大豆市场今年下半年反弹将受抑制

为了切实加强饲料原料和饲料产品质量安全监管，内蒙古巴彦淖尔市农牧业局加强饲料原料和饲料产品质量安全监管工作，要求各地畜牧饲料管理部门做好以下工作：一是要高度重视饲料中使用乳制品的问题，督促饲料生产企业，尤其是乳猪料生产企业，对购入的奶粉、乳清粉等乳制品要强化检验，     

700多家乳制品企业向社会承诺：诚信经营确保产品质量

截至目前，全国700多家乳制品企业陆续向国家质检总局递交了质量承诺书，这些企业均为三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，乳制品质量检验全部合格的生产企业。企业向社会承诺：严格遵守国家有关法律法规，诚信经营；杜绝和唾弃掺杂使假、以次充好、以假充真；对生产加工全过程实施严格管理，原奶和奶制品批批严格检验，保证产品质量安全；确保奶制品标识真实，     

江苏省16家乳制品企业未通过审核停产

为了加强对乳制品企业的监管,国家有关部门从去年9月开始,对全国乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业的生产许可进行重新审核。江苏省的乳制品企业也“就地卧倒重来”。从江苏省质监局得知,全省目前共有45家乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业通过了生产许可重新审核。省质监局还举行了乳制品生产许可重新审核发证质量安全公开承诺仪式。     

全产业链管理推动产品质量升级 消费者对国产乳制品更有信心

正2017年我国乳制品生产、消费取得了较好成绩,特别是产品质量安全工作取得了显著成就,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持稳定向好的发展态势,消费者对国产乳制品的信心进一步增强。乳制品质量安全问题一直牵动着亿万消费者的心。国际乳联中国国家委员会主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈表示,2017年我国乳制品生产、消费取得了较好成绩,特别是产品质量安全工作取得了巨大成就,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势,消费者对国产乳制品的信心进一步增强。     

国家乳、肉类产品质检中心成立

7月18日,国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心在呼和浩特市成立。据了解,该中心是国家质量监督检验检疫总局授权、具有第三方公正地位、法定的产品质量监督检验机构。该中心设在内蒙古自治区产品质量检验所,受国家质量监督检验检疫总局委托,承担全国乳制品及肉类产品质量监督抽查任务,面向社会各界提供乳制品及肉类产品质量检验和相关技术服务。内蒙古拥有得天独厚的畜牧业养殖条件,特别是近几年来,随着“伊利”、“蒙牛”和“草原兴发”等品牌的相继崛起,内蒙古的乳肉乳品在全国得到了广泛认可。该中心担负着全国乳肉产品质量保证的重要…     

内蒙古开展乳制品行业整顿和规范工作

从现在开始到2009年3月底,内蒙古对所有乳制品生产企业进行整顿和规范。根据统一部署,从现在起到12月31日为乳制品企业自查自纠和监督整改阶段,检查企业自身是否建立健全了产品质量保证体系、产品信息管理体系和质量监控体系、产品质量追溯体系、     

农业部两个质检中心正式开展工作

由全国畜牧兽医总站筹建的农业部畜禽产品质量监督检验测试中心和农业部畜牧兽医器械质量监督检验测试中心，通过部级机构审查认可和国家计量认证评审，正式批准为农业部质检中心。他的主要任务：承担农业部的产品质量监督检验和优质荣誉产品的评选、复查。跟踪检验；受农业部或其他部门的委托，对实施证书管理（如生产许可证、推广许可证等）的产品进行检验，对重要的新产品和科技成果的鉴定进行检验；承担农业系统产品质量考核检验和产品质量的分等分级检验；承担有关产品的质量仲裁检验和其他委托检验，负责对有关同类检验机构进行指导、…     

黑龙江大庆市乳制品合格率达100%

<正>近日,质监部门对全市13家乳制品生产企业和14家涉乳企业的产品进行了抽检,结果显示乳制品质量合格率达到了100%。据了解,质监部门对原料、成品进行抽样,送到国家指定检验机构进行细致严格的检验,未发现质量不合格产品。     

哈尔滨2005年人均消费鲜奶45千克

2005年，哈尔滨市人均年消费鲜奶45kg左右。为了让百姓吃上放心的乳制品，哈尔滨市畜牧部门2006年将从加大奶牛疫病防治，防止牛奶掺杂使假两方面人手，全力保证乳制品的质量。据了解．哈尔摈市2005年共宰杀布鲁氏菌病阳性羊1089只，布鲁氏菌病阳性牛807头，有效地防止了人畜感染。目前哈尔滨市的畜产品检验检测中心已达到国家级资制，可以对乳制品进行权威检验。     

