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油茶是我国特有的木本油料树种,茶籽油是一种高品位、高营养价值的高级绿色保健食用油,被誉为"东方橄榄油"、"油中极品".国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油. 相似文献
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我国素有"油茶王国"的美誉,油茶有"液体黄金"之称,与橄榄油并称世界两大木本食用油,既有丰富的营养价值、又有极高的药用价值,是名副其实的绿色食品。同时,油茶副产品多、附加值高、产业链长、综合开发前景十分广阔。一方面是原料紧缺,油价坚挺;另一方面却是许多油茶园荒 相似文献
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湖南油用牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分分析 总被引:3,自引:0,他引:3
《经济林研究》2015,(4)
为更好了解湖南牡丹籽油的品质与特性,从而为湖南油用牡丹籽的开发与利用提供参考依据,对牡丹籽的组成、牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分进行了测定与分析。结果表明:带壳牡丹籽的粗脂肪含量为20.77%,不带壳牡丹籽的粗脂肪含量为28.36%;不带壳牡丹籽的蛋白质含量为19.94%,淀粉含量为22.98%,而带壳牡丹籽的蛋白质含量为13.76%,淀粉含量为18.81%,说明牡丹籽油是值得开发的食用油资源,牡丹籽破壳可以最大程度地提高牡丹籽的品质;带壳和不带壳牡丹籽油的理化性质相差不大,初榨毛油的酸值在1.7 mg/g左右,碘值在1.77 g/g左右,皂化值在194 mg/g左右,这些指标与常见食用油的理化性质基本相符;牡丹籽油的棕榈酸含量为4.9%,油酸21.3%,亚油酸30%,亚麻酸40.2%,硬脂酸1.5%,亚麻酸含量很高,达到了40%以上,牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量在91%左右,其中以亚麻酸和亚油酸为主。 相似文献
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采集"常德铁城一号"、寒露籽和霜降籽3种油茶品种的鲜果,对其品种特性与采摘期进行研究。结果表明:"铁城一号"具有"两大三高"的优点,鲜果平均重12.88 g,比一般寒露籽大91.6%,最大果达41 g;种子平均重1.23 g,比一般寒露籽大80%;干籽出仁率达71.27%,比寒露籽高0.46%;7年生单株产量平均达10.97 kg,比青林霜降籽高63.5%,单位面积平均产油达99.69 kg/667m2,比青林霜降籽高75.2%。霜降籽鲜果出干籽率为21.53%,比寒露籽低20.5%;鲜果含油率为7.24%,比寒露籽低22.4%;果实成熟迟,霜降籽在10月下旬开始成熟,比寒露籽迟20 d左右;种子中茶子象甲虫口密度为5.08%,比寒露籽高23倍。寒露籽种仁含油率10月10日达48.8%,成熟度为93.2%,开始裂果;霜降籽种仁含油率10月26日为48.77%,成熟度为94.3%,开始裂果。因此,在常德市寒露籽宣在寒露节气开始采摘,霜降籽宣在霜降节气开始采摘。 相似文献
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《绿色中国(A版)》2017,(22)
正山茶油是我国传统的食用植物油之一,它富含不饱和脂肪酸、茶多酚、角鲨烯、维生素E、锌等营养物质,其营养价值可与橄榄油相媲美,故被美称为"东方橄榄油"。在我们日常生活中,食用油是必需品。国际医学界已经证实,高血脂、冠心病等慢性疾病与过量摄入油脂存在密切关系。因此,也呼吁公众关注自身营养健康,以"吃好油"来保障正常的营养摄取。国际营养学会认为,食用油营养价值主要取决于油酸的含量,油酸含量高的营养价值就高。世卫组织对饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都有推荐的安全限量,唯对单不饱和脂肪酸无最高限量。油酸又称"美容酸",长期食用能够滋润肌肤, 相似文献
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文冠果树具有耐旱,抗寒的特性。成活率高,结果早(定植后3—4年开始结果,个别的植株定植二年开始结果)。寿命长(至今200余年生古树仍在开花结实),且具有含油率高之优点(种子含油率30.8—36.2%,种仁含油率为55—66%),是木本油料树种。文冠果油不仅是良好的食用油,也是重要的工业用油。群众称之为“一年种,百 相似文献
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通过造林试验证明,在干旱半干旱地区治沙造林时加入"春之霖"固体水,可以解决土壤水分消耗期水分供应不足的问题,在土壤水分最严重的胁迫时期林木能够保持林木存活的最低含水量,提高成活率,促进苗木正常生长.沙柳加入固体水处理后,造林成活率达到95.3%,比对照区提高14个百分点;杨柴加入固体水处理后,造林成活率达到91.1%,比对照区提高7.3个百分点;大白柠条的造林成活率比对照区提高12个百分点.固体水处理还可以提高造林苗木的高生长量和生物量.施用固体水处理后,沙柳当年的生物量达到243.16 g,为对照区的3.3倍. 相似文献
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笔者采用"云大120"、GA_3、BA-6等不同药剂组合对新生系3号和黔阳无核椪柑进行了保花保果试验。试验结果表明:"云大120"组合对黔阳无核椪柑保花保果效果很好,坐果率达21.10%,最高达25.00%,比喷清水作对照高5.40%;细胞分裂素组合对黔阳无核椪柑保花保果有增效作用,坐果率达30.91%,比对照高1.10%。 相似文献
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油茶,是一种极具产业化发展潜力的木本油料树种,其果中之籽榨油称茶油,是很好的食用植物油和工业用油.茶油的不饱和脂肪酸含量高达85%~97%,优于所有的食用油,更远远高于菜籽油和花生油. 相似文献