红肉猕猴桃的气调贮藏法获国家发明专利

<正>以四川省农科院加工所果蔬贮藏加工课题组为申请人的国家发明专利:《一种红肉猕猴桃的气调贮藏方法 ZL201410149221.5》近日获得国家知识产权局授权。该发明通过优化采后预冷温度和时间、气调贮藏气体浓度条件、气调方式、贮藏温度等参数,形成了适合红阳猕猴桃的气调贮藏方法,能有效延长     

不同处理对苹果贮藏过程中组织透性和乙烯释放速率的影响

黄元帅、红玉、小国光在-1——12℃的半地下窖中贮藏6个月,研究其组织透性、乙烯释放速率与苹果各处理的关系。结果表明:组织透性的变化受乙烯浓度的影响。苹果中的乙烯浓度可作为成熟状态的标示,用乙烯吸收剂处理可以控制乙烯生成量和乙烯的自我催化过程,能增加果实硬度,达到长期贮藏保鲜的目的。     

荔枝携带桔小实蝇低温气调熏蒸技术研究

为了解决在低温冷藏条件下荔枝携带桔小实蝇的检疫除害处理问题,采用气调和溴甲烷熏蒸联合处理方法探讨荔枝低温气调熏蒸处理效果。通过充氮降低氧气浓度使新鲜荔枝处于低氧密闭空间,在2.5℃、5℃和10℃低温冷藏条件下,经过72 h处理,氧气浓度0.5%,1%,1.5%,2.0%处理荔枝上桔小实蝇3龄幼虫的死亡率达到5.9%~85.25%。单独采用气调处理能够在低温冷藏条件下杀死部分荔枝新鲜果实携带的桔小实蝇幼虫,但还不能作为检疫除害处理的方法。在10℃的冷藏温度下,密闭空间气调只需1%氧气浓度就可以在溴甲烷32 g/m3剂量下,密闭2 h达到使试虫100%死亡率的处理效果。当新鲜荔枝在低温冷藏情况下,结合气调处理,可以达到检疫除害处理的效果。     

森柏尔保鲜剂在苹果 香梨保鲜上的试验

用浓度0.8%、1.0%、1.2%的Semperfresh在6个苹果品种和香梨上进行保鲜试验,经处理的苹果和香梨的果肉硬度、可溶性固形物、好果率都明显优于对照。维生素C、总酸度、总糖下降也少。     

气调检疫处理研究进展

气调在农产品贮藏保鲜方面的应用可追溯到明朝时期。早在明朝《荔枝谱》中就有记载，利用竹子封泥保存。自本世纪６０年代以来，气调应用于荔枝等果蔬贮藏保鲜方面研究不断深入。在塑料袋密封冷藏自发性气调贮藏防止荔枝褐变研究的基础上，陈维信等［１］提出了荔枝气调保...     

钙处理减少苹果和马铃薯的采后腐烂

水果和蔬菜贮藏物中适当浓度的钙含量能保持其硬度和减少生理紊乱,降低产后病害造成的损失。本文就苹果和马铃薯的钙处理方法,影响钙吸收的诸因素作了较详细的介绍,并探讨了钙和其它阳离子减少腐烂的机理。文章还对钙处理中存在的问题及发展前景进行了展望。     

蒜薹防霉保鲜中的新技术

蒜薹是我国重要的高档蔬菜之一,据有关部门统计,年产量在0.6亿公斤左右。目前蒜薹采用低温、气调贮藏等措施,保鲜已基本上获得解决,但贮藏中霉变问题仍严重存在,尤其是进入10月份后,霉变更为突出,危害普遍,损失严重。霉变了的蒜薹不仅影响外观和口味,而且因降低了商品价值而给商业部门造成了较大的经济损失。为此,我们于     

苹果蠹蛾磷化氢熏蒸技术研究

为了明确磷化氢熏蒸技术在苹果蠹蛾检疫处理中的应用可能,本文在常温和低温条件下分别使用不同剂量磷化氢对苹果中的苹果蠹蛾幼虫进行了熏蒸,并测定了不同条件磷化氢熏蒸对苹果品质的影响。结果表明,25℃下0.76mg/L磷化氢熏蒸96h虽然能完全杀灭苹果中的苹果蠹蛾幼虫,但是会产生药害;5℃下3.04mg/L磷化氢熏蒸264h可完全杀灭苹果中的苹果蠹蛾幼虫,且无药害;进一步的品质测定结果表明,5℃不同剂量磷化氢熏蒸264h的苹果在室温贮藏14d后,其失重率、糖度、酸度等品质指标均无明显变化。本文的结果表明,磷化氢低温熏蒸能在保持苹果品质的同时有效杀灭其中的苹果蠹蛾幼虫,因而在苹果的检疫处理中极具应用前景。     

