庐山云雾茶

“奇秀甲天下的庐山”,北临长江,南映鄱阳湖。山体自东北向西南伸长,全长约25公里,宽10公里,海拔都在二千米左右,最高的汉阳峰为1474来,地势高耸,水汽受山林阻挡被迫抬升,在高处凝结放热成云作雨,雨量多于平原,云雾也特别大,尤其是春夏之交,是云雾最多的季节。乱云飞渡,大雾弥漫,即使身在山中,也难识庐山真面目。到了冬季,水     

庐山云雾茶

<正>庐山优越的地理位置和极佳的气候条件有利于茶树发育和茶叶生长,因而庐山被农业部定为名优绿茶优势生产区域。因庐山常年云雾缭绕,庐山上的茶叶也有了庐山云雾这一特有称谓。得天独厚的自然环境优势,成就了庐山云雾茶高档的茶叶品质。同时庐山云雾茶严格的采摘要求、精细的炒制过程和     

庐山云雾茶诗话

庐山云雾茶处高山幽谷,得云雾滋养而珍贵,故名云雾茶.其形如石松,紧结圆直,绿润多毫,味微苦而醇厚芬香.据清光绪<江西通志>载:"匡茶香味可爱,茶品之最上者";"茶五邑俱产,惟庐山出者香味可啜."     

庐山云雾茶树与少女

上好茶叶吐露,它们就在枝头上。山峦起伏,绿着鸟啼,我和采茶少女一起落在春天的四月里。 走进茶园,枝叶招展。一棵棵茶树偎依,吸纳了庐山仙境的灵性,云雾的悟性,带着春天妩媚的神采,尽情婆娑,走动着香馨的内心。     

庐山云雾茶历史述略

早在唐代,江西就是重要的茶叶产地,江西茶树的种植,当在唐代以前。唐代江西洪州西山的白露是全国的名茶之一,此外袁州、吉州、信州、饶州、江州等都是茶叶的产区。唐陆羽《茶经》中讲到茶的产地时,说:“江南有鄂州、袁州、吉州。”陆羽还在江西信州(上饶)茶山种植茶树。同治《广信府志》载:“(陆羽)寓居城北三里,自号东冈子,性嗜茶,环居多植茶,因号茶山。”饶州浮梁县,岁产茶七百万驮,茶税钱十万余贯。元和十年,(815)白居易任江州司马时,有长安商人乘船至江州.前往浮梁买茶,白居易在《琵琶行》     

五老峰与庐山云雾茶的传说

《农业考古》(1988年第一期)曾刊出“庐山云雾茶历史述略”一文，对于庐山云雾茶的来龙去脉作了阐述。笔者最近有事去九江、有幸游一下庐山，品茗“云雾茶”，暇想万千，原来庐山云雾茶的来历与五老峰有关。     

庐山云雾茶红外光谱研究

[目的]建立可用于鉴别庐山云雾茶的红外指纹图谱.[方法]分析8种不同海拔高度庐山云雾茶的红外图谱.[结果]庐山云雾茶具有独特而稳定的红外指纹图谱.[结论]建立的庐山云雾茶红外指纹图谱可为其科学评价与品质鉴定提供新技术,可用于质量控制.     

庐山云雾茶的绿色魅力

庐山位于长江南岸、鄱阳湖西畔，平地拔起，气势雄伟，青峰秀峦、银泉飞瀑、山林毓秀、云雾弥漫，土质肥沃、日照短、昼夜温差大。独特的地理气候环境为庐山云雾茶的生长创造了得天独厚的条件。这里的茶树具有芽头肥壮、白毫披覆、持嫩性强，营养丰富，碳氮比小的特色。     

庐山云雾茶茶多酚超声提取工艺研究

[目的]研究庐山云雾荼茶多酚的最佳超声提取工艺.[方法]以庐山云雾茶为研究对象,考察超声时间、料液比、乙醇浓度对庐山云雾中茶多酚提取率的影响,在单因素试验的基础上设计L9（33）正交试验优化提取工艺.[结果]试验得出,庐山云雾茶茶多酚最佳提取工艺为：70％乙醇提取20 min,料液比为1∶6 g/ml,在此条件下,茶多酚的提取率为14.35％.[结论]该研究得出的工艺合理可行,可为茶叶中茶多酚的提取提供参考依据.     

新媒体背景下庐山云雾茶旅游品牌形象塑造

庐山云雾茶为我国十大名茶,历史悠久,加之近年来政府政策的支持和引导,使得庐山云雾茶旅游品牌具有很高的经济文化价值。进入信息全球化的21世纪,基于科技的进步,数字技术的因特网也在高速发展,数字技术的革新使得新的媒体广告形式层出不穷。因此,将针对性、互动性及规模性都具有无可比拟优势的新媒体运用于庐山云雾茶旅游品牌形象塑造是一种全新适应时代的挑战和创新。     

