苦丁茶等1O味中草药抑菌作用研究

本文研究苦丁茶等10味中草药提取物的抑菌作用。本实验以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌,测定苦丁茶等10味中草药乙醇提取物的抑菌作用,并通过呼吸代谢抑制实验对其中抑菌效果最好的苦丁茶提取物进行了抑菌机制初探。10味中草药提取物中苦丁茶的抑菌效果最好。苦丁茶提取物对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度（MIC）是6．25mg／mL,对大肠杆菌的MIC是12．5mg／mL。呼吸代谢抑制实验结果显示,当苦丁茶提取物的浓度为6．25mg／mL时,可抑制两种指示菌的苹果酸脱氢酶活性,加药组的金黄色葡萄球菌苹果酸脱氢酶（MDH）比活性与对照组相比降低了39．88％;加药组的大肠杆菌MDH比活性与对照组相比降低了32．02％。说明其抑菌机制是通过抑制细菌的呼吸代谢过程等方式实现的。     

苦丁茶等10味中草药抑菌作用研究

本文研究苦丁茶等10味中草药提取物的抑菌作用。本实验以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌,测定苦丁茶等10味中草药乙醇提取物的抑菌作用,并通过呼吸代谢抑制实验对其中抑菌效果最好的苦丁茶提取物进行了抑菌机制初探。10味中草药提取物中苦丁茶的抑菌效果最好。苦丁茶提取物对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度（MIC）是6．25mg／mL,对大肠杆菌的MIC是12．5mg／mL。呼吸代谢抑制实验结果显示,当苦丁茶提取物的浓度为6．25mg／mL时,可抑制两种指示菌的苹果酸脱氢酶活性,加药组的金黄色葡萄球菌苹果酸脱氢酶（MDH）比活性与对照组相比降低了39．88％;加药组的大肠杆菌MDH比活性与对照组相比降低了32．02％。说明其抑菌机制是通过抑制细菌的呼吸代谢过程等方式实现的。     

八角枫花、叶体外抑菌活性的初步研究

探讨了八角枫花、叶不同提取物的抑菌活性。用八角枫花和叶的水煎液与70%乙醇回流提取物,以大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌为试验菌,采用牛津杯法和琼脂稀释法分别测定抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC)。研究结果表明,八角枫的叶和花对4种菌的生长都有一定程度的抑制作用,且呈浓度依赖性。叶和花的水煎液对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性明显。效果最佳的分别是:八角枫花的水煎液对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)为6.25 mg/mL,花的乙醇提液对金黄色葡萄球菌的MIC为50.00 mg/mL,叶的水煎液对沙门氏菌的MIC为3.13 mg/mL,叶的乙醇提液对沙门氏菌的MIC为12.50 mg/mL。结果表明八角枫花、叶提取物有良好抑菌作用。     

中草药犁头草的体外抑菌作用研究

为测定中草药犁头草的体外抑菌作用,利用平板菌落计数法筛选103 cfu/mL的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌菌液,并将其涂布到细菌培养基与不同质量浓度中草药犁头草混合的药液培养基上,测定犁头草对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率和最小抑菌浓度。结果显示,犁头草对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌质量浓度分别为250mg/mL和62.5mg/mL;在药液质量浓度不小于最小抑菌质量浓度时,犁头草对以上2种细菌的抑菌率均为100%。由此看出,犁头草对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显的体外抑制作用,且对金黄色葡萄球菌的抑制效果优于大肠杆菌。     

20种食用花茶抑菌作用比较

为了比较20种花茶水提物的体外抑菌活性,采用琼脂扩散法测定提取物抑菌圈,二倍稀释法测定提取物最低抑菌浓度(MIC)。结果表明,20种花茶中有15种对金黄色葡萄球菌有抑制作用,12种对大肠杆菌有抑制作用,且具抑菌活性的花茶对金黄色葡萄球菌的抑制能力明显比大肠杆菌强,表现为抑菌圈直径更大,最小抑菌浓度(MIC)值更低。紫玫瑰优于绿茶,其水提物对2种细菌表现出更好的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到33 mm,最小抑菌浓度(MIC)为278μg/mL,对大肠杆菌的抑菌圈直径为13 mm,最小抑菌浓度(MIC)为1 251μg/mL。该结果可为花茶中的抗菌化合物在食品工业和功能性保健产品开发利用提供一定的参考。     

