贵州5种澳洲坚果果实品质分析

【目的】为了解贵州澳洲坚果品质特征,给贵州澳洲坚果种植和良种推广提供参考依据。【方法】对贵州常见的澳洲坚果品种Own Choice、HAES788、HAES695、Hinde、HAES344的果实外观性状(带皮果鲜果重量、果皮厚度、出种率、壳果含水率、干壳果重、干壳果横径和纵径、纵径与横径比值、果壳厚度、干果仁重、果仁直径、出仁率、一级果仁率)、营养成分(粗脂肪、蛋白质、可溶性总糖、总灰分、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼)及脂肪酸组分进行了分析。【结果】结果表明,13个外观性状的变异系数在0.88%～13.51%之间,其中带皮果鲜果重、干壳果重、果壳厚度、出仁率、干果仁重的变异系数较大,而一级果仁率、纵径与横径比值、果仁直径、干壳果横径的变异系数较小;13个营养指标的变异系数在2.10%～112.93%之间,其中果仁中矿质营养元素的含量、总灰分含量的变异性较大,且微量元素含量的变异系数高于大中量元素,而粗脂肪含量的变异系数相对较小;5个品种共检测出脂肪酸16种,其中有7种不饱和脂肪酸,总含量为85.89%,不饱和脂肪酸含量最高的是油酸,为63.23%,其次是棕榈油酸,为16.89%。【结论】Own Choice的品质比较稳定,可以作为贵州主推的良种,而其他品种在某些品质方面具有一定的优势,可以作为授粉品种适当种植。     

澳洲坚果果实发育特性和落果调查

4月中旬至8月下旬,在广西崇左市龙州县调查澳洲坚果果实生长发育及落果,调查结果表明,果实横径生长与单果鲜重生长情况基本一致,都表现出逐渐快速生长一缓慢生长一稳定3个阶段;2次明显落果,4月中旬至5月中旬果实生长最快,落果也最多,占落果总数的90%左右,7月中旬至8月中旬落果量小,占落果总数的3%左右.     

适于开口带壳果加工的澳洲坚果桂热1号采收期的确定

为探明广西澳洲坚果主栽品种桂热1号(简称桂1)不同采收期果实品质和开口效果变化规律,确定开口带壳果加工的最适采收期,本试验以Ⅰ(8月20号)、Ⅱ(8月30号)、Ⅲ(9月9号)、Ⅳ(9月19号)4个采收期(正负误差1 d)的澳洲坚果果实为材料,测定开口合格率、离壳率、完整果仁率、脂肪含量、总糖含量、蛋白质含量、氨基酸含量,再对内含物指标及开口效果指标进行变异性分析、相关性分析、逐步回归分析、综合评价。结果表明,4个采收期澳洲坚果的开口合格率在98.57%以上,离壳果率在55.67%以上,完整果仁率在75.67%以上,蛋白质含量在8.52 g·100g^-1以上,总糖含量在2.92 g·100g^-1 以上,脂肪含量在76.23 g·100g^-1以上,氨基酸比值系数分在72.14以上。尽管采收Ⅰ期澳州坚果的完整果仁率不如其他采收期,但其果实品质指标与其他采收期无显著差异,果实开口合格率、离壳率较其他采收期好,综合评价得分最高,因而认为在采收Ⅰ期采收桂1澳洲坚果果实最适于开口带壳果加工。本研究为确定澳洲坚果桂热1号果实最佳采收期提供了理论依据。     

广西澳洲坚果生产情况调查初报

为准确掌握广西澳洲坚果果品质量及病虫害发生情况,通过实地采样、问卷调查方式进行广西澳洲坚果生产情况调查。调查结果表明:广西澳洲坚果果园经营模式多为家庭农场和企业;所有样品的出种率、出仁率和果实大小等果实农艺性状差异较小,对果品质量影响不大;影响广西澳洲坚果果品质量的主要因素是以蝽类为主的病虫害引起的坏果,其中蝽类虫害占比为61.22%。     

