山楂的食疗保健价值

本文简要介绍了山楂资源及其制品自８０年代以来在我国的发展状况，现代药理学研究证明，山楂中含有的黄酮类成分、三萜类成分、各种有机酸等几十种成分与其食疗学上所讲的功能密切相关，现代医学试验均证示了山楂中的多种黄酮类成分，具降压、强心之作用，并有利尿镇静之功效，含有的各种有机酸，可增强蛋白酶、脂肪酶的活性，促使食物消失，等等；现代营养学分析，山楂中的Ｃａ、Ｆｅ、ＶＢ２含量居水果之首，维生素Ｃ含量居水果和     

朝鲜蓟复合保健袋泡茶的初步配比研究

朝鲜蓟是一种集药、食和观赏三用于一体的植物。开发以朝鲜蓟为主料,将其与茉莉花、杭菊进行配伍,研制朝鲜蓟复合保健袋泡茶。通过正交、感官评价、感官评分筛选出最佳配比量。结果表明:最优配比量为朝鲜蓟85 g、茉莉花20 g、杭菊2 g。     

一种畜禽的保健饲料

<正> 属于菊科植物的艾,在日本已被用为畜、禽的保健饲料.以艾的嫩叶,去掉绒毛,除去苦味,晒干粉碎制成"药草艾粉".其为弱碱性物质,含有蛋白质、脂肪、醣类,维生素B_1、B_2、B_(12)、B_O、B_E和各种必需氨基酸、矿物质、叶绿素,以及未知生长因素等。有促进血液循环,增进代谢,促进生长繁殖的作用,并能改善肉的质量,提高饲料秘用率,有良好的抗病能力和脱臭效果。日本中央研究所试验,猪饲料中加入2肠的艾粉,每头猪日增重7鱿克,比对照组提高     

木瓜、山楂复合型保健酸奶的研制

为开发出兼有木瓜、山楂特有果香味的营养、健康的新型发酵酸乳,以新鲜木瓜和山楂为主要原料,开发果汁复合型保健酸奶,通过试验确定复合型酸奶的最佳制作工艺参数。结果表明,木瓜汁(料水比1∶2)和山楂汁(料水比1∶3)的比例为6∶4,复合果汁添加量40%,奶液浓度13%,白砂糖的添加量6%,乳酸菌接种量3%,40℃发酵20h。该工艺条件下的产品兼有木瓜、山楂的特有果香味和发酵乳风味,酸甜适中、爽口滑润。     

山楂的营养保健功能及其应用进展

该文介绍了山楂的营养保健功能以及山楂中含有的有机酸、黄酮类、牡荆素、多酚类、五环三萜类、生物碱等具备生物活性成分的化合物及其对人体的功效与作用,重点阐述了山楂中对人体健康影响较大的生物活性成分的特点及其开发应用进展,以期为山楂在食品、医药等行业的应用提供参考.     

利用山楂胡萝卜酿制保健果醋的试验

本试验以山楂为主要原料、胡萝卜为辅助原料，利用液态发酵工艺进行发酵陈酿澄清处理，生产保健山楂胡萝卜果醋。     

利用山楂胡萝卜酿制保健果醋的试验

本试验以山楂为主要原料、胡萝卜为辅助原料,利用液态发酵工艺进行发酵陈酿澄清处理,生产保健型山楂胡萝卜果醋。     

山楂快速繁殖中生长素和细胞分裂素最佳浓度配比的研究

山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)是我国特产的经济林木,具有很高的经济价值。但山楂的种子繁殖非常困难,从而影响了苗木的大量发展。近年来在用组织培养方法快速繁殖各种观赏、园艺植物和林木方面得到了广泛的研究和应用。     

一种基于云模型的水肥配比控制策略

针对水肥配比控制精度低以及控制方法对于被控系统动态变化适应性弱的问题,开展了水肥配比控制策略设计,构建了基于云模型的模糊PID控制方法,能够有效改善传统PID控制对被控系统动态变化适应性较弱的问题,实现了根据输入值的动态变化对PID控制参数的实时修正。最后通过试验验证了方法的有效性,表明将基于云模型的模糊PID控制方法用于水肥配比控制可以快速调节肥液流速,缩短水肥比例调控的时间,实现根据由水压等原因导致水流速的变化来动态调节肥液流速,使得系统按照理想的水肥比例将水和肥同步灌溉到作物,具有较好的应用前景。     

添加山楂对断奶仔猪保健功效的观察

1目的测定山楂粉对断奶仔猪血细胞、脂质过氧化各参数的影响,观察腹泻发生率、日增重变化,探讨其是否降低仔猪断奶应激而促进仔猪的生长,为山楂在畜牧业中的应用提供试验依据。2方法从养猪专业户饲养的三元杂交猪中,选择同胎次、28日龄仔猪60头,随机分成3组:对照组、山楂粉高剂量组(3%)与山楂粉低剂量组(1%),每组20头,雌雄各半。对照组饲喂全价基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加3%和1%山楂粉。记录日增重、腹泻情况。试验14天、28天清晨空腹     

