第三讲 肉用仔鸡生产(续)

<正> 四、肉用仔鸡的营养需要 (一)肉用仔鸡饲粮的营养标准 肉用仔鸡生长快、饲养期短。饲粮必须含有较高的能量和蛋白质,对维生素、矿物质等微量成份要求也很严格。能量蛋白质不足鸡生长缓慢、饲料效率低,微量物质不足     

利用富含纤维素饲料的潜力

纤维素在肉鸡日粮中几乎没有供能价值,其它纤维性物质的能值也很低。因此,日粮中的纤维素和其它纤维性物质对家禽,特别是对肉仔鸡是有害的。据Hollister和Nakaue(1982)报道,日粮(不压粒)中纤维素从O增加到20％,肉仔鸡的增重和饲料转化效率均下降。所有肉鸡品种对日粮纤维的反应基本相同。粗纤维对家禽的增重和饲料转化虽然不利,但是,为了降低家禽产品成本,需要研究利用这些物质。另外,纤维素对雏鸡并不总是有害的,大体积的纤维性饲料通过压     

家禽利用高纤维饲料的潜力

人们一致认为,饲粮中的纤维素和其它纤维对家禽,特别是肉仔鸡是有害的。Hollis-ter 等(1982)报道,肉鸡饲粮中的纤维素水平从0增到20%,增重和饲料效率随之下降。几乎所有品种的肉鸡都是这样。通常在鸡饲粮中纤维素的含量很低。几十年来,养禽业一直给家禽喂低纤维饲粮。然而,现在面粉厂、酒厂及其它来源的高纤维副产品日益增多。给家禽喂低价格的纤维素饲粮,可降低产品的成本。高纤维饲料对家禽的营养价值取决     

肉用仔鸡饲粮中添加赖氨酸和蛋氨酸的效果

(一) 在商品肉用仔鸡饲粮中,蛋白质和能量成分的成本约占饲料总成本的90％左右。因此在不降低肉用仔鸡生长性能的情况下,降低饲料蛋白质水平可增加经济效益。美国国家研究委员会(NRC,1977)推荐6～9周龄肉用仔鸡饲料的最低蛋白质水平为18％,蛋氨酸和赖氨酸的需要量分别为     

不饱和脂肪能提高肉用仔鸡饲料产能值

英国诺丁汉大学 Dr.S.F.Salvador 和J.Wiseman 教授在1988年英国畜牧学术会议上报告指出,脂肪是肉用仔鸡饲料中重要的产能物质。他们的研究表明,肉用仔鸡饲料中脂肪能量值的高低,受脂肪含量和仔鸡周龄的影响。众所周知,脂肪是非常易变的物质.一些因素如脂肪链长、脂肪酸饱和度及游离脂肪酸的比率等,对含脂日粮能量值有着显著的影响。Salvador 补充说,可能影响含脂日粮能量值的另一个原因,是家禽的饲养周龄与饲料中脂脂含有率之间的关系问题。但这个论断缺乏说服力,为了补充资料的不足,在两     

饲粮纤维在母猪日粮中的应用

饲粮纤维是饲料中不被动物自身消化酶所消化的一类物质,是由抗性淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、木质素等成分组成的复合物。饲粮纤维在肠道中的发酵是发挥其营养功能的关键,这与其水合特性密切相关。在妊娠阶段合理运用饲粮纤维可起到调节母猪体况、提高产仔规模与增加断奶窝重的效果。文中对饲粮纤维的成分、来源及理化特性及其在母猪饲粮中的应用效果进行综述,旨在为富含纤维的饲用资源在母猪饲粮中的高效利用提供参考。     

黑小麦作肉用仔鸡饲料的饲用价值

黑小麦作肉用仔鸡饲料的饲用价值＠朱钦龙黑小麦作肉用仔鸡饲料的饲用价值■朱钦龙编译自《科学饲料》１９９６，（９黑小麦（ｔｒｉｔｉｃａｌｅ）由小麦和黑麦杂交而成。为开发利用新的饲料源，测定了黑小麦的表观氮校正代谢能（ＡＭＥｎ）。同时，按一定比例配合在肉用仔鸡饲...     

