蔬菜珍品——莼菜栽培技术

药菜在江西又称马蹄草、水葵,属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物,自古以来便被视为蔬菜中的珍品,被誉为“江南三大名菜”之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用,其地F茎富含淀粉,可制馅,嫩茎及幼叶外附透明胶质,含多种氨基酸、多糖及维生素B12,可制成莼菜罐头食用,日感滑而不腻,清香可日,甘甜鲜美,别具风味,且具有减肥消肿、壮紧益智、清热利尿、解百毒、防癌之功效,是一种营养极为丰富的绿色蔬菜珍品。一、形态特征药菜是水生浮叶中型单本植物,蔓生于水中,地下茎匍匐于水底泥中,白色,地上茎分枝较多,细长,随水位…     

太湖莼菜优质无公害栽培技术

莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。1田块选择①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田,以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5.5～6.5为宜。②根据生长与管理的需要,修筑田埂、沟、渠、灌排设…     

利种莼菜产业 发展历程、现状及存在问题

莼菜（Brasenia schreberi J．F．Gmel．）是湖北省利川市的特色水生蔬菜，因其品质优良，被誉为“中国一绝”。利川市地属云贵高原东延部分，地处巫山流脉与武陵山北上余支交汇部，为八百清江源头，世界优秀民歌《龙船调》的故乡，素有“莼菜之乡”、“水杉之乡”、“坝漆之乡”、“黄连之乡”、“山药之乡”等多种美誉。     

莼菜栽培技术

莼菜（Brasenia schreberi J．F Gmel）是我国颇具特色的水生蔬菜，历来被视作蔬菜中的珍品。莼菜的产品器官为生长在水中的附有透明胶质的新芽、卷叶。据测定，每100g鲜莼菜中含蛋白质0．745g、总糖0．29g、铁0．47mg，还含有植物中少见的维生素B12以及18种氨基酸，其中8种为人体所必需，     

西湖莼菜优质高产栽培技术

莼菜(Brasenia schreberi Gmel.),又名蒪菜、水葵等,是我国的珍稀蔬菜之一,深受消费者喜欢。目前我国莼菜栽培主要分布在浙江、江苏、湖北、四川等省,浙江省气候温暖,湖泊众多,水资源丰富,是栽培水生蔬菜的良好地区之一[1]。西湖莼菜是杭州市著名的水生蔬菜,有着较长的栽培历史。据清·乾隆《杭州府志》记载,在南宋时期西湖莼菜已是当时的名菜。目前,西湖莼菜被国家质量监督检验检疫总局实施地理标志产品保护。杭州市的西湖莼菜主要在市郊周浦乡及萧山等地生产,除少量鲜销外,大部分加工后外销日本、韩国及东南亚等国家。通常情况下,西湖莼菜栽植一次可采收8~10 a,采收期持续时间长,一般4~9月均可采收。     

水生蔬菜答农民问（51）：莼菜主要生存繁衍特性有哪些？生产上如何进行莼菜提纯复壮？

<正>多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。     

桂花品种分类概况

分别从桂花花型变化小、形态学调查难度大、花期短、以及花色难确定等方面,分析了桂花品种分类困难的原因,并概述目前我国桂花品种分类的现状、存在问题及所取得的成果.     

石榴品种分类研究进展

石榴是我国广为栽培的果树和观赏植物。对石榴品种分类简史进行了回顾,着重综合介绍近年来石榴品种分类研究的现状,包括变种与品种的关系和基于形态学、蛋白质标记、DNA分子标记上的品种分类方法等方面的研究进展,对以后的研究方向进行了展望,同时对存在的问题提出建议:1)必须尽快进行种质资源普查,建立种质资源圃;2)在品种演化和实际应用兼顾的原则下统一石榴品种分类方法,为今后石榴的开发利用提供依据。     

