马铃薯生产机械化技术(续5)

(上接2005年第1期第10页) 精制后的淀粉可采用沉降法、旋液分离法或离心法进一步降低水分含量,以提高后续烘干工序的效率.经脱水后水分含量降至40%.常用的烘干方法有烘房烘干、带式干燥机烘干和气流干燥机烘干.烘房烘干是将脱水淀粉乳装在烘盘上,推入50℃～60℃烘房中,使水分蒸发.这种方法时间长,效率低.带式干燥机烘干是将淀粉乳分布在干燥机的输送带上,通入热风,进行干燥.气流干燥机是将淀粉乳分散后与干热空气(130℃～160℃)一起升入干燥风道中,干热空气将水分带走.由于接触面积大,所以干燥效率高.最终产品水分含量一般为18%～20%.用检查筛过筛后进行包装.     

马铃薯生产机械化技术(续6)

(上接2005年第2期第30页) ⑩干燥.工业用滚筒干燥机由1只直径为1.5 m～2 m、长度3 m～6 m或更长的蒸汽内加热干燥滚筒、5根～6根直径0.15 m～0.25 m的布料滚筒、刮刀、物料输送系统、驱动以及控制系统等组成.干燥滚筒内蒸汽压力一般要求保持在98 N/cm2以上.     

马铃薯生产机械化技术(续4)

(上接2004年第6期第34页)马铃薯的贮藏及深加工技术1.马铃薯的科学贮藏随着人们对马铃薯营养价值认识的提高和马铃薯加工业的发展,马铃薯的市场产生了很大变化。这种变化不仅扩大了马铃薯种植面积,增加了供应量,同时也使马铃薯的冬贮数量比以前增加了很多。但是,由于受贮藏设施     

马铃薯生产机械化技术(续1)

(上接2004年第3期第33页)(4)施好底肥和农药马铃薯对肥料要求较高,特别是脱毒薯生长势旺,吸收能力强,增产潜力大,必须施好肥、施足肥,保证营养的供给。要按规定的数量,把作底肥的农家肥和化肥以及要基施的农药,用人工或撒肥机均匀地撒于地面。最好用安装有施肥器的播种机,在播种的同时施入化肥和农药,实现化肥深施,减少浪费和污染。在山西省的马铃薯种植区,一般要求农家肥的施用量在45000kg/hm2以上,全部用作基肥。化肥应参照施肥配方确定适宜的品种和数量。如中等地力的沙质壤土地块,一般每1hm2应补充氮素60kg~90kg,最高不超过105kg;应补充…     

马铃薯生产机械化技术(续3)

图14SW-10型马铃薯挖掘机结构示意图1.悬挂装置2.三角架3.机架4.挡土板5.切土圆盘刀6.圆弧翼槽形铲7.振动筛摇摆臂8.栅条式摆动分离筛9.限深轮10.摇摆机构11.动力输入联接变速器1234567891011(上接2004年第5期第30页)3.收获机械的调整与使用(1)构造及工作原理以内蒙古农大牧机厂生产的4SW-40型马铃薯挖掘机为例,这种机型主要由挖掘机机架、切土圆盘刀、圆弧翼槽形铲、栅条式摆动分离筛、限深轮和动力输入联接变速器等组成。挖掘铲用螺栓与机架刚性联接(其入土角可调整),挖掘铲两侧纵向平面内安装1组切土圆盘刀,在挖掘铲尾部横向平行安装1…     

马铃薯生产机械化技术(续7)

(上接2005年第3期第31页)④人工挑选。将去皮后的马铃薯置于一低速输送带上,经人工挑选,剔除机械损伤、病虫害、腐烂变质薯,并将过大的薯块切成适当大小。⑤切片。为保证产品油炸程度的均匀性,不出软片(油炸不充分)和焦片(油炸过度),切片时必须保证厚度一致。切片厚度一般在1.2     

马铃薯生产机械化技术(续2)

(上接2004年第4期第18页)马铃薯收获机械化技术把马铃薯完整地从地里挖掘或收获起来,比收获牧草或谷类作物要困难得多,所以,花费的劳动力亦多。马铃薯收获机械的应用,不仅减轻了农民的劳动强度,提高了效率,而且减少了收获过程中的各种损失。现阶段普遍使用的马铃薯收获机械,可以一次完成马铃薯的挖掘、升运、土薯分离及铺条等工序。1.机械收获作业的技术要点(1)收获前的机械准备收获前10d左右,最好先轧秧或割秧,使薯皮老化,以便在收获时减少破损,避免在机械作业过程中出现缠绕和壅堵现象。要选择适宜的收获机械和动力机械,并安装调试好。采…     

马铃薯生产机械化技术（续8）

脱水马铃薯制品的加工工艺中有很多工序与速冻炸薯条和其他马铃薯制品的加工工艺相似.脱水马铃薯制品的生产工艺由清洗、去皮、挑选、切割、漂洗、漂烫、脱水、烘干、分级、包装等工序组成.但是不同的产品在相同的工艺过程中所要求的工艺参数是不同的,设备也有所区别.脱水马铃薯制品加工所需主要设备有清洗机、蒸汽去皮机、切割机、筛分机、漂洗机、漂烫机、振动输送脱水机、干燥机、包装机等.     

