我国苹果采后技术研究现状与未来发展

苹果是我国独具优势的果品资源。我国加入WTO和中国-东盟自由贸易区的建立，给我国苹果产业发展带来新的机遇和挑战。面对国际市场的激烈竞争，如何尽快实现由苹果生产大国向出口大国的转变，使苹果产业真正成为农村经济发展和农民致富的主导产业，苹果采后技术研究和推广应用水平将发挥重要的支撑作用。