小单元组合式气调贮藏保鲜技术及设备的研发与应用

我国是特色果蔬的种植大国,大樱桃、冬枣、嫩鲜蒜、荔枝、枇杷等小果型、高附加值特色果蔬的种植面积和产量在逐年增加。但是,由于特色果蔬的生产营销特性和生理、病理特点决定了常规的大库容、单品种、少批次进出库、以贮藏为中心的气调、冷藏方法和技术规程无法保证特色果蔬的原味、品质及均衡上市,形成了“旺季烂、淡季断”或流通时空受限的局面。因此,研究开发特色果蔬的新型贮藏保鲜技     

果蔬保鲜 助您致富

果蔬季节差价大，旺贮淡销能发家。哈尔滨北方保鲜研究所多年从事水果蔬菜保鲜技术研究，承担多项重点科技攻关项目，并获科技进步奖、北京国际发明展览会金奖、全国科技成果金奖等，研制生产的龙兴牌（T型）果蔬气调保鲜袋已列人国家级重点新产品和火炬计划，具有良好的透气透湿保鲜性能，利用空房、地窖、山洞、冷库等场所，可长期贮藏青椒、蒜基、西红柿、香菜、西瓜、葡萄、猕猴桃、苹果等多种果蔬，也可用于果蔬净菜包装上市或长途运输，技术先进，效益显著。我所设计生产的BNK－l型果蔬冷藏机结构紧凑、性能可靠、耗电省、制冷量大…     

独头大蒜产生原因及防治

大蒜是人民生活中不可缺少的蔬菜之一，也是市场上一年四季都颇受欢迎的蔬菜。但由于种植技术欠佳，出现了独头蒜，影响蒜的商品性，降低了经济效益。因此，搞清楚独头蒜的产生原因及防治方法很有必要。笔者通过多年实践分析，认为独头蒜的产生原因有如下几个方面： 一、独头蒜产生原因 １．种蒜选用不当 栽种大蒜首先应选用适宜本区内种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，４～８瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据１９９９年调查，春…     

大蒜无公害生产实施细则

根据大蒜生理特性以及新沂地区的农业生态环境特点,总结本地生产实践经验,并通过试验示范,确定了667m2产1000kg蒜薹或2000kg鲜蒜头无公害生产的主要措施,现介绍如下。1基地选择土壤应为沙壤、壤土,如土壤养分条件不足,应在前茬通过合理施肥进行调整。生产基地2～3年内应轮作一季水稻;大蒜不耐重茬,不宜与同属作物换茬。2品种选择与处理应选择适宜于本生态区的大蒜瓣白皮蒜品种,如徐州白蒜等,须经过脱毒等提纯复壮处理。用于播种的蒜种要保证个大、饱满、无损伤、去踵(将蒜头底部根茎着生盘剥去)、单瓣重4g以上。蒜种应进行低温处理(7℃以下7…     

大蒜营养与食疗

大蒜古称葫或葫蒜,供食部分为鳞茎、叶和花薹,风味独特,色、香、味、形俱备。蒜头耐贮藏,可加工成糖蒜、醋蒜、盐蒜等腌渍品,还可加工成速冻蒜米、蒜粉、蒜片、蒜油、蒜酱等。蒜薹可速冻冷藏,也可腌渍。因此大蒜是一种很好的可周年供应的蔬菜。大蒜不仅营养丰富,风...     

组培脱毒嘉定白蒜原原种生产的技术关键点试验研究

以脱毒嘉定白蒜为试材，研究水肥供给对组培苗和组培鳞茎的生长及原原种质量的影响以及继代次数和组培鳞茎播期对原原种质量的影响，然后进行脱毒原种和常规蒜种的生产比较试验。通过水肥供给试验筛选出最佳处理组合（组织类型为组培鳞茎、32 孔穴盘、灌溉时间为30 min、补肥间隔为14 d）；15 代组培鳞茎相比8 代组培鳞茎更适合用于嘉定白蒜原原种繁育；相对晚播有利于提高原原种鳞茎中正常分瓣比例，但是显著影响鳞茎生物量的积累；在生产比较试验中，脱毒大蒜原种各项生长指标以及鳞茎质量均显著优于常规蒜种。试验结果为实现嘉定白蒜脱毒种苗的产业化提供了技术支持。     

不同场合的插花布置探讨

根据环境的不同,插花布置的手法和要求是有区别的。如展览馆、宾馆大堂等大型公共场所,以西方式或现代自由式插花为主,要求体量大、数量多、色彩丰富。如居室等小型空间范围,则以东方式插花为主,只需少数小体量的插花作品点缀,即可起到锦上添花的作用。     