火炭母提取物抑菌性能研究

为解决细菌在不同食品表面以及食品工业环境中形成生物膜引起食品质量安全问题,以中药材火炭母提取物为对象,对不同供试菌株进行抑制细菌及抑制细菌生物膜试验,探讨其抑菌性能.结果表明:火炭母提取物对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌的生长均有一定的抑制作用,其最低抑菌浓度(MIC)分别为3.91、1.95、15.63、15.63 mg/mL;在亚抑菌浓度下,火炭母提取物能有效抑制金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌生物膜形成,其最小生物膜清除浓度(MBEC)分别为0.98和0.49 mg/mL.     

马鞭草提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌生长的影响

为研究马鞭草(Verbena officinalis L.)提取液对大肠杆菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制作用,将菌悬液与不同浓度马鞭草提取液混合均匀涂布到细菌培养基上进行生物学测定。结果表明,马鞭草提取液能抑制2种细菌,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为500.0 mg/mL和250.0 mg/mL;药液浓度分别不低于500.0 mg/mL和250.0 mg/mL时,马鞭草提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率均为100.00%。     

菊米超临界CO2萃取物的气相色谱-质谱分析及其抑菌活性

用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对通过超临界CO2萃取的菊米精油成分进行分析,并通过测定其抑菌圈直径判断其抑菌活性.结果表明:经GC-MS分析在菊米精油中共鉴定出28个相似度在70%以上的成分,以萜类及其衍生物为主,其中萜类主要为单萜和倍半萜,其衍生物主要为醇;菊米精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有一定的抑菌效果,其最小抑菌质量浓度(minimum inhibitoryconcentration,MIC)为1.6mg/mL,显示出良好的抑菌活性.     

载锌凹凸棒石对3种猪常见致病菌的体外抑菌效果

[目的]探究载锌凹凸棒石对大肠杆菌、沙门氏菌与金黄色葡萄球菌3种致病菌的体外抑菌效果。[方法]采用固相离子交换法制备载锌凹凸棒石,采用平皿二倍稀释法测定载锌凹凸棒石和热活化凹凸棒石对大肠杆菌、沙门氏菌与金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)。[结果]热活化凹凸棒石对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均无抑菌作用,而载锌凹凸棒石对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为60.00、17.50和15.00 mg/mL,对应锌浓度分别为1.21、0.35和0.30 mg/mL。[结论]载锌凹凸棒石是一种良好的抗菌剂。     

响铃草黄酮提取物体外抗菌活性研究

为探讨响铃草黄酮提取物的体外抗菌活性.采用乙醇索氏抽提、大孔树脂纯化的方法获得响铃草黄酮提取物,通过打孔扩散法和最低抑菌浓度法(MIC)检测其对4种人体常见致病菌生长的影响.结果表明:响铃草黄酮提取物对供试菌具有不同程度的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑制效果最好,对大肠杆菌的抑制作用不明显.响铃草黄酮提取物总黄酮含量为38.51%,该提取物对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、藤黄微球菌、大肠杆菌的抑菌圈分别为36 mm、11 mm、9 mm和0 mm,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、藤黄微球菌最低抑菌浓度分别为6.25 mg/mL、25 mg/mL,50 mg/mL.用乙醇索氏抽提、大孔树脂纯化的方法提纯响铃草总黄酮简便可行.     

苜蓿提取液抑菌活性研究

[目的]研究苜蓿提取液对4种常见菌绿脓杆菌、停乳链球菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性。[方法]采用二倍稀释法和血平板鉴定相结合的方法测定其最低抑菌浓度(MIC)。[结果]苜蓿提取液对绿脓杆菌和停乳链球菌的MIC分别为0.674和1.347mg/ml;对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为2.695 mg/ml。[结论]苜蓿提取液对绿脓杆菌和停乳链球菌有较好的抑菌活性,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果一般。     

