中国奶粉市场消费分析与趋势展望

目前,中国已赶超日本、美国成为世界第1大奶粉消费市场,但三聚氰胺事件的发生使得中国国产奶粉的消费大幅下滑,同时进口奶粉大肆侵占奶粉市场份额.中国的奶粉消费市场呈现以下几个特征:奶粉消费量近年来有所下滑,但婴幼儿奶粉却保持增长;进口奶粉在奶粉市场所占比重迅速攀升,国产奶粉比重减少;“奶粉荒”推动奶粉价格持续上涨;国产奶粉企业面临着更多、更激烈的竞争.针对这种情况,提出提升国产奶粉竞争力的建议:加强监管力度,提高消费者对国产奶粉的信任度;提升国产奶粉的技术含量和改良加工工艺;提高奶粉企业的危机处理能力等.最后,对中国奶粉市场消费的未来趋势进行了初步展望.     

洋奶粉冲击下国产奶粉如何重塑消费者信心--基于对国产奶粉消费者信任度的社会调查

2008年以来,国产婴幼儿奶粉的质量安全事故频发,国产奶粉的消费者信心十分低迷。与此同时,洋奶粉在中国奶粉市场上快速扩张,国内消费者对洋奶粉的旺盛需求导致我国奶粉进口额连年增加,这对于中国乳业的整体发展以及产业结构的调整和进出口结构的优化都是极为不利的。本文在对国产奶粉消费者信任度调查的基础上,分析了国产奶粉的市场需求及消费者信心现状,并对国产奶粉如何重塑消费者信心提出了相应的对策建议。     

呼和浩特市婴幼儿配方奶粉的消费调查分析

呼和浩特市作为中国"乳都",因人口基数较大,对婴幼儿配方奶粉的需求较高,但存在进口婴幼儿配方奶粉消费需求远高于国产婴幼儿配方奶粉的现象。通过对呼和浩特地区婴幼儿配方奶粉市场的调查,分析其国产婴幼儿配方奶粉和进口婴幼儿配方奶粉的消费者特征和消费现状,提出提高国产婴幼儿配方奶粉市场占有率的相关建议。     

婴幼儿奶粉价格波动传导机制研究

利用2012—2016年进口婴幼儿奶粉的到岸价格数据以及国产婴幼儿奶粉的平均价格数据,采用X12-ARIMA季节调整方法,分析了婴幼儿奶粉进口价格波动特征;通过建立VAR模型和VEC模型,分析了婴幼儿奶粉进口价格波动对国产婴幼儿奶粉价格影响的传导机制。结果表明,研究期内婴幼儿进口奶粉价格与国产奶粉价格之间存在着稳定的长期协整关系,价格传导具有非对称性,且婴幼儿奶粉进口价格波动对国产婴幼儿奶粉价格的影响逐渐增强。最后,提出了维护中国婴幼儿奶粉市场价格稳定的建议。     

北京市婴幼儿奶粉市场调研

国产奶粉的质量问题引起社会和公众极大关注,国际著名品牌奶粉成为众多奶粉消费者的首选,如何重整消费者对国产奶粉的信心,成为乳品企业和政府有关部门研究的重点。通过问卷调查,研究北京市婴幼儿奶粉的购买和消费情况,以及消费者对婴幼儿奶粉质量关注度和购买影响因素;运用SPSS统计软件,分析国际品牌与国内品牌奶粉的质量差异,表明国内外品牌奶粉在营养成分上并无显著性差异,对此提出提升消费者信心的相关建议:加强质量监控;注重国产奶粉的品牌建设;提高产品差异化,进行市场细分。     

多措并举破解乳业困局

<正>乳业专家雷永军日前表示,"按销售额计,2014年国产品牌奶粉和外资品牌奶粉的市场比重约为53∶47,这是国产奶粉销量第一次超过外资品牌奶粉,超过50%。"国产奶粉的市场份额超过外资奶粉,这对一直陷在困局中的国产奶业来说是个好消息。近年来,随着我国贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴     

多措井举 破解乳业困局

<正>乳业专家雷永军日前表示,"按销售额计,2014年国产品牌奶粉和外资品牌奶粉的市场比重约为53:47,这是国产奶粉销量首次超过外资品牌奶粉。"国产奶粉的市场份额超过外资奶粉,这对一直陷于困局的国产奶业来说是个好消息。近年来,随着我国贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》,对乳业兼并重组,对乳企加强监管,中     

浅析国产牛、羊奶粉经营模式之盈利之道

提到奶粉,想到三聚氰胺事件,奶粉行业经过三聚氰胺事件洗礼之后,国产奶粉各厂家为重回战场,抢夺阵地,均付出了血的代价,且很难止血,国产牛奶粉市场养成了不促不销的营销习惯．     

中国奶粉进口贸易的实证研究——三聚氰胺事件的影响

三聚氰胺事件发生后,消费者对奶制品安全及本土产品的认可度出现了动摇,国内奶制品产业受到了严重的影响.本研究从消费者、奶业产业链及对外贸易3个层面进行分析,结果表明,三聚氰胺事件引发了国内消费者对国产奶粉的信任危机,原料奶供应、奶制品加工和销售3个环节均面临较大考验.对奶粉进口需求的实证结果显示,居民收入水平是影响奶粉进口的主要因素;国内外价格和人民币汇率对奶粉进口的影响不显著;三聚氰胺事件后引发的对国产奶粉的信任危机促使中国奶粉进口量激增,且远远超过预测值.最后,笔者针对提升国产奶粉质量和信誉提出相关建议.     

