钦南区西番莲生产存在问题及应对措施

西番莲(Passiflora coerulea L.)又名鸡蛋果、百香果、热情果,西番莲科西番莲属、多年生热带藤本攀附果树.单叶互生,具叶柄,有卷须,聚伞花序.     

西番莲果渣有机肥对西番莲生长发育、品质和产量的影响

 以云南省普洱市江城县西番莲种植常规施肥水平为对照,以西番莲果渣发酵生产的有机肥为基肥,研究西番莲果渣有机肥对西番莲生长发育、品质和产量的影响。结果表明,西番莲果渣有机肥能够促进西番莲纵、横径生长从而促进西番莲果实生长发育;西番莲果渣有机肥,特别是添加过微生物菌剂的西番莲有机肥（生物有机肥）能够显著提高西番莲果汁的维生素C的含量（P<0.05）,不会降低西番莲果汁的可溶性固形物和总糖的含量,降低西番莲果汁的有机酸总量,提高西番莲果汁的品质;添加过微生物菌剂的西番莲有机肥（生物有机肥）处理（处理A和B）能显著提高西番莲的单产（P<0.05）,处理A和B的产量分别比CK提高25.0%和33.9%。     

新型水果西番莲及其栽培技术

西番莲为西番莲科多年生藤本植物,因其果实形似鸡蛋,一般又称鸡蛋果.西番莲适应性强,易栽培且投产快,经济效益好,是热带、亚热带很有发展前途的新型水果.西番莲主栽品系有紫果种和黄果种两大品系及二者杂交种.现将西番莲的丰产、稳产栽培技术总结如下:     

雪莲果-西番莲混合果酒发酵工艺的研究

[目的]优选雪莲果-西番莲混合果酒的发酵工艺。[方法]以雪莲果和西番莲果为原料,研究了糖度、酵母用量、温度、酸度和雪莲果与西番莲果汁质量比对雪莲果-西番莲混合果酒发酵的影响。[结果]糖度、温度、活性干酵母用量和酸度对混合果酒发酵的影响较大,最佳发酵条件为：混合果汁含糖量23%,雪莲果汁与西番莲果汁质量比为9/1,活性干酵母用量0.010%,温度25℃,pH值4.0。[结论]最佳发酵条件下可以获得色泽淡黄自然、透明,果香与酒香和谐,入口清爽,酒精度约11.7%（V/V）的雪莲果-西番莲混合果酒,且发酵结果比较稳定,达到工艺要求。     

优良饮料植物——西番莲

西番莲属(Passiflora)约有400个种类,主产于热带美洲、少数产于亚洲和大洋洲,系半木质攀缘植物,由于花大美丽,许多种类可供观偿。该属起源于美洲,约有五、六十个种类的果实可供食用。其中最主要的为紫果西番莲(鸡蛋果)(P.edulisSims.)和黄果西番莲(P.edulis f.flavicarpa Degener.),其果瓤甜酸多汁、具有多种水果香味,制成的饮料风味极佳,甚     

喷雾干燥法制备西番莲果皮粉工艺研究

以西番莲果皮为主要原料,采用喷雾干燥法制备西番莲果皮粉,研究助干剂及喷雾干燥参数对西番莲果皮粉品质的影响,结果显示:助干剂种类及添加量、喷雾干燥参数对西番莲果皮粉集粉率、水分含量、溶解度以及溶解时间均存在显著影响,其中西番莲果粉的溶解时间随可溶性淀粉含量增加呈缩短趋势,而羧甲基纤维素钠(CMC)含量增加会延长溶解时间,导致粉体溶解性变差。通过单因素和正交试验优选的助干剂配比和喷雾干燥工艺参数为:可溶性淀粉添加量90%、CMC添加量6%、进料流量600 mL/h、进风温度170℃,得到的西番莲果皮粉粉体细腻,呈淡红色,气味芳香,集粉率为34.7%,水分含量3.52%,溶解度82.17%。     

