枫叶鸭羽丰待飞

初次接触"枫叶鸭",还是通过泰安畜牧局房振伟的介绍:洁白的羽毛、雍容的体态、优良的生产性能……这种来自美国的鸭子到底是什么样子呢?今年8月,记者带着疑问与好奇,随同泰安市畜牧局、肥城市畜牧局的领导参观了我国最大的枫叶鸭育种基地——山东永惠枫叶种鸭有限公司。山东永惠枫叶种鸭有限公司成立于2010年8月,是由美国枫叶国际控股有限公司与山东永惠食品有限公司共同出资建设的中美合资公司,主要从事枫叶鸭祖代饲养、孵化和父母代鸭的销售。     

美国枫叶鸭引进在泰安肥城签约

2010年6月11日,美国枫叶国际控股有限公司与山东永惠食品有限公司,就引进美国祖代枫叶鸭举行了隆重的签约仪式。拥有50多年发展历史的美国枫叶国际控股有限公司是世界最大的鸭繁育、养殖、加工、销售企业之一,产品占美国80％的市场份额。山东永惠食品有限公司则是集畜禽养殖、加工、销售为一体的省级重点龙头企业,拥有肉鸡生产线1条,年屠宰肉鸡1500万只,加工肉鸡产品3万吨;拥有肉鸭生产线1条,年屠宰肉鸭1000万只,加工肉鸭产品2万吨;     

枫叶鸭的饲养管理

枫叶鸭是从美国引进的优良瘦肉型肉蛋兼用品种。枫叶鸭头大颈粗,羽毛纤细柔软、雪白,外观硕大优美,具有抗病力强、瘦肉率高、肉品味美、产蛋多的优点。枫叶鸭性情温驯,合群,采食量大,好嬉水。采取科学饲养,枫叶鸭从育雏到商品鸭,47天即可上市,平均个体重     

TD瘦肉鸭配套系的生产性能

本试验对ＴＤ瘦肉鸭配套系的生产性能进行了研究。结果表明,ＴＤ种鸭繁殖性能,年产蛋力２６０枚,年供雏能力１９０只,利用选育的父系Ｆ４,Ｆ６与母系Ｅ３Ｃ,Ｅ３Ｄ,Ｅ３Ｗ杂交的商品代有良好的肉用性能,在相同饲养条件下,６周龄平均活重达到２２６４～２３６０ｇ,饲料转化率（２．４０～２．５６）：１,８周龄皮脂率１９．０％～２３．４％,胸肌率１４．５％～１６．３％,瘦肉率３０．１％～３２．１％。     

双黄连纳米乳口服液对枫叶鸭免疫功能的影响

将120羽1日龄枫叶鸭分成3组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组),Ⅰ组、Ⅱ组分别在日常饮水中加入双黄连纳米乳口服液1.0、0.5 mL/L,Ⅲ组为对照组。结果显示,Ⅰ组、Ⅱ组与Ⅲ组相比,胸腺指数分别提高13.89%(P<0.05)、10.19%(P<0.05),脾指数分别提高10.43%(P<0.05)、3.48%(P>0.05),法氏囊指数分别提高19.84%(P<0.05)、12.70%(P<0.05);DVH中和抗体分别提高19.51%(P<0.05)、14.63%(P<0.05);H₅亚型禽流感Re-6血凝抑制抗体分别提高23.90%(P<0.05)、16.98%(P<0.05),H₅亚型禽流感Re-8血凝抑制抗体分别提高23.39%(P<0.05)、13.51%(P<0.05)。结果表明,双黄连纳米乳口服液能够显著提高枫叶鸭免疫功能。     

白羽飞鸭及其杂交鸭的生产性能研究

以白羽飞鸭纯系及其杂交白羽商品鸭为研究材料,研究了0～9周龄鸭的生长规律和饲料利用率。结果表明:(1)白羽飞鸭纯系9周龄的体重为1133.87 g,0～8周龄的生长性别间差异不显著,9周龄差异显著,平均料重比为4.24。(2)杂交白羽商品鸭9周龄的体重为1 409.62 g,0～9周龄的体重性别间差异不显著,平均料重比为4.03。(3)杂交白羽商品鸭各周龄体重均大于白羽飞鸭纯系,1周龄差异显著,2～9周龄差异极显著,杂交效果明显。     

杂交骡鸭生产性能筛选研究

本研究结果表明：杂交骡鸭（番鸭♂×北京鸭♀）６０日龄平均体重、耗料增重比、产肉效率最高，分别为２８５９．５ｇ、２．５５∶１和１５８．９分，与其它组合比，差异极显著（Ｐ＜０．０１）；且屠宰性能指标较高，是一个最佳杂交组合。该组合各项生产性能指标均已达到国内肉鸭先进水平，可在生产中推广应用。     

稻-鸭生态种养对鸭生产性能及肉品质的影响

选用21日龄金定公鸭132只,随机分为3个处理组,每组3个重复.试验1组为地上平养组,每重复20只鸭,饲喂配合日粮;试验2,3组为稻-鸭生态种养组,按12只/667 m~2投放,每重复12只鸭.第2组饲喂配合日粮,饲喂量为第1组的60%;第3组饲喂稻谷,饲喂量为第1组的60%.试验期42 d.结果表明:1)稻-鸭生态种养组与地上平养组比较,鸭末重、日增重下降(P<0.01),料重比降低(P<0.01),尤以稻-鸭生态种养补充配合饲料组最好.2)与地上平养组比较,稻-鸭生态种养组鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率下降(P>0.05),肌肉中水、蛋白质含量没有明显变化(P>0.05),但是肌肉粗脂肪含量下降(P<0.05),胸肌的熟肉率提高,失水率降低(P>0.05),腿肌的熟肉率、失水率没有显著变化(P>0.05),胸肌的肉色评分极显著提高(P<0.01),腿肌的肉色评分有所提高(P>0.05),表明稻-鸭生态种养鸭的肉品质有一定的改善.     