肉用仔鸡饲料营养特点

饲料是发展养鸡生产的物质基础,肉用仔鸡生长迅速,所需的各种营养成分较多,要求每千克饲料中含有较高的能量、蛋白质等营养物质。为用较少的饲料获得较快的生长速度,往往需要应用油脂、鱼粉等能量、蛋白质含量高的饲料。了解和掌握各种饲料的性质、营养价值,不同饲料配方的对比,其组成中所含营养物质是否适用肉用仔鸡,再配合肉用仔鸡日粮合理利用饲料资源,以便产生较大的经济效益。     

肉鸡日粮中添加脂肪的效果

脂肪是肉鸡不可缺少的营养物质之一,肉鸡日粮中的脂肪来源于日粮中的各种饲料。但由于肉用仔鸡生长快,因而对能量需要也大大超过了其它畜禽,所以,甚至喂玉米——豆粕型日粮实际上也还不能满足肉用仔鸡的能量需要。近30年来,国内外许多学者对肉鸡日粮中添加脂肪进行了大量研究。研究结果表明,肉鸡日粮中添加脂肪可提高肉用仔     

能量对肉鸡生产性能影响的试验研究

能量是对饲料中三大主要有机营养物质水平高低的综合评价,能量水平的高低关系到肉仔鸡生长性能的好坏.同时,能量饲料在日粮中的比例很大,其含量又直接影响到肉仔鸡养殖的经济效益.研究拟在不影响肉仔鸡生长性能的基础上,通过饲养试验测定肉仔鸡在饲喂不同能量水平饲粮下的日采食量、日增重,计算饲料转化效率;通过代谢试验和分析试验计算蛋白质、钙、磷和粗纤维代谢率;进行屠宰试验对不同处理肉仔鸡的各项屠宰指标进行测定.根据统计分析结果筛选出最佳的能量饲料水平,合理设计饲料配方,为肉仔鸡生产提供参考,为降低饲料成本提供依据.     

红鱼粉对肉用仔鸡肉的风味和3族多聚不饱和脂肪酸含量的影响

3族20碳5烯酸和其他一些3族多聚不饱和脂肪酸是当前冠心病学科高度重视的人类饮食组分。许多营养学家建议,在冠心病和其他很多健康不良状况下,要增加3族20碳5烯酸的进食量。已知白鱼粉是提高肉用仔鸡肉中3族20碳5烯酸含量的良好饲料。本研究的主要目的,是测定饲粮中添加红鱼粉对42日龄肉用仔鸡肉的风味和3族多聚不饱和脂肪酸酸含量的影响。     

全脂大豆对肉用仔鸡氮代谢率的影响

全脂大豆是优质高能、高蛋白饲料 ,被广泛用于畜禽配合饲料中。然而同其他豆科籽实一样 ,含有多种抗营养因子 (ＡＮＦｓ) ,影响动物对其养分的消化、吸收 ,从而使全脂大豆饲用价值受到限制。因此 ,大豆ＡＮＦｓ对不同生理阶段畜禽氮代谢率的影响尚需深入研究。本试验研究了全脂大豆对不同生理阶段肉用仔鸡氮代谢率的影响 ,为全脂大豆在肉用仔鸡饲粮中科学合理利用提供科学依据。1　材料与方法1 1　试验材料　试验用全脂大豆品种为吉林 30号 ,按Ｖａｎｄｅｒｐｅｏｌ和Ｚｕｉｌｉｃｈｍ( 1 990 )描述的实验室级蒸汽锅工作方式将全脂大豆进行…     

添加蛋氨酸替代肉用仔鸡日粮中部分蛋白质试验

一、引言肉用仔鸡饲粮属于高能量、高蛋白质、高维生素、低纤维类型饲粮,因而鱼粉、豆饼等高蛋白质饲料的用量必然偏高。但蛋白质饲料不足已成为当今世界畜牧业发展面临的共同问题。目前,氨基酸合成工业已相当发达,畜禽必需的氨基酸基本都可人工合成,因此,开发工业合成氨基酸的利用是解决蛋白质饲料不足的一个重要途径。本试验旨在探讨用工业合成的必需氨基酸—蛋氨酸     