酶法去角质对西番莲果皮果糕品质的影响

以西番莲果皮浆为原料生产果糕是提高西番莲果皮资源利用率的良好途径。为解决果糕口感粗糙的问题,研究了复合酶法去除西番莲果皮角质工艺。通过正交试验优化的酶解工艺参数为:果皮浆pH5.5,添加纤维素酶浓度2.5mg/g、半纤维素酶浓度1.5mg/g、木质素酶浓度1.0mg/g,35℃酶解5h,能降解果皮中50%的角质,降低西番莲果皮浆的粗糙感,提高果皮组织中果胶的溶出率,辅以糖、胶凝剂,能制作出口感更细腻、色泽更均匀净透的高品质西番莲果糕。     

百香果的品种简介

<正>百香果(Passiflora edulis Sims)又名鸡蛋果、巴西果、西番果、美里瓜、转枝莲、转心莲、西番莲、紫果西番莲、洋石榴、土罗汉果、时钟果、时计果、情人果等,为西番莲科(Passifloraceae)西番莲属(Passiflora L.,1753)多年生藤本植物。因其果汁能散发出芒果、石榴、柠檬、蜜桃、香蕉、西瓜、酸梅、荔枝、草莓、菠萝等众多水果的浓郁复合香味,故称之为百香果。     

盆栽西番莲管理技术

盆栽西番莲,既可观花,又可赏果,果实可制成果汁,风味独特,具有广阔的市场前景.介绍了盆栽西番莲的技术要点.包括品种选择、育苗、肥水管理和病虫害防治等措施.     

大果西番莲引种栽培初报

对海南万宁兴隆地区引种的大果西番莲的形态特征、生长习性、开花和结果习性及栽培技术要点等进行了初步观察和总结,发现大果西番莲在兴隆地区生长良好,能较好适应当地气候条件,开花量多,一般种植当年或次年就可收果,试验观测的大果西番莲需人工辅助授粉方能结实。在生产中,应探求自然授粉、高产的品种,才能推广种植。     

关于百香果可持续性综合开发利用的思考

百香果是一类集数百种水果香气于一体,兼有食品、医药和观赏等功能的水果。通过对百香果各种功能及开发现状的介绍,全面阐述它的开发价值,评价了它的可持续发展潜力,为我国长江流域及以南地区的引种驯化和发展提供理论和技术参考,并为这一类新型水果事业发展注入动力。     

百香果病虫害综合防治技术研究进展

百香果（Passiflora edulis Sims）是重要的热带水果，广泛种植于热带和亚热带地区，营养丰富，香味浓郁，有“果汁之王”美誉。百香果在我国已经有多年的种植史，近年来随着种植面积的增加，各种病虫害的发生愈发严重，导致百香果产量和品质大幅下降，严重阻碍了我国百香果产业的发展。本论文通过对百香果病虫害防治技术的研究进行综述，以期为百香果生产上的病虫害防治提供重要参考。     

西番莲优良无性系的选育

通过对西番莲35个无性系单株产量、花量、结实量、果大小、生长势、病害6个性状进行比较,然后利用积分法对各无性系进行评定,初步共选出优良无性系11个,入选率为31.4%,单位面积产量提高了80.2%。     

西番莲愈伤组织诱导研究

以紫果西番莲的花蕾为材料,进行组织培养愈伤组织诱导的研究．结果表明：直接剥取子房可快速有效诱导愈伤组织产生,在MS＋2,4-D2．0＋KT2．0培养基中,愈伤细织诱导率为90％,在MS＋2,4-D0．5中培养,愈伤组织增殖倍数为8．98。     

云南产紫果西番莲果实挥发物的热脱附——气相色谱/质谱联用分析

采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集云南产紫果西番莲果皮、果肉和籽的挥发物分别进行检测。结果表明,成熟果实挥发物中可检出烷烃、烯烃、酯类及醛、酮类化合物,其中果皮挥发物以烷烃、烯烃为主,酯类化合物种类少、含量低;果肉挥发物以烯烃、酯类为主;籽挥发物中烷烃、烯烃、酯类均可明显检出,但酯类含量最高。果肉挥发物中的丁酸酯和己酸酯可能是西番莲果实的主要特征挥发物类型,相对含量超过5%的酯类化合物有丁酸乙酯(5.52%)、己酸乙酯(8.66%)、丁酸己酯(10.88%)和己酸己酯(6.71%)。紫果西番莲籽挥发物保留了果实中的主要酯类特征香气组分。     

