不同盐度对弓斑东方鲀消化酶活性的影响

本研究探讨了不同水体盐度对弓斑东方鲀α-淀粉酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶活性的影响,同时得出最适于该鱼种消化吸收养分的盐度值,以发挥其生长潜力.试验用360尾鱼,分为4个处理(淡水对照,盐度8‰、18‰和35‰),每处理3个重复,每个重复30尾,通过15 d饲养试验,采样时间分别为:第1天、第4天、第7天和第15天.结果显示:随着盐度的增加,α-淀粉酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性有显著变化(P<0.05).在试验后期,α-淀粉酶活性在盐度18‰时显著高于盐度8‰和35‰的情况(P<0.05);胃蛋白酶活性则在8‰和18‰2种盐度下有显著差异(P<0.05);胰蛋白酶活性在8‰时最大,显著高于35‰和18‰处理(P<0.05).试验结果表明弓斑东方鲍饲养的水体盐度为8‰～18‰时能更有效的促进其消化酶的活性.     

抗疲劳牛乳的研究与开发

以牛乳、绞股蓝提取物、刺五加提取物、大豆多肽为主要原料,配以牛磺酸、L-肉碱、蔗糖、食盐等,加工成有益于人体健康、具有抗疲劳功效的牛乳,通过单因素试验确定绞股蓝提取物最佳添加量为0.07‰、0.1‰、0.15‰,刺五加提取物为0.6‰、0.8‰、1‰,大豆多肽0.8‰、1‰、1.2‰,L-肉碱0.2‰、0.25‰、0.3‰。通过正交试验和方差分析确定出该产品的最佳配方为A2B1H2C2G3F3E2D1,即绞股蓝皂苷0.1‰、刺五加提取物0.6‰、L-肉碱0.2‰、牛磺酸0.4‰、大豆多肽1‰、食盐0.1‰、蔗糖2‰、香精0.3‰。     

几种单体胶在酸奶中的应用研究

研究了果胶、明胶、琼脂、瓜儿豆胶单体与变性淀粉结合使用对酸奶感官、贮存稳定性的影响。通过粘度分析与感官分析相结合,以确定各种单体在发酵酸奶中有效使用范围。结果表明,果胶用量在0.5‰-1.5‰,明胶用量在1‰-2‰,琼脂用量0.5‰-1.0‰,瓜儿豆胶用量0.3‰-0.5‰。     

蒙脱石对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究蒙脱石对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质和血清抗氧化指标的影响。选取体重相近、健康良好的180只22周龄的北京油鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复9只鸡。对照组饲喂不添加蒙脱石的基础饲粮;试验组分别在基础饲粮中添加1‰、2‰、3‰、4‰蒙脱石。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:添加蒙脱石对蛋鸡平均日采食量、产蛋率、平均日产蛋重等指标影响显著;与对照组相比,2‰蒙脱石组产蛋率和平均日产蛋重显著提高;1‰、2‰、3‰、4‰蒙脱石组的蛋重、蛋形指数、蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋白高度、蛋壳厚度等蛋品质指标均无显著影响;与对照组相比,3‰、4‰蒙脱石组的血清总抗氧化能力显著降低,2‰、3‰蒙脱石组的总超氧化物歧化酶含量显著提高。由此可见,蒙脱石可以改善蛋鸡生产性能和血清抗氧化指标,在霉菌毒素不超标的情况下,北京油鸡饲粮推荐添加剂量为2‰。     

饲用酶制剂对异育银鲫生产性能的影响及适宜添加量的筛选研究

用360尾体重约50克的异育银鲫进行了两个试验,以观察酶制剂在日粮中不同添加剂水平对其生产性能的影响。在试验Ⅰ中,180尾鱼被分成4组,分别添加0‰、0.5‰、1.0‰和1.5‰的酶,试验期41天。结果表明,添加0.5‰组的增重率和饲料利用率最高。试验Ⅱ的180尾鱼被分为5组,分别添加0‰、O.25‰、0、5‰、0.75‰和1.0‰组的酶制剂,饲养33天。结果指出,喂含0.75‰酶制剂日粮组的鱼,增重率最高,比对照组高26.98％,而该组饲料消耗最低,较对照组低16.71％。根据上述结果,我们认为异育银鲫日粮中添加0.75‰酶制剂最为适宜。     

