肉牛的育肥和基地建设

1 肉牛的育肥 肉牛育肥是增加牛的体重,主要是增加肌肉间脂肪.牛肉中的脂肪是改善牛肉口味和提高热量的主要成分,含脂肪少的牛肉质地粗硬,风味差.由于脂肪沉积晚于肌肉生长,所以养肉牛必须育肥.具体肉牛育肥方法如下.     

架子牛快速育肥技术措施

随着生活水平的不断提升,人们的饮食结构也在逐渐发生变化,国内外市场上对于牛肉的需求量不断增加,对牛肉品质的要求也越来越高。架子牛快速育肥技术可以在较短的时间内增加牛肉的产量,能够显著降低生产成本,大力支持架子牛育肥工作可以为养殖户带来良好的经济效益,也可以更好的满足市场的需求。     

高档肉牛饲养管理

高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,有极其严格的等级标准。高档肉牛经过高标准育肥后,其屠宰率可达65%～75%,其中高档牛肉量可占到胴体重的8%～12%,或是活体重的5%左右。85%的牛肉可作为优质牛肉,少量为普通牛肉。随着消费水平提高,人们对高当牛肉和优质牛肉的需求不断增加,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。     

肉牛快速育肥新技术

我国的肉牛主要有黄牛和水牛,对肉牛进行快速育肥,既可提高屠宰率、增加净肉重,又可使牛肉变得细嫩可口,改善肉的品质,从而使出售的牛肉价格提高。山东省东平县畜牧局对此进行了多年研究,畜牧兽医专家综合国内外新技术认为,肉牛快速育肥技术主要包括以下步骤。     

肉牛快速育肥新技术

我国的肉牛主要有黄牛和水牛,对肉牛进行快速育肥,既可提高屠宰率、增加净肉重,又可使牛肉变得细嫩可口,改善肉的品质,从而使出售的牛肉价格提高。山东省东平县畜牧局对此进行了多年研究,畜牧兽医专家综合国内外新技术认为,肉牛快速育肥技术主要包括以下步骤。     

肉牛育肥饲养管理技术推广应用

在现代养殖发展中,严格管理肉牛育肥饲养是提升牛肉品质的重要途径,养殖人员应加强重视肉牛育肥饲养管理,确保能够更加高效的管理育肥饲养过程,进而能有效提升饲养效果,提升牛肉品质,满足现代人对牛肉品质的更高需求。本文综合探究肉牛育肥饲养过程中应用的各项技术,旨在对其进行全面推广,提升我国养牛业中牛肉的数量和质量。     

肉牛分期育肥法

<正>肉牛经过育肥,能够增加屠宰牛的产肉量和脂肪含量,改善牛肉的品质,提高肉牛饲养业的经济效益。1育成牛的育肥育成牛是指5～6月龄断奶后,到2.5岁左右的正在生长发育的牛。育成牛的育肥是经济效益最大、     

架子牛肥育的技术措施

近年来，随着市场对牛肉需求量的不断增加，发展肉牛养殖势头日益看好。目前，架子牛育肥是肉牛生产的重要途径。架子牛肥育不仅可以提高牛出栏率，增加牛肉产量，还能改善牛肉品质，获得良好的经济效益。肥育架子牛现已成为农村致富奔小康的一条有效途径。其主要技术措施如下：     

高档牛肉生产技术(上)

<正>高档牛肉是指通过选用适宜的肉牛品种,采用特定的育肥技术和分割加工工艺,生产出肉质细嫩多汁、肌肉内含有一定量脂肪、营养价值高、风味佳的优质牛肉。虽然高档牛肉占胴体的比例约12%,但价格比普通牛肉高10倍以上。因此,生产高档雪花牛肉是提高养牛业生产水平,增加经济效益的重要途径。肉牛的产肉性能受遗传基因、饲养环境等因素影响,要想培育出优质高档肉牛,需要选择优良的品种,创造舒适的饲养环境,遵循肉牛生长发育规律,进行分期饲养、强度育肥、适龄出栏,最后经独特的屠宰、加工、分割处理工艺,方可生产出优质高档牛肉。     

犊牛和老龄牛的育肥技法(上)

<正>一、犊牛的育肥技法1.犊牛育肥在肉牛育肥中的地位。高档优质牛肉具有丰富的大理石花纹,而犊牛育肥过程正是大理石花纹形成的关键时期。因此要获得高档优质牛肉必须从犊牛开始,抓住这一时机进行育肥。牛的特点。6～10月龄犊牛刚刚断奶2.分阶段育肥。①6～10月龄犊离开母牛,生活环境发生了极大的改变,正处于对环境变化较敏感的     

