优质土种蛋鸡产业发展的几个问题探讨

我国是世界第一鸡蛋生产大国．2008年鸡蛋的总产量达2000余万吨．但是土鸡蛋及仿土鸡蛋大概仅占到市场总量的8％左右（包括农村千家万户散养土种蛋鸡、一些企业饲养的笼养土蛋鸡和仿土蛋鸡所产的蛋）．绝大部分鸡蛋是罗曼、海兰等高产蛋鸡所产的蛋。我个人认为,三年、五年乃至十年以后,土鸡蛋的市场将在整个蛋鸡生产中占据相当大的比重。     

绿壳蛋鸡育雏、育成期的饲养技术要点

近几年来,随着生活水平的提高,人们对食品的要求也由数量型转向质量型,而绿壳蛋鸡凭借其产品的口感好、营养价值高、绿色健康逐渐被人们所推崇,由此也带动了近几年来绿壳蛋鸡的饲养。另一方面,绿壳蛋鸡的经济效益比普通蛋鸡高,也促进了养殖户改养绿壳蛋鸡,如饲养普通品种罗曼或海兰蛋鸡,鸡蛋销售年平均价格（2007年）为6．9元／kg,而绿壳鸡蛋同年平均价格为13．2元／kg,比普通鸡蛋每公斤高出6.3元。     

优质土种蛋鸡产业发展的几个问题探讨

我国是世界第一鸡蛋生产大国,2008年鸡蛋的总产量达2000余万吨,但是土鸡蛋及仿土鸡蛋大概仅占到市场总量的8%左右(包括农村千家万户散养土种蛋鸡、一些企业饲养的笼养土蛋鸡和仿土蛋鸡所产的蛋),绝大部分鸡蛋是罗曼、海兰等高产蛋鸡所产的蛋.     

广东：4月罗非鱼收购价高

连续两个多月来，一直在低位运行的鸡蛋价格近日出现反弹。从该省福田农产品批发市场获悉，4月前半个月鸡蛋销售出现旺季不旺的局面，导致很多养鸡专业户和批发商亏损。从下半月开始，东北、河北等主要产区货源减少导致价格反弹，目前鲜鸡蛋批发价为6．6元／千克，土鸡蛋7．0元／千克，较前半月上涨了0．2元／千克。市场人士分析称，随着五一黄金周到来，鸡蛋价格近期仍有上涨空间。     

不同饲养方式下淮南麻黄鸡蛋品质及营养成分的比较

淮南麻黄鸡是安徽省著名的优质地方良种,具有耐粗食、抗病抗逆性强等特点[1,2].随着人们生活水平的提高,对优质、绿色和健康饮食日益关注,人们普遍认为农家鸡蛋、林地散养鸡蛋蛋品质优于笼养鸡蛋.市场上土鸡蛋的价格是商品鸡鸡蛋价格的2倍,农家散养土鸡蛋也比笼养土鸡蛋价格高约0.2～0.5元.因此,越来越多的饲养者开始采用散养模式饲养土蛋鸡.     

预计后市鸡蛋价格仍将稳中有升

去年下半年四川省鸡蛋价格逐步回升。市场零售价由去年初最低的３．８元／kg上升到４．６元／kg，进入７月份，蛋价回升速度加快，７月底蛋价涨到５．６元／kg，（最高曾达６元／kg），月涨幅达２０％，引起鸡蛋价格上涨的主要原因是：１．长期以来鸡蛋价格偏低，目前价格上涨是过低价格的回补。由于蛋价偏低，专业户饲养蛋鸡无利可图，有的甚至发生亏损，这就影响到生产者的积极性，蛋鸡饲养量减少。产蛋鸡存栏量压减后，鸡蛋供大于求的矛盾转化，过低的价格逐步回升。２．饲料价格上涨，增加鸡蛋成本，拉动鸡蛋价格。前几年玉米价格直线下…     

