四季度乳制品零售市场预测

由于在从去年开始的“奶牛养殖热”中引进或培育的奶牛纷纷进入高产奶期，今年上半年全国奶源增产率达到30％～35％，而市场成品奶销售量只上升了10％～15％，有20％左右的产销差额。     

奶牛乳房炎的预防与治疗

奶牛乳房炎是奶牛乳房以乳腺叶间组织或腺体发炎而形成的乳房常见疾病，中兽医又称“乳痈”，多见于高产奶牛泌乳初期或产乳高峰期。乳房炎发病率高，严重危害了奶牛业的发展。据统计，临床型乳房炎占奶牛总发病的21％～23％。可造成奶量下降，病牛乳废弃，严重者患牛被淘汰。     

奶牛乳腺炎的综合性防治

奶牛乳腺炎是奶牛的常见病、多发病，发病率为20％～60％。奶牛乳腺炎造成奶产量下降，发病严重而失去泌乳能力遭淘汰的奶牛占总数的10％以上．严重影响乳业的发展。     

夏季如何保持牛奶的产量和品质

奶牛产奶最适宜的气温是8～20℃，当舍内气温超过30℃时，每升高1℃，牛奶产量下降4％左右，超过36℃时，每升高1℃，则下降5％左右。在炎热的夏季，由于气温往往达到或超过30℃，且持续时间较长，造成奶牛食欲降低，产奶量和奶质下降。因此，炎热的夏季如果想保持奶牛的产奶量和奶质，     

奶牛乳脂率降低的原因与改进措施

1奶牛产奶稀的原因 1．1粗饲料质量差 据调查,农户实施全株带穗玉米青贮饲喂奶牛的不足20％,饲喂玉米秸秆青贮的农户约占30％,喂玉米秸和麦秸的农户占50％以上。绝大多数奶农没有种植牧草或胡萝卜,奶牛的青饲料仅靠田间路边野生杂草。许多奶农给奶牛的日粮主要形式为“青贮＋精料”或“麦秸＋精料”的饲养模式。而且青贮料由于保管不善,易发酵发霉变质,导致青贮料质量下降,奶牛采食量减少,因而影响了产奶量和奶的质量。     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

一奶牛场奶牛乳房炎调查报告

乳房炎是奶牛最常见的疾病之一，它一直是困扰奶牛业经济效益及迅速发展的重要原因之一。目前，全世界约有2．2亿头奶牛，其中1／3的奶牛患有各种类型的乳房炎。据统计，临床型乳房炎占奶牛总发病的21％～23％，其淘汰牛占奶牛总淘汰率的9％～10％。因其造成奶量明显下降，     

今年我国奶牛养殖业形势乐观

据了解．目前一头日产奶量在25～30千克的头胎奶牛市场售价为1．3～1．4万元，日产奶量在20-25千克的头胎牛售价为8000-9000元，刚出生的小母牛售价在2000元左右。而2001年到2003年上半年同等质量的奶牛售价却高达2万元左右．13万元左右和5000元．相比分别降低了46％～64％．50％～62％和150％。     

奶牛隐性乳房炎的防治

乳房炎为奶牛最常见的疾病之一，也是对奶牛生产危害性最大的一种疾病。据统计，临床型乳房炎占奶牛总发病的21％～23％。因其造成奶量的下降。病乳废弃，严重者，乳区化脓、坏疽、萎缩，致使永久失去泌乳能力，其淘汰数占奶牛总淘汰率的9%～10％，在经济上造成一定损失。     

我国奶牛价格逐渐实现理性回归

针对目前全国奶牛价格大幅下降、奶户惜售奶牛的普遍现象，中国农业大学教授李胜利明确表示．我国奶牛价格逐渐实现理性回归，大幅回落为正常现象。     

盛夏养好奶牛的六项措施

奶牛比较耐寒而怕高温，由于炎热导致热平衡失调，这种现象称为“热应激”反应。奶牛最适宜的生长温度是4～18℃，当气温超过26℃时，就会出现呼吸加快，食欲下降，抗病力减弱，体重减轻，奶质变差，奶量减少，受胎率下降等不良反应。此外，热天是微生物繁殖的有利季节，青草难以保鲜，青贮饲料和干草易发霉变质，容易引起奶牛霉菌中毒或其他消化道疾病，故有“热天奶牛难养”之说。但是，只要措施得当，热天奶牛依然可以养好。     

奶牛乳房炎的防治

奶牛乳房炎又名奶牛乳腺炎，是奶牛养殖过程中的一种常见的多发性疾病．其发生与病原微生物及环境有直接关系。奶牛发病后所造成的产奶量下降（下降10％～15％）、大量的乳房炎阳性奶的废弃、甚至使病牛失去生产性能、并且治疗要花很大费用，给奶牛业的发展造成很大的损失。     

