关于发展茶叶清洁化加工技术的研究

阐述了茶叶清洁化加工技术的产生背景,对我国茶叶加工的现状进行了分析,并针对其中的不足提出了应对措施。     

怎样生产无公害茶叶

无公害茶叶,是指茶叶中不含有害物质,或其含量控制在国际和国家有关组织规定的极限之内.当前人们对茶叶的多样化、无公害、保健化的要求日益强烈.     

GAP在茶叶生产加工中的应用

简述了GAP（良好农业规范）定义,从GAP在我省茶叶生产加工中应用概况,提出了在茶叶生产加工实施GAP的具体措施.     

浅析怒江州茶叶生产现状及发展对策

文章分析了怒江州茶叶生产现状和存在问题,提出加强科技培训,加大政府扶持力度,培育龙头企业和专业组织及行业协会,注重品牌建设和管理等对策措施。     

宋代茶叶生产的发展

宋代茶叶生产在唐五代基础上有新的发展。主要表现为:茶叶产地空间分布广阔;茶叶产量的提高;专业化生产的加强;名茶名品的增多。     

茶叶加工技术的创新发展

茶作为世界上三大无酒精饮料之一,在我国有着悠久的历史。本文从茶叶加工的视角对茶的非食品用途、提高茶叶的品质、各种制茶工艺的交叉应用、生物技术的应用、低碳节能和清洁化生产等方面的先进技术的运用进行了探讨。     

无公害茶叶生产技术

无公害蔬菜生产技术一、技术简介无公害蔬菜是指农药残留不超过国家标准、硝酸盐含量不超标、"三废"等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。蔬菜病虫害综合防治的原则是：培育和选用抗病虫品种,或采用调节蔬菜生育期等一系列措施,提高蔬菜对病虫的抵抗能力;防止新的病虫侵入,对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段,防止病害侵染,或将虫害消灭于严重为害之前;通过栽培管理,改善菜田生态系统,创造一个有利于蔬菜生长发…     

试论明代茶叶生产技术的发展

有明一代,承宋代社会发展之遗绪,国家的社会经济得到了进一步的发展,农业、手工业都有了新的进步,各项文化事业仍然称盛.迨至明朝中后期,随着商品经济的发展,资本主义的萌芽开始在手工业相对发达的东南地区孕育.封建经济的发展和社会的相对安定,为茶叶生产和采制加工技术的发展创造了必要的条件.从茶叶种植区域的扩大,种植技术的巨大进步,采制加工工艺的重大变革,以及前代所没有的大量名茶新品的涌现,表明了明代的茶叶生产有了一个划时代的发展.本文拟就明代茶叶生产及其采制加工的相关问题略作阐述,以就教于方家.     

德兴市茶叶生产发展思考

概述了德兴市的茶叶产业发展历史、现状及存在的问题,通过对茶叶产业发展的效益分析以及浙江开化县在发展茶叶生产的主要经验,提出了对德兴市茶叶产业发展的一些建议,如实施生态、品牌战略,优化良种及提高茶叶品质等。     

茶叶中的氨基酸在加工过程中的变化及对茶叶品质的影响

本文通过四川省两家茶厂的红、绿茶在不同加工工序中的氨基酸含量进行测定。结果发现在萎凋和杀青工序，氨基酸含量有明显增加；在发酵工序，氨基酸含量有所减少，在揉捻工序，氨基酸含量无明显变化；在成品茶中，氨基酸含量又有所减少，但仍高于鲜叶中的含量，正是由于氨基酸在茶叶加工过程中的这一变化，对最终形成红、绿茶芳香、清醇、鲜爽的风味起了重要作用。     

德兴市茶叶生产发展思考

概述了德兴市的茶叶产业发展历史、现状及存在的问题,通过对茶叶产业发展的效益分析以及浙江开化县在发展茶叶生产的主要经验,提出了对德兴市茶叶产业发展的一些建议,如实施生态、品牌战略,优化良种及提高茶叶品质等。     

科技期刊如何适应市场经济的发展

长期以来 ,我国科技期刊业已形成了计划经济体制下的经营和管理模式 ,随着市场经济和知识经济时代的到来 ,科技期刊业必须抓住契机 ,发展自我 ,尽快适应国际、国内竞争的新形势。期刊业必须强化市场竞争意识 ,建立大市场观念 ,突破传统小规模、单一封闭的经营管理模式 ,走集团化出版的道路 ;要充分利用现有的物质和文化积累 ,坚持特色化办刊的发展战略 ,树立全新的现代出版理念 ,使我国科技期刊在新经济时代最大限度地实现其社会效益和经济效益