乳品包装质量检测技术的应用

随着经济的发展，人类对生活质量要求的提高，对乳制品的需求亦越来越多，因此众多乳制品厂家不断推进新的包装来满足需求，无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷，乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品包装行业所占的比重越来越大，而软包装产品的质量控制问题亦愈来愈突出。以下是乳品软包装产品质量检测技术的介绍。     

气相色谱法测定乳粉中亚油酸

用良好的罗兹-哥特里法提取脂肪，然后将样品进行甲酯化，以3%OV-101色谱柱用气相色谱法测定亚油酸。结果：LA的回收率为97.1%-103.3%，RSD为1.53%。应用本方法测定乳制品中的亚油酸，具有操作简单、精密度高、重视好等特点。     

工信部高延敏:乳制品业仍需在五方面得以加强

正"2015年度乳制品质量工作会议"在京举行。工信部消费品司司长高延敏出席会议,并在讲话中指出,经过清理整顿乳制品行业质量安全水平得到了有效提升,但也存在如产业竞争力低、高端市场供给不足、消费者信心待恢复等问题。高延敏认为,乳制品行业仍须在5个方面进行加强,以确保产品质量和行业健康发展:第一,强化质量安全主题责任意识,切实保障乳品质量安全,行业协会和乳制品企业要认真贯彻党中央、国务院对维护广大人民群众利益保障食品质量安全的一     

乳品经营还是要以中小型企业为主

根据工信部、国家发改委、国家质检总局2010年11月份的通知,乳品企业必须重新申请生产许可。审核标准依据新的《乳制品生产许可审查细则》和《婴幼儿配方奶粉生产许可审查细则》。新细则比旧细则严格,其中有一条,企业须配备相应的检测设备进行自检,不得进行委托检验。截至今年3月底,全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作全部结束。全国1176家乳制品企业中,有643家企业通过生产许可重新审核,通过率不到55％。近半数企业被淘汰出局。     

正确认识和做好兽药监督抽样工作

加强兽药产品质量的监管，一直是兽药质量监管部门的紧要任务，而兽药监督抽样的目的正是为了对兽药产品进行检验，对兽药产品质量进行总体推断，并以此为依据制定保证兽药产品质量的措施。     

《乳品科学技术丛书》

《乳品微生物学》一书着重介绍了乳品微生物学基础、发酵剂概述及乳制品生产中微生物学的应用,如原料乳的微生物污染途径及防治方法:液态乳制品、酸奶和干酪制品、乳粉乳制品生产中微生物的选择、鉴别、检验及杀菌及各种乳制品生产过程中关键工艺点的控制等。该书针对乳品企业良好生产规范进行了重点介绍,便于企业规范生产、提高产品质量。同时附有各种乳制品的卫生标准,便于企业在实际生产中应用。《乳品     

关于公布婴幼儿配方乳粉生产许可检验机构的公告 2014年 第6号

为贯彻落实《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发（2013）57号），严格婴幼儿配方乳粉生产许可，保证婴幼儿配方乳粉发证检验工作质量，依据《食品药品监管总局关于贯彻婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则严格生产许可工作的通知》（食药监食监一[2013]253号）和《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》，国家食品药品监督管理总局组织专家组，对婴幼儿配方乳粉生产许可检验机构进行了推荐、考核和评审。     

浅析各种乳制品掺假的鉴定方法

近年来乳制品安全问题日趋受到人们关注,但乳制品的掺假及鉴定一直以来都是乳品质量控制的难题之一。本文阐述了目前我国存在的多种乳制品掺假检测方法,并对检测方法的优缺点进行总结,旨在为实验人员研发更快、更便捷的检验方法提供参考。     

广西：南宁对流通环节乳制品实施分类单项审核和管理

【本刊辑】南宁市工商局日前发布通告,在食品流通许可项目中对乳制品进行分类单项审核和管理,在原有项目基础上,对《食品流通许可证》的经营项目进行调整,增设＂乳制品（含婴幼儿配方乳粉）＂或＂乳制品（不含婴幼儿配方）乳粉＂2项。     

国产乳粉质量“历史最好”?

<正>在5月27日举办的"乳制品质量安全"研讨会上,中国乳制品工业协会发布了《婴幼儿乳粉质量报告》,为当下国产乳粉质量给予"历史最好"的评价。中国乳制品协会称,三聚氰胺事件3年多以来,中国乳业经过     

四川2014年底前实现猪肉质量安全可追溯

<正>2014年10月22日,在成都召开的四川省食品质量安全追溯体系建设现场会上获悉,在对猪肉、农产品、乳制品等进行质量溯源试点后,四川省将加速推进各类食品质量安全追溯体系建设,先期将重点完善乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生产经营及餐饮服务环节食品原料索票索证电子追溯体系,力争年底前全省全面建成猪肉质量安全追溯体系。