盘山磨盘柿低产改造技术

盘山磨盘柿又名盖柿、盘山大柿子，是蓟县的传统树种，栽培历史悠久，据“蓟县志”记载，“明世宗嘉靖三年，县内柿树就零星分布于山区、半山区”。５０年代柿树的面积、产量雄居全县干鲜果品之首，其经济收入在全县果品收入中占有重要地位。蓟县柿树的品种很多，有磨盘柿...     

盘山磨盘柿树建园及早果早丰关键技术

盘山磨盘柿（又名盘山盖柿）适应性强，产量高，果农受益年限长，是天津地区的传统优质果品。因以著名的国家级名胜风景区蓟县盘山地区产的柿子品质最佳，风味最美，故得名。该品种个大、皮薄、无核、汁多、风味美，形似磨盘。1997年天津市政府正式将盘山磨盘柿定为天津市农业名牌产品。     

盘山磨盘柿低产园改造技术

盘山磨盘柿又名盖柿、盘山大柿子，是蓟县的传统果品，栽培历史悠久，面积达４６００ｈｍ２，占柿栽培面积的９５％以上。该品种以盘山周围的花岗岩地区所产质量最好，个大、皮薄、无核、汁多、风味美。１９９７年天津市政府正式将盘山磨盘柿定为天津市农业名牌产品。但由...     

磨盘柿的早期丰产栽培技术

天津市蓟县盘山是著名的国家级名胜风景区,盛产的磨盘柿品质佳,风味美,故名盘山磨盘柿,又名盘山盖柿.该品种产量高,适应性强,是天津地区的传统优质果品,1997年被评为天津市农业名牌产品.随着农村产业结构的调整和柿子深加工脱涩保脆技术的研究,栽培面积逐年扩大.据不完全统计,磨盘柿基地面积由2005年的548.7hm2.增加到目前的766.7 hm2.     

大磨盘柿

大磨盘柿大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下两扇石磨而得名，为华北主要栽培品种。天津市蓟县是柿子主产区，当家品种主要是大磨盘柿。河北农业大学主编的全国高等农业院校教材《果树栽培学各论》（北方本）在阐述柿品种时，是这样评价大磨盘柿的：“大磨...     

盘山磨盘柿丰产栽培技术

<正>盘山磨盘柿,柿科,柿树属,又名盘山盖柿,属涩柿类。分布于天津市蓟县北部山区、半山区,平原庭院和机关厂矿内亦有广泛栽培。由于以著名的风景区—天津市蓟县盘山地区产的柿子品质最佳,风味最美,故得名。磨盘柿树抗旱、耐湿、结果早、寿命长、产量高、收益大,又因叶大美观,病虫害较少,管理方便,被作为园林绿化、美化,发展庭院经济的优良树种。1盘山磨盘柿对环境的要求盘山磨盘柿喜温暖气候。年平均气温10~14℃地区生长良好,冬季可忍耐-21℃的低温,到-22℃开始发生冻害。盘山磨盘柿根系发达,成龄柿树垂直根可深达3~4 m,水平根系分布常为冠幅的3倍左右。     

成龄磨盘柿树形改造试验

磨盘柿是北京市房山区栽培历史悠久的名特果品。近10余年来因果品市场热销而得到快速发展。目前,房山区磨盘柿栽植面积8000余hm2,占全区果树总面积的52.2%,全区磨盘柿种植户达3万余户。1999年房山区正式确立了发展磨盘柿为区域经济主导产业。2001年房山区被国家林业局授予“中国磨盘柿之乡”,并荣获全国果品展“中华名果”称号;2005年列入北京市首批“唯一性特色农产品”名录;2006年11月,“房山磨盘柿”地理标志产品保护已通过专家审定。过去,由于柿农对现代整形修剪技术的应用不够重视,房山区柿树多沿用多主枝自然分层形树形,树体高大,树冠…     

柿子的贮藏保鲜有窍门

一、品种与耐藏性柿子品种很多，果实的成熟期差异较大，一般认为晚熟品种较耐贮藏。如河北的磨盘柿、莲花柿，山东的牛心柿、镜面柿，陕西的火罐柿、鸡心黄柿等都是质优且耐贮藏的品种。大部分品种为涩柿，需要脱涩后方可食用。二、采收与包装用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上中旬。涩柿因不能在树上脱涩，故宜适当早采。采收时要轻摘轻放，每个果实要保留较短的果柄和完好的萼片，使果实不受损伤。然后轻轻装入篓等容器内，放在阴凉通风处。柿果要剔除病虫果及伤果，…     

盘山柿子早产早丰技术

盘山柿子,又名盘山磨盘柿,也叫盘山盖柿,属涩柿类.主要分布于蓟县北部山区、半山区.盘山柿不仅形美个大,味道鲜美,而且营养丰富.但在传统方法管理下,结果晚,不丰产,推广较慢.笔者自1996年始,摸索其早产早丰栽培技术,取得较好的效果.     