沙市“独头蒜”栽培技术

“甜酸独蒜”是荆沙地区著名的土特产,该产品蒜头圆锥形,甜酸爽口,质地清脆,风味独特,并具有开胃健脾,增进食欲及杀菌等功能。产品畅销武汉、北京、广州等城市,远销香港、东南亚等地区、国家.深受国内外消费者的好评.1984年获湖北省优质产品称号。“甜酸独蒜”的主要原料──“独头蒜”的栽培技术要求较高。本文主要对沙市“独头蒜”促成栽培作简要介绍。 大蒜以蒜苗越冬,第二年开春以后,当光照加强。温度回升。蒜叶在5～6片时,在叶鞘基部的茎盘中央的顶芽分化为花芽,其顶芽周围分生出6～12个侧芽,以后顶芽生长为蒜薹,侧芽的叶鞘逐渐膨大成…     

插花创作中色彩的设计

插花属于一门高雅的艺术,要做好插花创作,不仅需要插花者具备深厚的修剪、整枝等基本技能,更需要有极高的艺术审美能力,尤其是对插花艺术在构思和色彩搭配方面的能力。插花创作最早起源于佛教,所以非常讲究精神境界。插花创作在注重植物搭配的同时,还必须具备较高的思想境界,这样才能表达出插花艺术以形传神、以情动人的艺术思想。当然,在插花创作中对色彩的设计搭配,是决定插花创作成败的重要因素。本文主要探究插花创作中对色彩搭配的设计。     

苍山大蒜中两种病态蒜的预防初探

苍山大蒜以蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐,风味辛辣浓郁,具有香、辣、粘等优良品质而闻名于世.近几年来,由于种植方式、管理方式等方面的不当,苍山大蒜在生产中出现了两种病态蒜,一种是大蒜在抽薹时同时抽出小蒜叶(俗称小辫),造成蒜薹收获时的困难,影响了蒜薹产量和质量.     

大蒜菌核病的发生与防治

1 症状 该病主要危害大蒜基部,发病初期病部呈水渍状,后来病斑变暗色或灰白色,溃疡腐烂,并发出强烈的蒜臭味.湿度大时,表面长出白色毛状的菌丝.大蒜叶鞘腐烂后,上部叶片萎蔫,逐渐黄化枯死,蒜根须、根盘腐烂,蒜头散瓣.一般在5月上旬左右,病部形成不规则的鼠粪状黑褐色菌核.     

2种脱毒方法对新疆大蒜脱毒效果比较试验

研究2种脱毒方法对新疆大蒜的脱毒效果,为进一步完善新疆白皮蒜和红皮蒜的脱毒快繁体系提供依据.采用热处理结合茎尖组培、热处理结合气生鳞茎的鳞茎盘组培等方法进行脱毒试验.结果表明,MS培养基添加1.7 mg/L左右的6-BA和0.3 mg/L左右的NAA有利于新疆白皮蒜与红皮蒜的茎尖组织培养.茎尖组织脱毒培养时以0.5 mm大小的茎尖成活率高,脱毒率可达100％.白皮蒜与红皮蒜气生鳞茎的鳞茎盘组培的脱毒率分别为58％～86％和54％～85％.新疆白皮蒜和红皮蒜茎尖组织培养脱毒效果优于气生鳞茎的鳞茎盘组织培养脱毒,茎尖脱毒时剥取茎尖的大小以0.5 mm的脱毒率可达100％,气生鳞茎通过鳞茎盘组织培养也具有一定的脱毒效果,设想可将气生鳞茎与茎尖组培结合起来脱毒,剥取的茎尖大小可以大于0.5 mm,这样可以提高茎尖组织培养的效率而又不影响脱毒率,并且可将生产周期缩短为1～2年.     

加工过程中减少鲜切果蔬微生物危害的方法

鲜切果蔬是指新鲜果蔬经过去皮、切片、切块、去核、修整或切碎,经(或不经)清洗及其他处理,再进行包装而成的供消费者食用的一类新鲜果蔬制品.鲜切果蔬产品包括鲜切生菜、切片番茄、鲜切洋葱、去皮胡萝卜、花椰菜、鲜切芹菜梗、甘蓝、切割瓜、切片苹果、切片菠萝、柚子等.鲜切果蔬制品在消费前不需要任何处理(清洗或添加辅料)即可食用.现在大都提倡富含新鲜果蔬的健康饮食,鲜切果蔬由于其具有方便营养的特点,已成为一种快速发展的产品.     

