鲜食甜玉米引种筛选试验初报

为筛选出适合福建省种植的高产优质鲜食甜玉米，以粤甜16为对照，于2021年春季对10个鲜食甜玉米进行引种筛选试验。结果表明，供试甜玉米新品种的产量、品质和综合抗性差异较大，其中金冠218和广良甜27综合性状表现优良，株型为紧凑型或半紧凑型，果穗为筒型，籽粒排列整齐，蒸煮后食味优，抗逆性强；产量分别为20 331.25、20 037.50 kg/hm2，分别较对照品种粤甜16增产8.0%、6.4%，可作为鲜食甜玉米优良品种在福建省推广种植。鄂甜玉3号和珍珠牛奶的早熟、珍珠牛奶的低穗位等特性可以作为优质资源供育种利用。     

甜玉米高产栽培和制种技术

甜玉米是一类经济价值较高的特用玉米,近年来对甜玉米的需求在不断增加。云南省由于优越的气候条件,甜玉米发展较快。但由于甜玉米生长发育对环境要求高,高产栽培和杂交种制种技术复杂,限制了甜玉米的推广应用。本文在多年实践的基础上,总结归纳了甜玉米高产栽培应注意的12个方面和高产制种应注意的6个方面,从而达到高产优质实现甜玉米的价值。     

冬种甜玉米病虫害防治分析

冬种甜玉米种植范围广泛,在冬种甜玉米种植管理方面,病虫害问题比较复杂,是影响甜玉米增产增收的巨大障碍。本文主要介绍了冬种甜玉米病虫害的发病规律,并详细分析了冬种甜玉米病虫害的症状以及防治要点。     

广东省甜玉米/大豆间作模式的效益分析

过田间试验, 研究了甜玉米/大豆间作对甜玉米产量、主要农艺指标、养分利用率和光能利用率的影响。结果表明, 甜玉米/大豆间作模式的土地当量比大于1(1.07), 说明甜玉米/大豆间作具有一定的产量优势;与单作相比, 间作甜玉米千粒重提高17.88%, 差异显著; 甜玉米/大豆间作群体经济效益提高24.08%, 养分利用率提高54.09%, 两指标的差异达到极显著水平; 生长后期, 间作对甜玉米光能利用体现出一定的正效应, 播后55 d间作甜玉米光能利用率较单作增加28.44%。甜玉米/大豆间作不仅可改善作物群体结构, 提高自然资源利用率, 而且可减少化肥施用量, 具有显著的经济和环境效益。     

5年间作和施氮对甜玉米和大豆产量、农艺性状的影响

为探讨种植模式和施氮水平对甜玉米（Zea mays L. var. Rugosa Bonaf.）和大豆[Glycine max(L.)Merr.]产量和农艺性状的影响,于2017—2021年连续5年在江西农业大学农业科技园开展大田定位试验,设置3个施氮量（N0,0 kg·hm-2;N1,150 kg·hm-2;N2,300 kg·hm-2）和3种种植模式（MC,甜玉米单作;MS,大豆单作;CS,甜玉米间作大豆）,分别在甜玉米和大豆的成熟期测定产量和农艺性状。结果表明,5年施氮（N1和N2）都显著增加了甜玉米鲜穗产量,但N1和N2处理间5年都无显著差异。相同施氮下间作较单作模式下的甜玉米鲜穗产量5年都无显著差异。随着种植年份的增加,不施氮的间作模式下甜玉米鲜穗产量在2020和2021年较2017年显著降低。甜玉米间作大豆模式中,甜玉米施氮（N1和N2）对大豆鲜荚产量5年都无显著影响。施氮显著增加了甜玉米株高、茎粗和穗位高。相对N2,N1仅在2017和2020年分别显著降低了单作甜玉米的茎粗和间作甜玉米的穗位高。5年数据相关性分析表明,间作模式下的甜玉米鲜穗产量与株高相关性更强,单作模式下...     

