富硒地区玉米油中硒及脂肪酸含量的测定

以富硒地区产地的玉米种子为原料制备玉米油（毛油），并对玉米油中硒及脂肪酸含量进行了测定。结果表明：富硒地区玉米油硒含量为普通地区玉米油的22倍。通过油脂提取，皂化分离过程所得的相关产物中，玉米后的含硒量最高，其次是玉米粉，玉米油，脂肪酸，不皂化物的含硒量相近，均远低于玉米粕和玉米粉的含硒量。     

枸杞中硒含量的测定

研究氢化物原子荧光法测定枸杞中硒含量的新方法，系统考察了酸介质、氢化物发生、增敏掩蔽剂等因素对测定的影响，确定了最佳测定条件，采用HCl-K3[Fe(CN)6]介质进行测定，有效消除了共存离子的干扰。本法用于测定宁夏枸杞中的微量硒，方法的检出限为1.35ug/L，回收率在99%～105%之间。     

硒剂中亚硒酸钠含量的测定

在饲料生产中通常使用的有效含量为１％的亚硒酸钠（Na２SeO３）预混剂，其中载体为石粉、蛭石、硅藻土等。我国目前已有饲料级亚硒酸钠的行业标准（NY４７－８７），但对１％亚硒酸钠预混剂却没有颁布标准，直接套用NY４７－８７方法，由于载体基质干扰及含量较低，导致终点不易观察，测定结果不准确；荧光法测定，受仪器、设备、条件等限制，不易推广。本人总结经验，从对样品的分析、加标回收率等进行试验，取得较为满意结果。１试验原理及方法１．１原理在强酸介质中，亚硒酸钠与碘化钾发生氧化还原反应生成游离碘，用硫代硫酸钠滴定…     

巴山高海拔山区山野菜硒含量的测定

陕西省安康市的巴山山区是中国著名的土壤富硒区域,寻找并开发区域内富硒的天然食品为此区域的可持续发展具有重要的经济意义和社会意义。笔者实验采用氢化物-原子荧光光谱法对平利八仙五种山野菜中硒含量进行了消解、测定。确定了原子荧光光谱仪的参数设置和最佳反应条件。测定出陕西省平利县八仙镇山野菜中硒的含量在0.084~730 mg·kg~(-1)范围之内,加标回收率94.5%~100.1%,仪器检测限为0.053μg·L~(-1),符合分析检测要求,与参考文献进行比较,野花椒叶、半边菜以及刺龙头硒含量比参考文献记录的蔬菜硒含量的平均值高,可以作为绿色天然的富硒食品开发。     

紫阳县双安镇玉米硒含量测定及安全性分析

对陕西省紫阳县双安镇玉米硒含量进行测定并对其硒含量安全性进行调查。通过实验测出,紫阳县双安镇玉米最大硒含量为24.9078 mg·kg~(-1),最小硒含量0.0197mg·kg~(-1),平均硒含量为2.6462 mg·kg~(-1),远远超出世界卫生组织规定的每日50～250μg硒的摄入量,容易造成居民硒中毒的现象,对身体造成危害,所以有必要控制当地居民谷物的摄入量,参照中国居民膳食营养推荐摄入量合理的摄入所需的食物,或者使用安全的富硒食品维持每日人体所需的硒。     

丹寨硒锌米保护范围内的大米中硒与锌含量测定

为确定丹寨硒锌米的优势产区,随机抽取丹寨硒锌米保护范围内的大米样本34个,分别测定样品中硒、锌元素的含量,结果表明,大米硒、锌含量的平均值分别为0.065、23.9 mg/kg,在丹寨硒锌米保护范围内所产的大米中硒、锌元素含量并非都符合丹寨硒锌米的质量技术要求。     

食用菌中硒元素含量的测定

以食用菌为试验材料介绍硒元素含量的测定,结果表明:硒标准曲线方程为I=21.947 C+11.543,R=0.999 8,重复试验中,测得香菇中硒平均含量为0.023 0 mg/kg,相对标准偏差为4.68%,加标回收率试验中,平均回收率为100.27%,相对标准偏差为3.24%;双孢蘑菇中硒含量要高于姬菇、香菇、金针菇、平菇中的硒含量。     

