发酵床饲养方式对肥育猪生产性能的影响

日龄相同的杜梅二元杂交猪40头,初始体重为20.1±0.69 kg,随机分为2组,每组4个重复,每个重复4~6头猪,分别在有运动场的水泥地面猪舍和发酵床猪舍中饲喂101 d,全程记录试验期间每天户外、水泥地面猪舍及发酵床猪舍内的气温。结果表明,50~70日龄阶段舍内气温,水泥地面舍29.4℃、发酵床猪舍27.5℃,发酵床组日增重、采食量、料肉比均好于水泥地面组;70~90日龄阶段,水泥地面舍与发酵床舍气温相同,发酵床组日增重、料肉比均高于水泥地面组,采食量低于水泥地面组;90~130日龄阶段,发酵床猪舍气温略高于水泥地面舍,采食量、料肉比和日增重无显著差异;130~150日龄阶段,舍外气温低于19℃,发酵床舍平均气温19.9℃,水泥地面舍18.6℃,发酵床组日增重、采食量比水泥地面组分别提高了6.4%和9.9%,料肉比均为3.32。说明发酵床养猪对猪的生产性能具有促进作用,小气候环境改变是促进猪生长的关键。     

益生菌发酵床养猪对猪生产性能及饲养效益的影响

选择同品种、同批次、平均体重(16.35±2.33)kg的三元杂交(本地白♀×大约克♂)猪180头,随机分成3组,每组4次重复,每重复8头公猪,7头母猪。第1组对照组:传统水泥地圈栏;第2组试验组:发酵床圈栏(负压抽风);第3组试验组:发酵床圈栏(负压抽风﹢水帘降温),试验期为150d。结果表明,试验2、3组与试验1组比较日增重分别提高了8.29%、13.34%;饲料转化率分别提高了2.78%、6.06%;发病率降低了14.52%、19.35%;增重成本分别降低了2.61%、3.55%;猪胴体各项指标无显著差异,猪肉检测符合无公害食品标准。     

微生态制剂对断奶仔猪生产性能的影响

选择产期相近的杜长大三元杂猪的断奶仔猪60头,随机分为2组(对照组和试验组),每组30头。对照组仔猪饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+8%微生态制剂,试验期57d,统计并分析添加微生态制剂后,仔猪在增重、料重比、腹泻率、免疫指标等方面的情况。结果表明,日粮中添加微生态制剂可显著提高仔猪的增重、饲料转化率,降低腹泻的发生几率,增强仔猪的免疫能力。     

微生态制剂对肉种鸡生产性能的影响

研究微生态制剂枯草芽孢杆菌对肉种鸡产蛋阶段生产性能和经济效益的影响,从而为实际生产提供理论依据。该试验设有2个处理,包括基础日粮对照组和微生态制剂试验组(每吨料添加150 g)。每个处理4次重复,试验阶段为肉种鸡28～42周。结果表明:添加微生态制剂对种鸡产蛋率、受精率、孵化率等生产性能指标影响差异不显著,但对种蛋合格率的影响差异显著(P0.05);添加微生态制剂可以明显改善单只种鸡可增经济效益(P0.05);添加微生态制剂对种鸡29周龄体重影响差异显著,但对其他周龄的体重影响差异不显著。由此表明,添加微生态制剂能够显著改善种鸡的生产性能,尤其体现在种蛋合格率方面。从综合经济效益考虑,添加微生态制剂可明显提高单只种鸡可增经济效益。因此,推荐在种鸡日粮中使用微生态制剂。     

不同微生态制剂对肉仔鸡生产性能的影响

150只1日龄康达尔肉雏鸡随机分成5组,每组30只鸡,4个试验组,1个对照组。对照组饲喂基础日粮,其他4组在日粮中添加不同微生态制剂,饲养6周后观察在日粮中添加不同微生态制剂对肉鸡生长性能的影响。试验结果表明:各试验组生产性能均高于对照组,抗感染能力也比对照组强。     