不同养殖盐度对凡纳滨对虾血细胞的影响

为探讨凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)在不同养殖盐度下对血细胞生理和免疫状态的影响,本研究应用流式细胞术对两个养殖盐度下(5‰和20‰)的凡纳滨对虾的血细胞指标进行了分析。结果显示,20‰盐度组的对虾的血细胞总数(THC)和酯酶活力均显著高于5‰盐度组的对虾,分别是5‰盐度下对虾的1.35倍和1.90倍;与5‰盐度组相比,20‰盐度组对虾的小颗粒细胞和大颗粒细胞的比例均上升,透明细胞的比例下降;血清酚氧化酶(PO)活力显著高于5‰盐度组的对虾。这些结果表明对虾在5‰盐度下血细胞免疫力较低。20‰盐度组对虾的血细胞胞内游离Ca2+含量显著高于5‰盐度组的对虾,是5‰盐度下对虾的1.26倍,可能是为了维持细胞内外的正常渗透压。5‰盐度组对虾的血细胞活性氧(ROS)和一氧化氮(NO)含量均显著高于20‰盐度组的对虾,分别是20‰盐度下对虾的1.49倍和1.55倍,可能是对虾长期遭受慢性低盐度胁迫而导致的。两盐度组对虾的血细胞凋亡率没有显著差异,5‰盐度下对虾可能调动了更多的抗氧化活力,以清除过多的ROS和NO。本研究结果表明,养殖盐度显著影响对虾的血细胞生理和免疫状态,在低盐度下,对虾可能遭受慢性低盐度胁迫,血细胞免疫力较低。     

饲用酶制剂对异育银鲫生产性能的影响及适宜添加量的筛选研究

各组指标变化趋势见图1。由此可见,酶制剂的添加量0.5‰左右较为适宜。在试验Ⅰ结果基础上,在0.5‰附近又设两个添加量即0.25‰和0.75‰,删去明显不适宜的1.5‰组,共设4个试验组和一个对照组(见表2)进行验证适宜添加量试验,经33天的养殖试验,结果见表7和表8。     

纳豆芽孢杆菌对仔犬日增重和肠道菌群的影响

在断奶仔犬日粮中添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌(Bafillus natto),探索其对仔犬日增重和肠道菌群数量的影响。结果表明:与对照组相比,1‰纳豆芽孢杆菌组的仔犬日增重(ADG)提高了7.51%,差异不显著(P>0.05);2‰纳豆芽孢杆菌组的日增重提高了27.48%,差异极显著(P(0.01)。添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌后,两个处理组粪便的大肠杆菌数量均比饲喂前极显著降低(P<0.01),而对照组的大肠杆菌浓度却比饲喂前升高13.86%,差异极显著(P<0.01)。添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌处理组粪便的乳酸杆菌数量比饲喂前增加了8.9%(P<0.05)和18.95%(P<0.01),对照组粪便的乳酸杆菌数量比饲喂前增加了13.27%,差异极显著(P<0.01)。表明在断奶仔犬日粮中添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌,能够促进仔犬生长,调节肠道菌群。     

复合酶制剂对麝消化率的影响

在麝的日粮中分别添加不同剂量(0.4‰、0.8‰和1.2‰)的复合酶制剂,利用饲养试验、消化代谢试验手段,从营养学角度探讨复合酶制剂对麝粗蛋白、粗脂肪、粗纤维及无氮浸出物的消化影响。研究结果表明:添加0.4‰的复合酶,能显著提高受试麝对日粮粗纤维消化率(P<0.05);添加0.8‰、1.2‰的复合酶能极显著提高受试麝对日粮粗纤维消化率(P<0.01),添加1.2‰的复合酶,能显著提高受试麝对日粮无氮浸出物和能量的消化率(P<0.05)。     

纳豆芽孢杆菌对仔犬日增重和肠道菌群的影响

在断奶仔犬日粮中添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌(Bafillus natto),探索其对仔犬日增重和肠道菌群数量的影响.结果表明:与对照组相比,1‰纳豆芽孢杆菌组的仔犬日增重(ADG)提高了7.51%,差异不显著(P>0.05);2‰纳豆芽孢杆菌组的日增重提高了27.48%,差异极显著(P﹤0.01).添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌后,两个处理组粪便的大肠杆菌数量均比饲喂前极显著降低(P<0.01),而对照组的大肠杆菌浓度却比饲喂前升高13.86%,差异极显著(P<0.01).添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌处理组粪便的乳酸杆菌数量比饲喂前增加了8.9%(P<0.05)和18.95%(P<0.01),对照组粪便的乳酸杆菌数量比饲喂前增加了13.27%,差异极显著(P<0.01).表明在断奶仔犬日粮中添加1‰和2‰纳豆芽孢杆菌,能够促进仔犬生长,调节肠道菌群.     