淄川区富硒蔬菜生长气候条件分析及土壤硒含量测定

该文利用淄川区大监站、区域站和土壤水分站的气象资料,分析了富硒蔬菜生长所需的气候条件以及在不利的气象条件下应该采取的措施和对策,从而对富硒蔬菜种植户进行有针对性的气象服务;同时对淄川区龙泉镇的土壤含硒量进行了测定,为烟农种植黄烟提供技术上的支持。     

安康市农产品硒含量调查与研究

对陕西省安康市辖区农产品的硒含量进行了调查、统计分析。统计有效农产品样909个,对比DB61/T556-2018《富硒含硒食品与相关产品硒含量标准》,符合富硒标准农产品数572个,富硒农产品占总样的62.93%;符合含硒农产品标准样品数266个,含硒农产品占总样的29.26%;符合富硒及含硒标准农产品合计838个,占农产品总样的 {92.19% }。结果表明,本次统计的农产品大部分都符合富硒、含硒要求。     

氢化物发生—原子荧光光谱法对粮食中硒含量的测定

硒是人体中重要的微量元素之一 ,摄入量不足或过多都会对人体造成危害 ,所以对食品中硒含量的准确测定具有十分重要的意义。氢化物发生原子荧光光谱法是发展较快的一种新的痕量和超痕量分析技术。近年来已成功应用于环保、地质和冶金等领域 ,是一种极具潜力的痕量和超痕量分析方法。采用连续流动 (间隙进样 )氢化物发生原子荧光光谱法 ,选用适量的铁氰化钾作干扰抑制剂成功地消除了 Cu、Bi等元素的干扰 ,总结出一种快速、灵敏、准确测定粮食中微量硒的分析方法 ,为农作物品质评价提供了依据 ,对农业生产具有积极的指导作用。1　材料与方法1…     

不同土壤硒浓度对辣椒产量及硒含量的影响研究

以亚硒酸钠为外源硒肥,通过在土壤中施入不同浓度硒肥的方式,探索硒肥对辣椒产量和不同生育期植株各器官对硒的富集规律,为富硒辣椒的生产及开发利用提供一定的理论依据。结果表明：施硒浓度在10 mg/kg以上时可使辣椒增产7.50%～10.8%;辣椒不同生育期植株各器官对硒的富集规律存在明显差异,在苗期时,辣椒植株硒含量随土壤硒浓度增大呈现显著的先增大后降低而后保持稳定的趋势,开花坐果期时辣椒叶部硒含量呈现持续增加态势,茎部及根部富硒规律与叶部存在明显不同;收获期时,辣椒叶部硒含量明显高于植株其他器官,各器官硒含量高低依次排序为：叶>根>果实>茎;单株辣椒果实的硒累积量变化规律与辣椒果实硒含量变化规律一致,并在10 mg/kg浓度处理水平达到最高值。综合考虑辣椒产量、硒含量及果实硒累积量因素后认为,10 mg/kg的土壤硒浓度是最适合辣椒进行富硒栽培的土壤硒浓度。     

硒中毒奶山羊血液与组织硒含量变化的研究

三组（１２只）成年奶山羊分别以每周一次口服不同剂量的亚硒酸钠，历时７周，测定其血液与组织硒的动态变化与分布状态，探讨硒含量变化的诊断价值。结果表明，血液硒含量与服硒总量呈正相关，动物起病，中毒和致死效应阶段的临界值为别为：０．４，０．６和１．６μｇｍＬ＾－＾１；中毒羊组织硒含量依次为肝脏，肾脏，肺脏，脾脏，心脏和大脑，对照羊依次为肾脏，肝脏，脾脏，肺脏，大脑和心脏，血液与组织硒含量变化可作物为奶山     