马铃薯生产机械化技术（续5）

精制后的淀粉可采用沉降法、旋液分离法或离心法进一步降低水分含量，以提高后续烘干工序的效率。经脱水后水分含量降至40％。常用的烘干方法有烘房烘干、带式干燥机烘干和气流干燥机烘干。烘房烘干是将脱水淀粉乳装在烘盘上，推人50℃～60℃烘房中，使水分蒸发。这种方法时间长，效率低。     

马铃薯生产机械化技术（续4）

随着人们对马铃薯营养价值认识的提高和马铃薯加工业的发展，马铃薯的市场产生了很大变化。这种变化不仅扩大了马铃薯种植面积，增加了供应量，同时也使马铃薯的冬贮数量比以前增加了很多。但是，由于受贮藏设施、贮藏方法、管理技术的局限，马铃薯贮藏的效果千差万别。不同用途的马铃薯对贮藏条件有不同的要求，所以要达到贮藏的目的，就必须进行科学贮藏，推广和应用先进的贮藏技术。     

马铃薯生产机械化技术（续7）

④人工挑选。将去皮后的马铃薯置于一低速输送带上，经人工挑选，剔除机械损伤、病虫害、腐烂变质薯，并将过大的薯块切成适当大小。⑤切片。为保证产品油炸程度的均匀性，不出软片(油炸不充分)和焦片(油炸过度)，切片时必须保证厚度一致。切片厚度一般在1．2mm～1．8mm之间，误差应小于10％。目前广泛使用的专用切片机由动力及传动系统、旋转笼、固定刀架和8片刀片及上下罩等部分组成。     

马铃薯生产机械化技术（续6）

干燥。工业用滚筒干燥机由1只直径为1．5m～2m、长度3m～6m或更长的蒸汽内加热干燥滚筒、5根-6根直径0．15m～0．25m的布料滚筒、刮刀、物料输送系统、驱动以及控制系统等组成。干燥滚筒内蒸汽压力一般要求保持在98N／cm^2以上。通常滚筒干燥机每1m^2干燥表面每1h可处理薯泥70kg-80kg，得到成品14kg～15kg。干燥处理良好的雪花粉厚度约0．15mm～0．25mm、密度220kg／m^3-250kg／m^3。     

马铃薯生产机械化技术（续1）

施好底肥和农药马铃薯对肥料要求较高，特别是脱毒薯生长势旺，吸收能力强，增产潜力大，必须施好肥、施足肥，保证营养的供给。要按规定的数量，把作底肥的农家肥和化肥以及要基施的农药，用人工或撒肥机均匀地撒于地面。最好用安装有施肥器的播种机，在播种的同时施入化肥和农药，实现化肥深施，减少浪费和污染。     

马铃薯生产机械化技术（续2）

把马铃薯完整地从地里挖掘或收获起来，比收获牧草或谷类作物要困难得多，所以，花费的劳动力亦多。马铃薯收获机械的应用，不仅减轻了农民的劳动强度，提高了效率，而且减少了收获过程中的各种损失。现阶段普遍使用的马铃薯收获机械，可以一次完成马铃薯的挖掘、升运、土薯分离及铺条等工序。     

小杂粮及其机械化生产技术(续1)

(上接2006年第1期第23页) 4.谷子高产机械化栽培技术 (1)轮作倒茬.由于谷子产区的自然条件、作物种植结构、种植制度及生产水平的不同,所以轮作方式各有特点.山西省忻州市位于黄土高原东部,光照充足,昼夜温差大,为一年一熟轮作制,其轮作模式有大豆-谷子-马铃薯;玉米(高粱)-谷子-玉米(大豆);燕麦-谷子-豌豆;胡麻-谷子-荞麦等.     

小杂粮及其机械化生产技术(续2)

(上接2006年第2期第27页) (3)合理施肥.针对莜麦需氮最多、钾次之、磷较少的需肥特点(其比为3:1:2.5),及忻州市土壤缺氮少磷钾的肥力状况以及自然条件,一般要求每1hm2施优质农家肥15 000kg～22500kg,施磷铵450kf～600kg,过磷酸钙300kg～375kg左右,或硝酸磷肥375kg～450 kg代替氮磷肥,要集中一次施足底肥.     

牧草料生产加工机械化技术(续2)

(上接2004年第3期第38页)10.饲草料加工机械化技术在夏、秋牧草盛产期,将牧草收割后,通过加工、调制、贮藏,无疑是解决阴雨天和冬春缺草的主要措施。目前,我国牧草生产机械化加工主要包括干草的生产、草制品的加工、干草的贮藏和牧草的青贮4个方面。牧草通常加工成制作草捆、草     

牧草料生产加工机械化技术(续1)

(上接2004年第2期第36页)5.田间管理(1)防除杂草牧草在幼苗期易受杂草危害,杂草严重会使牧草产量下降甚至种植失败,牧草中的杂草还降低饲草的饲用价值。所以防除杂草在牧草生产中至关重要。中耕除草是牧草田间管理的一项基本措施,目的是在牧草的生育期间消灭杂草,松土保墒,使之     

马铃薯生产机械化技术

一、马铃薯种植机械化技术马铃薯机械化播种技术是一项集开沟、施肥、播种、镇压和覆土等作业于一体的综合机械化种植方式,具有保墒、省工、节种、节肥、深浅一致等优点,不仅提高了播种质量,降低了劳动强度,而且为马铃薯中耕、收获等作业实现机械化提供了可靠条件。1.机械播种作业的技术要点和质量要求(1)深耕保墒由于春季播种马铃薯的土壤墒情大多靠上年秋耕前后贮蓄的水     

马铃薯生产机械化技术

机械化生产和传统人畜力生产对比试验表明,马铃薯机械化作业地块比传统的种植方式出苗早3～5天,苗多、苗齐,具有一定的抗旱保墒作用,植株生长壮,抗病害能力强。宽行大垄通风透气好,土壤疏松,营养面积合理,地膜覆盖后,更好地协调了水、肥、光、热等各种生长要素,大薯率高、商品率高、品质好、产量高。现介绍一下主要机械化技术及要点。 1.机耕及深耕(松)、整地