交易成本视角下社区支持农业发展困境及其突破

在交易成本视角下,社区支持农业本质上是通过由生产者端向消费者端的“泛纵向一体化”来节约交易成本的一项制度安排,其发展困境主要来源于交易成本节约不力和管理成本居高不下带来的双重压力。这主要包括：1）来自生产者方面的生态型要素成本高昂、松散型生产管理难度大和稳定的融资渠道缺乏等困境,2）来自消费者方面的多样化需求难以满足、农产品质量不稳定,3）来自供需双方的理念目标上不一致和信任基础薄弱等困境。在“互联网+”发展新时期,应从促进平等性、增加透明度和提升信任感等几个方面着手,通过加快网络技术嵌入、运营模式创新来进一步降低社区支持农业交易成本和管理成本来突破其发展困境,让社区支持农业成为现代农业的一个有益补充。     

交易成本视角下社区支持农业发展困境及突破

在交易成本视角下,社区支持农业本质上是通过由生产者端向消费者端的"泛纵向一体化"来节约交易成本的一项制度安排,其发展困境主要来源于交易成本节约不力和管理成本居高不下带来的双重压力。这主要包括:1)来自生产者方面的生态型要素成本高昂、松散型生产管理难度大和稳定的融资渠道缺乏等困境,2)来自消费者方面的多样化需求难以满足、农产品质量不稳定,3)来自供需双方的理念目标上不一致和信任基础薄弱等困境。在"互联网+"发展新时期,应从促进平等性、增加透明度和提升信任感等几个方面着手,通过加快网络技术嵌入、运营模式创新来进一步降低社区支持农业交易成本和管理成本来突破其发展困境,让社区支持农业成为现代农业的一个有益补充。     

政府监管信任对消费者网络外卖食品购买行为的影响——基于上海、济南1009份消费者调查问卷数据的实证分析

为深入研究不同因素特别是政府监管信任对消费者网络外卖食品购买行为的影响,基于上海、济南1 009份消费者调查问卷数据,选取二元Logit模型,定量分析了政府监管信任等因素对消费者网络外卖食品购买行为的影响。结果表明:消费者对政府监管信任度总体不高;政府监管信任正向显著影响消费者网络外卖食品购买行为,另外,质量安全问题、年龄、户籍、学历、职业、收入水平、地区等7个变量都显著影响消费者网络外卖食品购买行为。政府应制定网络外卖行业标准和建立网络外卖食品可追溯体系来实现全产业链监管,增强政府监管信任,提升消费者购买意愿,加快网络外卖食品行业的健康发展。     

食品召回策略对信任和购买意愿的影响

为促进落实我国食品召回制度,有效应对食品安全危机后消费者信任和购买意愿降低的问题,保障企业可持续发展,采用情境模拟实验的方法,基于全国1 053份消费者调查问卷,研究食品召回策略对消费者信任和购买意愿的影响,探究信任违背类型和消费者信任倾向在食品召回策略影响信任之间的作用,并验证信任在食品召回策略与购买意愿之间的中介作用。结果表明：1）食品召回策略对信任和购买意愿具有显著差异影响,主动召回最优,责令召回次之,不召回最差;并且,主动和责令召回对信任修复具有积极作用,而不召回对信任修复没有积极作用;2）信任违背类型在食品召回策略影响信任之间起调节作用。企业违背诚信时,责令和主动召回后的能力信任没有显著差异;企业违背能力时,责令和不召回后的正直信任没有显著差异;3）信任倾向在食品召回策略和信任之间起调节作用。对于高信任倾向的消费者,责令召回后的能力、善意和正直信任显著高于不召回;对于低信任倾向的消费者,责令召回后的善意和正直的信任与不召回后的无显著差异;4）信任在食品召回策略和购买意愿之间起完全中介作用。因此,一旦发生食品安全危机,企业应积极主动实施召回,如果企业消极拖延,有关部门应严格监管...     