非洲紫罗兰品种分类

非洲紫罗兰自1892年发现至今,只在短短百多年间,已风靡世界各地,适合在室内栽种且长年花开不绝,故有“室内植物皇后”之称。在美国登记的非洲紫罗兰品种数目已超过9000多种。花色不再是单纯的紫色,更有粉红、紫红、绿、白、黄色等,其中也有些多色品种。色彩耀目。在叶型及叶色方面同样十分多变,如近年大家十分喜爱的斑叶品种,单是赏叶已是一大乐事。     

武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜与花卉品种简介

近30年来，武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室以国家种质武汉水生蔬菜资源圃为依托，开展了大量品种选育工作，为我国水生蔬菜品种结构调整和产业化做出了重要贡献。在开展水生蔬菜品种选育的同时，也进行了水生花卉品种的选育和繁殖。     

贵阳市蔬菜品种资源概况

疏菜品种资源是农作物品种资源的一部份,是一种重要的农业资源和自然资源。蔬菜品种资源包括地方蔬菜品种、引入蔬菜品种、人工创造的新品种以及近缘野生植物这四个方面,从广义来说,还包括能作蔬菜食用的野生植物。这些资源是我们发展蔬菜生产,提高蔬菜产量,改善蔬菜品质,使蔬菜品种多样化,供应经常化的重要的物质基础。     

唐菖蒲常见品种数量分类初探

运用SAS8．0软件对唐菖蒲形态性状进行主成分分析及数量分类表明：前4个主成分为花色、叶色、苞片颜色和外花被内侧主色，贡献率达91．35％；唐菖蒲76个形态性状的数量分类与传统分类中花色分类基本一致。     

水生蔬菜品种资源及其开发利用

水生蔬菜的12个种类除豆瓣菜起源于欧洲地中海沿岸外,都属于我国原产,是我国的特色蔬菜,其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产,也可在粮田实施灌水栽培。目前国内主要水生蔬菜产区多以农业为主要产业,少有化工污染,栽培过程中较少使用农药,较易实现产品的安全卫生。     

基于Stacking模型的红枣品种分类识别

新疆红枣品种较多,在进行红枣加工过程中需要对不同品种进行区分。针对当前人工分类效率低成本高、机械分类难以确保综合品质的问题,提出了基于Stacking模型融合的红枣品种分类识别方法。试验采集5个品类的红枣图像11 280张,进行预处理,建立数据集。构建以VGG 16、ResNet 50、Densenet 121 3种不同的卷积神经网络为基学习器,逻辑回归为次级学习器的Stacking集成学习模型,进行了集成模型与单一神经网络模型以及不同基学习器组合的集成模型间的对比试验。结果表明：在红枣分类识别任务中,采用单一模型的最高准确率为88.30%,该研究提出的融合模型能够达到92.38%的准确率,分类准确率提升了4.60个百分点。     

无锡梅花品种调查与分类

作者自1979年起全面调查了无锡地区的梅花品种，共整理出梅花品种80个，其中属真梅系的品种有76个；属杏梅系的品种有4个，它们分别属于11型。文末作者建议尽快建立梅花品种圃。     

吐鲁番地区葡萄品种资源与分类研究

该文在搜集大量葡萄品种的基础上,并根据对吐鲁番地区葡萄品种资源的调查,探讨该地区现有栽培葡萄品种的"种级"隶属关系和分类问题.截至目前,吐鲁番地区的葡萄品种数量已达到555个,其中属于新疆本地的品种45个,引进品种505个(引进国内品种55个,国外品种450个),选育的品种5个.通过采集标本及对有关研究资料的分析及汇总,选出吐鲁番地区常见的具代表性葡萄品种54个,并根据其果实、种子、卷须等分类特征,首先对其进行种级分类与鉴定,而后分别进行每一种内品种的分类探讨.结果表明,上述54个葡萄品种中43个隶属于葡萄、山葡萄、圆叶葡萄、网脉葡萄4个种,11个为杂交品种或杂交种(其中3个拟定为本地杂交种).