用臭氧降解蔬菜中的残留农药

以HPLC和GC MS为检测手段 ,对臭氧降解大白菜中农药残留进行了研究。结果表明 ,用臭氧处理时间愈长 ,大白菜中农药愈易降解 ,处理 30min后 ,久效磷、甲基对硫磷、乐果及灭多威的降解率均超过 5 0 %。     

臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的初步评价

采用臭氧在清水中处理含有农药的大白菜、番茄、辣椒和菜豆,研究了臭氧对蔬菜中农药残留的降解效果.结果表明,臭氧对甲胺磷、氧化乐果和溴氰菊酯均有较强的降解作用,以甲胺磷降解速度最快,其次为溴氰菊酯、氧化乐果;不同种类蔬菜以叶菜中的农药残留最易降解,其次为菜豆、果菜.同样经20min处理,臭氧与果蔬清洗剂对叶菜中农药残留的清洗效果相当,对茄果类菜臭氧清洗效果优于果蔬清洗剂.     

应用臭氧降解农药百菌清的试验研究

农药残留超标是目前影响我国果蔬质量和食品安全性的一大问题。笔者以农药百菌清为研究对象 ,利用不同质量浓度的臭氧 ,采用不同作用时间 ,进行了百菌清降解试验。试验中发现 ,臭氧初始质量浓度为1.4 mg.L-1时 ,在 0～ 15 min内百菌清残留率快速下降 ,至 15 min时已降至原有量的 4 0 ,之后随着放置时间的延长百菌清的降解程度并无明显增加 ;当臭氧初始质量浓度为 7.0 mg.L-1时 ,5 min后百菌清降解率几乎为 10 0 ;臭氧与百菌清混合后适当的振荡 ,有利于百菌清的降解。试验结果表明 ,臭氧有完全降解百菌清的可能。     

农药残留降解模型的参数估计

参数拟合是数学建模的重要方面。在农药残留分析中,改进的Rayleigh模型是农药降解规律的数学模型。介绍了改进的Rayleigh模型一种参数估计的方法,为研究农药残留规律提供理论依据。     

农药残留降解方法研究进展

农药的使用对农业的发展发挥着重大作用,但同时也造成严重的农产品污染和环境污染。对农药残留降解方法进行了综述,重点介绍了超声波技术、吸附、洗涤和辐照等物理方法,水解、氧化分解和光化学降解等化学方法,微生物、降解酶和工程菌等生物方法对农药残留的降解作用。     

农药残留降解技术问世

中国农业科学院生物技术研究所的科研人员历经5年多，成功研究出蔬菜瓜果农药残留降解技术。该技术可全面分解农药毒性分子，彻底去除农药残留，具有国际领先水平，并有望通过技术推广在全球范围解决农药残留问题。     

果蔬农药残留降解办法

农药在人类防治农作物病虫草害等方面做出了巨大的贡献,但是农药残留对环境和人类健康带来了严重的危害。介绍了果蔬农药残留的危害、目前常用的几种降解农药残留的方法,以及一些相关知识。     

农药残留降解技术研究现状

农药对农业生产和发展起着举足轻重的作用,但是同时也造成了一定的危害,如农药残留引发的污染问题。现阶段降解农药残留的方法主要包括物理方法如应用洗涤、超声波技术、电离辐射和夹带法等;化学方法如应用水解、氧化分解和光化学降解等;生物方法如微生物降解、酶降解和工程菌降解等。微生物降解作为现阶段的热门技术,可为农药残留降解技术提供支撑,为解决农产品和环境中农药污染奠定基础。     

农药降解与残留分析中数学模型的应用

文章介绍了目前在农药残留分析中常用的定量研究农药降解规律的6类数学模型,给出了各类模型在实际问题中的应用,比较了它们的优缺点,分析了各类模型对于预测农药残留量的作用。     

环保酵素对田间种植蔬菜残留农药的降解作用

【目的】探讨蔬菜中农药残留的降解方法。【方法】使用不同浓度的自制环保酵素进行喷施处理,以气相色谱法对芥菜中5种农药进行定量分析。【内容】研究环保酵素对于残留农药降解的作用。【结果】1:300的环保酵素对以上5种农药的降解效果最佳。在此处理下,喷药96h时,氧化乐果、高效氯氟氰菊酯、高效氯氰菊酯均已降解完全,毒死蜱和百菌清的降解率分别可达99.3%和91.3%。【结论】环保酵素对氧化乐果、毒死蜱、百菌清、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯等均有明显的降解作用。【建议】应大力推广使用环保酵素来解决蔬菜农药残留降解问题。     

超声波诱导降解消除农药残留的研究进展

消除农药残留一直是人们关注的焦点,国内外学者也正不断的寻找理想的降解技术。利用超声产生的空化效应来降解农药残留,是近几年来国内外研究者关注的热点领域之一。文章综述了超声波对降解农药残留的理论、影响因素、研究现状及应用前景。     

