农业部副部长张宝文分析认为：四大问题困扰我国奶业发展

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会上表示，“十五”期间，我国的奶业生产和乳品加工业取得了快速发展，但目前仍有四大问题困扰着奶业的进一步发展。     

农业部副部长:四大问题困扰我国奶业发展

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会上表示,“十五”期间,我国的奶业生产和乳品加工业取得了快速发展,但目前仍有四大问题困扰着奶业的进一步发展。     

建设生态科技牧场促进中国现代奶业发展

中国的奶业已经进入由传统奶业向现代奶业过渡的转型期，正在向着集约化、规模化和一体化的方向迈进。但随着奶牛养殖场规模的扩大，环境污染成为一个隐患，并直接影响到奶牛养殖、乳品加工企业的利润、消费者的健康以及整个奶业产业链。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时，保证奶牛养殖业与生态环境的和谐发展，成为整个行业关注的焦点。     

发展奶业生产促进西部开发

一、呼市地区奶牛业发展现状与伊利集团奶源基地建设呼市地区的奶牛业经过近年来的快速发展，在当地畜牧业中已占有重要地位，而且呼市地区的奶牛饲养水平、奶牛的单产以及管理都走在我区奶牛业发展的前列。目前呼市地区共有奶牛总头数８万多头，其中成年母牛总头数为６万头，分布在土左旗、托县、市郊区、和林县的３０多个奶牛养殖乡，２５０多个村。奶牛品种全部为黑白花奶牛，但由于以前缺乏育种改良，奶牛的品种纯度低，退化较严重，而且在上左旗、托县、市郊区、和林县各地的奶牛饲养时间长短不一，饲养管理水平差距较大，因此在呼市地…     

认清形势把握机遇加快推进河北省奶业发展

<正> 今年4月23日,温家宝总理在重庆市江北区光大奶牛科技园养殖基地考察时题词“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天能喝上一斤奶,希望你们能让我梦想成真”。5月11日,农业部新闻办公室举行了新闻发布会,畜牧业司副司长张喜武说:“十五”期间,我国奶类生产高速增长,乳品加工实力增强,城乡乳品消费稳步增长,但仍处于发展初期,具有较大的发展空间。同时指出,未来我国奶业发展的主攻方向,一是实施国家奶牛品种改良行动计划;二是推进奶牛标准化、规模化、现代化生产;三是培育壮大奶业龙头企业;四是增强奶业科技创新能力;五是提高原料奶和奶制品质量;六是加强养殖环境保护和资源综合利用。农业部将重点加强奶畜良种工程,奶源基地,饲草料生产基地,牛奶质量改良中心,乳制品加工企业技术改造等项目建设;完善原料奶和乳品质量监控体系及奶业     

加强多边交流合作建设中国现代奶业：韩国篇——韩国奶业发展概况

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上，韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告，使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部，对各位国外专家的发言进行了整理，现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登，以飨读者，希望对中国建设现代奶业有所借鉴。[编者按]     

发展奶业 科技先行

1当前新疆发展奶业的优势 (1)草料资源丰富,天然草场面积4,800万hm2,可用于农牧业的耕地面积7,147万hm2.农作物总产量1,249万t,农作物秸秆总量2,000万t.     

贵阳市奶业现状与发展思考

贵阳市奶业生产作为畜牧业结构调整的重点,在各级党委、政府的高度重视下,“十五”期间取得了长足的发展。奶牛的饲养、奶类加工和销售体系已具雏形。奶业产业化的发展对贵阳市农业产业结构调整,农户脱贫致富,社会主义新农村建设起到了积极的推动作用。本文主要围绕贵阳市当前奶业生产中的基本情况,奶业发展中存在的问题及奶源基地建设问题,加工企业生产规模,收购牛奶的质量状况,产品的市场占有情况等谈一点粗浅的意见与建议。1奶业现状1·1经营模式近年来,按照省委、省政府建设畜牧业大省的有关要求,我市以加大畜牧业发展为突破口,积极推行…     

宁夏奶业面临的挑战及应对措施

1 宁夏奶业发展现状 近年来,在自治区党委、政府的高度重视和支持下,各级党委、政府认真贯彻落实《宁夏奶产业发展行动计划》,按照《宁夏优势特色农产品区域布局与发展规划》要求,宁夏奶业坚持区域化布局、规模化养殖、产业化经营的发展思路.在政策带动、市场拉动、科技支撑和效益驱动下,乳品企业和奶牛养殖户积极性空前高涨,使宁夏奶业步入了持续、快速发展的轨道.全区奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量连续保持两位数增长,奶牛的规模、单产水平和产品质量不断提高.从“十五”期间宁夏奶业的发展来看,奶业在促进农业增产、企业增效、农民增收中,做出了积极的贡献,呈现出良好的发展态势,但近期也出现了局部的、阶段性的波动.宁夏奶业发展特点如下：     

无锡市奶业发展的现状、问题与对策

1．1奶业成为畜牧业和食品业发展的亮点。近几年来，奶牛饲养业是我市畜牧业中增长速度最快的行业。1999年之前，全市存栏奶牛平均每年在0．6～0．65万头，到2003年存栏奶牛达2．3万头，牛奶产量10．5万吨，均居全省第3位。奶牛养殖成为农民增收的亮点，农民饲养1头奶牛年均效益在3000～4000元。全市现有10多家乳品加工企业，     