微生态制剂对狐生产性能的影响

微生态制剂是根据微生态平衡理论、动物的生理特点,运用现代生物理论、动物营养动力学原理,将光合菌群、乳酸菌群、放线菌群、芽孢杆菌群等多种微生物在特殊培养基中复合培养而成的一种无毒、无害的活菌制剂。它可以调整或维持肠道内微生态平衡,促进有益菌增殖,抑制有害菌的生长,有利于微生物各种消化酶的产生,降解饲料中的某些抗营养因子,从而提高饲料转化率,提高动物的抗病性。近年来,养狐成为热门产业,为进一步了解微生态制剂对狐生产性能的影响,笔者进行了试验,现将结果报道如下。     

发酵床猪舍对育肥猪生长性能和肉品质的影响

挑选胎次相同、日龄相近的“杜×大×申”商品猪90头,随机分成2组,每组3个重复,每个重复15头猪,分别在水泥地面猪舍(对照组)和发酵床猪舍(试验组)中饲喂137 d,测定其生长性能.试验结束时,每组随机选6头猪屠宰并测定肉质及药物、重金属残留.结果表明,试验组的腹泻率比对照组降低了57.2％,且差异显著(P＜0.05);试验组的发病率比对照组降低了60.1％,且差异显著(P＜0.05).发酵床猪舍饲养的肉猪在胴体斜长、背膘厚、6～7肋骨膘厚、皮厚、眼肌面积、瘦肉率方面优于传统猪舍饲养的肉猪.发酵床猪舍饲养的肉猪与传统猪舍饲养的肉猪在嫩度方面差异显著,在肉色和肌内脂肪方面有差异倾向,其他方面差异不显著.说明发酵床养猪可以显著提高猪肉的嫩度,改善猪肉的风味,有提高瘦肉率的趋势,但对屠宰率、肉色等肉品质指标及安全性能指标无显著影响.     

微生态制剂在猪生产中的应用

随着现代养殖业的发展,畜禽微生态制剂在世界范围内越来越受到人们重视。对微生态制剂的作用机理及其在猪生产中的应用进行了综述。     

微生态制剂对仔猪生产性能及白痢防治效果研究

选择杜×长×大三元杂交哺乳仔猪90头,来源于吉林经开区吉特种猪场。随机分为3组,即微生态制剂组、抗生素组和对照组。测定试验期各试验猪群平均采食量,便秘发生率,日增重,腹泻率,料肉比。结果表明：添加微生态制剂组在仔猪增重方面分别比抗生素组高7.89%,比对照组高10.81%,差异显著（P〈0.05）;添加微生态制剂组比抗生素组腹泻率降低了6.7%,比对照组降低了36.7%,试验一组与对照组相比差异极显著（P〈0.01）,并且显著地降低了仔猪死亡率（P〈0.05）。     

微生态制剂对猪免疫应答及生长性能的影响

挑选120头长大二元杂交断奶仔猪,进行微生态制剂对猪免疫应答及生长性能的影响研究。结果显示,微生态制剂具有激活猪体免疫机能、增强免疫应答、提高猪瘟疫苗免疫抗体水平的显著功效(P<0.05);还能极显著降低呼吸道疾病、腹泻病的发病率(P<0.01),显著提高猪的生长性能水平(P<0.05)。     

生物发酵床养猪对猪肉品质的影响

为了研究发酵床养猪对猪肉品质的影响,对在生物发酵床(试验组)和普通水泥地坪(对照组)猪舍饲养的猪进行了屠宰试验,并对肉样中的氨基酸、脂肪酸、矿物元素及重金属进行了比较,结果表明:试验组与对照组氨基酸总量差异不显著,但苯丙氨酸、色氨酸及必需氨基酸总量(EAA)显著高于对照组(P≤0.05);试验组的主要鲜味氨基酸总量较普通圈舍猪肉组高11.65%,试验组猪肉必需脂肪酸总量比对照组有所提高,但差异不显著;试验组饱和脂肪酸含量显著高于对照组,两组矿物质元素和重金属残留无显著差异.     

