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李莉杰 《农业工程技术:农产品加工》2001,(7):28-28
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在 0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能对果蔬类杀菌防霉,延长储藏期;另一方面,臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体,乙烯是催熟剂,会增强呼吸加速成熟过程。乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢,减慢了生理老化进程,因而实现了保鲜作用。臭氧保鲜的水果出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的水果。同时臭氧还能去除库内异味,对老鼠… 相似文献
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果蔬贮藏保鲜中霉菌是最常见的有害微生物,霉菌在0℃左右仍能生存繁殖,具有较强的耐受力和抵抗力,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。臭氧是一种良好的杀菌剂,具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解,没有残留污染等优点。因此,在果蔬贮藏保鲜中,用臭氧进行杀菌、消毒、防霉,快速氧化 相似文献
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钟子奇 《农业工程技术:农产品加工》1997,(9)
臭氧消毒鸡场浙江省农科院(310021)钟子奇目前,鸡场大多采用化学药剂或紫外线来消毒,但这些方法都存在不同程度的负作用。而臭氧是一种蓝色、有刺激性臭味的气体,氧化能力比氟强。利用臭氧的氧化能力可以脱臭、脱色、杀菌和分解有机物,且利用高压放电原理可较... 相似文献
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臭氧是一种强氧化剂,杀菌能力强且无残留物。臭氧残留农药解毒机利用臭氧对果蔬进行残留农药降解处理,经该机处理后的果蔬甲胺磷农药降解率达95.0%,溴氰菊酯农药降解率达91.4%。本文对解毒机设计中的几项关键技术进行了详细阐述。 相似文献
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臭氧是一种无色略带臭味的气体.溶于水后就会成为一种强氧化裁,对活细胞有较强的杀灭作用。通过臭氧发生器可将空气中的氧气在高压、高频电的电离作用下转化为臭氧,进而在生产中再加以利用,其功率一般在200瓦以下。近年来,笔者利用臭氧发生器在西安周迪温室大棚开展了施放臭氧防治温室大棚蔬菜病虫的试验示范.取得了较好的效果。[第一段] 相似文献
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高德林 《农业工程技术:农产品加工》1997,(1)
作用独特、高效简便的高频臭氧发生器及其应用技术北京风险防灾工程公司(100071)高德林臭氧(O3)在自然界是伴随雷电产生的一种气体,自发现臭氧以来,科学家做了大量的研究工作,发现它具有很多奇特的作用:强氧化、高效消毒、脱色、除臭、催化等。1857年... 相似文献
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周良墉 《农业工程技术:农产品加工》2004,(10):25
3DC-300型温室病害臭氧防治机由山东潍坊丛兴工贸有限公司研制生产。该机是利用高压放电激活空气中的氧生成臭氧的原理而设计制造的,主要用于660m2温室,可对温室气体进行全面净化和灭菌消毒,能有效地控制温室病害的发生,也适用于养殖业的畜禽舍的灭菌消毒。该机主要由交直流两输出电源、臭氧管、除尘除湿电报板、轴流风机及定时器等组成。旋转定时器,轴流风机和高压电源同时开始工作,这时温室大棚内的气体进入臭氧管区域,在臭氧管放电的作用下,空气中的氧气被激活为臭氧,随空气被排出机外与温室大棚内的气体混合,因臭氧的强烈杀菌消毒作用,… 相似文献
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臭氧的保鲜机理及其在果蔬贮运中的应用 总被引:9,自引:0,他引:9
阐述了臭氧对果蔬的保鲜机理与特点 ,臭氧产生与测定的方法 ,臭氧应用于果蔬贮运的消毒、杀菌和防腐保鲜方法 ,影响臭氧保鲜效果的主要因素及臭氧保鲜的应用前景 相似文献
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果蔬农药残留降解方法研究进展 总被引:12,自引:0,他引:12
针对当今农药污染严重的水果蔬菜,介绍了农药残留去除的物理、化学、生物方法,阐明了物理方法经济实用,臭氧氧化法和微生物降解法去除果蔬农药残留是将来的发展方向,建议应该从根本上降低果蔬农药残留水平。 相似文献
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切割果蔬在发达国家需求量很大,在中国,随着人民生活水平的提高、各地蔬菜配送中心的建立以及北京奥运会蔬菜安全供应保障体系的逐步建设而受到重视.该文综述分析了切割果蔬加工中主要微生物的分布、数量状况以及辐照、脉冲强光、电解氧化水、臭氧、紫外、超声波等冷杀菌技术在切割果蔬中的应用研究进展,为切割果蔬业的研究和应用提供参考和依据. 相似文献