中小型食品企业私募股权融资研究

针对我国食品企业发展过程中发展资金的问题困扰着食品企业发展,特别是中小食品企业由于企业自身和外部的限制,很难获取发展中所需资金,融资难成为制约中小食品企业发展的瓶颈之一,分析了私募股权融资问题,认为它不仅可以为中小食品企业发展提供资金支持,更以其独特的方式为中小食品企业带来更多的附加值,是成长中的中小食品企业重要的融资途径。     

中小型食品企业私募股权融资研究

针对我国食品企业发展过程中发展资金的问题困扰着食品企业发展，特别是中小食品企业由于企业自身和外部的限制，很难获取发展中所需资金，融资难成为制约中小食品企业发展的瓶颈之一，分析了私募股权融资问题，认为它不仅可以为中小食品企业发展提供资金支持，更以其独特的方式为中小食品企业带来更多的“附加值”，是成长中的中小食品企业重要的融资途径。     

农业部提出要加强食品加工企业质量安全

农业部日前发出紧急通知,要求各地有关部门以防治非典型肺炎为契机,把加强食品质量安全作为一项重大而紧迫的任务,采取强有力措施,抓紧抓好,确保人民群众能够吃上放心食品。通知提出,要进一步加强食品加工企业的质量安全基础工作,健全质量安全保障体系;搞好食品加工企业的环境卫生,保持清洁生产;加强从业人员的资格审查和人员健康管理。防止有药物、重金属及其他毒物残留的农产品进入加工过程,确保食品在加工过程中不被污染,确保出厂的食品为安全食品。通知指出,要加强对进入企业的农产品及其他原料进行检验,加强企业生产过程的质量管理,加…     

浅谈如何提高微生物项目出厂检验的准确性

在食品安全市场准入制度之下,食品企业的产品都要进行出厂检验,在各类食品中,一般都要求检测茵落总数和大肠菌群两个微生物指标。笔者根据自己的工作经验,结合质量管理中4M1E法（人、机、料、法、环）,谈谈如何提高食品企业微生物项目出厂检验的准确性。     

中小食品企业市场营销策略

三大准备夯实营销基础 中小食品企业进行市场营销首先要做好以下三个方面的基础工作: 做好产品包装设计 对许多中小食品企业来说,包装外表形式跟不上市场变化,内外包装设计档次低,产品包装没有自身的特色等会让厂商及消费者从视觉和心理上产生不信任感.     

中小农业食品企业创新营销的研究——以武汉豆香聚食品有限公司为例

以武汉豆香聚食品有限公司为例,从动态营销、市场开发和关系营销3个方面分析了创新营销,以期为中小农业食品企业发展提供思路和方法.     

食品微生物检验项目及方法

食品微生物检测是保障食品安全的重要手段。本文对食品微生物检验项目及方法进行了论述,学界拥有多种检测微生物的方法,采用多种检测方式结合的方式来确保食品安全和缩短企业检测周期,提升其检验效率。     

中小食品企业:十招走出销量徘徊困境

在接触的近百家中小食品企业中,很多企业的老板都告诉我们,近2~3年时间,他们公司的产品销量一直处在徘徊状态,产品销售额的提升成为企业最大的困惑。这些中小食品企业中,有新进入市场不久,产品年销售额在几百万元的;有产品年销量在1千万~3千万元的;也有产品销售额达到5千万元的,甚至有的食品企业产品年销量超过亿元。当对这些食品企业做进一步的了解、分析后才发现:他们没有做过专业的品牌规划,主要凭借好的产品品质和自己的努力,企业产品销量才达到现在的规模,品牌的支撑力很弱或者基本没有品牌力的支撑。在品牌策划、产品策划、市场策划和销     

基于作业成本法的W食品企业成本核算应用研究

食品加工行业作为中小企业的组成部分,对我国经济发展有重要的影响。中小食品加工行业伴随市场经济的发展,有了更大的规模。与此同时,企业涉及的经济活动不断增多,成本核算问题也越来越严峻。本文主要以W食品企业为例,分析作业成本法在成本核算中的影响情况,目的是完善企业的成本核算,为企业带来更多的经济效益。     

9月农事

食品关系着消费者的安全和健康。在食品安全屡屡发生问题的今天,选购食品时,掌握一些种食品质量安全标志方面的知识,可以有效地分辨出食品质量安全的档次,提高防范不安全食品的能力。在我国的市场上,经常可以见到的食品质量安全标志有以下几种:一、QS标志QS是英文quality safety(质量安全)的缩写,获得食品质量安全生产许可证的企业,其生产加工的食品经出厂检验合格的,在出厂销售之前,必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量     