脉冲电场降解葡萄酒醪有机磷农药残留的研究

[目的]旨在探讨脉冲电场处理对葡萄酒加工过程中有机磷农药残留的影响。[方法]以红葡萄酒醪中的马拉硫磷(Malathion)、氧乐果(Omethoate)、毒死蜱(Chlorpyrifos)为研究对象,采用响应面法研究脉冲电场的电场强度、脉冲宽度、脉冲个数对有机磷农药残留的作用效果。[结果]脉冲电场处理后,马拉硫磷、氧乐果、毒死蜱的降解率最大值分别为62.42%、67.75%、75.70%;当降解率最大时脉冲3个参数(电场强度、脉冲宽度、脉冲个数)分别为:马拉硫磷(2 886V·mm~(-1)、75.26μs、61);氧乐果(2 672V·mm~(-1)、75.63μs、65);毒死蜱(2 811.47V·mm~(-1)、104.29μs、80);综合3种农药在国标中允许的最大残留,经过工艺优化后得到的最终参数为2 877.15V·mm~(-1)、78μs、63,此条件下对应马拉硫磷降解率为52.30%,氧乐果降解率为59.80%,毒死蜱降解率为63.10%。[结论]脉冲电场处理能有效降解红葡萄酒醪加工过程中3种有机磷农药残留,为脉冲电场在葡萄酒加工过程中的应用和推广提供了理论依据和实际参考。     

水果农药残留研究分析

2004—2009年深圳市宝安区无公害农产品监督检验站对辖区内50家超市、9家农批市场合45个生产基地,随机抽取水果样品382份,用气相色谱和气质联用法测定其中的21种农药残留。结果表明,水果超标率为22.2%,随着政府各项监督管理措施的落实,超标率呈下降趋势,从2004年的52.3%一直下降,2007年超标率仅3.0%,2008年和2009年超标率在10%以内。引起蔬菜农药超标的主要原因是有机磷农药残留,从2007年开始高毒农药的使用有所下降,常用有机磷和菊酯类农药引起的超标情况有所上升,应有针对性地加强监督管理。     

固相萃取-气相色谱法测定水中多种拟除虫菊酯类农药残留

建立了固相萃取-气相色谱法测定水中8种拟除虫菊酯类农药残留量的方法:水样采用正己烷提取、氯化钠盐析、弗罗里硅土固相萃取柱净化,经丙酮:正己烷(1:9)溶剂洗脱,洗脱液吹氮浓缩,采用气相色谱外标法定量分析.测定结果显示:8种拟除虫菊酯类农药在仪器上的检测限为1.0～4.0μg/L线性范围内相关系数为0.99951～1.00000,方法检测限为0.02～0.08μg/L;在0.20～20.00μg/L加标情况下的8种拟除虫菊酯类农药的回收率为92.6%～108.0%,方法精密度为1.3%～5.6%.该检测方法具有快速、简便、准确、灵敏、重现性好的特点,适合于水中拟除虫菊酯类农药的测定.     

蔬菜中农药残留动态与控制对策

对陕西省西安市大型蔬菜批发市场、农贸市场、生产基地6大类蔬菜的13种农药残留情况进行了全年定点监测,研究了不同种类蔬菜中农药残留动态,不同种类农药在蔬菜中的残留动态以及蔬菜中农药残留全年变化动态。结果表明,甘蓝类、白菜类和绿叶菜类蔬菜中农药残留超标率高于其他种类蔬菜,且随时间不同而变化;各种禁用有机磷农药在不同种类蔬菜上均有不同程度检出,并且在不同种类蔬菜间存在差异;各种禁用农药在蔬菜中的残留量随时间不同而变化;各种非禁用农药检出次数较多,并有部分超标;生产基地蔬菜全年农药残留变化动态符合生产实际。在上述研究的基础上,对蔬菜中农药残留存在的原因进行了分析,提出了降低蔬菜中农药残留的控制措施。     

农药胁迫对小白菜营养品质的影响及农药残留的去除方法研究

为指导消费者食用果蔬时科学降低农残摄入风险,对小白菜施加不同质量浓度（1、50、100 μg/mL）的农药（百菌清、毒死蜱和氟虫腈）,通过建立的DI-SPME/GC检测方法测定小白菜的农药残留水平,并比较不同清洗方式（自来水、盐水、碱水、淘米水和洗涤剂）和烹饪方式（烫漂、沸水煮和热油翻炒）对小白菜农药残留的去除效果。结果显示：小白菜水分含量、硝酸盐和可溶性蛋白质含量随施药浓度增加先降低后增加;不同处理组间维生素C含量和类胡萝卜素含量无显著性差异（P>0.05）;还原糖、钙和磷含量与空白组相比均先增加后降低;100 μg/mL组粗纤维含量增加。洗涤剂清洗对于3种农药均有良好的去除效果,碱水浸泡和淘米水浸泡效果次之,盐水和自来水效果最差。百菌清的热稳定性差,受热极易分解,3种烹饪方式去残留率均在94%以上;60 ℃烫漂和100 ℃沸水煮对毒死蜱的去除率较低,而热油翻炒能明显提高毒死蜱的去除率（76.97%）;对氟虫腈而言,热油翻炒去残留效果最好（82.68%）,100 ℃沸水煮和60 ℃烫漂次之。结果表明,农药胁迫会对小白菜营养品质造成一定影响,洗涤剂清洗、淘米水和碱水浸泡和热油翻炒均是降低果蔬农残的有效方法。     

广东惠州地区市售蔬菜的农药残留检测分析

采用农药残留快速检测技术和用气相色谱仪对惠州市市售蔬菜的农药残留情况进行检测,结果表明两种方法的检测结果基本一致,供试样品中的农药残留超标率都比较低;其中以白菜类和绿叶菜类蔬菜中残留的农药种类最多,农药残留超标率也最高;蔬菜生产上以喷洒拟除虫菊酯类农药为主,有机磷类农药的使用则比较少,没有完全遏制禁用农药的使用.这一结果对于提高蔬菜安全生产意识、提出科学的蔬菜生产管理对策具有深远意义.