无公害甜玉米高产栽培技术

甜玉米不但可以食鲜穗，还可以做甜玉米罐头和甜玉米食品。种植甜玉米的收入大大超过种植一般粮食，在本省玉米结构调整中发挥巨大作用。     

横县甜玉米产业可持续发展对策浅析

随着人们对健康食品的需求增加,全国甜玉米消费市场不断壮大。广西横县作为中国甜玉米之乡,多年来在全国鲜食玉米产业中作出了突出贡献。在分析横县甜玉米产业发展现状的基础上,提出了促进甜玉米产与持续健康发展的措施。     

鲜食型甜玉米朝甜603春播播期试验初报

在兰州市红古区对鲜食型甜玉米新品种朝甜603进行春播播期试验,结果表明,播期推迟对甜玉米生长有一定的影响,致使甜玉米生育期延长。在4个播期处理中,以4月12日播种的甜玉米综合性状优良,鲜穗折合产量最高,为19 620.83 kg/hm2,较其余播期处理增产4.97%～12.28%。说明鲜食型甜玉米新品种朝甜603在兰州市及同类地区春季播种以4月12日为适宜播期。     

热处理条件对真空包装甜玉米品质和储藏期影响的研究

研究了真空包装甜玉米加工过程中预热和杀菌条件对产品质量和储藏期的影响。结果表明,无论是预热还是杀菌阶段,高压热处理（１２０℃）都会使甜玉米的蔗糖含量显著下降,色泽变暗、变红。预热对甜玉米的品质影响最大,其次是杀菌。常压预热和杀菌的真空包装甜玉米在冷藏条件（４～６℃）下,其品质可在较长时间内（３～６个月）基本保持不变。     

干旱胁迫下甜玉米对施氮的生长生理响应

为揭示氮元素对干旱胁迫下甜玉米的影响机制,以甜玉米为试验材料,分析了不同土壤水分条件(田间持水量为50％、65％、80％)下施氮对甜玉米生长生理的影响.结果表明:施加0.3‰尿素能有效改善轻度干旱胁迫(65％田间持水量)下甜玉米的生长状况,且脯氨酸与可溶性糖含量增加,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物...     

减量施氮与间作模式对甜玉米AMF侵染和大豆结瘤及作物氮磷吸收的影响

通过4季(2014年秋季,2015年春、秋,2016年春季)大田定位试验,对比研究了两种施氮水平[300 kg·hm~(-2)(N1:减量施氮)和360 kg·hm~(-2)(N2:常规施氮)]和4种种植模式[甜玉米|菜用大豆2∶3(S2B3)、2∶4(S2B4)间作、甜玉米单作(SS)和菜用大豆单作(SB)]对华南地区甜玉米和大豆产量、甜玉米AMF侵染率、大豆根瘤菌等的影响。结果表明,减量施氮间作处理的甜玉米产量显著高于单作。2016年春季S2B3-N1处理大豆的根瘤数显著高于S2B3-N2处理;4季减量施氮和间作处理对大豆根瘤干重均没有显著影响。2015年春秋两季两种施氮水平间作处理的甜玉米生物量和氮含量均显著高于相应的单作处理;且减量施氮间作模式甜玉米AMF侵染率显著高于常规施氮处理。2015年秋季减量施氮间作模式处理甜玉米的磷含量显著高于单作处理。减量施氮与间作菜用大豆显著提高了甜玉米氮和磷含量、AMF侵染率、生物量及产量,是华南地区甜玉米资源高效利用的可持续生产模式。     

甜玉米填闲减缓菜田土壤硝酸盐淋溶的研究

为提高菜田氮肥的利用率,降低氮肥对环境的污染风险。在中德合作项目东北旺试验田（土壤类型为潮土）,三年（1999～2001）9季蔬菜长期传统施氮灌水与推荐施氮灌水处理的地力基础上,于高温多雨的夏季选择甜玉米作为填闲作物,以休闲处理作对照,研究甜玉米在土壤硝态氮淋溶关键期对土壤残留硝态氮素分布及对后茬蔬菜产量的影响。研究结果表明甜玉米生长迅速、生物量大、吸收氮素能力强,吸氮量可达205.6～246.1 kg/hm²;与休闲处理相比,种植甜玉米能有效的吸收0～60 cm土壤中残留氮素,实现了土壤残留氮素的再利用。0～180 cm剖面中土壤硝态氮的残留量都有不同程度的降低,有效阻抑了氮素向土壤深层的淋洗。甜玉米也获得了较高的经济产量,穗净鲜重达9.2～10.2 t/hm²。后茬作物菠菜收获后未被利用的氮素大部分残留在土壤浅层;甜玉米处理与休闲处理相比未显著影响后季菠菜的生长,产量达18.4～20.7 t/hm²。该研究表明：甜玉米是较为理想的填闲作物。     

