我国牛羊规模养殖需加力

进入5月以来，国内猪肉价格仍在探底，牛羊肉价格却在经过2010年和201i年大幅上涨后高位上扬。根据农业部全国定点监测数据，5月第4周牛羊肉集贸市场价格分别达42．89元／千克和49．57元／千克，成为肉中“贵族”。专家认为，导致牛羊肉价格上涨的根本原因是供应远远跟不上市场的需求。牛羊肉价格上涨集中反映了我国肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。     

规模化养殖牛羊综合产力强

今年以来,牛羊肉供求关系紧张,价格持续高涨。"牛羊肉价格近两年呈加速上涨态势,市场机制对牛羊养殖的拉动效应在不断增强,我们要以肉牛、肉羊为重点,大力发展规模养殖,增强牛羊肉市场供给能力。"国家肉牛产业技术体系专家曹兵海表示。     

牛羊价格持续高位运行

5月以来,国内猪肉价格仍在探底,牛羊肉价格却在经过2010年和2011年大幅上涨后继续高位上扬。专家认为,导致牛羊肉价格上涨的根本原因是供应远远跟不上市场的需求。     

2007年中国牛羊肉市场回顾与展望

2007年是中国牛羊肉市场继续保持发展的一年,国内市场牛羊肉价格直线上涨,羊肉价格涨幅高于牛肉;牛羊肉消费量下降,但消费比重有所提高;牛产品呈现贸易顺差,羊产品贸易逆差.在国际市场上,牛羊肉产量增加,贸易逐步恢复.     

牛羊肉供需形势分析2018年11月报

【特点】牛羊肉价格连续5个月上涨,羊肉价格涨势明显【走势】2018年11月,牛羊肉价格继续延续上月涨势,牛羊肉价格环比分别涨1.4%、3.3%,牛肉价格环比涨幅有所扩大,羊肉价格环比涨幅继续扩大,同比分别涨5.3%、12.1%。气温逐渐下降,牛羊肉消费需求增加,后期价格将继续上涨。     

2013年上半年牛羊肉市场形势分析及未来展望

2013年上半年国内牛羊肉价格呈先升后降趋势,走势符合往年波动规律,2013年春节期间达到价格高点后回落．环比降幅大于上年同期。受供需不平衡影响,牛羊肉进口大幅增加。从国际市场看,2013年上半年美国牛羊肉价格涨后回落,欧盟牛羊肉价格呈涨势。     

牛羊肉市场火 养殖户喜增收

2012年11月29日，养殖户在新疆生产建设兵团农五师八十九团农贸市场上销售牛羊肉，牛羊肉的价格每公斤分别卖到45元和50元，与去年同期相比价格上涨约20％。冬季降临，养殖户迎来了牛羊肉销售旺季，增收幅度不断攀升。近年来，该团通过深入实施“科教兴牧”战略，加强动物防疫、养殖管理、养殖适用技术等方面培训，多渠道帮助牧民增收。目前，该团畜牧存栏数达到3万余头（只），养殖户获得了良好的养殖收益。     

破解牛羊肉供需矛盾潜力在农区

<正>农业部畜牧业司副司长杨振海近日在第三届中国草业大会上表示,自2000年以来我国牛羊肉价格连续上涨13年,而破解当前牛羊肉供需矛盾的潜力在广大农区。统计数据显示,自2000年以来的13年间,我国市场上的羊肉价格涨了三倍多,牛肉价格涨了近四倍。杨振海说,我国牛羊肉总量供不应求是决定价格上涨的一个主要原因。2013年相比2000年,牛肉产量由513.1万吨增加到673.2万吨,增长了31.2%;羊肉产量由264.1万吨增加到408.1万吨,增长了54.5%。但同期消费增长更快,以全国城乡居民家庭购买牛羊肉为例,2012年与2000年相比,增长了60.3%。     

2015年牛羊肉市场形势及展望

2015年牛羊肉生产平稳发展,经济增速放缓导致消费低迷,牛肉价格趋稳,羊肉价格走弱。国内价格走势不同导致牛肉进口继续增加,羊肉进口减少。预计2016年中国牛羊肉生产将稳步增长,消费继续增加,供求偏紧格局短期内不会改变,牛羊肉价格仍将保持高位。     

近10年中国牛羊肉市场特点及后市展望

近10年来,随着居民健康意识和消费能力的转变,中国牛羊肉消费呈稳步增长态势。但由于牛羊养殖比较效益差,国内牛羊养殖萎缩,牛羊肉供给增长缓慢。中国牛羊肉缺口每年大约为220万t,供需矛盾日益突出,导致价格持续攀升。总结了近10年来国内牛羊肉市场的运行特点,分析了价格上涨的原因,并对牛羊肉市场供给、需求和价格的未来走向进行了预测。     

牛羊肉价格为何多年持续上扬

步入2014年第18周（4月28日-5月4日）,猪肉价格11周连跌,牛羊肉价格仍处高位、淡季不淡,丝毫没有下跌的征兆。如果回溯时间更长,对比效果更惊人：在猪肉价格不断经历周期性起起落落的同期,牛羊肉价格却从2001年至今连涨13年！     

未来5年中国牛羊肉市场形势展望

2015年上半年,受牛羊肉消费低迷、生产增加和进口因素影响,国内市场供求偏紧的状况有所缓和。3月以来牛羊肉价格持续下跌,养殖利润空间受到挤压。预计未来5年,中国牛羊肉生产将稳步增长,消费继续增加,供求偏紧的格局短期内不会改变,牛羊肉价格会有所波动,但幅度不会太大,仍将保持高位。     