食品生产者对食品安全违法成本认知研究——基于南京市食品生产者问卷调查

借鉴违法决策模型,基于对江苏省南京市180份各类食品生产者的问卷调查,研究了食品生产者对食品安全违法成本的认知。研究发现,目前我国食品生产者对《食品安全法》熟悉程度和信任程度比较低;生产者认知调查显示,食品安全违法被发现的概率低,同时惩罚严重程度低是法律威慑力不足的重要原因;通过设问调查方法发现,食品安全黑名单制度和提高违法惩罚额度,能够提高法律威慑力。     

我国社区支持农业(CSA)发展的优势与瓶颈分析

近年来,消费者对待食品安全的重视程度在逐渐提高,社区支持农业(CSA)的模式在我国得到了初步发展。CSA是一种生产者与消费者直接对接的农产品销售模式,其与传统农业相比具有很大的优势。但CSA在我国发展时也遇到一系列制约其发展的瓶颈,如农民生产规模小,消费者难以转变传统消费习惯,缺少正规认证渠道等。因此,适合我国国情的CSA发展应以农民合作社为单位,形成消费者与生产者之间的信任关系,完善小规模生产者有机认证制度。     

欧美食品供应短链的发展实践及其对中国乡村振兴的启示

食品供应短链是在对产业化农业反思基础上逐渐兴起的一种新型农业发展模式,也是实现农业现代化、促进城乡融合发展的重要机制。欧美等国食品供应短链的发展实践表明,食品供应短链是现代食品体系的重要补充,其对于重构消费者对食品的信任、推动农村经济及生态环境可持续发展具有重要的价值和意义。本文在系统梳理欧美发达国家食品供应短链发展实践的基础上,从发展模式、政府支持策略、合作创新与多元化发展等方面总结归纳了欧美国家食品供应短链的主要特点与经验,并对其进行了比较分析。最后,从生产者与消费者互动、线上线下融合发展、农产品电子商务平台建设、政策法规完善等方面提出了促进中国城乡统筹、乡村振兴的发展策略。     

CSA模式与农业发展问题研究

近几年来,在电视或网络上经常曝光食品安全问题,消费者对食品安全产生越来越多的质疑。同时,农民也不知道他们的东西在哪儿卖,卖给谁,生产者和消费者之间没有起码的信任。为了广大人民群众的身体健康和生命安全,维护消费者和生产者之间共同的利益,在他们之间建立友好的信任关系是未来社会发展的必然趋势,也是推动农业可持续性发展的有     

基于生产者与消费者支付意愿的食品安全供给分析

食品生产的安全保障来源于生产者对食品安全的支付意愿,消费者的支付意愿与掌握食品质量安全信息的消费者比例对生产者的支付意愿起着重要的推动作用。本文从生产者的视角、消费者的视角以及交易双方的综合角度来分析食品安全供给的形成。     

信息源信任对消费者可追溯猪肉购买意愿的影响研究——基于上海市和济南市1009份消费者问卷调查数据的实证分析

基于上海市、济南市实地调查的1 009份消费者问卷数据,以可追溯猪肉为例,运用双变量Probit模型和二元Probit模型,分析信息源信任对消费者食品购买意愿影响及其影响因素。结果显示:仅有30. 72%的受访者知道可追溯食品,主要通过网络、电视与食品标签渠道了解可追溯食品的相关信息;经情景模拟信息强化后87. 4%的消费者对可追溯猪肉有购买意愿;消费者对政府发布的猪肉追溯信息较为信任;信息源信任变量通过影响消费者对可追溯猪肉的消费信心进而影响购买意愿;消费比重、年龄及学历变量显著影响消费者对可追溯猪肉的购买意愿。最后提出加大对食品可追溯体系宣传的力度,鼓励消费者积极查询可追溯信息,国家层面做好顶层设计,建立统一的信息发布平台等相关对策建议。     

