早熟南瓜新品种红阳南瓜的选育

红阳南瓜是以自交系Y-3-7-9-2-11为母本,以Y-5-1-9为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。植株蔓生,生长势较强,早熟,第1雌花节位为6～8节,从开花到果实成熟40 d（天）左右,全生育期102 d（天）;果实扁圆形,果皮橙红色,果面光滑亮泽,外形美观,果肉橙红色,肉厚3.0 cm左右,肉质致密,口感甜糯,粉质度高,具板栗香味,品质佳。田间调查表明对白粉病、病毒病的抗性强于对照红蜜南瓜。单果质量1.5 kg左右,一般每667 m2产量3 000～4 000 kg,适宜早春露地及春秋保护地栽培。     

西洋南瓜新品种瑞锦1号的选育

瑞锦1号是由2个稳定自交系0326-8-1和184-1-3-2配制而成的西洋南瓜杂交一代新品种。该品种生长势强,坐果能力强,第1雌花着生在第7.5节左右;雌花开放到果实上市35 d 左右;果实为纺锤形,果形指数1.01;果皮墨绿色并带有少量浅绿色条斑;果肉橙黄色,肉厚约2.8 cm,单瓜质量1.5 kg 左右;果实整齐一致,商品率高;口感甜粉,品质好;耐低温,抗病毒病。     

菜南瓜大棚保护地高产高效栽培关键技术

<正>浙江省平湖市新仓镇在近年的农业产业结构调整中,将菜南瓜作为地方特色优势产业加以培育,到2014年全镇菜南瓜种植面积达260 hm2,其中大棚面积占25%,每667 m2菜南瓜产量2 500~3 000 kg、产值8 000~10 000元、效益5 700~7 700元。1选用高产优质品种选择生长势强、耐寒性好、抗病强、坐果早、产量高、质地甜糯且市场适销的小果型优质高产品种     

观赏南瓜新品种牵手的选育

观赏南瓜牵手是经多代自交系谱选育而成的观赏南瓜品系。坐果早,果实形状奇特,皇冠形,从定植到坐果30~40 d左右,坐果能力强,单株坐果达6个以上。单果重400~650 g,每667 m2产量4 800 kg左右。中抗病毒病及白粉病。果实前期青白色,后期橙黄色,是只能观赏不可食用的观赏南瓜品系。     

早熟南瓜新品种青栗的选育

青栗是山西省农业科学院园艺研究所以自交系P102-1-1-3-2-5为母本,J96-1-3-1-1为父本配制的早熟南瓜一代杂种。生长势较旺,前期节间短,第1雌花节位5～6节,连续坐果性好,第2雌花坐瓜后主蔓快速生长,单株可结瓜2～3个,平均单瓜重1.7kg,果实发育期34d。果实扁圆形,果皮墨绿色,老瓜粉甜清香,品质优良,耐储运。667m2产量1700kg。适宜山西省及气候相似地区种植。2007年3月通过山西省农作物品种审定委员会认定。     

南瓜新品种绿蜜栗的选育

绿蜜栗是以短蔓型南瓜高代自交系TL0106为母本,HZ0119为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。早熟,全生育期103d左右。短蔓型,主蔓第1雌花位于第6～8节,连续坐果能力强。果实扁圆形,果皮墨绿色覆浅绿色条纹,果形匀称美观;果肉橘黄色,肉质甜面,口感栗香。田间表现对病毒病、霜霉病和白粉病抗性较强。单果质量1.8kg左右,667m2产量2000kg左右。适于山东及气候相同地区早春露地及保护地栽培。     

南瓜新品种绿蜜栗的选育

绿蜜栗是以短蔓型南瓜高代自交系TL0106为母本,HZ0119为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。早熟,全生育期103d左右。短蔓型,主蔓第1雌花位于第6～8节,连续坐果能力强。果实扁圆形,果皮墨绿色覆浅绿色条纹,果形匀称美观;果肉橘黄色,肉质甜面,口感栗香。田间表现对病毒病、霜霉病和白粉病抗性较强。单果质量1.8kg左右,667m2产量2000kg左右。适于山东及气候相同地区早春露地及保护地栽培。     

观赏南瓜‘牵手’的栽培技术

观赏南瓜‘牵手’是2008年由哈尔滨市农业科学院选育而成的观赏南瓜品系.果实形状奇特,王冠形,似有多支小手;坐果早,从定植到坐果30～40 d;坐果能力强,单株坐果高达6个以上;单果重400～650 g,每667m2产量4 800 kg左右;中抗病毒病及白粉病;果实前期青白色,后期橙黄色,为观赏专用南瓜品系.     