庐山云雾茶园秋季杂草群落多样性分析

[目的]揭示不同海拔、不同生境和人工干预条件下庐山云雾茶园秋季杂草群落结构及生物多样性。[方法]用样方调查法调查了不同海拔梯度和生境下5块典型庐山云雾茶园的杂草组成。[结果]茶园样方中共有68科165属223种杂草,其中海拔240 m的通远茶园杂草种类最多,其物种丰富度指数达3.606;群落多样性最高的为900 m的小天池茶园,Shannon指数为2.876,Simpson指数最低为0.122;海拔1 100 m的植物园茶园杂草种类最少,Simpson和Shannon指数均低,Pielou指数高。[结论]不同生境和人工干预条件下庐山云雾茶园杂草群落结构差异显著。庐山云雾茶园杂草以双子叶植物为主,生活型以多年生杂草为主。随着海拔的升高,杂草种类减少,优势种逐渐突出。整体上生物多样性表现出从热带向温带过渡的性质。禾本科和菊科杂草危害严重,要尤为关注。     

谷帘泉水冲泡庐山云雾茶条件优化

【目的】以谷帘泉水和庐山云雾茶为研究对象,探索不同条件对谷帘泉冲泡庐山云雾茶品质的影响,为谷帘泉冲泡庐山云雾茶提供较优的方式。【方法】采用谷帘泉水以不同温度、茶水比、冲泡时间和次数等条件冲泡庐山云雾茶,对茶汤进行感官审评,以及色差、氨基酸和儿茶素等成分检测,分析不同条件下茶汤品质的特点,以及感官品质和化学成分间的关系。【结果】85℃水温冲泡庐山云雾茶品质最好,冲泡5 min茶汤醇爽较鲜。随着冲泡时间的延长,茶汤的L值和a值逐渐下降,b值逐渐上升;不同温度间比较,L值和a值表现为70℃80℃85℃90℃100℃,b值规律相反,不同处理条件下茶汤中水浸出物、氨基酸和儿茶素浓度变化规律与色差b值相似。优化了谷帘泉水冲泡庐山云雾茶的条件,建议杯泡法最优条件:水温85℃,茶水比1:50,冲泡3次,冲泡时间分别为1.5,1,2 min;盖碗泡法最优条件:茶水比1:30,冲泡5次,冲泡时间分别为30,20,20,25,30 s。【结论】谷帘泉水适合冲泡庐山云雾茶,配以较优的冲泡条件品质更佳。     

庐山云雾茶种苗基地建设推进茶产业发展

庐山山脉环抱,群峰挺秀,林木茂密,土质肥沃,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,低温多湿,光照透过云层照在茶树上,非常有利于茶叶的芳香物质合成,都最适宜茶树栽培。     

人文圣山 天下好茶——庐山云雾茶的农垦传承

正匡庐云雾绕天空,名茶育出此山中。如果有一天,你上庐山来访我,我不在,请和我门口的老茶树坐一会儿,它们会告诉你我的去处与归期。它们长势依然茂盛,色泽始终清纯。你想说什么、问什么尽可随心随性,告别时请别忘了把它们的故事带走,那是我送给你的礼品。江西庐山,风景奇秀,气候宜人,是闻名中外的游览避暑胜地。匡庐奇秀甲天下,一千多年前,唐代大诗人白居易就这样盛赞过庐山。     

鸡公山与云雾茶

鸡公山与云雾茶黄道培，喻泓，黄予涛鸡公山云雾茶因产于鸡公山云雾山中而得名。鸡公山是我国著名的旅游避暑胜地之一，驰名中外，与北戴河、庐山、莫干山齐名。鸡公山得名由来已久，北魏《水经注》称“鸡翅山”，距今已有一千四百余年。明朝，鸡公头和鸡翅山并呼。清代易...     

西樵山云雾茶

云雾茶是西樵山特产之一，叶成卷状，颜色乌黑，茶色青淡，品入口中，先苦后甘，清香袭人心肺，若用山中清泉泡茶，更是锦上添花。1961年，郭沫若到西樵山揽胜，在其游记《西樵山白云洞》一文中提到：“……饮了……     

松滋白龙潭云雾茶

松滋白龙潭云雾茶湖北省松宜矿务局汽车运输公司李翠林白龙谭云雾茶产于湖北松滋天鹅茶厂，其厂址位于麻水乡八眼泉、扑鹅岭、金字山之间。顾名思意，即是有八眼的泉水汇成小溪，流经其形如飞扑而来的天鹅一样山岭，山回溪转，然后穿透其形如“金”字的山峰。此地，此厂，...     

黄山云雾茶溯源

本文通过梳理明清以来文人游记及方志、书刊中关于黄山云雾茶的记载,对黄山云雾茶的诞生、兴盛以及发展的历程进行了溯源,以期寻求云雾茶的历史真相,分析云雾茶的生长环境,探索云雾茶的经营业态,描述云雾茶的文化魅力,厘清云雾茶与毛峰茶的关系。     

云台山云雾茶与海州地区茶文化

古代的云台山位于海中,由于地壳运动、黄河夺淮、郯城地震、裁海复海、海涨沙淤等自然及人为因素作用最终与大陆相连,沧海变桑田。云台山特殊的地理地貌和气候资源,孕育出品味独特的云雾茶,历经千年的地理历史变迁,也形成了有着深厚人文底蕴的海州茶文化。