浸果处理后苯醚甲环唑在柑橘贮藏过程中残留量的变化

研究了贮藏期间柑橘中苯醚甲环唑残留量变化与浸果处理药液浓度、贮藏温度和贮藏时间的关系,以及果实不同部位残留水平的差异。柑橘经苯醚甲环唑药液浸泡处理后在常温或低温条件下贮藏,定期取样用丙酮-石油醚(3∶ 1,体积比)提取,气相色谱测定。当添加浓度范围为0.05 ~5.0 mg/kg时,本方法回收率在81.9% ~91.4%之间,相对标准偏差为5.3% ~17.5%,最低检出浓度为0.02 mg/kg。试验结果表明:柑橘中苯醚甲环唑残留水平与药液浓度呈正相关;低温贮藏下柑橘对苯醚甲环唑的吸收低于常温;苯醚甲环唑的残留水平随贮藏时间的延长而下降;橘皮中苯醚甲环唑的残留明显高于橘肉。建议10%苯醚甲环唑水分散粒剂的使用浓度为100 mg/L,其贮藏安全间隔期为21 d。     

枸杞采后细胞壁组分及其降解酶活性的变化

将枸杞果实采后在室温下贮藏10 d,测定分析果实腐烂、细胞壁组分及果胶代谢酶类活性的变化.结果表明,采后2d,果实开始腐烂,8～10d腐烂最快.贮藏期间,可溶性果胶含量呈现先上升,后降低,最后又上升的趋势;离子型果胶含量呈逐渐上升趋势.两者含量与果实腐烂指数呈极显著正相关.共价结合的果胶含量呈现先降低,后上升,最后急剧...     

苯醚甲环唑对采后芒果的保鲜研究

通过浸果处理,研究了10%苯醚甲环唑水分散粒剂对采后芒果的防腐保鲜效果的影响。结果表明:经有效成分质量浓度为200和300 mg/L的苯醚甲环唑处理后,经常温(25℃)和低温(13℃)贮藏的芒果均表现出发病率降低、好果率增加、转黄时间被推迟及果实失重率下降的现象;处理组芒果硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸及VC的含量均明显高于对照,表明使用10%苯醚甲环唑水分散粒剂进行芒果保鲜处理,除可明显延长芒果贮藏时间并提高贮藏保鲜效果外,还能较好地保持果实的风味和营养品质。其中,200 mg/L浓度处理的芒果防腐保鲜效果显著好于300 mg/L的处理。     

西安南郊不同深度土壤CO_2浓度变化研究

利用红外CO2监测仪对西安南郊不同深度条件下的土壤CO2浓度进行了多次昼夜观测。观测结果表明:在一昼夜内土壤CO2浓度具有从低到高再到低的变化规律,这种变化特点与昼夜温度变化基本一致;土壤CO2浓度从总体来看具有白天高,夜间低,夏季高,秋季低的特点;浅层土壤CO2浓度昼夜变化幅度明显大于深层土壤CO2浓度变化幅度;在厚层黄土的150cm深度范围内,土壤CO2浓度随着深度的增加而增加,在150~600cm深度范围内CO2浓度基本恒定,显示出与薄层土CO2浓度变化明显不同。     

磷化氢熏蒸南洋臀纹粉蚧的效果及对火龙果品质的影响

本文在25℃条件下,利用磷化氢熏蒸南洋臀纹粉蚧以及越南进口红心、白心火龙果4 h,研究了磷化氢熏蒸处理对南洋臀纹粉蚧的杀灭效果以及对火龙果采后储藏品质的影响。耐受性比较试验结果表明,不同发育阶段的南洋臀纹粉蚧对磷化氢的耐受性为雌成虫>3龄若虫=2龄若虫>1龄若虫。毒力分析试验表明,使用1.70 mg/L磷化氢熏蒸雌成虫4 h可在95%置信区间下达到99.996 8%的死亡率。品质试验结果表明,使用0.55～2.21 mg/L磷化氢熏蒸处理对两种火龙果冷藏和货架期间的色泽、硬度、可溶性糖、酸度均无显著影响,但在熏蒸后短期内会提高呼吸强度,随着储存时间延长,呼吸强度恢复正常。这些结果显示,磷化氢熏蒸用于进口火龙果携带南洋臀纹粉蚧的检疫处理可达到理想效果,在25℃使用1.66～2.21 mg/L磷化氢熏蒸4 h可作为口岸检疫熏蒸的技术指标。     

Effect of ammonium carbonate and sodium bicarbonate on anthracnose of papaya

Colletotrichum gloeosporioides is the causal organism of anthracnose inCarica papaya L. (papaya, papaw). The effect of ammonium carbonate (3%) or sodium bicarbonate (2%) in aqueous solution or when incorporated into a wax formulation on anthracnose severity in inoculated or naturally infected fruits was examined. Both salts had significant effects, but that of ammonium carbonate was greater than that of sodium bicarbonate in controlling anthracnose. Ammonium carbonate (3%) incorporated into the wax formulation effectively reduced anthracnose incidence by 70% in naturally infected papaya and extended the storage life by maintaining the firmness, color and overall quality of the fruit in low temperature storage (13.5°C) and 95% r.h. for 21 days followed by 2 days under marketing conditions. The mode of action of ammonium carbonate on the control of anthroacnose appears to bevia complete inhibition of radial mycelial growth and conidia germination. http://www.phytoparasitica.org posting Aug. 14, 2002.     

