冬枣简易贮藏保鲜技术

1　采收前处理在冬枣的品种中以晚熟品种、干鲜兼用品种、抗裂果品种、小果品种比较耐贮藏。枣果着色初期 ,喷施 10～ 2 0ｍｇ/Ｌ的 2 4 -Ｄ或10ｍｇ/Ｌ赤霉素、15ｍｇ/Ｌ萘乙酸溶液 ,可减轻落果 ,延长着色及采收期 ,有利于贮藏保鲜。采收前喷施波尔多液 ,有助于延长衰老期 ,提高枣果的保鲜效果。但不能喷施乙烯利。2　适时采收枣果的成熟过程可分白熟期、脆熟期和晚熟期 3个阶段。在脆熟期 ,果皮自果梗、果肩开始逐渐着色转红 ,果肉含糖量急剧增加 ,质地变脆 ,汁液增多 ,果肉呈绿白色 ,具有酸甜适口、松脆多汁等优良鲜食品质 ,所以脆熟期…     

提高冬枣贮藏保鲜效果的措施

近年来,有关冬枣贮藏保鲜的研究成果和经验报道很多,但不少贮藏库烂果率仍很高。笔者2000~2006年在河北省黄骅市孔店村进行冬枣贮藏试验。通过总结和调查分析认为,冬枣贮藏保鲜是一项综合配套技术,只注重贮藏保鲜过程还远远不够,要想达到理想的贮藏保鲜效果,除必要的贮藏设施和     

鲁北冬枣的气调保鲜效果

利用FACA柔性气调库采青果贮藏鲁北冬枣，90天后果实开始转红，果柄绿色，货架期5-7天，半红果贮藏90天仍有70%为半红果。预备贮藏的枣果要严防机械伤和病害。     

冬枣采收与贮藏保鲜

冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种，我们于2000～2005年在黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏试验，现总结如下。     

冬枣贮藏保鲜的辅助技术

冬枣贮藏要想达到理想的保鲜效果,除创造适宜的贮藏环境外,还应配合必要的辅助措施.     

贮藏期间板栗呼吸特性研究

对板栗贮藏期间呼吸速率及影响因素的研究发现：０－５℃贮藏能显著抑制板栗呼吸,能使板栗缓慢呼吸的稳定期延第至次年３月,但随贮期延长板栗组织愈加不耐受低Ｏ２高ＣＯ２环境;降低起始Ｏ２或提高起始ＣＯ２浓度不能降低板栗的呼吸速率。     

农房简易贮藏保鲜冬枣技术

冬枣十分俏销，但其自然保鲜能力较差，采后极易失水皱缩或霉烂变质，市场供应期甚短，严重妨碍冬枣生产和枣农收益提高。笔发现适度推广农房简易贮藏保鲜技术，投资小、成本低、操作简便，好果率明显提高，既延长了贮藏保鲜期和市场供应期，增加了枣农收益，还为大量贮藏保鲜提供了经验，枣农朋友不妨一试．     

冬枣冷藏综合保鲜技术取得突破

猕猴桃树比其他树种需水量大，但灌水或降水过多，地面长时间渍水潮湿，又会引发根腐病。据调查，患根腐病的猕猴桃树死亡率很高，而且死树后补栽很难成活。因此猕猴桃园的水分管理成为一大难题。作者在多年的生产实践中总结出了“一促二控三看四改”灌水技术，经推广应用后收到良好效果。     

冬枣贮藏保鲜技术

冬枣又称冻枣,风味独特,含糖量高,成熟期晚,品质上乘,是渤海湾地区特有的珍稀鲜食品种。但由于冬枣成熟期较晚,自然储存期较短,满足不了市场需求。为此,近几年对冬枣储存保鲜技术进行了试验     

冬枣贮藏保鲜辅助技术措施

近年来,有关冬枣贮藏保鲜的研究成果及经验很多,但贮藏库烂果率仍然很高。我们2000～2006年在河北黄骅孔店村进行冬枣贮藏,并结合生产实际,总结出有助于冬枣贮藏保鲜的辅助技术措施,现介绍如下:     

