冷水鱼养殖成为商洛农渔民致富新路子

近年来，陕西省商洛市渔业行政主管部门根据当地冷水资源丰富的特点，把发展冷水鱼类养殖作为渔业发展的重点，通过政策扶持引导，科技示范养殖，多渠道扩大宣传，使群众自觉投资开发冷水资源，大力发展冷水鱼类养殖。去年，该市柞水县充分利用冷水资源，开发地下水养殖虹鳟、金鳟等冷水鱼，面积迭2400多米^2，虹鳟、金鳟养殖成活率达到90％以上，向市场提供成品虹鳟，     

我国内陆冷水水域及其资源利用调查研究Ⅰ-黑龙江省冷水水域分布及其资源现状调查

本文报道了黑龙江省冷水水域分布及水文特征。冷水水域主要分布于黑龙江上游及支流，额木尔河、盘古河、呼玛河、法别拉河、公别拉河、逊别拉河、库尔滨河，绥芬河、乌苏里江和牡丹江上游等山区性江段。资源量约占黑龙江省地表水总资源量的35％以上，水质清澈，水温最高不超过20℃，属冷水性鱼类生息繁衍的最佳生态环境。黑龙江省冷水资源丰富，尚处于待开发状态。     

猪胴体清洗新法

在美国屠宰场，猪胴体通常用冷水冲洗，但美国依阿华州立大学的一项研究表明，采用热水和有机酸联合处理方法可较好控制胴体的微生物污染。据美国三所大学的食品安全财团试验，先用热水冲洗，再用有机酸冲洗，比现在的方法能杀死更多的细菌。冷水冲洗后，再用酸冲洗，似乎不太有效，先用酸洗，再用热水洗，也观察不到这种去污效果。     

秋冬季黄东海区影响鳀鱼行动分布的三大水系变化特征

依据中国和挪威联合进行的黄东海渔业资源声学评估调查资料，并结合历史研究成果，分析了对鱼行动分布有着显著影响的三大水系（黄海冷水团、黄海暖流和苏北沿岸冷水）的变化特征。结果表明，三大水系均具有明显的年际变化。（1）黄海冷水团的温盐性质比较稳定，但其相对体积强年（1986年11月）约为弱年（985年11月）的144倍；（2）黄海暖流的流速强年（1986年1月）约为弱年（1992年正月）的1．21倍；（3）苏北沿岸冷水以3月份势力最强，其强度1985年1月大于1986年1月。     

网箱培育虹鳟亲鱼人工繁殖试验

在阿村水库坝下冷水区内网箱培育虹鳟亲鱼，13尾三龄雌鱼共产卵28350粒，获发眼卵14638粒，卵出仔鱼12000尾，上浮稚鱼9546尾。试验证明了在该水域用网箱培育虹鳟亲鱼进行人工繁殖是可行的。     

新安江冷水区网箱培育虹鳟亲鱼及其人工繁殖试验初报

<正> 为了开发利用本县一万四千多亩冷水水面,发展虹鳟养殖,首先需要解决虹鳟的苗种来源问题。为此,我们根据当地冷水水面广、流量大的自然条件,进行了网箱培育虹鳟亲鱼及人工繁殖试验。1985年投入小批量生产,取得初步成功。现将试验情况报告如下。一、新安江冷水区的自然条件新安江是钱塘江主要支流。1959年电站大坝建成,由于高坝影响,使坝下23公里长,一万四千多亩江面形成常年水温偏低的冷水区。冷水区有以下特点。 (一) 流量稳。据资料,多年来,年径流量变动在28.4亿立方至148.4亿立方之间。     

酱藕的制作

酱藕的制作酱渍莲藕的方法如下．１．洗净去在切片．选用无烂斑、肉。厚、质嫩、藕节粗长的大藕，洗干净，刮去藕皮，切成４毫米厚的藕片。２．烫漂．将切好的藕片放在开水中稍煮一下（不能煮软），取出放在冷水中冲凉。３．腌制：从冷水中捞出藕片，沥干水，入缸腌制。一...     

鲐鱼的渔况

从东海到日本海西部海域其大部分属于200米水深以内的浅海。黑潮和对马暖流及其海流从五岛列岛西南部海域分离，经过济州岛南部海域流入黄海形成黄海暖流。另外，东海南部的黑潮派生出来的黑潮分支向中国大陆沿岸海域伸展。另一方面，作为冷水团的有黄海底层冷水团以及南朝鲜南部沿岸水存在。而在中国大陆沿岸存在着中国大陆沿岸水团。     

全国首创黄海冷水团三文鱼养殖成功

正2017年全国黄海冷水团养殖三文鱼初获成功,我国第一艘养殖工船"鲁岚渔61699"起航。2017年5月,全国首创黄海冷水团养殖三文鱼在岚山获得成功,试养在近海海洋牧场的三文鱼已转场到黄海冷水团,预计半年内国人吃上本土三文鱼的梦想将变成现实。深海养殖冷水鱼得益于日照万泽丰渔业有限公司与中国海洋大学合作的研究成果,这在全国也是首创。据了解,该项目可催生千亿元产值的远海     