中国四川间作地区作物高度、覆盖度和叶面积指数的时间变化

作物参数在模型模拟中具有非常重要的作用。但很多关于作物参数的研究是很久以前的,一般发表于20世纪中期或更早,并且这些结果都来自于净作作物。为了填补这个空缺,进行了该项研究。结果显示:作物的高度、覆盖度和叶面积指数随时间变化很大。玉米的最大高度是177 cm,间于已有的文献值范围内。玉米的最大覆盖度是花期的86%。玉米的最大叶面积指数是1.96,低于参考文献的2.1~10的范围,这是因为参考文献的研究集中于北美和欧洲,由于品种和耕作制度的不同而造成的。甘薯的最大和最小株高分别为22 cm和12 cm。甘薯的最大覆盖度为薯块膨大期的73%。甘薯的最大叶面积指数是1.79。当甘薯和玉米间作时,其所有的作物参数受玉米影响很大。在玉米-甘薯这个间作系统中,最危险的侵蚀期是玉米收获后至甘薯覆盖度最大期。     

控释尿素与常规尿素配施比例对甜玉米产量和氮肥利用的影响

【目的】研究在不同施氮水平下,控释尿素与普通尿素不同组配比例施用对甜玉米生长、产量及氮肥利用率的影响,为控释尿素在甜玉米生产上的推广应用提供参考。 【方法】2015 年在广东省博罗县和惠阳县以当地主栽品种华珍和粤甜 9 号开展田间试验。试验共设 7 个处理:不施氮 (CK);施尿素 N 360 kg /hm2 (U1);减施尿素 30% (252 kg/hm2,U2);40% 控释尿素,减氮 30% (252 kg/hm2,40% CRU1);40% 控释尿素,减氮 50% (180 kg/hm2,40% CRU2);60% 控释尿素,减氮 30% (252 kg/hm2,60% CRU1);60% 控释尿素,减氮 50% (N 180 kg /hm2,60% CRU2)。乳熟期采集甜玉米植株样品进行养分分析,每小区单独采收后记录产量和产量构成要素。 【结果】施氮显著提高甜玉米鲜苞产量 (P < 0.05)。且随着施氮量的增加,甜玉米鲜苞产量逐渐提高。U1 处理的鲜苞产量最高,其次是 60% CRU1 处理,40% CRU2 处理的鲜苞产量显著降低。60% CRU1 处理的甜玉米鲜苞产量与 U1 基本持平。在等氮条件下,甜玉米鲜苞产量表现为 60%CRU > 40% CRU > U,两地结果一致。施氮主要提高甜玉米穗长、穗粗和行粒数,显著提高甜玉米物质累积量和氮素吸收累积量 (P < 0.05),秸秆和籽粒的平均增幅分别为 55.1% 和 24.2%,95.0% 和 43.4%,秸秆增幅更大。甜玉米物质累积量和氮素吸收累积量随着施氮量的增加而提高;在等氮条件下,甜玉米物质累积量和氮素吸收累积量均表现为 60%CRU > 40% CRU > U,以 60%CRU 处理的氮肥农学效率、氮肥偏生产力和氮肥吸收利用率最高,其次是 40%CRU 处理,U 处理最低。不同施肥处理对氮肥生理利用率和氮收获指数没有影响。不同施肥处理对甜玉米维生素C和可溶糖含量没有影响。 【结论】控释尿素与普通尿素配施处理的甜玉米产量、物质累积量和氮素吸收累积量均优于常规施肥处理,且随着控释尿素配施比例的增加而增加。在甜玉米生产中,控释尿素与普通尿素配施可显著提高氮肥利用效率,是甜玉米化肥减施增效的有效途径。     

甜玉米辐照保鲜研究

用6 0 Coγ射线辐照新采摘的甜玉米 ,研究结果表明 :辐照对可溶性固形物、蔗糖、淀粉和总糖没明显影响 ;淀粉粘滞性随剂量的增大而下降 ;辐照过的甜玉米在室温 ( 2 5± 2℃ )下贮藏 ,保鲜期比对照延迟 7d,其甜、香、味无异常变化     