两级进驻 加大监管 兴安岭乳业公司建立奶源基地管理新机制

2008年底，黑龙江农垦北安分局长水河农场兴安岭乳业公司与全国百家乳品企业一起签订了《乳制品企业质量安全承诺书》：除对原奶和乳制品成品批批检验外，还将对养殖牲畜、挤收牛奶、乳品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理。同时，加强企业自身管理，不滥用食品添加剂，杜绝使用乳制品以外的动物性蛋白或其他非食用原料制成的产品作为生产原料，以保证产品质量安全。长水河农场技术监督科工作人员对兴安岭乳业有限公司进行驻场监管，     

基于战略地图的我国中小食品企业关系营销战略研究

我国经济的飞速发展为中小食品企业带来了威胁和机遇,中小食品企业应制定正确的营销战略,把握机遇、规避威胁,从而获得持续的良好的营销绩效。针对我国中小食品企业的营销现状,运用战略地图对其营销战略进行分析,中小食品企业营销战略应从传统的交易营销战略向关系营销战略转变。     

正确理解食品质量安全标志

<正>食品关系着消费者的安全和健康。在食品安全屡屡发生问题的今天,选购食品时,掌握一些种食品质量安全标志方面的知识,可以有效地分辨出食品质量安全的档次,提高防范不安全食品的能力。在我国的市场上,经常可以见到的食品质量安全标志有以下几种:一、QS标志QS是英文quality safety(质量安全)的缩写,获得食品质量安全生产许可证的企业,其生产加工的食品经出厂检验合格的,在出厂销售之前,必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量     

荣成市力促食品农产品出口

山东荣成市出人境检验检疫局出台下列8项措施,力促食品农产品出口。 ①在食品农产品的质量方面,检验检疫部门将与农业部门联动,积极推进食品农产品出口质量安全示范区建设,协调部分水产品养殖企业取得鲍鱼出口养殖基地备案资格;     

基于秩和检验的食品水分均衡性评价方法

提出了一种基于秩和检验的批量食品水分含量均衡性评价方法,并通过试验对该方法进行了验证,结果表明,该方法简单、实用,可作为脱水干燥前判断不同批次食品能否同时干燥的预处理程序。     

不同种类食品中pH值测定方法

食品的p H值作为评价食品品质的一个重要指标,客观反映了食品的酸碱性。在实际工作中食品安全检验检测机构及食品加工企业品控部门依据相关国家标准对不同种类食品中p H值进行测定,用以评价产品质量。本文总结了不同种类食品中p H值测定的国标方法以及常用的p H值测定程序,指出不同方法之间的优缺点,用以指导实践工作。     

农产食品加工企业中的感观检验

在农产食品生产企业中,除理化、微生物检验工作外,感观检验具有综合性好、检验结果直接、快速、比较准确,在国内外的农产食品生产厂家,至今仍广泛地用于原料入厂检验和产品贮藏期的检验.由于感观检验效果及准确性经常会受气候、环境条件和个人健康、情绪的影响,所以,只有经过系统训练和长期现场实践,主观上经过长期认真地努力、自我训练、不断总结的过程才能形成一种`人格化技术能力'. 一、食品的颜色 感官检测项目指的是食品 (包括原料 )的色、质地等项目.有些国家把`色'列为首项,有其道理,因为食品或原料的质量变化,往往通过它的色泽改…     

山东5家食品企业“进军”南非

近日,从山东省荣成市出入境检验检疫局获悉,泰祥水产、荣成市波德隆食品等5家食品出口企业取得向南非出口肉制品的注册资格,荣成市食品企业出口国增加到3个,这将有助于降低外贸依存度,优化出口市场结构。     

湖南辣椒食品将检测“苏丹红”

湖南省质监局宣布，将在2006年7、8月开展辣椒制品和含辣椒食品生产企业专项整治，并规定湖南省内的食品生产企业生产的所有辣椒食品都要增加“苏丹红”检验项目，确保所有辣椒食品绝不涉红。     

食品企业质量安全信息公开行为的经济学分析

对于食品而言,质量信息通过相关标准在企业-企业、食品企业-公众之间传递,影响食品企业的质量供给决策以及消费者的消费偏好和购买决策。在经济人假设前提下,食品企业追求利润最大化时,现阶段还需通过提供高质量安全食品来满足消费者质量需求。食品企业之间质量安全信息的不完全公开造成了质量产出水平低效。同时,食品企业质量水平随着企业规模、相应消费者质量需求的不同而不同。针对这一状况进行经济学分析,观察均衡点随着信息公开的变化情况,寻找影响食品企业质量安全信息公开的行为成本、收益因素,结果发现,监管部门的标准化规制是提高食品企业质量水平、降低交易成本、平衡食品企业质量供给与消费者质量需求的有效手段。最后从信息需求侧角度提出政策建议,为削弱食品市场的信息不对称性、提高信息不对称环境下的信号质量作出了有意义的探索。