2014年牛羊肉市场形势分析及2015年展望

在国家扶持政策的拉动下,中国牛羊肉综合生产能力进一步提升。受宏观经济增速放缓影响,2014年2季度以来,中国牛羊肉消费一直处于低迷状态,供给偏紧态势未变,进口继续增加,价格高位运行。春节临近,牛羊肉消费需求增加,价格仍有一定上涨空间,但涨幅不大。节后价格将回落,预计后期走势与上年基本一致。国际市场上,全球牛羊肉价格维持高位,牛肉贸易活跃,羊肉贸易下降,预计2015年全球牛肉产量增长依然依靠发展中国家。     

2004年牛羊肉市场怎么看

在2003年牛羊肉的价格也没有像禽肉和猪肉那样在上半年时出现大幅度下跌的现象,而是与往年一样呈现稳步上升的趋势。预计2004年牛羊肉价格仍然呈上升趋势。我国牛羊肉的消费潜力和市场前景都是非常好的。那么2004年羊肉市场上什么样的羊肉好销呢?中国农业大学教授贾志海:就是现     

2012年12月北京市农产品市场行情变化情况监测报告

2012年12月份,北京市生猪和肉鸡出栏量同比减少,鸡蛋产量同比小幅增加。批发市场蔬菜、猪肉、鸡蛋等农产品供应充足,其他主要农产品供应稳定。蔬菜、鸡蛋价格较2011年同期大幅上涨,猪肉价格快速上涨,接近2011年同期,蔬菜、牛羊肉价格涨幅超过预警指标。从市场情况看:价格方面,进入12月份,尤其是12月12-14日北京市及河北、山东等地连续出现降雪降温天气,给主要农产品生产和运输带来严重影响,再加上元旦春节临近,北京市肉蛋消费也相应进入旺季,需求增加引致蔬菜、猪肉、鸡蛋价格持续攀升,环比涨幅分别为31.6%、11.8%和4.1%。牛羊肉价格持续高位运行。淡水鱼价格小幅回升。上市量方面,蔬菜和猪肉批发市场上市量环比分别增加5.0%、9.4%,同比分别增加2.7%、5.9%,鸡蛋上市量环比减少3.2%,同比减少0.1%。牛羊肉和淡水鱼批发市场上市量基本稳定。后市趋势分析:在蔬菜生产供应总体充足的情况下,预计后期蔬菜价格将呈稳中有升的走势,在春节前后达到价格最高点;2013年1月份猪肉价格仍将继续上行,2、3月份开始回落;鸡蛋价格1月份仍将强势,牛羊肉价格短期涨幅趋缓。     

牛羊肉价格飞涨 专家呼吁加大扶持力度

近来,原本是百姓餐桌上"常客"的牛羊肉价格节节攀高,平均涨幅超过20%,群众戏称其为"牛魔王""羊贵妃"。业内专家分析,刚性需求增加成为牛羊肉涨价的主要推手,而存栏下滑直接导致供需失衡,建议加大对肉牛肉羊产业的扶持力度,提升规模化养殖水平,稳定市场供给。牛羊肉涨成"贵族肉"今年,牛肉每千克上涨了十多元钱,羊肉每千克也上涨了近十元,涨幅为历年之最。牛羊肉价格涨幅过大,导致很多摊贩生     

“十二五”国内牛羊肉市场回顾及“十三五”展望

"十二五"期间,中国牛羊肉市场呈现以下特点:产量稳步增长;需求增速放缓;牛肉价格高位趋稳,羊肉价格高位震荡下跌;牛肉进口持续增加,羊肉进口连增后减少。"十三五"期间,中国将大力发展草食畜牧业,牛羊肉产量有望稳步增长。考虑经济增速放缓、人口继续增加、城镇化步伐加快等因素影响,预计牛羊肉消费继续稳步增加,价格稳中略涨。     

博乐市牛羊肉价格上涨的原因及对策

近年来博乐市牛羊肉价格持续上涨，2012秋季牛羊肉市场价格往50．0元/kg，冬季牛肉市场价格在60元／kg，半年来保持这个水平。根据当前供应情况，预计未来一段时间还将持续高位运行。     

肉牛存栏降势趋缓 肉羊存栏恢复增长

<正>近年来,随着人口增长和城乡居民消费水平提高,牛羊肉消费持续快速增长,但受生产成本上升、发展方式转型等因素影响,牛羊肉生产增速减缓,价格连续上涨,对居民日常消费造成了一定影响。为发展牛羊肉生产,增加市场供应,满足消费需求,今年以来,农业部会同有关部门,以落实《全国牛羊肉生产发展规划(2013~2020年)》为抓手,以推动出台扶持政策为突破口,加快转变牛羊肉生产方式,各项重点工作取得积极进展。     

农产品市场信息专栏

<正>2011年11月北京市农产品市场行情变化情况监测报告内容摘要2011年11月份,大白菜丰产使北京市蔬菜产量大幅增加,畜禽、水产生产情况总体稳定;各类农产品市场上市量比较充足,相比10月份均有所增加;蔬菜价格延续下行趋势,猪肉、鸡蛋价格持续小幅回落,牛羊肉价格维持平稳。