如何提高河蟹的品质

从近年来的水产品市场，我们看到：个大、丰满、体色鲜亮的河蟹价格高、销量大，而个体小、体色发黑、发黄的河蟹不仅价低且难销售，这种状况将随着消费水平的提高越来越突出。提高河蟹的品质是一个综合性的养殖过程，本文从以下几个重点方面谈谈自己的看法，供参考。１选种要选择规格整齐、健康无病、体色正常的１龄蟹，辽蟹或长江蟹均可，以长江蟹为好，规格大小以８０～１５０只／ｋｇ为宜，个体过大，第１次蜕壳后易产生早熟现象，影响生长发育，雌蟹还会造成蜕壳困难而死亡，当年蟹因养成规格小宜放养。２放养控制放养密度。不少养殖户…     

河蟹养殖技术要点

为提高商品河蟹规格,增加养殖场、户的经济效益,特提出以下河蟹养殖技术要点:一、提高蟹种(扣蟹)放养规格和质量为解决我省气温低、河蟹生长季节短的问题,各地应尽可能提高放养的蟹种(扣蟹)规格,目前,应放养规格为120—160只/kg的蟹种为宜,有条件的放养规格应更大一些。另外,还     

调控结合培育优质蟹种技巧

发展大规格优质商品蟹养殖已经成为当前提高河蟹养殖经济效益、促进河蟹养殖健康发展的主要途径,其关键在于要有大规格的优质蟹种,要求放养的蟹种规格为80只/kg-160只/kg。当前,在一龄蟹种培育上,最大的问题是出池的蟹种规格     

Ⅴ期幼蟹当年育成商品蟹技术要点

1、育龄小：放养的V期助餐必须是当年大眼功体育成的，育龄2～3个月．不能投放已达1周年龄的同规格小扣蟹；2、规格大：放养的V助幼坚规格项在每公斤6000只以内．最好放养每公斤2000只的。放养的V期幼蟹规格要基本一致；3、时间早：适宜的投放时间在3月下旬到5月上旬。如果在3月下旬和4月上旬间放养要注意温差不要太大。育苗单位应在出幼餐前将大棚水温逐渐降低至接近棚外水温；4、密度稀：适宜放养密度为1只／平方米，即每亩600只左右。利用小面积池塘劫养，可适当增加到2只／平方米。河为放养每亩以不超过100只为宜。投放V期幼蟹的水面…     

定远县水库养殖河蟹试验

１９９３年在双河、蔡桥、大石塘水库投放幼触２７７．４ｋｇ，当年捕获成蟹５１８５ｋｇ，总产值８１９２２０元，成本２７６４４４元，获利润５４２７７６元。群体增重１１－２７．２倍，个体增重１２５－２００倍。规格１００－３００ｇ．文章认为，放养河蟹就避免放养“小佬蟹”，应放养长江口的蟹种，其次为瓯江口蟹种，再次了辽河蟹种。放养规格以１０００－１６００只／ｋｇ为佳，放养密度７５０－１２００只／ｈａ。     

蟹种放养技术

蟹种是河蟹养殖的物质基础,科学放养蟹种是养好河蟹的关键措施。现将蟹种放养技术介绍如下:1放养时间 生产实践证明,蟹种以冬放为宜,其优点有:1)此时气温低,蟹种活动能力弱,捕捞、运输、放养等操作过程中,不易损伤蟹体,放养后成活率高。2)蟹种越冬后,能很快适应水体新环境,开食早,生长快。3)有利     

蟹种放养技术

蟹种是河蟹养殖的物质基础，科学放养蟹种是养好河蟹的关键措施。现将蟹种放养技术介绍如下。１放养时间蟹种放养以冬放为宜，此时气温低，蟹种捕捞、运输、放养等操作不易损伤蟹体，放养后成活率高。蟹种放养后，能很快进入冬眠状态，逃跑机率小。蟹种越冬后，能很快适应水体新环境，开食早、生长快。有利于蟹池混养鱼种、虾苗的投放及其它配套工作的安排。２蟹种选择目前市场上的蟹种，有长江蟹、辽蟹、欧江蟹等，但有少数不法商贩购买２龄蟹种和性成熟蟹种。因此，选购前，要了解品种、蟹龄、培育方法、来源渠道以及是否性成熟。从饲养效…     