猪毛色遗传的研究进展

本文概述了猪的毛色类型、猪的毛色遗传模式,着重综述了猪毛色基因分子基础的研究进展,指出存在问题并就未来发展方向做了思考。     

不同样本商品蜂蜜中硒含量的测定

用硝酸和高氯酸消化蜂蜜,使硒游离出来,在微酸性环境下,硒和2,3-二氨基萘(DAN)生成有较强荧光的物质,用环己烷萃取,在激发波长378nm,荧光波长518nm处测定其荧光强度。蜂蜜中硒含量范围:0.10～0.82μg/g。表明:蜂蜜应视为天然富硒营养品。     

乳酸杆菌益生作用机制的研究进展

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分（表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖）与肠道受体（Ｃ型凝集素受体、Ｔｏｌｌ样受体和 Ｎｏｄ样受体）,阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。     

Comparison of four techniques of arthrocentesis of the lateral compartment of the femorotibial joint of the horse

Reasons for performing study: Clinical experiences indicate that centesis of the lateral compartment of the femorotibial joint is often unsuccessful. Objective: To determine the accuracy of 2 published and 2 unpublished techniques of centesis of the lateral compartment of the femorotibial joint. Hypothesis: It was hypothesised that a drug can be administered into the lateral compartment of the femorotibial joint via a diverticulum of this joint that surrounds the medial aspect of the long digital extensor tendon and that this technique is more accurate than described techniques of centesis of this compartment. Methods: Twenty‐four stifles of 12 horses were divided equally into 4 groups and a radiocontrast medium injected into the lateral compartment of the femorotibial joint of each group using a hypodermic needle inserted: 1) caudal to the lateral patellar ligament and proximal to the tibial plateau, 2) caudal to the long digital extensor tendon and proximal to the tibial plateau, 3) between the long digital extensor tendon and bone of the extensor groove of the tibia or 4) directly through the long digital extensor tendon until it contacted bone. Twelve veterinary students who had no experience using any of these techniques performed the injections. Accuracy of each technique was determined by examining radiographs obtained after injecting the contrast medium. Results: The most successful technique for arthrocentesis was by inserting a needle through the long digital extensor tendon. This approach was successful in all attempted cases, whilst other techniques had lower rates of success. Conclusions: The lateral compartment of the femorotibial joint can be accessed accurately by inserting a needle through the long digital extensor tendon as it lies within the extensor groove. Other techniques may not be as accurate for clinicians inexperienced in arthrocentesis of the lateral compartment of the femorotibial joint.     

商会自治的基石——商会自治规范研究

在现代法律秩序中,商会自治规范是制定法的基础和必要的补充,甚至在某些方面替代了制定法;商会自治规范主要包括商会组织规范、行为规范、惩罚规范以及争端解决规范等;其效力仅及于其内部成员;商会自治规范和制定法之间存在冲突,但也存在整合的基础。     

鸡败血支原体垂直传播模式及其阻断方法

以国际标准强毒Ｒ株人工感染非免疫产蛋鸡,定时扑杀,分别从鼻窦、眶下孔、气管、肺、气囊、卵巢和输卵管分离ＭＧ,并收集感染鸡所产蛋分离ＭＧ。结果表明,人工感染４８小时后上、下呼吸道及肺已被全面感染,９６小时气囊已被感染,１２０小时输卵管已能分离到ＭＧ,卵巢始终分离不到ＭＧ。人工感染鸡自１４４小时便能在其所产蛋中分离出ＭＧ。药物治疗能在７２小时内消除感染,油乳剂苗则需２４天后逐渐降低蛋内ＭＧ分离率,药物卵内注射、种蛋药浴、高温处理均能杀死卵内ＭＧ,但以研制的种蛋浸泡剂药浴效果为最好。     