制霉菌素对仔猪生长性能的影响及其残留量分析

２００头仔猪分成４组，分别饲喂含制霉菌素活性单位为０，０．７×１０５，１．４×１０５，２．１×１０５Ｕ／ｔ４种日粮，对仔猪生长性能、饲料中粗蛋白及干物质消化率进行测定，并对饲后动物体内的残留进行分析．结果表明：仔猪日粮中添加制霉菌素有明显的促生长作用（Ｐ＜０．０１）；１．４×１０５Ｕ／ｔ剂量添加效果最佳，日增重为５４５ｇ，比对照组提高１２．８％（Ｐ＜０．０１），料重比为２．２１∶１，比对照组低１２．３％（Ｐ＜０．０１）．适量制霉菌素能提高日粮中蛋白质和干物质消化率（Ｐ＜０．０５）；并在肝脏、心脏、脾脏、肾脏及肌肉中均不残留．     

发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响

本试验选用同批断奶的大约克60头,以常规猪舍（水泥地面）为对照,研究了发酵床饲养模式对猪生产性能、猪肉品质和血液免疫水平的影响。结果显示,与水泥地面猪舍相比,发酵床饲养模式猪舍的环境得到显著改善;日增重提高5.26%（P〈0.05）,料重比降低2.57%（P〈0.05）;猪肉失水率降低17.30%,大理石纹评分提高7.35%,发酵床饲养模式可以改善猪肉的品质;提高血清IgA、IgG含量,对血清IgM无影响。     

养猪场发酵床垫料营养物质及毒性研究

以厦门继荣和莆田优利可猪场发酵床垫料以及洛东酵素为材料,对养猪厂发酵床垫料的营养水平及毒性进行评价.结果表明:垫料中pH值和有机质含量均达到有机肥标准要求,但含水率和总养分不达标,全氮、全磷、全钾、速效氮、速效磷、速效钾的含量呈现随着垫料使用年限增加而升高的趋势,垫料中砷、汞、铜、铬、铅、镉均达到有机肥标准要求;洛东酵素中富含纳豆芽孢杆菌和酵母菌,但不含金黄色葡萄球菌,属于口服低毒性,皮肤接触无毒物质.研究证明,垫料中添加的菌剂对养殖在垫料上的猪只是安全的.废弃垫料含有较高有机质和其他养分,可以作为植物有机肥使用.     

热应激对剑白香猪部分生长性状的影响

应激（Stress）是加拿大病理专家Hans Seyle博士在1936年提出的。热应激是指处于极端高温环境温度中的动物机体对热环境提出的任何要求所做的非特异性的生理反应总和。日、美、英等国学者从20世纪50～70年代就开展了该领域的研究。我国学者起步晚,自80年代初涉足该领域,寻求热应激给动物带来的规律性变化,揭示热环境对猪生产力的影响,以便研制缓解热应激影响的调控手段。     

性别对配套系商品猪生长性能及胴体肉品质影响

选择体重30 kg左右的杂交商品猪92头,公猪去势,母猪不去势,研究性别对猪只生长肥育性能、胴体性能和肉品质的影响。结果表明:公猪组与母猪组相比,30~100 kg期内增重和平均日增重分别提高5.86%(P<0.01)和6.87%(P<0.01);平均背膘厚和皮脂率分别提高27.76%(P<0.01)和20.46%(P<0.01);大理石纹评分和肌内脂肪分别提高11.56%(P<0.05)和7.25%(P>0.05)。母猪组与公猪组相比,眼肌面积增加20.51%(P<0.01);瘦肉率提高5.32个百分点(P<0.01);熟肉率提高1.10%(P>0.05)。性别对猪只的生长肥育性能和胴体性能有显著的影响,对肉质的影响不明显。     

发酵床饲养对育肥猪血液生化指标的影响

探索发酵床饲养对育肥猪血液生化指标的影响。试验选择25 d断奶三元杂交(杜洛克猪×长白猪×大白猪)仔猪80头,公母各半,随机分成试验组和对照组,试验组以发酵床饲养,对照组采用常规水泥地面饲养,肥育试验期为135 d;试验结束时,提前12 h禁食,称重,每组随机抽样6头猪血样,离心分离血清,测定血液生化指标。胰岛素含量采用放射免疫法测定,其他血液生化指标采用全自动生化分析测试仪测定。结果表明,试验组猪血清中的高密度脂蛋白明显升高(P<0.05),低密度脂蛋白和尿素含量明显降低(P<0.05),其他各项指标均与对照组无明显差异。     