对"十五"期间武汉市奶业生产发展的回顾与思考

十五期间,武汉市累计投入奶业发展资金达15亿元(其中市政府和各区级政府共计无偿投入8800万元)。武汉奶业按照“一乡一品、一区一业”的发展思路,制定具体的可操作政策,加大资金扶持力度;奶源基地规划具体,措施得当,已建成千头以上奶牛养殖小区14个;扶持加工龙头,控制乳品质量;加强舆论监督,保障市民知情权;发挥协会的组织、服务和桥梁职能,从而保障了奶业持续稳步发展。     

农业部认为我国奶业还有较大发展空间

5月11日,农业部新闻办公室就我国奶业发展问题举行新闻发布会.有关负责人透露,“十五”期间是我国奶业发展最快的时期,2005年人均奶类占有量为21.7千克,比2000年增长了2.1倍.基于近年来政府相关部门对奶业生产打下的良好基础和同世界发达国家相比人均消费量上的差距,不管是从生产还是从消费的角度看,奶业还有较大的发展空间.     

好风凭借力 扶我上青天——河北省奶业未来发展前景探析

中国奶业在“十五”期间发展速度惊人。据资料统计表明，2005年。全国奶类总产量达2864．8万吨，人均奶类占有量为21．7千克．奶牛存栏1216．1万头，分别比2000年增长2．1倍、2倍和1．5倍。全国乳制品产量1310.4万吨．比2000年增长5倍．规模以上乳品企业年销售额862．57亿元，利润总额49．15亿元，分别比2000年增长3．46情和4．86倍；全国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分别为24．8千克和2千克．比2000年分别增长了71.1％和88．7％．     

南京加大奶业专项科技创新力度

【本刊辑】从“十五”起,国家为提升我国奶业产业化整体水平,以奶业龙头企业为依托,在全国实施奶业科技专项,经过10年努力取得了一定的成绩。以南京卫岗承担的国家“十五”、“十一五”重大奶业科技专项为例,充分整合了南京农业大学、南京师范大学、江苏省农科院等高校与科研院所科技资源,把科技成果转化为生产力,     

启动消费促进四川奶业发展

关于加快四川奶业的发展 ,除从改革体制、加大科技含量 ,实现一体化经营等多方面进行探讨外 ,本文试图从启动消费的角度来探讨如何加快发展奶业的问题。１问题的提出１９９７年全国人均占有奶量６ ６千克 ,北京２２千克 ,上海２０千克 ,而我省只有１千克 ,发展较好的省会城市成     

科技进步促进我国奶业健康发展

“十五”时期,我国奶业发展迅猛。近日从科技部获悉,“十五”奶业科技重大专项实施以来,我国奶业科技创新能力有了显著增强,科技进步对奶业发展的贡献率提高到50%左右,科技促进产业发展效应显著。据介绍,在奶业科技重大专项的积极推动下,我国奶业呈现高速增长的良好态势,2002年     

中国奶业需要科技创新

1　世界奶业发展趋势及科技动态1.1　提高原料奶的质量原料奶质量包括乳的新鲜度和乳总干物质的含量。保持乳的新鲜度在发达国家已经不是问题 ,这些国家把提高原料奶质量的主要措施放在奶牛的育种、提高饲养管理方面 ,来提高奶牛的单产和乳中干物质含量 ,如美、日、加等国的奶牛平均单产量为 8ｔ,蛋白质和脂肪含量分别为 3 .4%,4.3 %。中国奶牛单产仅是其产量的一半 ,蛋白质、脂肪含量分别是 2 .9%,3 4%。由于育种和饲养管理技术的提高 ,发达国家奶牛饲养的趋势是奶牛头数减少 ,而原料奶的总量略有增加 ,奶的质量大幅度增加。1.2　乳与乳制…     

创新发展机制构建和谐奶业

自我省启动黄河滩区绿色奶业生产示范带及豫东奶业养殖基地以来,我省奶业步入快速发展轨道,2006年底奶牛存栏达到40．4万头,牛奶产量147．68万吨,分别比2001年增长2．3倍和3．9倍。全省乳制品加工企业104家,加工能力达到180万吨。在全国的位次由第17位提高到现在的第6位。近5年来河南奶业每年以30％～40％的速度超常规发展。奶业已经成为河南畜牧业发展的亮点之一,但在快速发展的同时,也存在“两乱”和“两低”的问题,即原料奶收购秩序乱,奶农养殖效益低;终端产品销售市场秩序混乱,乳品企业效益低。因此,迫切需要进行奶业发展机制创新,平衡奶业生产者、加工者、消费者各方利益,从而构建和谐奶业,使奶牛养殖、乳品企业和市场消费协调发展,以加快现代奶业建设。     

枣庄市现代奶业发展调研报告

现代奶业是现代农业产业体系的重要组成部分,大力发展现代奶业,对促进农业结构优化升级,增加农民收入,改善居民膳食结构,提高国民体质具有重要意义。为全面了解全市现代奶业发展现状,掌握第一手资料,总结全市现代奶业发展的成效与经验,加快现代畜牧业发展步伐,促进农业增效、农民增收,笔者对全市现代奶业发展情况进行了专题调研。