发酵豆粕和去皮豆粕离体消化率的比较

我国养殖业快速发展,饲料资源、尤其是动物性蛋白质饲料资源非常缺乏。在我国水产饲料中,豆粕是优质蛋白资源之一,在饲料中的使用量较大,是水产饲料的主要蛋白质原料之一。发酵豆粕以去皮豆粕为原料,经过微生物混合菌种固体发酵后得到的蛋白质原料。进行发酵的目的主要是为了去除豆粕中存在的抗营养因子如抗胰蛋白酶因子、大豆皂苷等,并提高养殖动物对豆粕蛋白质、氨基酸的消化、利用效率。对饲料蛋白质原料品质鉴定的常规方法是测定其蛋白质含量,但仅仅测定蛋白质含量有一定的局限性,近年发展了离体消化率测定和消化液中氨基酸生成率的测定,可以对蛋白质原料的实际消化效果进行有效的评价。该文应用这一方法对发酵豆粕和去皮豆粕的蛋白质消化率、消化后氨基酸生成率进行了比较分析,为发酵豆粕和去皮豆粕在淡水鱼饲料中的使用提供参考依据。     

去皮豆粕在畜牧生产中的应用

1 去皮豆粕的营养价值 蛋白质是饲料营养中的重要指标之一，蛋白质含量和消化率越高、氨基酸的比例越合理．蛋白质饲料质量就越好。与普通豆粕相比，去皮豆粕蛋白质含量高，高蛋白质含量使饲料中其他蛋白质原料的投入量大为减少，降低了畜禽的养殖成本。豆粕中富含多种必需氨基酸，去皮豆粕的氨基酸含量及消化率都高于普通豆粕。     

蛋白质溶解度评价发霉豆粕品质

对豆粕霉变过程中的粗蛋白、蛋白质溶解度、脲酶活性进行测定和分析。结果表明:随着霉变程度的增加,豆粕的蛋白质溶解度显著减少(P<0.05),粗蛋白和脲酶活性指数变化不明显(P>0.1)。由此认为可用霉豆粕的蛋白质溶解度评价发霉豆粕的品质。     

四种蛋白质饲料常规养分及氨基酸回肠消化率

采用４头作了回直肠吻合的大约克×长沙大围子杂交阉公猪，用全收糜法测定４种蛋白饲料（饲料酵母、豆粕、菜籽粕、鱼粉）常规营养成分、氨基酸和粗蛋白的回肠消化率，试验采用４×４拉丁方设计进行，经对各种常规养分、氨基酸和粗蛋白回肠消化率的测值进行下检验，结果以鱼粉的消化率最高，以下依次为豆粕、饲料酵母、菜籽粕，其中鱼粉和豆粉的大多数养分的回肠消化率呈极显著水平（ｐ＜０．０１）或显著水平（ｐ＜０．０５），高于饲料酵母、菜籽粕，饲料酵母则大多显著高于菜籽粕。经计算４种蛋白饲料的可消化养分量，以鱼粉最多，以下依次为饲料酵母、豆粕、菜籽粕，按照理想蛋白质标准，评定各种重要必需氨基酸的平衡程度，则以鱼粉的最好，以下依次为豆粕、饲料酵母。菜籽粕。饲料酵母，总必需氨基酸的消化率较高，在８０％以上，其提供的可消化氨基酸比豆粕和菜籽粕多得多，具体说，每公斤鲜料中可消化必需氨基酸多１００．５克，可消化非必需氨基酸多１１７．０克；与豆粕比较，饲料酵母可消化必需氨基酸少１．２克，即基本相当，可消化非必需氨基酸则多６５．８克；因而可认为饲料酵母营养价值比豆粕和菜籽粕好，是一种营养价值较高的新型蛋白饲料。     

硫酸锌处理对豆粕和棉籽粕等4种饲料粗蛋白瘤胃降解率影响初探

试验采用硫酸锌处理豆粕等4种饼粕饲料,探讨硫酸锌对饲料粗蛋白瘤胃降解率的影响,结果表明,硫酸锌可以降低饲料蛋白质的降解率,从降解动力学看,硫酸锌处理降低了饲料蛋白质的快速降解部分和降解速度,从而降低了蛋白质的有效降解率。     