建昌鸭白羽三系配套组合的生产性能研究

本试验采用了三元杂交配套模式，以亲本Ｍ、Ｊ为对照，测定了单杂交母本ＭＪ的繁殖性能，研究杂交鸭ＧＭＪ、ＧＭ、ＧＪ和亲本Ｇ、Ｍ、Ｊ六个组合在放牧补饲和舍饲方式下的肉用性能。结果表明：ＭＪ４０周产蛋量为２０３．７个，比Ｊ（１４７．２个）提高的５６．５个，ＭＪ为全年产蛋，无季节性。     

白羽瘤头鸭繁殖性能的观察

在相同的饲养管理条件下,对197只白羽瘤头鸭(分4批)进行繁殖性能的观察。结果表明:白羽瘤头鸭开产日龄平均为164天,年产蛋量110个。经生物统计分析,开产日龄与开产头3个月的产蛋量呈负相关(r=-0.22),而开产头3个月产蛋量与年产蛋量呈极显著正相关(r=0.827)。在产蛋周期中连产蛋数变化范围大(6～41个),其中以连产10～20个蛋为常见(占65.70%)。第一个连产蛋数与年产蛋量呈正相关。因此,第一个连产蛋数和头3个月产蛋量可做为早期选留高产种鸭的依据。7～9月龄的公鸭配种能力最强,当公母鸭配比为1:6～10时,受率精为94.6～75.9%,其中以公母配比1:6最佳,平均受精率可达93.5%,公鸭的性机能与年龄关系密切,随着年龄的增大,配种能力逐渐下降。在本品种繁殖或杂交利用时,控制适宜的配种年龄和雄雌比例,可获得较高的受精率。     

大有发展前途的麝香鸭

麝香鸭体躯长,前后窄小呈纺锤状,胸宽,后腹不发达,尾狭长,翅长达尾部,头大颈粗,鼻上有肉瘤,腿和胸肌发达,约占胴体肌肉总量的50%.鸭毛以黑色、白色、黑白色、银灰色和青铜色为主.麝香鸭繁殖生长快,个体大,成年公鸭体重可达4.5公斤～5公斤,成年母鸭体重达2.5公斤～3公斤.     

环境温度对冬季瘤头鸭繁殖性能的影响

<正> 瘤头鸭是一种生长速度快、繁殖力较高、胴体瘦肉率高的水禽。此外,其肉具有明显的野禽风味,并被闽、台、粤等省群众视为冬令进补佳品。     

不同能量和蛋白质水平对骡鸭生产性能的影响

采用CR71公番鸭×M14奥百星母鸭杂交产生的骡鸭雏苗360羽,初生重为(51.6±3.11) g,进行能量、蛋白质2×3因子试验.日粮ME设12.12 MJ/kg和12.54 MJ/kg两个水平,CP设21.0%、19.0%和17.0%三个水平共六个处理(添加剂均相同).结果表明,六个处理中0～3周龄增重以2组最高,ME 12.12MJ/kg高于12.54 MJ/kg(P<0.05);CP21.0%和19.0%显著高于17.0%(P<0.05),21.0%与19.0%无显著差异(P>0.05).饲料转化率ME间无显著差异(P>0.05),CP21.0%和19.0%显著高于17.0%(P<0.05).六个处理中4～7周龄增重以2组最高,ME 12.12 MJ/kg高于12.54 MJ/kg(P<0.05);CP水平间无显著差异(P>0.05).饲料转化率ME 12.12 MJ/kg高于12.54 MJ/kg(P<0.05),CP水平间无显著差异(P>0.05).结果显示,0～7周龄骡鸭生长日粮能量皆不宜过高,以12.12 MJ/kg为宜,蛋白质0～3周龄19.0%、4～7周龄17.0%即可获得理想的效果.     

不同品种鸭生长及屠宰性能的比较研究

[目的]研究3个品种鸭的生长及屠宰性能,为进一步选育优良鸭品种提供参考依据。[方法]以樱桃谷鸭、白羽番鸭和荆江鸭为研究对象,相同条件下饲养至8周龄进行屠宰,测定体重与相关的肉用性能指标。[结果]在整个饲养期,3个品种鸭生长性能存在显著差异（P〈0.05）,其中樱桃谷鸭生长发育最快,荆江鸭生长最慢,而白羽番鸭从4周龄开始生长迅速;樱桃谷鸭的屠体重、全净膛重、瘦肉率、腿肌率、皮脂率和腹脂率均高于白羽番鸭和荆江鸭,差异显著（P〈0.05）,而荆江鸭腹脂率为0;樱桃谷鸭的全净膛率、胸肌率、屠宰率显著小于荆江鸭（P〈0.05）;3个鸭品种不同性别的屠宰指标存在差异,且樱桃谷鸭和白羽番鸭均为公鸭显著高于母鸭（P〈0.05）,荆江鸭公母间差异不显著。[结论]不同品种鸭的生长和屠宰性能之间存在差异。