猪IGF-I基因SNP位点与生长性能的相关分析

【目的】分析猪胰岛素样生长因子I（IGF-I）基因SNP位点与生长性能的相关性,为后期猪的品种选育提供理论依据。【方法】采用PCR-RFLP对长白猪、环江香猪、广西巴马小型猪及长×巴F1代、F2代杂交猪的IGF-I基因SNP位点（rs322131043）进行分型,统计不同猪种该位点的基因型频率和等位基因频率,并分析长×巴F2代杂交猪的基因型频率与其生长性能的相关性。【结果】IGF-I基因SNP位点在广西巴马小型猪中以AA型为优势基因型,长白猪中以GG为优势基因型,其中A基因频率在广西巴马小型猪、环江香猪、长白猪3个品种中依次降低。不同基因型的长×巴F2代杂交猪中,基因杂合（AG）型猪的体重、体长、胸围、体高平均值在各日龄基本上都比基因纯合（AA/GG）型的低。【结论】猪IGF-I基因SNP位点与其生长性能密切相关,但该位点是否可应用于品种选育仍需进一步验证。     

大体积日粮对母猪及其繁殖性能的影响

研究了大体积高纤维日粮对母猪的影响,试验分为A组(对照组)和B组(试验组),两组的粗纤维含量分别为3.87%,12.56%.A组便秘发生率为60%,B组5%(P＜0.05),A组平均产活仔数9.69头,初生窝重10.7kg,,B组10.08头,11.59kg(P＞0.05);从分娩到仔猪20日龄期间,A组日平均采食量4.48kg,B组4.61kg(P＜0.05);仔猪20日龄成活率及平均窝重A组分别为94.84%、44.30kg,B组95.04%、47.04kg(P＜0.05);断奶后的发情间隔A组平均为8.9天,B组5.4天,缩短了3.5天(P＜0.05).说明添加粗纤维能有效解决母猪的便秘问题,同时对其产仔数和窝重不仅无不良影响,而且有改善趋势;在哺乳期母猪食欲好,采食量大,因此仔猪在20日龄的成活率及窝重B组略优于A组;B组断奶后的发情间隔较A组缩短了3.5天.总之,饲喂大体积日粮对生产有益.     

磷脂脂肪酸生物标记法分析养猪发酵床微生物群落结构的空间分布

采用磷脂脂肪酸(Phospholipid Fatty Acids,PLFA)生物标记法分析发酵床大栏养猪微生物群落结构的空间分布特点。从发酵床的5个区域(A、B、C、D、E)和3个层次(表层、中间层和底层)采集垫料样品,利用Sherlock MIS 4.5系统分析各样品的PLFA。结果表明,15:00、17:00、a15:0等7种PLFA在各样品中均有分布,为完全分布型,而a12:0和17:1 w6分别只在A区和B区分布,为不完全分布型。指示细菌、真菌、放线菌、革兰氏阳性细菌(G+)、革兰氏阴性细菌(G-)的PLFA及总PLFA在D区表层分布量最大。在各垫料中,PLFA分布量均表现为细菌真菌放线菌。A区各层次的真菌/细菌比值显著高于其他区域(P0.05),而G+/G-比值则显著低于其他区域(P0.05)。多样性分析表明,不同区域和层次的垫料Simpson指数、Shannon指数和Pielou指数值均呈现显著差异(P0.05)。聚类分析表明,当兰氏距离为117.1时,可将各样品聚为两个类群:类群Ⅰ包含A区的垫料,其特征是指示不同微生物的PLFA种类少和含量低;类群Ⅱ包含其他4个区域的垫料。当兰氏距离为23.4时,B区和D区各层次样本聚在同一亚类群中,其PLFA种类多、含量高,而C区和E区各层次样本聚在另一亚类群中,其PLFA含量中等。主成分分析表明,主成分1和主成分2基本能将发酵床不同空间垫料样本区分出来,其中A区单独归在一类群,D区和B区归在一类群,C区和E区归在一类群,与聚类分析结果一致。综上,发酵床大栏养猪不同空间的微生物种群结构不同,A区微生物种类少、含量低,而B区和D区微生物种类多、含量高。