各地奶业近况

本月，标准化、规模化养殖继续在全国加快推进；原料奶价格环比有所反弹，但玉米和豆粕价格继续上涨，涨幅高于原料奶，奶农养殖收益有所下降，部分地区养殖户退出养殖业。9月1日，农业部发布《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》，提出“十二五”时期．存栏100头以上奶牛规模化养殖比重超过38％，重点建设东北平原主产区、黄淮海平原主产区奶牛产业带，同时，加快建设京津沪郊区和西北的奶牛产业带。     

不同泌乳期奶牛饲料应合理搭配

美国畜牧科研人员的研究表明，不同泌乳期奶牛的饲料，应精、粗合理搭配，才能使奶牛发挥最好的产奶水平。具体搭配的比例是：产后２０～１２０天，日产奶量高于２０千克的奶牛，精饲料应占日粮的４０％～４５％；产后１２０～２１０天，日产奶量为１５～２０千克的奶牛，精饲料应占３０％～３５％；产后２１１～３０５天，日产奶量在１５千克以下的奶牛，精饲料应占２０％～２５％。经试验表明，按照上述的饲料搭配来饲养不同期间的奶牛，其效果相当好，不仅可发挥最好的产奶水平，且使奶牛饲料获得最佳的经济效益。不同泌乳期奶牛饲料应合…     

奶牛乳房炎防制措施的研究

目前全世界约有2．2亿头奶牛，其中1／3的奶牛患有各种类型的乳房炎。据统计，临床型乳房炎占奶牛总发病数的21％～23％，其淘汰数占奶牛总淘汰数的9％～10％。因其造成产奶量明显下降，甚至乳区化脓、坏疽、失去泌乳能力，经济损失相当严重。而隐性乳房炎流行更广，为临床型乳房炎的15～40倍，不但引起奶产量降低4％～10％，     

奶牛乳房炎防制研究进展

奶牛乳房炎是乳腺受物理、化学、微生物刺激所发生的一种炎症变化。为奶牛常见病之一，也是对奶牛生产危害性最大的一种疾病。据统计临床型乳房炎占奶牛总发病的21％～23％，因其造成奶量的下降，病乳废弃，严重者，乳区化脓、坏疽、萎缩，致使永久失去泌乳能力，其淘汰率占奶牛淘汰率的9％～10％，在经济上造成一定损失。隐性乳房炎在奶牛群中更加普遍。据美国、     

奶牛乳腺炎的预防与治疗

奶牛乳腺炎是奶牛常见病和多发病，给养殖户带来较大的经济损失。乳腺炎的发生与病原微生物及环境有着直接的关系，严重阻碍乳业的发展。该病广泛存在于世界各地，是奶牛饲养中的常见病。奶牛发病后造成产奶量下降，大量的乳腺炎阳性奶被废弃，以及兽医治疗时严重感染造成的奶牛淘汰给奶牛饲养者造成较大的经济损失。据报道，在我国奶牛乳腺炎的阳性率在46．4％～85．7％，乳区阳性率在28％-59％，某些奶牛场乳腺炎的发病率为10％～20％，在每年7～8月份则达到60％-70％。     

中国奶业协会大力实施奶农培训计划暨奶农学校项目

为进一步贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理条例》，加强生鲜乳生产质量安全，普及奶牛养殖科学知识，提高奶农生产技能和奶牛养殖水平。中国奶业协会加大了“奶农培训计划”暨“奶农学校”项目的实施力度。于2008年10月21-25日、11月7～11日分别在云南昆明、大理市和新疆昌吉、巴州焉耆成功举办了4期奶牛养殖新技术及原料奶质量与乳制品安全培训，培训人次近千人。     

不同泌乳期的奶牛搭配精粗饲料的比例

美国加州威克鲁农牧研究所的研究表明：对于不同泌乳期的奶牛，应分别按精粗饲料的比例搭配，才能取得最好的产奶水平。其具体的搭配比例是，对产后２０～１２０天，日产奶量高于２０公斤的奶牛，精饲料占日粮的４０％～５０％；产后１２１～２１０天，日产奶１５～２０公斤的奶牛，精饲料占３０％～４０％；产后２１１～３０５天，日产奶１５公斤左右的，精饲料占２０％～３０％。实践证明：这样可以获得最好的饲料效益比。不同泌乳期的奶牛搭配精粗饲料的比例@张平远     

怎样使奶牛多产奶

１根据不同泌乳期分段饲养①产犊２０ｄ内，喂给维生素多的松软饲料，如麸皮、黍糠、骨粉、鸡蛋皮等有助于恢复元气。②产犊２０～１２０ｄ，日产奶高于２０ｋｇ的奶牛，精饲料要占日粮的４０％。其配比是：蛋白质饲料２０％、麻饼２％、骨粉２％、麸皮１５％、玉米４０％、小麦２０％左右。就是奶牛每产１ｋｇ奶喂精饲料４５０ｇ左右。③产犊后１２１～２１０ｄ，日产奶１５～２０ｋｇ的奶牛，精饲料占日粮的３０％，每产１ｋｇ奶喂精饲料 ３００～ ３５０ｇ。④产犊后１２１～３０５ｄ，日产奶１５ｋｇ左右的奶牛，精饲料占日粮的２０％，…