扶绥县发展澳洲坚果产业分析及对策

澳洲坚果又称夏威夷果,有"干果皇后"之美誉,在我国南方地区广泛种植。广西崇左市扶绥县具有独特的自然条件,为澳洲坚果的种植提供了良好环境。鉴于种植澳洲坚果所带来的经济效益、生态效益和社会效益,澳洲坚果产业已成为扶绥县重点发展的一项农业产业。基于此,进一步分析澳洲坚果的市场前景,并结合扶绥县澳洲坚果产业发展的实际情况,找出其中存在的问题,并据此提出相应的发展对策,以求促进扶绥县澳洲坚果产业发展,增加地方经济收入。     

桂西南6个澳洲坚果品种开花结实率研究

澳洲坚果是一种原产于澳大利亚东南部热带雨林中的常绿乔木,其果实营养丰富,口感上佳,因而在国内外坚果市场获得广泛赞誉。目前澳洲坚果已经开始在我国云南、广东、广西等省份获得较广泛的种植,然澳洲坚果坐果率极低,素有"千花一果"的现象。开花结实是果树个体生长的重要阶段,笔者通过观察桂西南地区6个常见澳洲坚果品种从初花到稳定坐果这个时间段开花结实的变化情况,记录相关生物学特性、开花特性、结实特性等基础数据,进行澳洲坚果开花结实率的基础研究,进一步讨论影响澳洲坚果开花结实率的因素,为下一步试验做基础依据。     

杨桃品种在广西崇左的生长结果表现

通过田间观察比较甜杨桃一号、B10、B17、红杨桃4个杨桃品种的物候期和果实性状,对其在崇左地区的生长结果表现及适应性进行评价。结果表明,甜杨桃一号适应性强,丰产性好,果大、单果重可达500 g,外观光亮,味清甜多汁、风味极佳,品质好,在引种4个杨桃品种中综合性状最好,红杨桃其次,这2个品种可在崇左地区推广种植。     

桂西南6个澳洲坚果品种开花结实率研究

澳洲坚果是一种原产于澳大利亚东南部热带雨林中的常绿乔木,其果实营养丰富,口感上佳,因而在国内外坚果市场获得广泛赞誉。目前澳洲坚果已经开始在我国云南、广东、广西等省份获得较广泛的种植,然澳洲坚果坐果率极低,素有"千花一果"的现象。开花结实是果树个体生长的重要阶段,笔者通过观察桂西南地区6个常见澳洲坚果品种从初花到稳定坐果这个时间段开花结实的变化情况,记录相关生物学特性、开花特性、结实特性等基础数据,进行澳洲坚果开花结实率的基础研究,进一步讨论影响澳洲坚果开花结实率的因素,为下一步试验做基础依据。     

澳洲坚果形态解剖学及产业研究进展

我国对澳洲坚果种质资源表型多样性进行了研究,目前主要涉及花序表型性状多样性形态性状的研究分析,现针对澳洲坚果花芽分化的显微形态研究也只是初步了解其结构的微形态。根据国内外澳洲坚果产业发展现状与趋势,近年来我国扩大对澳洲坚果的种植面积,不断增加其产量,积极开展澳洲坚果对外贸易,并根据澳洲坚果产业发展现状总结其影响因素,提出了今后澳洲坚果产业的发展建议。     

澳洲坚果破壳工艺参数优化及压缩特性的有限元分析

为了提高澳洲坚果破壳整仁率,该文首先以加载速度、加载方向、果壳含水率为试验因素进行正交试验,以破壳后澳洲坚果果仁的整仁率为评价指标,优化出适宜澳洲坚果破壳的最佳工艺参数为:加载速率45 mm/min、沿水平向加载、果壳含水率6%~9%。在此破壳工艺下进行试验,得出澳洲坚果的整仁率最高可达93%。澳洲坚果果壳种脐向、宽度向、水平向的平均破壳力分别为1 018、2 274、1 173 N;弹性模量分别为32.24、68.63、39.65 MPa。说明澳洲坚果是各向异性的,宽度向的抗压能力最强。运用有限元方法对澳洲坚果的3个加载方向进行应力和应变分析,得出较佳的施力方向为水平向,与试验结果一致。故在设计破壳机时,施加于澳洲坚果的破壳力应不小于2 500 N,并应尽量使澳洲坚果沿水平向受力。研究结果为澳洲坚果破壳机的研制提供了理论基础。     