粉单竹竹叶提取物的抑菌活性研究

【目的】研究粉单竹竹叶提取物的抗菌活性及其稳定性,为其应用提供参考。【方法】采用抑菌圈法研究系统分离得到的粉单竹竹叶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酿酒酵母和黄曲霉等常见微生物的抑菌活性;确定最低抑菌质量浓度;考察温度、pH、紫外线和化学药剂等因素对提取液抗菌活性的影响。【结果】竹叶提取物系统分离各部分对4种菌有不同的抑制作用,其中正丁醇萃取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好,最小抑菌质量浓度是1.67×10-1 mg/mL;石油醚萃取物和萃余水相物对大肠杆菌的抑制作用最好,最小抑菌质量浓度分别为1.38×10-3 mg/mL和3.17×10-3 mg/mL;正丁醇萃取物和萃余水相物对酿酒酵母的抑菌效果最好,最小抑菌质量浓度分别为1.67×10-2 mg/mL和3.17×10-2 mg/mL;只有氯仿萃取物对黄曲霉有抑菌作用。除加入Tween 20会明显增加抑菌活性外,各外界条件对竹叶提取物的抑菌性能影响较小。【结论】粉单竹竹叶提取物有较好的抑菌活性,且竹叶提取物的生物活性比较稳定,有较好的应用前景。     

苗药吊石苣苔的抑菌活性研究

[目的]研究苗药吊石苣苔的抑菌活性.[方法]采用体外微生物敏感试验,测定吊石苣苔不同溶剂提取物的体外抑菌活性.[结果]正丁醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、多杀性巴氏杆菌均有抑制效果,其中对大肠杆菌的抑制活性显著,其抑菌圈直径、最低抑菌浓度(MIC)分别为10.39 mm和3.2 mg/ml;乙酸乙酯提取物对受试细菌均具有抑菌效果,特别对金黄色葡萄球菌的抑制活性显著,其抑菌圈直径、最低抑菌浓度(MIC)分别为12.31 mm和0.8 mg/ml;而石油醚提取物仅对金黄色葡萄球菌有较弱抑制作用;水浸提物除对大肠杆菌、多杀性巴氏杆菌有抑制作用外,对其他菌株也无抑制作用.[结论]吊石苣苔具有较强的抑菌作用,其体外抑菌活性部分主要分布在正丁醇、乙酸乙酯相.     

民间草药风轮菜和雀儿舌头提取物的抑菌作用

采用滤纸片法测定了风轮菜和雀儿舌头2种植物的醇提取物对6种细菌和黑曲霉的抑菌活性及最小抑菌浓度。结果表明:风轮菜醇提取物对变形杆菌、金黄色葡萄球菌、产气杆菌、枯草杆菌和大肠杆菌具有抑菌效果,其中对变形杆菌的抑菌效果最强,但对藤黄八叠球菌和黑曲霉没有抑菌功效;风轮菜醇提取物的石油醚部位对4种细菌的最低抑菌浓度为0.062 5 g/mL。雀儿舌头醇提取物对黑曲霉及除藤黄八叠球菌以外的5种细菌均具有明显的抑菌作用,尤以对黑曲霉的抑菌功效最为明显;雀儿舌头正丁醇部位的抑菌效果最强;金黄色葡萄球菌对提取物的敏感性最高,其水部位对该菌的最低浓度值为0.062 5 g/mL。试验结果证实了雀儿舌头的抑菌功效。     

几种抗菌药物体外抑菌试验

目的：观察4种复方抗菌药物对常见细菌的抑菌作用。方法：配制不同浓度梯度的药物溶液,通过药敏纸片法测量药物对细菌的抑菌圈直径来确定该药物的抑菌效果,评价其在实际生产中的应用价值。结果：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌对浓度为128μg/mL氟苯尼考高敏,大肠杆菌对浓度为64μg/mL氧氟沙星高敏,金黄色葡萄球菌对浓度为256μg/mL盐酸多西环素高敏,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌对氨苄西林敏感性不高。结论：氟苯尼考、氧氟沙星对大肠杆菌有较好的抑菌作用效果,氟苯尼考、盐酸多西环素对金黄色葡萄球菌有较好的抑制效果。     