消费者对国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差及其影响因素

为了解和调整消费者对国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差,基于情景模拟实验法获取559位消费者数据,采用有序Logistic模型,对消费者的国产婴幼儿奶粉质量安全风险感知偏差及其影响因素展开实证研究.结果表明:1)89.98％的消费者主观感知到的国产婴幼儿奶粉质量安全风险高于客观风险水平,存在风险感知偏差.2)产品知识、...     

中国婴幼儿奶粉市场中的“海淘”现象分析

2008年以来,国产婴幼儿奶粉的质量安全事件频发,国产奶粉的消费者信心十分低迷。从2012年开始,“海淘”作为一种全新的海外购物模式在中国急剧升温,其中,消费者对于婴幼儿奶粉的“海淘”热情最为高涨。基于此,本文对婴幼儿奶粉“海淘”现象的主体、出现的根本原因及带来的消极影响进行了详细的分析,并就如何规范婴幼儿奶粉的“海淘”行为提出了切实可行的政策建议。     

为国民好奶粉护航——记北京三元食品股份有限公司奶粉事业部总经理吴松航

<正>2010年底,三元奶粉事业部刚刚成立时,摆在吴松航面前的是业绩的连年亏损与国产奶粉的一蹶不振。当时国产奶粉消费情况不是很好,三元奶粉知名度低,在全国代理商户不足100户,寻找各级经销商十分困难。而如今,三元奶粉在吴松航的带领下不仅打开了市场局面,实现了彻底的扭亏为盈,且每年市场增速均远远高于行业平均水平。"这确实是一个翻天覆地的变化。"吴松航说。自2011年起,中国乳制品工业协会开展"月月抽     

国内乳业也需要“道德血液”

一杯牛奶,寄托了人们对于健康的期盼。然而近年来,人们对国产乳制品的信任大打折扣。春节前后,内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉,造成香港、澳门一度出现"奶粉荒"。港澳"奶粉荒"折射出消费者对国产乳制品的不信任,随后的"皮革奶"旧闻也再度令国内乳制品行业陷入质量拷问困境。     

洋奶粉合谋中国定价权

近日，惠氏、雅培等外资奶粉继去年3月至4月集体涨价之后，又一阵涨价风席卷中国市场，国产奶粉在与外资的对抗中处于下风。在业内人士看来，外资奶粉集体涨价的背后，实际上显示出了外资奶粉企业在中国婴幼儿奶粉市场越来越强的定价权。     

进口奶粉大举低价进入国产奶粉举步维艰

从海关得到的数据显示,广东上半年奶粉进口量与去年同期相比激增了3．1倍,洋奶粉呈现汹涌抢滩态势.与此同时,我国河北等主要奶业生产省份均出现了较大规模的国产奶粉积压现象,上半年仅河北一省就积压奶粉1．3万t．     

国内外婴幼儿配方奶粉激素含量比较

[目的]对国内外婴幼儿配方奶粉中的16种激素含量进行比较。[方法]采用高效液相色谱-串联质谱法分别测定样品中8种糖皮质激素和8种性激素的含量;分别对国内外婴幼儿配方奶粉中16种激素的检测结果、检出率、含量范围进行比较。[结果]16种激素中有15种未检出;国产奶粉和进口奶粉的黄体酮检出率分别为97%和95%,含量主要在20μg/kg（含20μg/kg）以下;在20～60μg/kg之间的,国产奶粉有11个样品,进口奶粉有2个样品,超出90μg/kg的只有2个进口奶粉样品。[结论]16种激素物质中,有15种在国内外婴幼儿配方奶粉中均没发现,而黄体酮在国内外婴幼儿配方奶粉中具有一定的普遍性,而且其含量范围有一定的相似性。     

国产奶粉何时“重兵突围”

国产奶粉何时“重兵突围”？业内人士称，时下国际市场奶粉一路飙升，这对于善于打价格战的国内企业而言，是一次很难得的商机。     

新政推动乳业救赎

乳业新政的重拳整治,决策者的用意非常明确:攘外安内。打击贴牌假洋鬼子,加强进口奶粉检测门槛。另一方面,通过推进国内乳业巨头的整合,令国产奶粉品牌与市场集中度提高以抗衡外资。     

资金投入 加速婴幼儿配方奶产业升级

<正>三聚氰胺事件后,一直消沉的国产配方奶产业近日迎来多个利好消息,君乐宝婴幼儿配方奶130元震撼入市,北京市出资研发婴幼儿奶粉产品,荷兰奶粉名牌与国企合资,这些措施无疑会激励我国奶粉产业。奶粉国企应该抓住机遇,提升自己的科研能力和技术水平,与消费者冰释前嫌。近日,君乐宝乳业宣布,婴幼儿配方奶粉以每桶定价130元颠覆入市,这意味着君乐宝率先打破奶粉高价乱象局面,将品牌奶粉价格拉至国际平均水平。君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼对记者表示:"让奶粉价格理性回归,实现了国内奶粉与国际市场的同质同价。"     

产品之伤 诚信之痛

9月的“肾结石娃娃”事件，22家乳品企业所产的婴幼儿奶粉检出三聚氰氨，2家年销售额超百亿元的国内乳品巨头和一大批国产奶粉名牌未能幸免，国内乳业一时乌云密布。