耐浸泡不变质的饲料

日本一家公司研制成功一种在水中耐浸泡不变质的新型鱼饲料。这种饲料中主要添加了环状糊精、金属皂和液体石蜡：或者是添加金属皂和聚乙基蜡。配方举例；用鱼油645g与含环状糊精的小麦粉5000g混合，喷雾干燥，再混合金属皂500g和聚乙基蜡300g即可。把上述混合物按12％的比例掺入到鱼饵料中制成颗粒饲料，在水中浸泡1个月也不会松散和变质．从而可大大提高鱼饲料的利用率。     

贮存鲜鱼六妙方

1.除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,保存数日不变质。     

保存鲜鱼六妙法

1.除内脏盐水浸泡法。不水洗、不刮鳞,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2.芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。     

贮存鲜鱼六妙方

1.除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,保存数日不变质。 2.芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛）,或均匀撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。     

杀好的鱼保鲜四法

正1.除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2.芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。     

知识卡片

类别:——编号——高稳定性Vc制剂问世鱼饵中不能缺少的维生素C(Vc),在挤压成型中极易发生氧化损失,美国密西西比州立大学的科研人员,最近开发出一种高稳定性Vc产品——1-Vc-2-聚磷酸(ASPP).其性能试验(从鱼苗到体重350克成鱼).从5月13日起投饵13周,前半期投饵量为体重的4%,后半期为3%,含ASPP按Vc计(76.5毫克/公斤)表明,它比对照鱼饵的饵料要求率和鱼苗死亡率低,而增重快,肝脏和肾脏的Vc含量高.其稳定性试验表明:①在挤压成型前后,饵料中添加ASPP者Vc剩余率为83%.添加乙基纤维素Vc的剩余率只有39%;②将添加ASPP、乙基纤     

大水面鱼病防制技术

1.鱼种消毒常用的消毒药有漂白粉、硫酸铜、食盐、高锰酸钾等,其用量可在1000千克水中投放漂白粉10克,或硫酸铜8克,或食盐10～20千克,或高锰酸钾20克。这些药物对鱼体内的细菌、寄生虫都有一定的杀灭作用。2.饵料消毒动物性饵料如螺、蚬等,要鲜活用清水洗净后投喂,植物性饵料如     

几种防治鱼病的中草药

许多中草药具有消炎、杀菌、驱虫、健胃等作用,是防治鱼病的良药。使用中草药防治鱼病,不仅药源广,可自已采集,成本低,而且疗效稳定,很少有副作用。下面介绍几种中草药防治鱼病的简易方法。一、大黄可防治草鱼出血病、烂鳃病、肠炎和赤皮病等。用于预防草鱼的这些病时,可在发病季节之前,每百公斤鱼用大黄100克,煎汁拌入饵料中投喂,连喂3天。用于治疗草鱼烂鳃病时,可将500克大黄,放入10公斤氨水中,浸泡12小时,然后将药液向鱼池中泼洒,使药液在鱼池水中的浓度达到百万分之三。用于防治草鱼出血病时,每百公斤鱼用大黄250克、黄柏150克、黄岑100克(简称三黄),切碎后加1公斤食盐,用水和     

对病鱼投喂药饵的技巧

1.药饵在水中的稳定性要好。如稳定性不好,药饵入水后很快散开,病鱼就吃不到足够的药量。2.投喂药饵的数量要计算准确。按鱼体重计算用药量,将鱼药添加在饵料     

贻贝肉酶解液的脱苦脱腥研究

为去除贻贝肉酶解液的苦腥味,采用活性炭吸附、β-环状糊精包埋、酵母发酵、活性炭吸附和β-环状糊精包埋联合法对贻贝肉酶解液进行脱苦脱腥试验。结果表明活性炭吸附和β-环状糊精包埋联合法去除苦腥味的效果最佳,贻贝肉酶解液经过添加1.25%活性炭在40℃下吸附35 min,离心过滤除去活性炭后,继续用1.2%β-环状糊精,70℃保温10 min处理后苦腥味基本消失。     

对病鱼投喂药饵的技巧

<正>1.药饵在水中的稳定性要好。如稳定性不好,药饵入水后很快散开,病鱼就吃不到足够的药量。2.投喂药饵的数量要计算准确。按鱼体重计算用药量,将鱼药添加在饵料     

果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用

一、蜡膜涂被剂 常用作涂膜剂的蜡有蜂蜡、虫蜡、巴西棕榈蜡等。 配方一:蜂蜡350克,蔗糖脂肪酸酯3克,卵磷脂4克,清蛋白(鸡蛋清)3克,椰子油60毫升,水580毫升。将清蛋白浸泡在温水中,加热溶     