蟹池轮捕轮放增效益

一、蟹池选择水流充足、排灌方便,大小蟹池均可用于蟹虾鱼生态混养;常年保水深度0.5～1.5米,水草覆盖率40%。二、苗种放养3月份放河蟹和青虾苗,每亩放养规格150～200只/千克的长江扣蟹500～600只,规格1500～1800只/千克的青虾苗15千克左右;6月初青虾捕捞结束,放养长江翘嘴鳜,每亩放养规格为5厘米以上的鳜鱼种10～15尾。三、投饲管理河蟹按常规方法投喂。春季河蟹小规格生长期,主抓青虾养殖;蟹池中混养的鳜鱼,生长初期池中野杂鱼、虾等足够其摄食,生长旺季可以适当投一些低值野杂鱼进塘。饵料鱼品种以异育银鲫、鳙、鲮、鲢为主,一般两星期投…     

河蟹生态养殖不同放养模式的效果

采用池塘生态养殖的方法，研究了河蟹不同放养模式的养殖效果。结果表明，每667m^2放养扣蟹350只～750只，规格200～300只/kg，均可达到上市规格150g/只，回捕率60%以上，其中放养350只/667m^2，平均上市规格最大，而单产、效果最低；放养750只/667m^2，回捕率下降，单产优势不明显，实验结果显示，河蟹生态养殖适宜放养模式是：河蟹500～750只/667m^2，规格200～300只/kg，套放青虾5～6kg/667m^2，规格1200～2000尾/kg；花白鲢15～20尾/667m^2，规格5～6尾/kg；鳜鱼8～12尾/667m^2，规格7～8cm。     

河沟鱼蟹混养技术浅谈

目前，河蟹养殖大多在池中混养传统的四大家鱼而且放养密度稀，虽然相对投入较少但产出效益也很低。根据河蟹的生活环境和生长特性，利用河沟发展鱼蟹混养无疑是增加经济效益的一种有效途径，现将具体技术介绍如下。1养蟹池条件要选择水质清新无污染，一般常年水位在1～2m左右，各处可深浅不一，土质最好是通气性能好的粘土或按粘土，淤泥不宜过深，以不超过20厘米为宜。2苗种放养考虑到少投入，低风险，一般4月～5月购回人工繁殖的V期幼蟹，1kg在2000只左右，每亩水面放种150～300只，具体根据河蟹中的饵料生物及鱼类放种数量而定。3饲养…     

河蟹“插苗”养殖“六月黄”试验

<正>河蟹“插苗”养殖,是指在成蟹养殖池中套养蟹种的一种轮养模式,旨在降低养殖成本,提高养殖收益,是当涂县养殖户对河蟹轮养模式的通俗说法。一般在每年7—8月份,放养规格为300～800只/kg的蟹种,密度为每667 m²2 000～3 000只。河蟹“插苗”养殖,在当涂县大陇镇已有10年左右的养殖史,但是采用“插苗”专业养殖“六月黄”的模式,尚未见报道。     

河蟹生态高效养殖实例

正"全程投喂冰冻小黄鱼""自繁自育河蟹苗种""全年只用过一次杀虫药"……这些看似非常规的河蟹养殖方法,是姜堰区华港镇下溪村的河蟹养殖户王春根总结出的养殖经验。笔者对此进行了生产调研,现总结如下。一、2017年放养和收益情况王春根2012年起从事河蟹养殖生产,养殖面积150亩,5口塘。2017年开展蟹、鳜、虾混养,2月10日亩放规格200只/千克蟹种1100只,5月20日亩放抱卵青虾150克,6月10日亩放规格5～6厘米的鳜鱼苗10尾。总计收获河蟹20175千克、     

池塘河蟹养殖综合增产技术研究

池塘养殖长江水系蟹种，宜亩放养量１０—１５公斤，规格１２０─１６０只／公斤。蟹池可适当混养鲢、鳙、草鱼鱼种，每亩放养７０—１００尾，以利于改善水质和后期河蟹的饲料。在成蟹池中围栏配养幼蟹，可解决扣蟹来源，节约成本。     

判断蟹苗质量“五字诀”

“看”一看亲蟹是否系正宗长江水系中华绒螫蟹，亲蟹规格以 １２５ ｇ以上为宜。二看蟹苗是否整齐活泼，有无病害。三看蟹苗体色是否老成。 “抓”用捞网将蟹苗捞出，用手抓起，甩干水份后张开手掌，好的蟹苗不结团，会立即从手心散开，手感蟹苗爬动有力，用嘴吹之反应敏感。 “测” 蟹苗规格以每公斤１４万只左右为宜，最多不要超过 １８万只。计量时可取５ ｇ左右的蟹苗吸去水分，然后在天平上称重计算。达到规格的蟹苗一般假苗较少。 “量”一量盐度。河蟹为海水育苗，淡水养殖，要求出苗时水体盐度不高于５，比重在１．００４以内。如没…     