聚酰胺精制紫果西番莲总黄酮的工艺研究

[目的]研究聚酰胺颗粒分离纯化紫果西番莲总黄酮的工艺条件。[方法]采用紫外分光光度法测定紫果西番莲总黄酮的含量,通过考察静态、动态吸附试验及洗脱条件,得到聚酰胺颗粒分离纯化西番莲总黄酮科学合理的工艺条件。[结果]聚酰胺对紫果西番莲叶总黄酮有良好的吸附作用,静态吸附的饱和吸附量为23.14 mg/g。其动态吸附分离工艺条件：上样量30 ml,先用8 BV的水洗脱至无Molish反应,然后用12 BV的50%乙醇以 2BV/h的流速进行洗脱。[结论]聚酰胺颗粒对紫果西番莲叶总黄酮吸附选择性高,操作简单,可用于紫果西番莲的富集纯化。     

Oryzalin在西番莲多倍体育种中的应用

西番莲属多年生藤本植物,有很高的开发利用价值,且市场前景十分广阔,但传统的种植方式及西番莲品种本身已经不能满足市场需要,因此,西番莲育种及其育种的改良尤为重要。由于西番莲染色体数目少,且未发现有自然的多倍体变异,所以西番莲多倍体育种是可能的。传统的多倍体育种依靠秋水仙素来完成,但秋水仙素存在很大的不足,许多国内外学者在这方面已进行了不少探索,如用除草剂类的Oryzalin取代秋水仙素作为诱导剂来诱导植物多倍体,并取得了一些进展。本研究对Oryzalin在西番莲多倍体育种中的应用进行探索,以期望取得预期的目的。     

广东鸡蛋果真菌病害调查初报

1989～1990年,对广州、惠州二市的鸡蛋果(Passiflora (?)is Sims)病害进行了调查,共鉴定10种病原真菌,包括2个新种:Phomopsis passiflorae J.F.Lu et P.K.Chi,引起果腐,及My-cosp(?)hella Passiflorae J.F.Lu et P.K.Chi,引起叶斑;1个新组合:sphoeropsis Passifloricola(Grove)J.F.Lu et P.K.Chi亦引起叶斑;2个国内新纪录:A(?)(?)(?)及Phommopsisterso(Sacc.)Sutton.但生产上为害最严重的是:Nectria haematocooca Berk.et Br.引起的茎基腐病及Ph(?) (?) VAr.p(?) (Dast.)Watern.引起的疫病,它们与病毒引起的花叶病是鸡蛋果生产中的三大病害。 新种及新组合的标本存华南农业大学植保系标本室。     

西番莲蔓枯病病原鉴定初报

 从采自云南省潞西县西番莲枯枝上分离到两种分离物,鉴定为胡萝卜链格孢〔Alternariadauci(Kuehn) Groveset.Skolko〕和多隔镰孢(Fusarium decemcelulare Brick).致病性测定证实两种病原菌都能引起西番莲枝蔓枯死,且两者复合接种,枝蔓枯死加重,据此初步认为该病为复合侵染病害,并将该病称为"西番莲蔓枯病".本文描述了西番莲蔓枯病的症状、病原菌形态和致病性测定结果.     

西番莲属2个主要栽培类型的核型分析

紫果西番莲和黄果西番莲的核型公式分别为２ｎ＝２ｘ＝１８＝１４ｍ＋４ｓｍ和２ｎ＝２ｘ＝１８＝１４ｍ（２ＳＡＴ）＋４ｓｍ，按Ｓｔｅｂｂｉｎｓ的核型分类，属于２Ａ和１Ａ型．两者之间并无明显差异，均是较原始的类型．