两种鱼鳖高效诱食增重剂

自然环境中的鱼、鳖喜食水中活体生物,但集约化养殖主要依靠人工配合饵料。配合饵料多以植物性饲料为主,再加矿物质和药物等多种添加剂,尽管营养成分齐全,但失去了水中活饵的原有风味和诱惑力,是一种乏味食料,结果使鱼、鳖食欲减退,生长受阻,还可能使饵料沉入水底,造成大量浪费。为提高人工饲料的利用率,促进鱼、鳖的快速增长。介绍两种鱼、鳖高效诱食增重     

荔枝原浆喷雾干燥配方优化研究

以荔枝全果制得的原浆为原料,研究荔枝原浆喷雾加工果粉的助干剂配比并分析加工制得的荔枝果粉各项性能。通过添加一定比例的助干剂（麦芽糊精、β-环状糊精、阿拉伯胶）在进风温度220℃,出风温度90℃、进料转速10 r/min 的工艺条件下进行喷雾干燥,并以得率、色泽、多酚含量、含水率作为考察指标,优选助干剂配比。结果表明,25%麦芽糊精、13：1 β-环状糊精（麦芽糊精：β-环状糊精）、0.5%阿拉伯胶与73.03%荔枝原浆混合经喷雾干燥制得的果粉各项指标均优于其他配比。     

金鱼常见病

一、鱼虱病原因:寄生虫性皮肤病。症状:鱼体被一层白色粘膜包裹,上面密布鱼虱。治疗方法:①少量鱼虱,用镊子夹去伤口涂以红汞或紫药水。②将病鱼放在3%的食盐水中浸泡5分钟,每天1次,共3次。二、烫尾病原因:天热、高温、饵料不足、溶氧饱和。症状:尾鳍上有很多斑斑点点的气泡,鱼     

品质改良剂对桑葚红枣复合饮料品质影响的研究

复合果蔬汁饮料加工过程中常采用添加品质改良剂改良的方法来提升产品的品质,本文选择蔗糖脂肪酸酯、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠三种常见食品添加剂探讨其对桑葚红枣复合饮料的影响。确定了蔗糖脂肪酸酯添加量为0.06%、β-环状糊精0.03%、羧甲基纤维素钠0.1%。在该条件下桑葚红枣复合果汁饮料的感官评分达到89.8,相较于改良前的复合饮料品质得到较大的提升。     

环状糊精葡萄糖基转移酶产生菌的研究

用朴氏鉴别选择培养基分离到一株环碱芽孢杆菌 No.—12号,此菌产生嗜微酸性的环状糊精葡萄糖基转移酶,能转化淀粉为环状糊精。经高速液相色谱分析,酶反应产物以β—环状糊精为主,产少量 r—环状糖精,而不产生α—环状糊精。这类菌株在国内尚生见极道。     

大蒜在渔业生产中的妙用

1．防治鱼烂鳃病和肠炎病 每100千克鱼用大蒜素10毫升,拌入饵料中投喂,3天为1个疗程;或每100千克鱼每天用10％人工合成大蒜素200克拌饵投喂,连喂6天。     

水养鱼的致病因素

一、操作不当。在运输、捕捞拉网和鱼繁殖过程中,动作要轻、稳,不要伤及鱼鳞。二、消毒不够严格。消毒不严格、不彻底或未经消毒,病菌、寄生虫就会大量存在,很容易感染疾病。三、放养密度过大。混养各种鱼,由于放养密度过大,容易造成缺氧和饵料利用率降低,鱼大小悬殊,体质瘦弱,抗病力差。四、饵料投喂不当。投喂不均匀、饵料腐败变质或品种单一,往往     

泥鳅养殖过程常见疾病防治

正一、肠炎症状:食欲减退或不吃,肛门部分红肿外突,稍压腹部有血水或黄色液体流出。病因:由肠型点状产气单胞菌感染引起的细菌性肠炎,属于条件致病菌,当水质恶化、溶氧低、摄食变质饵料等引起抵抗力下降时,容易爆发此病。预防:每千克饲料添加整肠生10克+黄芪多糖10克,进行周期性预防。