~(60)Co-γ射线辐照澳洲坚果种子后的苗期辐射效应

为探明~(60)Co-γ射线辐照对不同澳洲坚果品种种子的辐射效应,以经~(60)Co-γ射线辐照的4个澳洲坚果品种的种子萌发生长而成的苗木为试验材料,研究不同辐照剂量(0、40、100、200 Gy)对澳洲坚果不同品种辐照处理群体的辐射效应。结果表明,随着辐照剂量的增加,云澳57、云澳51、云澳58 3个品种的地径年均增长量均受到抑制,云澳41群体的地径年均增长量呈上升趋势;与对照群体(CK)相比,辐照处理增大了辐照群体地径的变异系数,增大了辐照群体内地径的最大值和最小值及其极差,使株间变异更加丰富;通过比较澳洲坚果不同品种辐照群体与CK开花株数百分率和结实株数百分率,从云澳58和云澳41的辐照群体中筛选出4株性状优良的突变单株。本研究结果为今后利用~(60)Co-γ射线辐照诱变技术培育高产优质的澳洲坚果新品种提供了理论依据。     

广西澳洲坚果园害虫群落结构及其动态研究

为了科学指导生产,为澳洲坚果害虫的可持续控制提供科学依据,作者于2016年全年,在广西崇左市龙州县广西南亚热带农业科学研究所澳洲坚果园进行系统调查,研究害虫的群落结构和动态规律。研究结果表明,澳洲坚果害虫群落包括7目43科104种,其中鳞翅目、半翅目、缨翅目害虫为优势种群。蝽象类(主要是茶翅蝽和稻绿蝽)、荔枝异形小卷蛾、桃蛀螟、玳灰蝶海南亚种、茶黄蓟马是主要害虫,直接影响澳洲坚果的产量和品质,是生产上防治的重点。澳洲坚果害虫群落与气候和人工活动息息相关,每年的3-9月害虫发生的种类最多,数量较大,是加强综合防治的关键时期。在防治实践中,应注意保护天敌,保护果园生物多样性。     

番茄自交系农艺性状的表型分析

为探究番茄自交系种质资源的遗传多样性和亲缘关系,以46份普通番茄自交系为试验材料,利用遗传变异度分析、遗传相关性分析、主成分分析和聚类分析等技术对其9个农艺性状进行了综合统计分析。结果显示:在9个农艺性状中,单果重的变异系数最大,达36.8%,而果实硬度的变异系数最小,为12.6%。遗传相关分析结果表明,各性状间存在着复杂的相互关系;综合相关性和通径分析结果,单株总产量与心室数、果实横径、果实纵径、单果重和坐果率5个性状关系最为紧密。主成分分析结果显示株高、坐果率、单株产量和单果重的累计贡献率是84.4%,可以涵盖所有研究性状的主要信息。基于表型数据,在欧氏距离为0.16处将供试材料分为3个类群,国外品种主要集中于第一类群第1、2亚类和第三类群第2亚类,且分布较为紧凑;来自中国的1份野生番茄单独成为第二类群。研究结果明确了不同自交系材料间的表型特异性,为利用番茄自交系杂交育种工作理清了思路,并为加快新品种的选育奠定了基础。     

广西地区美国山核桃果实品质观察及综合评价

为了比较广西地区美国山核桃果实品质差异并进行综合评价,给山核桃育种提供理论依据,对广西扶绥县四个美国山核桃品种(系)(Cheyenne、Shoshoni、Desirable、Cherokee)的8项带壳果性状和果仁中脂肪酸类型、5种主要脂肪酸相对含量的差异,以及各指标的相关性进行了观察分析。通过主成分分析,综合评价供试品种(系)山核桃的带壳果品质。结果表明,山核桃带壳果横径变异系数最小,亚油酸含量变异系数最大,3大类型脂肪酸相对含量间相关性显著;带壳果农艺性状3个主成分的累计贡献率(横径出仁率壳厚)达100%;果仁中脂肪酸含量2个主成分的累计贡献率(亚油酸亚麻酸)为92.73%;带壳果农艺性状及果仁中脂肪酸含量综合3个主成分的累计贡献率(饱和脂肪酸纵径含油率)达100%。果仁主要脂肪酸组分及类型贡献率大于农艺性状,结合相关性分析可见,果仁中脂肪酸组成与含量应作为必要项纳入品质评价指标。Desirable的带壳果农艺性状得分最高,Cherokee的果仁中脂肪酸得分最高;Desirable的带壳果农艺性状和果仁中脂肪酸综合得分最高。可结合选育目的和研究需求,将Desirable、Cherokee用作育种材料。     