迷你南瓜新品种的引进与品比试验

引进8个迷你南瓜新品种,对其生物学特性、生育期、抗性、产量及品质进行比较研究,以筛选出适合桂林地区推广种植的迷你南瓜新品种。试验结果表明,贝栗三号和贝贝抗性好,易坐果,果实呈扁圆形,肉厚,肉色橙黄,口感粉糯香甜,单果质量500 g左右,产量22 500 kg/hm2左右,适合本地区春季栽培;桔瓜和银星坐果性强,果实外观独特鲜艳,可作为装饰旅游观光的瓜果长廊种植。     

南瓜新品种简介

南瓜是一种营养价值很高的蔬菜,果实富含碳水化合物及胡萝卜素等营养物质。嫩瓜可供炒食,老瓜不仅风味好,而且还有药用价值,特别对糖尿病及高血压患者来说,是一种很好的保健食品。我中心近年来从国内外引进了一系列南瓜新品种: 一、东南瓜:早生品种坐果容易,对白粉病抵抗力强,又耐病毒病,性喜冷凉气候,适宜早春栽培。1-2月播种,5月底即可采收上市,果形为厚扁球形,单果重约 1.4kg,果皮金红色鲜艳夺目,果肉橙色,质地粉糯,风味优美,既可食用又可观赏。 二、南瓜:早生品种抗性强,丰产性好。喜冷凉气候,果形为扁球形,单重约1.3kg。果皮浓绿色带浅绿斑纹,果肉橙黄色,粉质。开花后35天即可食用,45-50天达到完熟,风味佳。     

科学评价南瓜,促进南瓜产业健康发展

从园艺学的分类来看,南瓜包括南瓜(中国南瓜)(Cucurbita moschata D.)、笋瓜(印度南瓜)(C.maxima D.)、西葫芦(美洲南瓜)(C.pepo L.)、黑籽南瓜(C.ficifolia B.)和灰籽南瓜(C.mixta P.)等五个栽培种.     

南瓜糕的研制

研究了南瓜糕适宜的配方和生产工艺条件,并对产品的质量及卫生指标进行检测。结果表明:南瓜浆料的颗粒直径小于100μm,才能得到组织细腻的南瓜糕。pH为3.0时南瓜糕的凝胶效果较好。无糖南瓜糕的配制中最佳配方为:南瓜浆料∶木糖醇∶卡拉胶的比例为60∶40∶1;含糖南瓜糕的最佳配方为:南瓜浆料∶蔗糖∶卡拉胶比例为70∶15∶7.5。浓缩终点一般是可溶性固形物含量达到45%。最终得到的产品具有南瓜糕正常的色泽、气味和滋味,无异味,理化指标和微生物指标也符合相应国家标准。     

香脆南瓜条的研制

以南瓜为主要原料,通过感官评定的方法,研究蒸煮时间、糖浸液浓度、烘烤温度及时间对香脆南瓜条风味的影响。结果表明:经过去皮去瓤处理,切成条的南瓜经护色、硬化处理,放入55℃烘箱中24h后,蒸煮5min,在15%的蔗糖溶液中煮沸,糖浸24h,取出后清水洗去表面糖液,放入120℃的烤箱中,烘烤60min后制得的产品品质最佳。该产品成本低、易加工、口感好、耐储存,预期其有较好的市场前景。     

南瓜新品种‘金香玉’

 ‘金香玉’为小型南瓜新品种。该品种特早熟, 易坐果, 单株坐果5～8个, 单果质量250～300 g, 果实宝塔形, 果皮乳黄底覆9～10条橙红色浅棱沟, 肉质粉、香、甜、糯, 口感极佳, 适合各地春秋两季大中棚覆盖栽培。     