饲用复合酶制剂对肉鸡的屠宰性能及肠道健康的影响

研究旨在探讨饲用复合酶制剂对肉仔鸡肠道健康的影响。按重复组体重一致的原则,试验分1个对照组和3个试验组:分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+酶制剂(试验1组)、低能量日粮+酶制剂(试验2组)、低能量日粮(试验3组)。饲养周期42 d,测定存活率、均重、日增重、日采食量、消化道生理、屠宰性能、肠道微生物数量。结果表明,在饲料中直接添加饲用复合酶能改善肉仔鸡的生产性能,降低饲料能量后添加酶制剂对肉仔鸡的生产性能不但没有负面影响,还有改善肉鸡生产性能的趋势,饲用复合酶制剂对屠宰性能和肠道微生物数量无显著影响。     

饲粮添加发酵酒糟对肉仔鸡生产性能和肠道健康的影响

试验旨在研究饲粮添加发酵酒糟对肉仔鸡生产性能和肠道健康的影响。选取体况相近的1日龄AA雄性肉仔鸡440只,分为5个处理,每个处理8个重复,每个重复11只鸡。处理一为对照组,饲喂基础饲粮,其他处理为试验组,分别饲喂添加2.5%低纤维发酵酒糟,5%低纤维发酵酒糟,2.5%高纤维发酵酒糟和5%高纤维发酵酒糟的试验饲粮。试验期共35 d。结果表明:饲粮中添加发酵酒糟的试验组肉仔鸡的出栏重和欧洲效益指数都高于对照组,死淘率低于对照组(P0.05),1~21日龄添加低纤维发酵酒糟能显著降低饲料增重比(P0.05),22~35日龄阶段2.5%高纤维发酵酒糟添加组的采食量显著高于对照组(P0.05)。饲粮添加发酵酒糟还能增加肉仔鸡空肠的乳酸杆菌和双歧杆菌数量(P0.1)。综上,饲粮中添加发酵酒糟能改善肉仔鸡的生产性能,促进肠道健康。     

用再分配剂改善肉用仔鸡性能和胴体成份

调节肉用仔鸡脂肪沉积的营养因素包括:日粮脂肪水平、能量-蛋白质比、水-料比、饲料限制和日粮氯化钠含量。然而,用这些方法减少脂肪沉积常伴有对鸡性能的有害影响。为减少胴体脂肪,使用了各种化学处理。每天注射肾上腺素、去甲肾上腺素或烟碱可减少猪的脂肪沉积,但不能改善肉用仔鸡的胴体成份。在日粮中加入促甲状腺活性的碘化酪蛋白对减少肉用仔鸡     

能—蛋比对肉用仔鸡的影响

日粮中能量和蛋白质水平间的关系,是家禽营养学研究的主要课题之一。在肉用仔鸡的日粮中如何应用适当的能-蛋比,对生产实践是有指导意义的。能-蛋比对肉用仔鸡的影响,表现在以下方面: 1.在增置方面据Petersen的研究证明,肉用仔鸡增重、能量与能-蛋比间存在线性函数关系。单位增重所用的代谢能数量,不受日粮能量水平的影响,提高能-蛋比,可使     

肉用仔鸡“粪料”青贮后喂牛的营养价值

在美国每年大约有240万吨极为有用的肉用仔鸡“粪料”,这些“粪料”主要是垫料、鸡粪尿、狼籍饲料以及羽毛等的混合物。Noland 等(1955)和 Cross 等(1976)都曾论证过反刍动物具有消化利用家禽粪尿中尿酸和垫料中纤维的能力。在美国阿肯色州肉用仔鸡“粪料”不能作家畜饲料出售。但是,如果经过处理做到无害化以后,那么肉用仔鸡“粪料”是可以作为反刍动物的饲     

肉用仔鸡的宰前饲养管理

肉用仔鸡的宰前饲养管理江苏省家禽科学研究所张学余人们对肉仔鸡不仅要求生长快，而且要求鸡肉既要营养价值高，又要味道鲜美，因此，对肉仔鸡宰前的科学的饲养管理是关键。１．日粮肉仔鸡后期生长速度较快，日粮应含较高的能量和适当的蛋白质。４周龄后，饲粮代谢能为３...     

氧化油脂对肉用仔鸡发育的影响

为了提高饲料利用率和能量水平,在肉用仔鸡的饲料中普遍推行添加油脂。但迄今有关在饲料中添加油脂的研究大都是研究能量的和用率,而从营养学角度研究油脂的氧化程度对鸡的影响则尚少。这次作者以油脂在氧化初期生成的过氧化物量作为指标,将氧化程度不同的大豆油配合在肉用仔鸡的饲料中,研究油脂的氧化程度对肉用仔鸡发育的影响。