家禽养殖：今年市场产销早预测

蛋鸡：饲养数量增加，效益有所回归。由于蛋鸡培育周期较短．部分专业场户今年补栏较多．势必会造成今冬明春蛋鸡利润回落。预测今年鸡蛋批发价在2．7元／斤左右。市场零售价3元／斤左右，鸡蛋保本价在2．2元／斤左右，所以，今年蛋鸡生产发展态势比较平稳，每只蛋鸡可获利15元以上。蛋鸡业仍是明年一个有稳定回报的产业。     

目前养禽业行情

<正>1蛋鸡市场行情蛋价过低(238～260元/45公斤),小户难以持久。父母代种鸡过多,毛鸡价格高,鸡苗价格走低,蛋鸡淘汰鸡价格继续上扬,均价8.56元/公斤,比上期增加0.2元/公斤。饲料价过高,利润空间变小,处于不赚/亏本。各种土鸡蛋价格高昂(15～18元/公斤),绿壳鸡蛋比土鸡蛋     

地方动态

<正>福建:鸡蛋价小幅上涨连续两个多月来,一直在低位运行的鸡蛋价格近日出现反弹。从该省福田农产品批发市场获悉,4月前半个月鸡蛋销售出现旺季不旺的局面,导致很多养鸡专业户和批发商亏损。从下半月开始,东北、河北等主要产区货源减少导致价格反弹,目前鲜鸡蛋批发价为6.6元/千克,土鸡蛋7.0元/千克,较前半月上涨了0.2元/千克。市场人士分析称,随着五一黄金周到来,鸡蛋价格近期仍有上涨空间。     

鸡蛋重回三元时代 谨防下一个“蛋周期”

正连日来,全国鸡蛋价格出现较大幅度回落,养鸡户亏损严重,部分地方甚至出现养殖户宰杀蛋鸡的现象。有业内人士称蛋鸡业也出现了过山车现象。蛋鸡养殖量增加"眼下市场批发价为每千克6.4元。"在浙江省瑞安市从事了20多年鸡蛋销售生意的瑞安市华羽蛋业商行批发商徐国良说,跟去年同期相     

家禽业及相关市场近况扫描

鸡蛋价格 山东，在最近的10多天里，蛋价涨了1.20～1．60元／千克；江苏，号称蛋鸡之乡的海安，鸡蛋价格由4.00元／千克涨到5.20～5.60元／千克；徐州、盐城的鸡蛋价格也猛涨到5.60元／千克，市场最高价格已卖到5．70元／千克。     

农村散养土鸡存在的问题

我国农村饲养土鸡历史悠久。由于土鸡采食草籽、小虫、嫩草、谷物等纯天然食物，因而其肉味鲜、蛋质优。目前市场上土鸡价格18元／kg左右．约为外来品种肉鸡价格的2倍左右；土鸡蛋价格11元／kg，比普通鸡蛋的价格高出1倍。应该说土鸡的优势非常明显．可现实中，明显的优势并未给农民带来收益。这主要是由于存在以下一些亟待解决的问题，制约了散养土鸡的发展。     

禽蛋加工开发与增效技术

从1997年开始，全国蛋鸡生产出现滑坡，1998、1999年上半年蛋价持续低迷，青海省鸡蛋价格同全国相似。根据我们对西宁地区五个市场两年来鸡蛋零售价跟踪调查，鸡蛋平均价格为6.00元/kg。季节差异较大，秋冬季鸡蛋最高价入7.00元／kg，平均年6.40元／kg；春夏季最低价格5.20元/kg，平均5．80元／kg。收购价则更低。鸭蛋春夏季有售，6．40元／kg。蛋价低，持续时间过长，严重挫伤了养禽户的积极性。面对全国家禽业不断出现的大滑坡，采取提前卖生产鸡或转产的企业和养禽户为数不少。而大多数企业和养殖户则是致力于抓内部管理，抓降低成本，抓…     

过去20个月的蛋鸡市场变化规律及展望3-3

自2009年7月下旬以来，鸡蛋价格一路攀升，从6月底的4.6元／千克（我国北部最低批发价）涨到6．3元／千克（批发价），甚至个别地方到了7．0元／千克（批发价），京、津、冀等北方市场零售价普遍涨到了7．6元／千克或超过了8．0元／千克。     