Carotenoid Composition and Changes in Sweet and Field Corn (Zea mays) During Kernel Development

Kernels of two carotenoid‐rich cultivars, sweet corn Jingtian 5 and field corn Suyu 29, were compared in terms of carotenoid composition during corn kernel development. The results showed that eight principal carotenoids were characterized by HPLC with diode array detection and atmospheric pressure chemical ionization tandem mass spectrometry with a C30 column. During kernel development, there was a similar trend in the change of total carotenoids for both corn cultivars, and the variation of individual carotenoids was also somewhat similar; violaxanthin, zeaxanthin, lutein, α‐cryptoxanthin, and β‐cryptoxanthin contents had upward trends, whereas neoxanthin content declined all the time, and α‐carotene and β‐carotene had no significant changes. However, the highest levels of the major carotenoids lutein (41.61 µg/g, dry weight) and zeaxanthin (39.59 µg/g, dry weight) obtained in field corn Suyu 29 during the milk stage were higher than those in sweet corn Jingtian 5, whereas the other individual carotenoid levels were significantly lower. Compared with the grain color, highly significant positive correlations were observed between zeaxanthin, lutein, and violaxanthin contents and deeper yellow/orange coloration indicators for field corn Suyu 29, but these relationships were weak for sweet corn Jingtian 5. Potential genetic variation might exist for carotenoid accumulation in sweet and field corn kernels.     

不同类型玉米籽粒淀粉积累、相关酶活及基因表达差异分析

为探究不同类型玉米淀粉形成机理,对普通玉米、甜玉米、糯玉米淀粉积累、相关酶活及基因表达进行测定,分析不同类型玉米淀粉积累、相关酶活及基因表达之间的差异及相互关系。结果表明,不同类型玉米总淀粉和直链淀粉百分含量为:普通玉米>糯玉米>甜玉米,支链淀粉百分含量为:糯玉米>普通玉米>甜玉米,灌浆期间总淀粉和直链淀粉含量3个玉米类型间差异显著;灌浆期间,普通玉米各淀粉合成相关酶活性最高,甜玉米淀粉合成相关酶活性最低,糯玉米则介于普通玉米和甜玉米之间,但其GBSS酶活性很小。灌浆期间3个类型玉米除GBSS酶活性差异不显著外,其他淀粉合成相关酶活性差异显著;普通玉米淀粉合成相关基因表达量总体均高于甜玉米和糯玉米,甜玉米和糯玉米相关突变基因仍存在表达。表明不同类型玉米淀粉含量和组成上差异明显;普通玉米淀粉的形成需要淀粉合成相关酶相互作用,淀粉合成相关酶活性的缺失会改变淀粉组成;不同类型玉米淀粉合成相关基因表达差异显著,但都存在转录活性。对普通玉米进行相关性分析同时发现,淀粉的合成不仅受到转录调控,还受到转录后调控,淀粉的合成是淀粉合成各酶之间相互协调的结果。     

Iron efficiency of different corn hybrids grown in nutrient solution culture

Growing Fe-efficient genotype(s) could be considered as a preferred genetic approach to tackle the widespread constraint of Fe-deficiency-/lime-induced chlorosis in crop grown on alkaline soil. This study aimed to investigate morphological and physiological traits linked to expression of Fe deficiency among four corn (Zea mays) including sweet (Z. mays sacchrata cvs. H403 and H404) and grain (Z. mays indentata cvs. H500 and H700) hybrids grown in nutrient solution using two Fe concentrations (5 and 50 µM Fe-ethylenediaminetetraacetic acid (Fe-EDTA)). Significant variation was found among studied hybrids in their tolerance to Fe-deficiency stress. Sweet corn hybrids were more sensitive to Fe deficiency as compared with grain corn hybrids and greater reduction was observed in their shoot dry matter at the 5 µM Fe-EDTA treatment. The greatest decrease in plant height, leaf area, and root and shoot dry matter weight under Fe-deficiency condition was found for H403 hybrid. No significant correlation was found between shoot and root Fe concentration with crop tolerance to Fe deficiency. Furthermore, different response of corn hybrids to Fe deficiency is an important factor, which has to be considered in Fe fertilizer recommendation as well as breeding programs.