陕西黄土高原中南部土壤CO2释放量变化研究

本文根据 NaOH溶液吸收CO_2的方法 ,对陕西黄土高原中南部4个观测点的土壤CO_2释放量时行了昼夜观测。观测结果表明 ,不同地区、不同气候和不同土质土壤CO_2释放量存在差异 ,冷干地区较暖湿地区土壤CO_2释放量少,凉季较暖季土壤CO_2释放量少;粘性硬质土较松散黄土CO_2 释放量少。长武、洛川、西安南郊土壤CO_2释放量变化再次证明 ,在厚层黄土发育的地区 ,土壤CO_2释放量变化相对于大气温度变化具有滞后性,从当日早晨至次日早晨,CO_2释放量具有由低变高再变低的普遍规律。     

纳他霉素对冬枣浆胞病菌的毒力及保鲜生理效应研究

研究了不同浓度纳他霉素对冬枣浆胞病菌Alternaria Nees ex Wallr.的室内毒力以及对冬枣低温贮藏期间生理生化指标的影响。结果表明,纳他霉素对冬枣浆胞病菌的EC50和EC90值分别为39.56和208.48 mg/L,与对照药剂咪鲜胺、异菌脲相比,EC90值无显著差异;经500~1 000 mg/L 的纳他霉素处理可显著抑制冬枣丙二醛(MDA)含量的增加,并使多聚半乳糖醛酸酶(PG)与苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性提高,对保持果实硬度有很好的效果,并且抑制了可溶性固形物、抗坏血酸(Vc)含量的下降。经1 000 mg/L纳他霉素处理的冬枣贮藏到60 d其商品率达87.3%,高于对照组的商品率(72.9%);贮藏到100 d其商品率仍可达到75.0%,显著高于对照组(50.2％)。     

植物水分运转影响因子的研究进展

影响植物水分运转的主要因子有气象因子(包括太阳辐射、大气温度、大气湿度、风速、CO2浓度等)、土壤的水分状况、气孔导度、植物叶面积、水分在植物体内的传输阻力等。大量研究表明:植物蒸腾的日变化主要是由气象因子的日变化引起的,而蒸腾的年变化主要与土壤的水分状况、叶面积动态和气候条件有关。此外,组织贮存水和导管的空穴对植物的水分运转也有一定的影响。     

叉角厉蝽低温贮藏最适虫态和条件

叉角厉蝽是一种能够有效控制草地贪夜蛾等鳞翅目农业害虫的捕食性天敌昆虫，低温贮藏是天敌昆虫开展大规模生产与释放的重要环节之一。本研究对叉角厉蝽适合低温贮藏的虫态进行了筛选，探究了不同低温与食物条件组合的贮藏方式对叉角厉蝽雌雄成虫寿命、存活率和致死中时间的影响。结果表明叉角厉蝽最佳贮藏虫态为成虫期，该时期低温贮藏效果优于若虫期和卵期；在低温贮藏成虫时，供水组、供水与食物组的效果要好于供食物组和饥饿组。在同时提供食物与水的条件下雌成虫在16 ℃、雄成虫在10 ℃或13 ℃下各项指标较优，平均寿命分别为49.78 d、39.41 d和44.00 d，存活率达80%的冷藏时间为22.00 d、25.33 d和21.00 d，LT₅₀分别为49.32 d、38.98 d和43.62 d；综合考虑存活率、寿命等适合度因素，叉角厉蝽的低温贮藏可选择雌成虫在16 ℃、雄成虫在10～13 ℃，同时提供食物与水的条件下进行。     

大果沙棘的光合特性研究

本文采用LI-6200光合分析仪,对于祁连山区东段栽培的植物种大果沙棘光合速率进行了日变化和季节变化测试,结果分析表明:大果沙棘光合速率日变化呈典型的单峰曲线,峰值出现在一日之中的9:00时为12.00μmol.m-2.s-1,大果沙棘光合速率在季节变化中最高值在8月份为6.6084μmol.m-2.s-1。经对光合速率及同步测得的多项影响因子的光量子密度、大气温度、大气CO2浓度、气孔阻力等进行相关分析,大果沙棘的Pn与QNTM、TAIR、EAIR、VPD、RS各因子呈极显著正相关关系;与CO2、COND、CINT三项因子呈极显著负相关关系。并得出大果沙棘Pn与QNTM、TAIR、VPD、CINT影响因子之间的回归方程及水分利用效率(WUE)。