饲用豆粕减量替代技术的应用及新型蛋白质饲料的开发前景

我国传统养殖业的饲料配方主要结构以玉米和豆粕为主，对豆粕进口量需求较大。近年来，随着国际环境的恶化，蛋白质饲料原料的价格大幅上涨。为促进畜牧业发展，保障我国饲料的供给及质量安全，落实农业农村部关于“提效减量、开源替代”的任务部署，豆粕减量替代成为当今畜牧业饲料发展的聚焦工作和重要方向。因此，本文综述了近年来豆粕减量替代技术的应用和新型蛋白质饲料的开发前景，以期为我国低蛋白质饲粮技术的推广和非常规饲料资源的开发提供新思路。     

复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡作用效果

豆粕以其良好的营养特性．被誉为“植物性蛋白质饲料之王”．它与“动物性蛋白质饲料之王”鱼粉和“能量饲料之王”玉米组合的日粮是最佳配方，因为，三者可以相互取长补短．使日粮中各种氨基酸基本达到平衡，因此．豆粕在蛋白质饲料中的应用占有较大的比例，在很大程度上影响着畜禽饲料的成本。     

养猪生产中豆粕的替代方案研究进展

豆粕是动物饲料中主要的蛋白质原料，在饲料配方中占较大比例。近年来，豆粕价格持续上涨直接导致了饲料成本的明显增加。因此，寻求一种科学可行的饲用豆粕替代方案对指导动物生产降本增效尤为重要。本文总结了各种植物性饲用蛋白原料的特点及其在养猪生产中的应用研究进展，以期为养猪生产中饲用豆粕的替代提供参考。     

单细胞蛋白质饲料的开发及在动物生产中的应用

单细胞蛋白质饲料是运用微生物发酵技术,使菌体大量生长繁殖并生产单细胞蛋白质得以用于饲料工业上,可替代一部分蛋白质原料(豆粕、鱼粉等)。本文主要对单细胞蛋白质饲料的营养特性、生产工艺及其在动物生产中的应用加以综述。     

六种饲料原料粉碎粒度与蛋白质溶解度关系研究

饲料原料粉碎后，增大了颗粒的比表面积，即增加了单位质量原料颗粒的总表面积。饲料在消化道中，必须首先要溶解于消化液中才能被消化酶有效地消化，因此饲料营养组分在液相中的溶解度应与其消化率有重要关系，而将饲料粉碎后的直接效果之一应是可提高饲料养分在消化液中的溶解度。但遗憾的是，至今尚未有人对饲料原料粉碎粒度与养分的溶解度关系的研究进行报道。仅沈慧乐、杨秀文（１９９９）在研究豆粕质量与脲酶活性和蛋白质的溶解度关系中，为测定豆粕蛋白质溶解度的适宜粉碎粒度，进行三种粉碎粒度下蛋白质溶解度的比较，并认为，测定…     

全球豆粕营养大PK

<正>俗话说得好,大豆全身都是宝。榨得了豆油不说,余下的豆粕因为蛋白含量高,还能做饲料。无需额外加入动物性蛋白,豆粕加工后的饲料,是养殖业的好帮手。那么,什么样的豆粕才称得上是好豆粕呢?粗蛋白水平高=豆粕质量好?这个观念已经out啦!传统的豆粕分级主要依据"粗蛋白含量",但这样真的科学么?     

黄鳝配合饲料的试验研究

根据黄鳝的营养需求和生物特性，以粗蛋白水平为试验因子，自行设计两种不同的配合饲料，以市场购买的黄鳝料为对照组，进行为期30天的饲养试验，饲养试验结束后主要以增重率、饲料系数、蛋白质效率和比肝重作为评定指标，所得数据表明：粗蛋白水平为45％的试验饲料的四项指标都是最佳的，可以获得最好的饲养效果?     