南瓜新品种‘红运’

 ‘红运’南瓜为早熟一代杂种，生长势强，坐果性强。果实扁圆形,平均单果质量1.3~1.5 kg。果皮大红色，果肉橙黄色，肉质致密，干物质含量高，甜而细面，风味佳。一般产量为22.5 t/hm²。耐寒，适宜保护地和露地早熟栽培。     

早熟南瓜新品种甘香栗的选育

甘香栗是以自交系03B811为母本,以03C417为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。植株蔓生,生长势强;早熟,第1雌花节位 为第9～11节,从开花到果实成熟40 d（天）左右;果形扁圆,果皮深绿色带浅绿色条纹,果面光滑亮泽;果肉橙黄色,肉厚3.2 cm左右 ,肉质致密,口感甜面,粉质度高,具板栗香味,品质极佳。单果质量1.5 kg左右,每667 m²产量一般为2 000～2 500 kg,适宜春露地及 保护地栽培。     

南瓜卷的研制

以南瓜为原料,研究优化了南瓜果丹皮的工艺参数。结果表明:在护色剂柠檬酸钠的添加量为南瓜质量分数的0.2%,铺板厚度为1.5cm,烘干时间为8h条件下,最佳工艺参数为砂糖的添加量为南瓜质量分数的40%,恩普特卡拉胶的添加量为南瓜质量分数的0.6%,柠檬酸的添加量为南瓜质量分数的0.2%。得到的最终产品酸甜可口,其总糖量为60%～68.5%,总酸为0.2%～0.3%,含水量为31.5%～39.8%,符合国家对此类产品的规定理化指标、大肠杆菌菌群微生物指标。     

浅谈南瓜的营养价值

南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生植物的一种，其果实可食，性温味甘。南瓜原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传人我国，因而有“中国南瓜”之说。南瓜现在我国各地均有栽培，按果形分为圆南瓜和长南瓜两个变种，圆南瓜又叫柿饼南瓜、磨盘南瓜、盆瓜，长形南瓜又叫牛腿南瓜、长南瓜。圆南瓜呈扁圆形和圆筒形，单重在1～5kg之间；长南瓜的单重可达50kg。嫩南瓜皮青绿色，长老后变为红棕色或红黄色。     

营养保健蔬菜--西洋南瓜

南瓜又名窝瓜、饭瓜、番瓜、倭瓜等,是一种营养丰富、栽培效益很好的新兴蔬菜之一,是21世纪的健康食品. 近年来,随着人民生活水平的提高,消费观念的改变,南瓜、特别是西洋南瓜,以其独特的保健作用和佳好口味,倍受消费者亲睐.     

籽用和肉用南瓜品种果实生长发育过程中营养成分的比较分析

以籽用和肉用南瓜品种为试材,分析果实生长发育过程中主要营养成分及其变化规律。结果表明：籽用南瓜品种和肉用南瓜品种的可溶性糖、β-胡萝卜素和干物质含量在果实生长发育过程中呈现相似的变化趋势,随着果实的逐渐成熟,含量逐渐增加,但各营养成分在不同品种中增长速率不同|淀粉、VC、果胶含量在肉用南瓜品种和籽用南瓜品种果实生长发育过程中变化规律不同,其中印度南瓜籽用品种98-2-2和银辉1号淀粉含量在果实发育过程中呈现不断增长的趋势,而美洲南瓜籽用品种金辉2号、0516-2和印度南瓜肉用品种锦元、红栗淀粉含量呈现先升高后下降的变化趋势|不同类型品种VC含量变化趋势不同,其中印度南瓜籽用品种98-2-2、银辉1号和肉用南瓜品种锦元、红栗VC含量的变化趋势相同,均呈现先降后升的变化趋势,美洲南瓜籽用品种金辉2号和0516-2中VC含量变化趋势大致相同,呈现逐渐下降的变化趋势。除了金辉2号果实中果胶含量呈现逐渐增加的趋势外,其余5个品种果实中果胶含量均呈现先升高后下降的变化趋势。