油樟油抑制细菌生长的活性试验

为检测抑菌效果,对6种细菌的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)和生长量进行了测定。实验结果表明,油樟油的MIC在12.5～3.13μL/mL,MBC在25～3.13μL/mL,生长量在72h内细菌生长仍受到抑制。抑制大肠杆菌效果最强,抑制金黄色葡萄球菌效果最弱。     

野生牛蒡根提取物的抑菌作用研究

[目的]研究野生牛蒡（Arctum lappa L.）根提取物的抑菌作用,为其开发应用提供理论依据。[方法]采用琼脂打孔扩散法和最低抑菌浓度法研究了野生牛蒡根水提物和70%乙醇提取物的抑菌活性。[结果]2种提取物对供试金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus.）、枯草杆菌（Bacillus subtilis）、普通变形杆菌（Proteus vulgaris）和大肠杆菌（Escherichia coli）都具有抑菌效果。70%乙醇提取物的抑菌效果优于水提取物,其对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌的最低抑菌浓度皆为31.25 mg/ml,对普通变形杆菌的最低抑菌浓度为62.50mg/ml,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为250.00 mg/ml;水提物和乙醇提取物对啤酒酵母（Saccharomyces erevisiae）和白色念珠菌（Monilia albican）均未表现出抑菌作用。[结论]野生牛蒡根水提物和乙醇提取物都具有较好的抑制细菌的作用,但无抑制酵母菌的作用,70%乙醇提取物抑制细菌的效果优于水提物。     

大蒜液抗菌活性的研究

为评价大蒜液的抗菌活性,以2×105cfu/mL的芽孢杆菌、金黄色葡葡球菌和大肠杆菌为受试菌,进行体外抑菌试验,测定大蒜液的最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC).结果表明:大蒜液对3种细菌都有较强的抑制作用,并且抑制的效果随着大蒜液体积分数降低而逐渐降低,其中大蒜液对芽孢杆菌抑制作用最强,金黄色葡萄球菌次之,...     

倒提壶（紫草科Boraginaceae）提取物抗菌活性的初步研究

采用抑菌圈法和抑制菌丝生长速率法,研究倒提壶地上部分醇提物的石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相和水相4个极性部位对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、普通变形杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌5种细菌及可可葡萄座腔菌、尖孢镰刀菌、腐皮镰刀菌、多主棒孢霉和尖孢炭疽菌5种植物病原真菌的抑制作用。结果表明:不同溶剂提取物的抑菌活性差异较大。石油醚相对5种供试的细菌菌株均无作用;氯仿相对大肠杆菌和普通变形杆菌具有抑制作用,其最低抑菌质量浓度（MIC）均为3 mg/mL;乙酸乙酯相对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和普通变形杆菌均有不同程度的抑制作用,其最低抑菌质量浓度（MIC）均为2 mg/mL;水相仅对大肠杆菌具有抑制作用,其最低抑菌质量浓度（MIC）为20 mg/mL。氯仿相对腐皮镰刀菌的抑菌作用最强,EC₅₀为1.48 mg/mL;乙酸乙酯相对可可葡萄座腔菌和多主棒孢霉抑菌作用最强,EC₅₀分别为1.78 mg/mL和0.63 mg/mL;石油醚相和水相的抑真菌活性相对较弱。石油醚相、氯仿相和水相对供试真菌中的部分菌种具有促进生长的作用。     

紫花地丁抑菌活性成分的研究初报

采用活性跟踪法从紫花地丁的氯仿萃取物中分离得到1个抗菌活性成分(化合物1),并以停乳链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、无乳链球菌、乳房链球菌和沙门氏菌为供试菌,对紫花地丁的抑菌活性及其活性成分进行了初步研究。结果表明,化合物1初步鉴定为黄酮类化合物;紫花地丁的主要活性成分位于甲醇-水(V(甲醇)∶V(蒸馏水)=1∶1)萃取物和氯仿萃取物中;化合物1对以上6种供试菌的最小抑菌浓度依次为0.039,0.078,0.156,0.313,0.625和1.25mg/mL;对金黄色葡萄球菌、无乳链球菌和乳房链球菌的最小杀菌浓度≤2.5mg/mL,对停乳链球菌、沙门氏菌和大肠杆菌的最小杀菌浓度>2.5mg/mL。