旱薄山地成年柿树丰产栽培技术

旱薄山地成年柿树丰产栽培技术李瑞（天津市蓟县罗庄子乡政府·３０１９１３）蓟县是柿子主产区，全县有柿园３０多万亩，当家品种为大磨盘柿。我乡柿园大部分建在旱薄山地，土层薄，石头多，没有灌溉条件，传统的粗放管理产量低，品质差。根据实践，总结出旱薄山地成年柿...     

柿果保鲜脱涩剂的试验初报

<正> 柿子一般分为甜柿与涩柿两大类群,甜柿在树上完成脱涩过程,采后即可食用,涩柿采后需经处理方可食用,我省所产柿子主要是涩柿,全省总产在1亿公斤以上。多年来常因不能及时运出又缺乏保鲜脱涩技术而造成大量腐烂,损失较为严重。为此于1989年在满城县进行了柿果采前保鲜脱涩试验,以便提高经济效益。材料和方法在1989年10月中下旬(霜降前),选采果皮脆硬、呈半绿半黄色、无病虫和机械损伤、果实保护组织生长发育良好的柿果为试材。采后装入60厘米×45厘米×0.06厘米塑料袋内,每袋装柿果10公斤。     

柿子脱涩技术

柿子是我国的主要果树之一,柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒.但涩柿品种柿子刚采收时,由于柿果组织细胞中含有较多的可溶性单宁物质,人们在食用时,会感到很强的涩味,所以必须经过脱涩处理.     

柿子脱涩方法有哪些

正1、温水脱涩。将柿果放在缸、桶、坛等容器内(不用铁制容器),加入40℃左右的水,水量以淹没柿果为度。通过不时掺入热水或在容器口盖棉被或其他保温材料来保持水温。一般1~2d即可脱涩。用这种方法脱涩的柿子肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不宜久贮,只适用于少量柿子脱涩处理。2、石灰水脱涩。将柿子放入7%的澄清石灰水溶液中,用竹条压住,使柿果浸没在石灰水下,在20~25℃条件下,经3~4d即可脱涩食用。用此法处理的柿子质地脆嫩,     

杮子脱涩技术

柿子是我国的主要果树之一,柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒。但涩柿品种柿子刚采收时。由于柿果组织细胞中含有较多的可溶性单宁物质,人们在食用时．会感到很强的涩味,所以必须经过脱涩处理。常用的脱涩方法有以下几种：     

天津地区磨盘柿建园及早果早丰关键技术

<正>天津地区磨盘柿(又名盘山盖柿)、适应性强,产量高,果农受益年限长,是天津地区的传统优质果品。该品种个大、皮薄、无核、汁多、风味美。1园址的筛选1.1山地建园宜建在海拔高度不超过300m的缓坡(小于20°)地带上。因柿树喜阳、怕风,所以,在山地建柿子园一定要注意坡向。     

新鲜柿子脱涩技术

成熟的柿子果色泽艳丽,内含多种营养,口味甘甜多汁,除供鲜食外,还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品,但是成熟的鲜柿子不同于其它果实,在它成熟时便可鲜食,它必须通过一个脱涩过程,才能被人们作为鲜果食用.甜柿子除外.     

太行山中部地区日本甜柿引种试验

柿子是深受消费者欢迎的水果,依果实能否在树上自然脱涩分为涩柿和甜柿两大类。甜柿能在树上自然脱涩,成熟果可溶性单宁为0.5%以下,食用方便,深受人们喜爱,称之“柿果珍品”。河北省太行山区是全国柿子主产区之一,由于当地品种大红袍柿、绵瓤柿等,果实中含单宁物质多,采后...     

盘山磨盘柿主要病虫及防控措施

天津市蓟县是盘山磨盘柿(又名盘山盖柿)的主产区,据市林业虫情测报网点调查,常见的、危害柿树较重的病虫有10余种。这些病虫对柿树的生长、结果均造成不同程度的影响。有些病虫能致柿树严重减产至绝产。因此,掌握病虫害发生规律及时防治,是保证树体健壮生长,夺取柿果丰收的关键。     

柿子集成开发技术

<正>陕西柿子最集中产区在商洛和长安、户县沿山一带,近年来多数柿子成熟后无人采摘,少人收购,柿果被鸟啄食、软化脱落,自生自灭,实在可惜。可考虑集成柿子开发技术,挽救柿子产业。柿原产中国。世界柿树基本分布在中国、日本、韩国。我国柿产量的80%集中在黄河中下游。甘肃天水以西、陕西延安以北、山西北部、秦皇岛以东,柿子因冻害不能生长。长江以南柿树很少。中原柿果具有南、北广阔市场。     

盘山磨盘柿主要病虫及防控措施

天津市蓟县是盘山磨盘柿f又名盘山盖柿）的主产区,据天津市林业虫情测报网点调查．常见危害本地区较重的有10余种。这些病虫对柿树的生长、结果均造成不同程度的影响。有些病虫能致柿树严重减产至绝产。为此．掌握病虫害发生规律并及时防治．保证树体健壮生长．是保障柿果丰收的关键。