东太湖网围培育河蟹种

一、放养前的准备 　　在吴江市庙港渔业村和松陵渔业村的网围养殖区内建立四个试验点，面积共 17.5亩。网围为单层结构，采用网目为 0.3厘米的无结网，并用竹桩固定，底部用石笼埋入泥中，上端加设防逃网，外面再设一层保护网。在幼蟹放养前采用地笼、丝网等多种方法清除网围内的野杂鱼类，尽量减少河蟹天敌的存在。 　　二、幼蟹放养 　　根据东太湖的水域环境条件，幼蟹在 7月中旬以后至 8月放养。放养按四种不同密度进行， 1号试验点共放 1.6万只，亩放 3556只； 2号试验点共放 5万只，亩放 12500只； 3号试验点共放 10万只，亩放 2万只…     

河蟹生态养殖饲养管理措施

<正>近年来兴化市紧紧抓住生态养殖这一主题,立足品牌、质量要素,以经济效益为核心,河蟹养殖面积与产量列江苏全省各县之首。2013年兴化全市河蟹养殖面积达82万亩,实现河蟹产量5.15万吨、产值22.6亿元。从过去以放养高密度五期幼蟹的重视产量型模式转变为稀放扣蟹为主的质量效益型模式,大规格优质河蟹的比重不断上升。兴化市水产局探索出一整套适合兴化市特点的河蟹健康养殖模式,每亩投入大规格幼蟹600~700只,通过调控水质、种植水草、加强饲养管理等综合措施,促进河蟹养殖健康发展。     

养蟹达人刘四清养殖经验分享

刘四清,55岁,自1990年开始从事河蟹养殖和一龄蟹种培育,至今已30年,积累了丰富的养殖经验。2018年被评为“江苏十大金牌扣蟹培育师”,2019年被中国渔业协会河蟹分会评为“中国河蟹产业杰出贡献人物”。2018年在江苏省现代农业(河蟹)产业技术体系泗洪推广示范基地负责技术管理,该基地2018年开展“长江1号”河蟹池塘生态健康养殖示范400亩,共10口池塘。单塘面积40亩,为环沟型池塘,亩均放养规格为110~170只/千克的蟹种900~1200只,收获雄蟹平均规格为238克/只、雌蟹平均规格为167克/只、总重5.25万千克,亩均131.25千克,亩利润1.35万元。基地实现当年新建、当年投产、当年盈利。针对泗洪地区河蟹成熟晚、放养密度偏高、水草管理难度大、养殖早期特别是第一次蜕壳死亡率高、翻倍率低等河蟹养殖技术管理薄弱环节,笔者曾多次向其请教、进行探讨,现将养蟹达人刘四清2018年在该基地的相关管理经验整理分享如下。     

“控调”结合培优蟹种

发展大规格优质商品蟹养殖，已成为当前提高河蟹养殖经济效益和推进河蟹持续健康发展的主要途径。要养好大规格优质商品蟹，关键要有规格适宜的优质蟹种。当前在1龄蟹种的培育上，最大的问题是性成熟比例过高。解决这一问题的唯一办法就是采取“控调”结合。     

崇明岛内大规格河蟹养成效果的区域性分析

为探索崇明岛内不同区域大规格河蟹的养成效果,对崇明岛东、中、西部3个区域共12个试验点河蟹的养成情况进行了统计和分析。结果表明,东部试验点雌雄河蟹的平均规格为170.56 g,略高于中部(166.46 g)和西部(164.08 g)试验点。其差异主要体现在雄蟹规格上,东部试验点雄蟹规格显著高于西部(P<0.05),而3个区域雌蟹的生长规格不存在显著差异(P>0.05)。3个区域河蟹的肥满度非常接近(0.59~0.60),不存在显著差异(P>0.05),但各试验区域内雄蟹的肥满度均显著高于雌蟹(P<0.01)。3个区域大规格河蟹(雌150 g、雄200 g以上)的平均比例为36.11 %~40.00 %,呈现出从西到东逐渐升高的趋势。通过对3个区域内蟹种放养量及放养规格的分类统计和分析,发现当前崇明岛采用的几种不同的蟹种放养量和放养规格均可取得较好的养成效果。     

河沟放蟹效果分析

向河沟投放规格为150～300只/公斤的河蟹,在亩放养量为0.5公斤的情况下,可以不影响原水域鱼产量,水草资源也未发现明显失衡。放蟹结果当年出水商品蟹5～10公斤/亩,规格大部分超过150克/只,回捕率50％左右。