幼龄冬枣园的间作模式

利用幼龄冬枣园行间留足1.5m后的树盘做间作带，播种早春甘蓝、白菜、萝卜、马铃薯、花生或丹参等低秆、矮冠、耐荫作物，既不影响冬刺树生长，又能取得良好的经济效益。     

冬枣育苗技术

采用金丝小枣归圃苗作砧木,0．5－1．0cm粗的冬枣发育枝作接穗。4月底至5月初插接,接后加强管理,嫁接苗当年平均高80cm以上,嫁接部位平均粗度1．10cm。     

金丝小枣改接冬枣后的栽培技术

冬枣大面积开发不足 1 0年 ,但发展速度特快 ,无棣县从 1 996年开始 ,经过 5年已发展到 5533ｈｍ2 。由于重栽轻管 ,普遍存在着产量低、质量差的问题 ,嫁接 3年的冬枣树产量不足 4ｋｇ。为探讨改接后的栽培技术 ,我们从 1 997年至 2 0 0 0年进行了本项试验。1　试验园基本情况1 997年春 ,在无棣县水湾镇北齐村以 3年生金丝小枣为砧树改接冬枣 ,面积 3.3ｈｍ2 。嫁接当年成活率99%。枣园株行距 3ｍ× 4ｍ ,土壤 ｐＨ值 7.0～ 7.5,在 0～ 4 0ｃｍ土层中有机质含量为 1 .31 %。当地年平均气温 1 2 .1℃ ,无霜期 2 0 5天 ,年平均降水量 598.3ｍ…     

特大枣优异品种--泗洪大枣

泗洪大枣是江苏省１９８２年果树资源普查时发现的优异特大枣自然变异单株,１９８３年在江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种场扦插育苗３５７株,１９９４年同场建立１ｈｍ２泗洪大枣生产园,用山西骏枣等３５个品种作对比试验。结果表明该品种综合性状突出,其果型之大为国内３５个枣树品种之首。泗洪大枣果实卵圆形,纵径５．７ｃｍ,平均单果重５０ｇ,最大果重达８５ｇ,果实完熟时皮浓红色,果肉酥脆,汁液较多,风味甘甜,含可溶性糖１４％,且核小,宜生食,品质上乘。鲜枣较耐贮运,还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣、罐头等。泗洪大…     

极晚熟桃新品种秋红蜜

1988年从农家品种秋蜜的红色芽变中选出极晚熟品种秋红蜜。在唐山地区果实9月下旬至10月上旬采收，平均单果重250g，最大果重512g，果面鲜红，色泽艳丽，风味甜，香气浓，丰产稳产。2001年通过河北省品种审定。在唐山市及周边地区己推广200hm^2。     

冬枣的果实病害调查初报

近年来，随着冬枣栽培面积的不断扩大和集约化栽培的发展，果实病害也开始流行，并在不断发展蔓延。2001～2003年，笔者在山东滨州、东营等地进行了系统调查，发现冬枣果实共有5种病害，其中3种为侵染性病害，2种为非侵梁性病害。     

减压贮藏冬枣试验

研究了在温度 0± 1℃、大气压力分别为 1 0 1 .3 2 5kPa、81 .0 6kPa、5 0 .663kPa和 2 0 .2 65kPa的条件下贮藏冬枣的生理生化变化。结果表明 ,减压贮藏显著减少了冬枣维生素C的损失 ,延缓了可溶性固形物含量的增加和果肉硬度的降低 ,有利于保持过氧化氢酶的活性 ,显著抑制了多酚氧化酶活性 ,从而延缓了果实的成熟衰老。减压贮藏冬枣的适宜压力为 5 0 .663kPa和 2 0 .2 65kPa。     

塞北油优枣

塞北油优枣原产河北省涿鹿县，平均单果重20g，外观美丽，鲜食品质极优，8月中旬成熟，丰产性、抗寒性强。     

枣树新品种‘沧蜜1号’

<正>多年来,我国在枣树育种及栽培方面做了大量的研究工作,育成了许多优良品种,也丰富了育种及栽培理论。针对我国枣树品种结构尚欠合理,以制干品种为主,对专用加工品种缺乏研究和开发,导致加工品种类型少,一定程度上制约着枣加工业和枣产业发展的实际情况,我院以选育优质个大、稳产丰产、性状突出、加     

献王枣

"献王枣"为金丝小枣的优选品系,2005年通过河北省林木良种审定委员会审定.果实比金丝小枣大,平均单果重9.0g,品质优良,丰产稳产,盛果期树坐果率1～1.5(果/吊),果实9月下旬至10月上旬成熟,适宜制干和鲜食.栽培时应特别注意加强肥水管理、及时疏枝和回缩下垂枝.