开发利用北京市冷水资源开展虹鳟鱼养殖试验

为了发展北京市水产事业．并使京、郊丰富的冷水资源得以充分利用，1984年～1986年，我们进行了开发利用北京市冷水资源，开展虹鳟鱼养殖试验，该试验具系统性，包括(一)人工繁殖试验；(二)苗种成活率试验；(三)成鱼高产试验；(四)稻田养虹鳟试验；(五)饲料试验。     

关于虹鳟海水养殖的初步试验

虹鳟(Salmo gairdneri)属于鲑科，虹鳟属，是一种冷水，肉食性鱼类。我国于五十年代末从国外引进，在淡水中养殖。自一九八О年以来，大连水产养殖公司研究所进行海水驯化饲养试验，初步取得了成功。     

白点鲑养殖试验

白点鲑（Salvelinusleucomaenf·pluvius）是原产于日本河川、溪流中的冷水性鱼类。属鲑科红点鲑属因其身体背、侧部有白色斑点而得名。喜栖清澈无污染的冷水水域，与虹鳟等其他冷水鱼类相比，白点鲑喜食沉底的人工食料。正常生长的上限水温是２０℃，超过２０℃生长减慢，饲料效率降低，死亡率增高，最适生长温度为１７℃，没有明显的生长下限温度，０．５℃水温下仍能摄食生长。适宜pH值为６．５～７．５，池养条件下，鱼池排水口水中溶氧要在３毫克／升以上。一、当龄鱼养殖及亲鱼培育白点鲑从稚鱼至成鱼的养殖都采用流水池集约化养殖方…     

关于福建冷水资源开发的战略探讨

福建省委、省政府决定把水产业作为跨世纪培植的支柱产业,要求用15年时间分两步走,形成现代化的大格局,实现福建水产大省、海洋经济大省。 内陆渔业作为全省水产业主要组成部分,发挥着重要的作用,但是内陆渔业水资源没有得到充分利用,尤其是淡水冷水资源的利用几乎还是空白。本文试图从冷水性鱼类、冷水资源的概念、现状、资源潜力,渔业经济技术角度,探讨研究冷水资源开发利用的相关问题。 1 历史的回顾 水资源、热水资源早是家喻户晓的资源概念,但“冷水资源”还很少有人论及。其内涵,一是“冷”,二是“水”,二者缺一不可,综合起来就是低…     

北京市冷水鱼养殖水体养护技术研究进展

<正>一、北京市冷水资源与冷水鱼产业现状北京山区冷水资源较为丰富,有大、中、小型水库83座,面积1.3万公顷;具备渔业开发潜力的河流有永定河、拒马河、怀沙河、怀九河、潮河、白河及蓟运河等;常年有水且流量稳定的山泉有500多处。冷水鱼养殖业于上世纪80年代开始兴起,并逐步向产业化方向发展。而且,随着京郊旅游休闲的兴起,冷水养殖业逐步与旅游业和餐饮业结合,得到了迅速的发展,成为北京市渔业经济发展的增长点之一,也是促进山区经济发展、使农民脱贫致富的重要途径。在怀柔区等冷水资源丰富的郊区,冷水鱼养     

盐碱水域养殖鲈鱼技术初探

鲈鱼，又称寨花，花鲈，属鲈形目，科，鲈属，是冷水肉食性海水鱼类，近几年在淡水中也有养殖，其不仅肉味细嫩鲜美，营养价值高，而且生长快，适应性强。因此，目前鲈鱼养殖越来越受到国内外重视，但鲈鱼在盐碱水域中单一养殖尚未见报道。为了提高盐碱水域池塘养殖的经...     

2002/2003年度国际水产品贸易研究报告摘要

1国际市场对虾价格持续走低 美国是世界最大的虾市场，在过去的2．3年里一直影响着国际贸易。日本是第二大虾市场，但日本的国内消费近几年仍未有任何实质性的恢复，年进口量维持稳定。2002年，欧洲主要市场从亚洲的虾进口量下降，这主要是由于有关药物残留的进口限制造成的。拉丁美洲生产者和冷水     

西伯利亚鲟鱼苗培育技术

为了充分利用冷水资源，着力培育渔业经济产业。近年来，铜仁地区渔业技术推广站在江口县边江村冷水鱼养殖基地进行西伯利亚鲟鱼苗种培育试验，鱼苗成活率达90％以上，取得了较好的经济效益。现将该技术总结如下：     

高原冷水高白鲑人工繁殖试验获得成功

记者从青海省农牧部门获悉。经过5年的科研攻关，高原冷水高白鲑人工繁殖试验获得成功，高白鲑有望成为青海省渔业发展中的当家品种。     

利用海带育苗冷排水开展牙Ping室内养殖试验

在夏秋季利用海带育苗室排放的冷水，来调节室内牙Ping养殖池水，将水温谳控在20－25℃范围内，经过一年多室内控温养殖获得商品鱼规格，开展牙Ping鱼养殖试验，旨在连江县沿海地区推广其养殖技术。     

建德市大水面渔业开发的实践与体会

2003年大水面渔业产量4959t，占全市渔业产量8922t的55．6％，大水面渔业产值7000余万元，占全市渔业总产出的60％以上。主要实践是江河水面分隔开发，集约养殖规模开发，冷水水域深度开发，渔业资源合理开发；主要体会是科学论证，依托科技，招商引资，优化服务。