兽医服务在食品安全中的作用

针对兽医服务的职能,结合兽医服务在食品安全中的作用,对兽医从传统到现在的职能转变作一综述。     

津南区土壤耕层养分动态的研究

根据本区的实际情况，通过连续多年对耕层土壤的有机质、全氮、碱解氮、全盐、速效磷、速效钾、PH值等7项理化指标的监测分析表明，我区耕层土壤有机质含量在园田区增长较明显，粮田区为持续下降趋势，以平均每年1％的幅度下降；土壤速效磷含量保持原等级；土壤速效钾含量在原等级内呈下降趋势；土壤全盐含量下降，PH值上升。按土壤养分分级标准划分，我区近80％的耕地土壤肥力为3—4级水平。     

不同时期防除冬小麦田禾本科杂草的研究

用骠马和异丙隆进行不同时期防除冬小麦田禾本科杂草的示范试验,结果表明,用骠马6.9%EW1.5L/hm2于禾本科杂草3～4叶期防除效果较好。     

不同除草剂在直播冬油菜田的除草效果研究

[目的]验证不同除草剂的除草效果,为直播冬油菜田的杂草防除提供借鉴。[方法]使用不同剂量25%胺苯磺隆可湿性粉剂和10.8%高效氟吡甲禾灵乳油在直播冬油菜田间进行单用和混用除草试验。[结果]25%胺苯磺隆可湿性粉剂在冬油菜4～5叶期使用可以有效防除田间的阔叶杂草;25%胺苯磺隆可湿性粉剂18.0～22.5 g/hm2＋400 ml/hm2的10.8%高效氟吡甲禾灵乳油可以有效防除油菜田间的阔叶和禾本科杂草,总防效达90%以上,且可以比人工除草节省成本1 100元/hm2。[结论]25%胺苯磺隆与10.8%高效氟吡甲禾灵乳油混用可以更好地防除冬油菜田间杂草。     

早春大棚黄瓜与秋延后番茄配套栽培技术

大棚黄瓜于1月上旬播种，应用嫁接方法，苗龄50天左右，2月下旬定植，采用三层覆盖配合炉火临时加温及综合栽培技术，6月底拉秧。在同一棚内6月20日左右育番茄苗，苗龄25天左右，7月中旬定植，适当遮阴、防雨，挂防虫网及应用综合防治病虫害技术，取得高产高效益，在我街已形成比较成熟的配套栽培模式和规范化管理技术。     

浅谈《红楼梦》中人名的翻译技巧

本文分析了《红楼梦》的两个英译本在人名的翻译过程中所采用的技巧。笔者认为，文化内容的最大限度传达是判断采用何种译法的重要标准，因而汉语字、号的对等英译，人名的音译、意译、拉丁语译都是不同情境下可采用的不同技巧。     

少数民族地区开发式扶贫工作问题的思考——以湘西土家族苗族自治州为例

我国贫困人口大多聚集在交通不便的内陆农村山区,少数民族聚集区,移民库区及高原荒漠区,而消除少数民族贫困,加强民族团结历来是我国政府的重点工作,作为主流扶贫模式的开发式扶贫自20世纪90年代中期在少数民族地区推行以来,取得了巨大成绩。但随着扶贫工作的进一步推进,开发式扶贫也不断暴露出自身的缺陷和不足。以湘西州少数民族推行开发式扶贫工作为例,对少数民族地区开发式扶贫工作提出一些问题。     

荔枝胚性愈伤组织及其体胚发生过程中染色体数目的变化

荔枝胚性愈伤组织及其体胚发生过程中,各离体培养物染色体数目均出现广泛的变异.除正常的荔枝体细胞染色体数目2n=2x=30外,还出现大量染色体数目异常的细胞.植物生长调节剂、培养时间、外植体种类及基因型等对染色体数目变异有一定的影响.愈伤组织染色体数目变异虽然在一定程度上影响荔枝体胚的再生植株频率,但胚性愈伤组织仍能分化形成大量的胚状体.