北方寒区奶公犊牛快速育肥生产嫩牛肉试验

应用快速育肥技术，快速育肥奶公犊牛生产嫩牛肉是一项实用新型技术，奶公犊牛平均饲养２６３ｄ可达３１４ｋｇ，接普通牛肉出售，每头牛可获得纯利５５０元。     

牛肉的市场波动与预测——2006年的9月份以后市场预测

我国牛肉生产类型复杂，有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长，可能同一头牛数次移地，因此出栏数量和产量准确性低。我们只好靠价格分析肉牛市场，不用数量数据。近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多，人们越来越喜欢牛肉。价格也越来越贵．这是发展的基础。因此，牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格。我国牛肉比重不算大，但是前景很好。     

培育高档黑牛走稳高端市场

在我国高端市场上,高档牛肉最高卖到每千克6000元,培育适合我国高端市场肉牛新品种,种质资源是必备的条件,饲养管理、地理位置、适宜的气候条件、水土质量和草料来源都是决定高档牛肉的关键因素,饲养成本和育肥条件高、育肥期长是高档牛肉价格高的主要原因。充分利用地方良种和杂种优势培育高档优质肉牛新种质、定位牛肉产品在A3级雪花肉、     

实行配套技术育肥肉牛效果好

正提高肉牛育肥技术水平,可提高牛肉产量、大幅度提高经济效益。经调查发现,在肉牛育肥过程中,存在着配套技术含量低、育肥效果不明显的情况。实施配套技术育肥肉牛,可获得明显的育肥效果和经济效益。1建设小区     

肉牛育肥目标及育肥期确定

正当前,肉牛饲养依然是农村致富的好项目,但我国绝大部分养牛者仍然不清楚牛肉消费市场的需求数量和质量要求、牛肉市场的价格定位以及育肥期的选择确定。因此,肉牛育肥户的饲养目标比较模糊,甚至是盲目生产,不能组织高效益的、市场需求量大的肉牛育肥生产。这是当前肉牛屠宰企业优质肉牛收购量少的重要原因之一。为此,我们将肉牛育肥目标及育肥期确定的依据总结如下。     

犊牛直线育肥技术

犊牛直线肥育技术是培育高档牛肉的重要手段，只有掌握直线育肥的技术才能更好地培育出优质牛肉。     

肉牛快速育肥法

对2岁以上未经育肥或丧失劳动役力和繁殖能力及不够屠宰状况的牛,在较短时间内用科学饲喂,采取添加精料和补饲的方法,让其增膘达到出栏或屠宰体重称为快速育肥。这种方法对改善牛肉品质,提高产量,增加养牛农户经济收入和保障牛肉有效供应市场有着明显的作用。具体育肥方法可采用以下几种措施:一、合理选择育肥牛1.首先是选择体格高大、肌肉发达、脂肪少、生长快的优良肉用品种西门塔尔、短角牛、婆罗门及摩拉水牛、尼里等分别与当地黄牛、水牛进行杂交,获得的杂交一、二、三代牛进行育肥;其次是选择因管理不善、缺乏饲草饲料或丧失役力即将…     

架子牛快速育肥法

近年来,国内外对肉牛的需求量不断上升,肉牛的价格居高不下,发展肉牛业具有广阔前景。为了增加牛肉的产量,架子牛育肥是一条重要途径。 一、架子牛的选择 12月龄以上的牛     

放牧杂种肉牛短期集中育肥技术

<正>对于前期放牧杂交架子肉牛,在屠宰前3个月通过增加饲料给量等方式实行短期集中育肥方式以改善肉牛膘情和提高牛肉质量,此育肥方式具有饲养周期短、见效快、风险小等优点。一般集中育肥时间选择9~10月份开始,育肥到第2年的1月份结束。1杂种牛的选择杂种肉牛一般生活力、抵抗力、适应性都较强,生长发育速度较快,产肉量可比父母代提高10~20%。应选择2岁     

肉牛育肥过程中驱虫的措施及注意事项

近年来,随着社会经济的不断发展,人们对肉产品的消费结构、品种也发生了变化,牛肉消费不仅从数量上有了增加,而且对其品质的需求也发生了改变,致使其价格一路上扬,激发了肉牛养殖、育肥等生产的内在动力和热情。然而,有的农户、养殖大户在肉牛育肥过程中对驱虫的必要性和重要性认识不