鄄城县近期鸡蛋市场价格运行情况分析

蛋鸡产业是畜牧业中的基础产业。笔者通过近日走访调查,对鄄城县近期鸡蛋市场价格运行情况进行了调查和分析,希望能为养殖户提供些稍有价值的养殖信息。1近期鸡蛋价格变动情况鄄城县蛋鸡统计监测点监测数据显示,2011年下半年以来,鸡蛋出场价格从8.0/kg飙升至9.2元/kg,又逐步跌     

无公害鸡蛋生产技术应用对比试验报告

用无公害鸡蛋生产技术和常规饲养技术对罗曼粉蛋鸡进行分组对比试验,结果表明,无公害鸡蛋生产技术的罗曼粉蛋鸡的产蛋期为385 d(18~72周),试验组比对照组死亡率和啄癖降低了1.05、3.27个百分点。产蛋期只鸡产蛋量比对照组提高1.5 kg。产蛋数比对照组多87 840枚,平均蛋重与对照组相近,产蛋率比对照组提高了3.49%。试验蛋鸡的畸形蛋率、破蛋率与死淘率均较对照组有较大幅度降低。     

蛋鸡养殖户忧饲料涨价不愿补栏

鸡蛋价格不断上涨,市场零售价早已“破6”,一个鸡蛋接近一元钱,这让很多消费者难以接受。 据悉．目前鸡蛋批发价每斤也在5．5～5．8元之间,创历年来新高。据介绍,近两年来蛋鸡行业屡遭波折,“伤透”养殖户的心．大批养殖户退出。一个村庄里原本有10多个蛋鸡养殖户,如今仅剩一户。虽然目前鸡蛋价格高,可由于主要饲料玉米的价格连续上涨,所以养殖户们想要补栏“重整旗鼓”的并不多。     

辽宁省2012年上半年蛋鸡产销形势分析及后市预测

1 2012年蛋鸡上半年形势回顾2012年上半年蛋鸡生产是在亏损状态下经营。1～2月份鸡蛋价格延续2011年末的走势继续走低。特别是春节过后,鸡蛋收购价降到6.0元/kg以下,最低时达到5.2元/kg,部分养殖户已出现提前淘汰蛋鸡的现象,下架鸡行情也一路走低,甚至出现乱行的现象,3月份,鸡蛋价格出现了小幅反弹,鸡蛋收购价又恢复到6.0元/kg,但仍处于亏损状态,这个行情一直持续到5月份。6月份蛋价开始上涨,蛋鸡生产进入保本或小幅盈利情况下经营。1.1鸡蛋价格据统计,2012年上半年鸡蛋全省平均价格为7.31元/kg,同比下降12%,环比下降18%。其中第1个月全省平均鸡蛋价格相比2011年末价格已有下降趋势,全省平均达到8.02元/kg,春节过后鸡蛋价格开始逐渐下降,2～5月份鸡蛋全省平均价格达到6.88元/kg,6月份随     

当前蛋鸡市场形势分析

1近期蛋鸡形势今年以来,辽宁省鸡蛋价格持续下降。据部分养殖户反应,春节过后鸡蛋收购价降到6.0元/kg以下,最低时达到5.2元/kg,蛋鸡生产在亏损状态下经营,2月份已经出现提前淘汰蛋鸡的现象,下架鸡行情也一路走低,已降至6.0元/kg以下。进入3月份,鸡蛋价格出现了小幅反弹,鸡蛋收购价又恢复到6.0元/kg,但仍在成本线以下,下架鸡行情也有所好转,回升至6.0元/kg以     

当前蛋鸡市场形势分析

1近期蛋鸡形势今年以来,辽宁省鸡蛋价格持续下降。据部分养殖户反应,春节过后鸡蛋收购价降到6.0元/kg以下,最低时达到5.2元/kg,蛋鸡生产在亏损状态下经营,2月份已经出现提前淘汰蛋鸡的现象,下架鸡行情也一路走低,已降至6.0元/kg以下。进入3月份,鸡蛋价格出现了小幅反弹,鸡蛋收购价又恢复到6.0元/kg,但仍在成本线以下,下架鸡行情也有所好转,