山楂的三种加工方法

<正> 1 山楂脯 挑选新鲜、色泽鲜红、果大肉厚的红果洗净,除去果蒂、果梗、果核后备用。按每50公斤果肉用白糖25公斤计算。先用糖20公斤配制成浓度为40％的糖液,煮沸后将红果倒入,用旺火加热很快至沸,持续25～30分钟,然后将剩余的5公斤糖分两次加入,其间隔时间15～20分钟,最后一次加糖后继续煮制,至果肉已全部被糖液浸透,呈透明状时即可出锅。沥干后铺放在烤盘上送入60℃～85℃的烘房(或烘箱),烘干12～24小时,至不粘手为止。     

一种哺乳仔猪保健功能剂试验

为了提高哺乳仔猪的保育效果进行本试验。试验选择谷硐种猪场同天生产的"杜×长×大"三元杂交商品仔猪20窝共计220头,以窝为单元,随机分为对照组和试验组,每组10窝110头仔猪,采用单因素设计进行了21d饲养试验。结果表明,试验组哺乳仔猪成活率比对照组高2.21%(97.3%:95.2%,P>0.05),发病率减少42.11%(10.0%:17.3%,P<0.01),平均日增重提高13.21%(200g:177g,P<0.01),料肉比减少12.50%(0.98:1.12,P<0.01)。综上所述,试验所得的哺乳仔猪保健功能剂具有很好的保健效果,并对促进仔猪生长和提高饲料转化效益具有明显作用,可在生猪饲养过程中加以推广应用。     

一种新型配比化肥在玉米生产中的应用

为明确一种新型配比化肥在山西省春玉米上的一次性施用效果,通过开展田间试验,测定了该新型肥料施用与常规施肥条件下3个玉米品种的株高、秃尖长、穗长、穗粗、穗行数、行粒数、千粒质量、产量。结果表明,新型肥料对3个玉米品种的株高、穗粗、穗行数影响较小,对秃尖长、穗长、行粒数、千粒质量等产量指标有一定的影响,增产幅度在20%以上。说明新型配比化肥对玉米生长和产量有利,这种施肥方式减少了田间操作次数,降低了经济成本,具有广阔的应用前景。     

山楂种子休眠与萌发生理研究：Ⅳ.山楂种子内果皮及种…

通过对１９９４年和１９９５年采收的山楂种子进行层积，发芽，组织培养，生活力测定，ＧＡ３处理等多种方法进行研究认为，层积中山楂种子先解除休眠而后破壳；种子子叶休眠时间短，并可在干藏条件下解除休眠，休眠解除后，种皮抑制其生长；在种子发育过程中，子叶进入休眠前，种皮对子叶生长有一定作用；干藏７个月以内的种子，去除种皮或去除种皮子叶，胚芽，胚轴，胚根不能萌发。     

我国山楂属一些主要种花粉形态的研究

本文研究了分布在我国的山楂属8种3变种的花粉形态。每种都进行了光学显微镜和扫描电镜的观察和照相;试图在此基础上对山楂分类提供一些参考资料。     

两种山楂小食品的加工技术

正一、山楂蜜饯1.原料:鲜山楂100公斤、白砂糖65公斤、苯甲酸钠100克、水35公斤。2.制法:将山楂放入70~80℃的热水中烫3~4分钟,用竹篾捞出沥干。趁热去皮并切开果实,取出籽粒,去除果柄,沥出山楂肉。也可自制取核器,将不锈钢管一端磨锋利,手工连续插入山楂果实中,山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。将砂糖加35公斤水煮沸,边煮     

一种值得推广的保健水果——红肉火龙果

正火龙果是仙人掌科量天尺属植物量天尺的果用栽培品种,属热带、亚热带的名优水果之一。目前,江西市场上以红皮白肉火龙果品种为主。红皮红肉品种正在兴起,较之红皮白肉的火龙果,其口感更甜爽,花青素含量更高,市场价格也更高。笔者于2006年引种火龙果在江西省吉安市吉州区兴桥井冈山国家农业科技园区,采用塑料大棚设施冬季防冻栽培获得成功,进入盛果期(种植后第三年起),全年生产10多批次果,采果期长,每亩产量2500公斤左右,产     

2种杀菌剂不同配比对稻瘟病的防治效果研究

为了明确2种药剂不同配比对水稻稻瘟病的防效,通过田间防效调查,结果表明,稻瘟酰胺和咪鲜胺质量比5∶1,防治叶瘟效果最好,防效为66.7%,水稻增产6.7%。稻瘟酰胺和咪鲜胺质量比1∶5,防治穗颈瘟效果最好,穗防效为85.3%,水稻增产3.5%。     

山楂小食品的制作（一）

山楂小食品的制作（一）山西省太原市农业学校王宇鸿山楂（又名红果），具有良好的贮藏性和加工性，其加工品的种类很多。由于具有良好的口感及丰富的营养，加工品深受广大消费者的喜爱。现将山楂主要加工品的加工工艺简介如下：一、山楂脯工艺流程：挑选→去籽芯→糖煮→...