喷施硒肥对水稻产量及硒含量的影响

[目的]研究喷施硒肥对产量及硒含量的影响。[方法]以新丰2号水稻为材料,通过布设大田试验,研究喷施硒肥对水稻农艺性状、产量及硒含量的影响。[结果]3个处理的株高依次为WT(103.3 cm)、OT(97.6 cm)、CK(91.3 cm),与CK相比,OT、WT处理的株高分别增加了6.3、12.0 cm,增幅分别为6.9%、13.1%。CK、OT、WT处理的千粒重分别为27.3、28.3、29.5 g,与CK相比,OT、WT处理千粒重分别增加了1.0、2.2 g,其增幅分别为3.7%、8.1%。喷施硒肥对CK、OT、WT处理的穗长没有显著影响。喷施硒肥能显著增加水稻的产量(P0.05)。与CK相比,OT、WT处理的小区产量增幅分别为8.3%、16.7%。喷施硒肥对水稻籽粒中硒含量具有显著影响(P0.05),CK、OT、WT处理的水稻籽粒中硒含量为0.04、0.12、0.18 mg/kg,与CK相比,OT、WT处理的水稻籽粒中硒含量分别增加了0.08、0.14 mg/kg,增幅分别为200%、350%。[结论]在二次枝梗原基分化期和齐穗期后6 d,喷施硒肥对于水稻产量提升及硒含量的增加作用显著。     

安康地区桑叶硒含量与土壤硒含量的关系

本文探究了桑叶硒含量与土壤硒含量之间的关系,为富硒桑叶的开发与利用提供参考。选择安康市部分地区的桑叶及对应的土壤,对硒含量进行检测。结果表明,桑叶硒含量为0.015 3～0.289 6 mg/kg,对应的土壤的硒含量为0.250 6～1.614 6 mg/kg。对桑叶和土壤硒含量进行回归分析,发现增加土壤的硒含量,可使部分区域的桑叶硒含量升高,但不适用于所有区域,部分区域中二者呈现负相关,说明桑叶对硒的利用,除与土壤硒含量有关,还与其他条件有关。硒富集系数的差异也说明生长在不同土壤条件下的桑叶,其富集硒的能力也是不一样的。     

富硒绿茶含硒量及硒形态的研究

在低硒土壤上叶面喷施亚硝酸钠 ,生产富硒绿茶 ,应用原子荧光法测定了富硒绿茶中总硒含量及有机硒含量。结果表明 ,茶叶喷施亚硒酸钠有显著提高茶叶总硒含量 ,由普通绿茶的( 0 1 2 1± 0 0 30 ) μg·g- 1 提高到富硒绿茶的 ( 0 92 0± 0 892 ) μg·g- 1 ;同时发现 ,富硒绿茶的有机硒总量和百分含量都比普通茶叶显著提高 ,富硒茶叶的有机硒含量达 99%以上 ,富硒绿茶中的硒主要为有机态硒。茶叶叶面施用亚硒酸钠可能刺激了茶叶机体对外源硒的吸收和利用 ,将无机形态的硒转化为有机硒     

外源硒肥对茶叶化学品质及硒含量的影响

[目的]为合理施用硒肥、开发富硒茶提供科学依据。[方法]通过盆栽试验,研究了不同硒浓度对茶叶化学品质及硒含量的影响。[结果]土壤施Na_2SeO_3能有效提高春茶和夏茶的化学品质及硒含量,且随着Na_2SeO_3施用量的增加,茶叶品质的化学成分(咖啡碱除外)及硒含量均呈先增加后降低的趋势,且整体上均在0.125 mg/kg硒浓度时效果最佳。此外,施用硒肥对春茶品质及硒含量的作用优于夏茶。[结论]合理施用硒肥对提高茶叶品质和增加茶树硒含量具有明显的促进作用。     

喷硒对烤烟生理效应及硒含量的影响

本文通过两种形态的硒源在烟叶早期的喷洒,研究了硒对烟叶生长过程中抗氧化系统关键酶活性、丙二醛含量和烟叶硒含量的影响。结果表明,谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）显著提高;丙二醛( MDA)低于对照,烟叶中硒含量明显高于对照,施硒延长了烟叶的生育期;同时也显示了富硒叶面肥明显高于单一亚硒酸钠。