗大于或接近于3 cm.综合比较得出,棉子壳、棉秸秆、棉桃壳作为杏鲍菇的主要栽培料具有很高的推广价值,棉秸秆和棉桃壳分别加入棉子壳更有利于提高产量.     

食用菌制种技术的三项改进

为解决因棉子壳上市时间不定,菌种厂很难做到有适龄菌种供应市场这一问题,我所作了以下三项改进。 (一)改母种PDA培养基为加富固体培养基 配方为玉米粉50％,木屑50％,硫酸镁、磷酸二氢钾、维生素B_1、食母生各微量。料水比1∶1.1,拌匀后蒸15分钟,趁热打散分装试管,压成斜面,按常规包扎、灭菌、接种、培养。菌丝8～10天长满管,菌丝浓白、粗壮,菌丝量是PDA培养基的5～10倍。菌丝长满管后,用同样的培养基,以250g盐水瓶为容器,装量为瓶的1/2,按以上转管工艺转接一次,可获得更多的菌丝体。 (二)改原种棉子壳加麸皮培养基为棉子壳和玉米粒各半加食母生的培养基 玉米粒洗净,加2％的新鲜石灰水浸泡约48小时,沥水冲洗后用清水煮沸约30分钟(粒熟而不烂),用煮过玉米粒的水加食母生拌棉子壳,再与玉米粒拌匀,用广口瓶时料中轴接种,适温培养,8～10天菌丝长满瓶。     

菌核侧耳培养基配方及出菇方式研究

通过对不同培养基和不同的出菇方式的探讨，得出菌核侧耳在以棉子壳为主的培养基中，菌丝生长良好，子实体生物转化率高于其他培养基。在室外出菇方式中，子实体转潮快．生物转化率明显高于室内。     

白灵菇栽培配方筛选试验

以大豆秸秆、玉米芯、棉子壳为主料,以麸皮、芝麻渣、玉米面、熟石灰为辅料,按主料的不同添加比例设计7个栽培配方.试验结果,配方7(大豆秸秆26％,玉米芯26％,棉子壳26％,麸皮16％,芝麻渣2％,玉米面2％,熟石灰2％),配方6(玉米芯39％,棉子壳39％,麸皮16％,芝麻渣2％,玉米面2％,熟石灰2％)的生物学效率分别是96.7％、94.9％,二者比较无显著差异,综合菌丝生长速度、满袋时间、第一潮菇采收时间、A级菇商品率指标,配方7、配方6是白灵菇生产的较理想配方.配方1(以纯大豆秸秆为主料)出菇晚、单菇较轻、生物学效率较低.配方2(以纯玉米芯为主料)生物学效率高,但菌丝长速慢,满袋时间较长,菌袋周身有部分菌被,单菇重及A级菇商品率均较低.     

加拿大一枝黄花植株屑栽培食用菌试验

通过瓶栽、袋栽和生料地床栽培等三方面试验．分析比较了加拿大一枝黄花植株在小白菇、姬菇、平菇、秀珍菇栽培中的应用效果与配方要求。试验照示，加拿大一枝黄花植株经粉碎后可以替代杂木屑栽培4种食用菌，但受基质特性影响，采用全一枝黄花配方栽培时，菌丝生长速度快、出菇早、出菇期短，产量、生物效率和予实体体积均略低于对照。采用一枝黄花＋棉子壳配方，平菇等发菌、生长、出菇性状和予实体质量等方面均有明显改善，栽培效果更接近棉予壳对照，其中平菇、姬菇的产量分别比全一枝黄花配方增加19．05％、44．68％．与对照无显著差异；小白菇、秀珍菇增产20．00％和30．00％，比对照减产14．29％和31．58％。此外，一枝黄花＋棉子壳配方还可进行生料地床栽培，小白菇、姬菇的生物效率达67．33％～73．07％，平菇高达117．04％，秀珍菇较低。     

夏季银耳不同培养料配方的筛选初报

以棉子壳为主要组分,添加不同配比的菌糠和麸皮,进行夏季银耳培养料配方的筛选。试验表明高海拔地区夏季栽培银耳培养料配方以棉子壳61%,菌糠20%,麸皮18%,石膏1%最佳,银耳干耳直径平均达到16.2 cm,每袋平均产干耳达89 g,投入产出比达到1∶1.85。