澳洲坚果栽培管理技术要点

澳洲坚果有极高的营养价值和经济价值,有着"干果之王"的称号,其果树已成为当前新兴的主要种植果树之一。随着种植面积的扩大,一些问题不断出现,如管理技术缺失等,大大降低了澳洲坚果的果实品质与产量。基于此,以广东省佛冈县为例,结合多年的工作经验,分析和探讨了澳洲坚果的栽培管理技术要点,为种植者提供相应的参考。     

茄子新品种沪茄二号和沪茄三号选育

沪茄二号和沪茄三号是适宜国内外茄子设施栽培地区和露地种植的优良茄子杂交一代.沪茄二号单果重153.0 g,每株座果数18.7个.沪茄三号单果重166.5 g,每株座果数16.1个.以上两个杂交一代均表现早熟,果实长棒形,果皮深紫黑色,光泽强,果形直,商品性优良,果实干物质含量和可溶性总糖高,持续结果能力强,前期产量和总产量高等优良综合性状.     

茄子新品种沪茄二号和沪茄三号选育

沪茄二号和沪茄三号是适宜国内外茄子设施栽培地区和露地种植的优良茄子杂交一代.沪茄二号单果重153.0 g,每株座果数18.7个.沪茄三号单果重166.5 g,每株座果数16.1个.以上两个杂交一代均表现早熟,果实长棒形,果皮深紫黑色,光泽强,果形直,商品性优良,果实干物质含量和可溶性总糖高,持续结果能力强,前期产量和总产量高等优良综合性状.     

岑溪软枝油茶优良无性系主要经济性状相关性分析

为研究岑溪软枝油茶优良无性系果实经济性状的相关性,对岑软系列7个无性系进行果实主要经济性状的测定和统计分析,结果显示:单果重与果高、果径、鲜籽重存在极显著正相关关系;鲜籽重与鲜籽数、鲜出籽率、干出籽率、干出仁率、鲜果含油率存在极显著正相关关系,但与果皮厚度呈极显著负相关,因此在良种选育时,果重、籽大、皮薄的茶果经济性状好,出油率高。     

飞船搭载处理对辣椒SP_1发芽和生物学特性的影响

以 4个辣椒品种为材料 ,探讨飞船搭载对辣椒种子发芽力、植株生长特性、果实性状的影响。结果表明 :飞船搭载对辣椒种子的发芽率和发芽势有一定的影响 ,这种影响随材料而异 ;搭载种子平均初花期较对照提早 0 2～ 3 2d ,且株间变异增加 ,植株有矮化的趋势 ;第 1花序节位也呈降低态势 ,结果能力有所提高 ,但果实长度、直径和平均单果重呈下降趋势     

基于主成分分析的蓝莓果实质地品质评价

为完善蓝莓果实质地品质评价体系,应用物性分析仪整果穿刺和质地多面分析法对22个蓝莓品种的果实质地品质进行测定,分析各质地参数间的相关性,并采用主成分分析法建立蓝莓果实质地品质优劣评价模型,对22个蓝莓品种的果实质地品质进行综合评价。结果表明,代表蓝莓果实质地品质的10个质地参数均存在品种间差异,其中品种间果皮破裂距离、果皮脆性、果皮韧性、果实硬度、粘附性、咀嚼性和回复性差异较大,果皮强度、弹性和内聚性差异较小。蓝莓果皮破裂距离与果皮强度、果皮韧性呈极显著正相关,果皮脆性与果皮韧性、果皮破裂距离呈极显著负相关,果实硬度与果实弹性呈显著负相关,咀嚼性与果实硬度、粘附性、弹性呈显著正相关,回复性与内聚性呈极显著正相关。采用主成分分析法建立了蓝莓果实质地品质综合评价指数模型,筛选出综合评价蓝莓果实质地品质的核心指标:果实硬度、果皮脆性和果实回复性。果实质地品质优良的参评蓝莓品种依次为大粒蓝金、克瑞顿、布莱登、陶柔、夏普蓝、莱格西、奥尼尔、泽西、米德、双迪。本研究结果为高品质蓝莓品种选育和良种采后储运、加工及销售提供了重要参考。