开发植物性蛋白质饲料资源

发展畜牧业生产的当务之急就是要在发展饲料工业,开发利用动物性蛋白质饲料的同时,就地取材,大力开发植物性蛋白质饲料资源。本文介绍以下几种方法供各地因地制宜采用。 一、青绿饲料。青绿饲料包括各种陆生和水生植物,这类饲料的产量和蛋白质含量都比较高.据检测,紫云英的平均于物质单产是小麦的4.7倍,蛋白质单产是小麦的7倍。聚合草鲜草中的粗蛋白含     

肉仔鸡低蛋白、低能量日粮在生产实践中的可行性

我国蛋白质资源比较缺乏，每年都要花费巨额外汇从国外进口大量的大豆、豆粕和鱼粉。在我国饲料生产中，蛋白质资源的严重不足已成为不争的事实，利用世界蛋白质资源进行生产，已使我国的配合饲料生产成本居高不下。价格的波动，使饲料生产企业和养殖业处于亏损的边缘。今年初，在豆粕大幅涨价中，随之而来的是国内所有蛋白质原料，包括氨基酸价格一哄而起，     

豆粕是家禽理想的蛋白质

在世界家禽蛋白质原料供应市场上豆粕占有绝对的优势，主要由于它营养含量的一致性、常年供应以及它的蛋白质和能量含量都高。家禽生产者需要高能、高蛋白日粮，在代谢能和蛋白质含量方面几乎没有其它的植物蛋白质原料可以超过豆粕（表1）。豆粕在总氨基酸含量以及氨基酸消化率方面也都高于或可与其它植物蛋白相媲美（表2与表3）。在常用的饲料蛋白质原料中豆粕是唯一可以不加限制地使用于家禽配方的蛋白质原料。     

甘肃省蛋白质饲料资源及开发应用

甘肃省蛋白质饲料资源及开发应用甘肃省饲草饲料研究所俞联平蛋白质短缺是世界性的大问题，我国人多粮少，粮食产量不高，蛋白质及蛋白质饲料更显缺乏。每年饲料粗蛋白缺口达２５５１８万ｋｇ，成为制约畜牧业发展的重要因素。最大限度地开发和合理应用蛋白质饲料资源，是...     

糖处理豆粕的研究进展

2001年3月1日,农业部下发了《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》,动物性饲料是反刍动物饲料中最常用的过瘤胃蛋白质来源。该类饲料的禁用加大了反刍动物饲料配方技术的难度,因此,含蛋白质较高的玉米、豆粕等植物籽实类饲料已成为反刍动物摄取过瘤胃蛋白质的主要途径。与动物性蛋白质相比,植物性大豆粕蛋白质在瘤胃内分解率相对较高、     

肥育猪不同蛋白质来源的饲粮效果对比试验

６０头２３千克的肥育小猪，随机分成３组，选用豆粕、豆粕＋南宁正大１５１精料、豆粕＋鱼粉为蛋白质饲料来源的３种日粮进行对比试验，结果，３个组间日增重差异不显著（Ｐ＞０．０５），料肉比及每千克增重耗料成本，豆粕组和豆粕＋鱼粉组相差不大，但比豆粕＋１５１精料组好。     

波尔山羊种公羊的饲养管理

种公羊的好坏对整个羊群的生产性能和品质高低起决定性作用。要想使种公羊常年保持良好的种用体况：四肢健壮，体质结实，膘情适中，精力充沛，性欲旺盛和有良好的精液品质，就必须加强种公羊的科学化管理。一、合理调配日粮，保持最佳体况种公羊日粮中的营养成分，尤其是蛋白质、矿物质和维生素对保证种公羊精液品质有重要作用。公羊精液中的干物质及各种腺体分泌物中的主要成分是蛋白质，所以要在种公羊日粮中添加豆粕、花生饼、菜籽饼、苜蓿草等含蛋白质较高的饲料。饲料的粗蛋白含量要常年保持在１７％左右；日粮中的维生素水平，如维生…     

8—13周龄泰和乌骨鸡日粮中最适蛋白质水平的研究

为了摸清８～１３ 周龄泰和乌骨鸡对饲粮中最适蛋白质水平的需要量，我们进行了本次试验。研究了玉米—豆粕型基础日粮中３ 个不同蛋白质水平对泰和乌骨鸡的采食量、日增重、饲料转化率等生产性能的影响， 并测定其血清尿素氮和尿酸的含量， 来探讨蛋白质水平与日增重、料肉比的关系。实验结果表明， 随着蛋白质水平的降低， 蛋白质在体内利用率升高，８ ～１３ 周龄乌骨鸡以粗蛋白１５ ％ 为最适水平。