Prevalence of diseases of the spinal cord of cats

A retrospective review of records of 205 cats with histologically confirmed disease of the spinal cord was performed to identify the prevalence of disease in this nonrandomly selected population of cats. Clinical records were reviewed, and age, duration of neurologic illness, and clinical and histopathologic findings in cats with spinal cord disease were abstracted. Disease processes were classified into 7 categories and 23 groups. The most common diseases affecting the spinal cord of cats were feline infectious peritonitis (FIP), lymphosarcoma (LSA), and neoplasia of the vertebral column secondarily affecting the spinal cord. Information on age, onset and duration of clinical signs, and lesion localization at the postmortem examination in cats belonging to the 7 categories of disease were analyzed to create a practical list of differential diagnoses. Cats were also subcategorized into 3 groups based on their age at death. FIP was the most common disease of cats younger than 2 years of age. LSA and vertebral column neoplasia were the most common diseases affecting cats between 2 and 8 years of age. Vertebral column neoplasia was the most common disease affecting cats older than 8 years of age. Results of this histopathologic study showed that FIP and LSA were the most common disease processes affecting the spinal cord of cats. However, at least 21 other groups of diseases and their relative prevalence were identified.     

高效液相色谱法测定鸡肉中土霉素残留量的不确定度评定

根据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》建立了高效液相色谱法测定鸡肉中土霉素残留测量的不确定度评定方法,评定过程包括建立测量程序、分析不确定度来源、对不确定度分量进行量化。将不确定度归类为两大类。随机效应导致的不确定度可以通过一系列具有统计意义的重复观测值进行A类评定;系统效应导致的不确定度通过各测量器具、设备的说明书、校准证书提供的参数进行B类评定。本方法鸡肉中土霉素残留量的相对合成标准不确定度约为3.9%。     

几个柑橘品种实生苗的抗旱性评价研究

以5个金柑属品种、枳壳、软枝酸橘及广西土柠檬实生苗为材料,进行复水成活率、旱害指数、叶片相对含水量、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）、脯氨酸等生理指标及隶属函数的综合分析,为柑橘抗性砧木品种选育提供参考。结果表明：胁迫20d复水后的成活率融安滑皮金柑和长寿金柑最高,为100%,软枝酸橘最低,为88.9%;随着干旱胁迫加剧,各品种的旱害指数呈上升趋势,长寿金柑的旱害指数最低,为0.25,软枝酸橘的旱害指数最高,为0.61;从叶片相对含水量的结果来看,长寿金柑的变化幅度最小,软枝酸橘的变化幅度最大,在第18d时分别为61.19%和37.85%;3种保护酶之间相互协同作用减轻植株受害程度,其活性变化幅度与丙二醛和脯氨酸的含量变化相似。利用隶属函数法综合分析,得出各品种的抗旱性强弱依次为长寿金柑>枳壳>融安滑皮金柑>融安金柑>山金柑>广西土柠檬>金枣>软枝酸橘。     

两种绿头鸭肌肉营养成分分析及评价

本试验旨在研究两种绿头鸭（白羽绿头鸭和绿头鸭）肌肉营养组成和价值,为绿头鸭肉产品的开发利用提供基础数据和理论依据。选择白羽绿头鸭和绿头鸭60只（每个品种各30只,公母各半）,依照国家标准测定胸肌粗蛋白质、粗脂肪、胆固醇含量及氨基酸、脂肪酸、微量元素和维生素的组成和含量,并对胸肌进行氨基酸评价及脂肪酸营养价值评价。结果显示,白羽绿头鸭肌肉粗蛋白质含量显著低于绿头鸭（P<0.05）;两种绿头鸭肌肉中均检测到17种含量大于0.01%的氨基酸,其中白羽绿头鸭肌肉苏氨酸、组氨酸、丝氨酸和脯氨酸含量显著高于绿头鸭（P<0.05）,赖氨酸、谷氨酸和精氨酸含量显著低于绿头鸭（P<0.05）;检测到13种含量均大于0.01%的脂肪酸,其中白羽绿头鸭硬脂酸和油酸含量显著低于绿头鸭（P<0.05）;检测到9种矿物质元素（钠、镁、钾、钙、锰、铁、铜、锌和硒）,两种绿头鸭差异不显著（P>0.05）;检测到8种维生素,白羽绿头鸭肌肉维生素B₁含量显著高于绿头鸭（P<0.05）,维生素D和维生素E含量显著低于绿头鸭（P<0.05）。两种绿头鸭肌肉氨基酸比例接近世卫组织推荐的理想模式,富含人体所需的矿物质元素和维生素,具有广阔的开发利用前景。