大蒜引种概述

我市种植大蒜历史悠久,面积大,产量高,品质好,在省内外有一定声誉。主栽品种是襄樊白蒜、红蒜、二节早等,近年由于外销,上海嘉定大蒜有所发展,常年大蒜种植面积4000余亩。为了进一步挖掘大蒜增产潜力,我们在做襄樊大蒜提纯复壮的同时,又从全国十六个省市大蒜名产区征集49个品种,这些品种中,根据其蒜薹有无、蒜瓣多少、大小、生育期早晚和食用品质优劣,可分为四种类型: 一、葱蒜或笨蒜(又称西班牙大蒜)共收集二份材料,即引自安徽省霍丘县的葱蒜和襄樊零星种植的葱蒜,经鉴定比较,形态特征和蒜瓣大小、生育期完全一样,其共同的特征是蒜头大,蒜…     

插花中花材环保固定方法的设计与实践(上)

正插花已经发展成广受欢迎的生活艺术。东方式传统插花主要运用剑山,以及做"撒"的固定方法,西方式礼仪插花由于用的花材量比较大,大多都要用化学材料制作的花泥和水晶泥作为花材的支撑工具,大量化学合成物的使用,在空气中难以降解,对环境方面有很大的污染。当今社会,环保话题已经逐步上升为我们做每一件事情需要考虑的前提。于是,我们需要探索更多插花的环保固定方法,让更多人在享受生活的同时,也可以为自然环境的保护贡献自己的一份力量。本文主要研究利用植物自身的线性或片状特征做相互叠加、交叉固定等,或者运用生活中常见的可重复利用材料作为介质来固定花材,设计一些环保固定法插花案列,以达到和传统插花设计一样的固定效果,为插花艺术提供一些新思路,创新更多环保插花新理念。     

表演型东方式插花体系的创立与实践

东方插花是集中国古典哲学、宗教、书法、绘画、园林诸学科的综合民俗文化活动的产物，表演者在进行插花的过程中，为了创作与观众交流极少，观众等待时间较长，使得表演的观赏性大幅降低。如从插花作品设计、花艺解说词的创作和插花表演动作编排三方面进行研究，创立表演型东方式插花体系，将传统的插花过程转变为一种表演类型，加强插花过程的艺术感染力，以一种行为艺术的方式将东方式插花展现给世人，唤起国人对这一古老而又新兴艺术的重新认识。     

绚丽多彩的月季插花

正月季,花形优美,花色绚丽而丰富,是常用的插花材料,可与任何花材搭配,无论是典雅的东方式插花,还是浓艳丰腴的西方式插花,或是时尚前卫的现代式插花,都能见到其身影。在月季花盛开的日子里,剪取其枝条,搭配其它时令花木,利用插花技法,所营造出或清新,或温馨,或自然,或时尚的艺术氛围,令人陶醉。     

“马尾蒜”形成原因与防止措施

大蒜在生长中后期,顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶,壮如马尾,农民俗称其为"马尾蒜"或"松毛蒜"、"吐丝蒜"、"吐须蒜".马尾蒜最后虽然也能抽生蒜薹、形成蒜头,但蒜薹个体很小,利用价值不大,蒜头多为畸形的多瓣蒜或散瓣蒜,商品率很低.因此,在大蒜生产中,过多的马尾蒜将严重影响最终的产量、品质与效益.     

美化生活的插花艺术

近年来,随着人们生话水平的不断提高,消费意识、审美情趣也在悄然发生着变化。人们在追求生活美的同时,更向往追求一种自然美的意境。插花艺术正是此种境地的具体表现,它色彩绚丽、花香四溢,给人以清新艳丽的自然美感,使越来越多的人喜爱这门艺术。由于以往人们过分地强调插花的艺术性,使不少居民总以为插花艺术高不可攀。事实上,就象有“严肃文学”与“通俗文学”之分一样,插花也有“艺术插花”和“生活插花”之别。它既可以登上大雅之堂,也极适于点缀寻常百姓之家,甚至路边野花、田间小草,信手拈来,随意插在花瓶中或废弃的可乐罐、酒瓶中,只要稍加剪裁,巧妙构图,便可形成一件精致美丽的作品,富有报大的随意性,可说是一门简便易学的实用生活艺术。     

也谈现代插花

现代插花的概念是最近几年在插花花艺界议论最多的话题，有的人简单的理解不是东方插花或西方插花．就属于现代插花，更有人跟风的理解，现代插花就是架构式插花。以上的观点是片面和不完整的。