粗壮女贞苦丁茶有益性功能

苦丁茶是一类代茶饮料植物资源的统称，是我国各地居民习惯喜用的消暑清凉饮料，现已报道有31种植物在不同地区被称之为苦丁茶。近年来，先后有多种苦丁茶植物被开发驯化成经济作物栽培，一些地方已经把苦丁茶当作支柱产业大力培育。不同植物来源的苦丁茶，其内含成分、保健功能及品质风格等的差异较大。在苦丁茶生产和消费中，存在着一些认识误区：有的将无法考证其植物来源的苦丁茶功效，套用在另一种苦丁茶上，     

低糖苦丁茶酸奶加工工艺的优化研究

将苦丁茶进行预处理得到的苦丁茶浸提液用于抗氧化、降血糖功能性酸奶产品的制备。在以苦丁茶浸提液添加量、零卡糖添加量、接菌量、发酵时间为单因素进行试验的基础上,利用正交试验对低糖苦丁茶酸奶加工工艺进行优化。结果表明:在苦丁茶浸提液添加量4%,零卡糖添加量10%(m/V),接菌量0.18%(m/V),发酵时间11 h条件下所制得的酸奶呈乳白色,质地黏稠,有奶皮和乳清形成,香气浓郁,口感顺滑。酸奶总糖含量为0.013 g/mL。本试验为苦丁茶酸奶的工业化生产提供了理论依据。     

冬青科苦丁茶抗氧化能力的初步研究

研究冬青科苦丁茶的物种及部位对抗氧化能力的影响,采用冬青科苦丁茶6个物种的功能叶和苦丁茶冬青植物器官6个部位的乙醇提取物,通过测定苦丁茶样品不同体积分数乙醇提取物的DPPH和ABTS+值来分析它们的抗氧化能力。结果表明,苦丁茶冬青的抗氧化能力高于其他5个物种;苦丁茶冬青的花、芽、功能叶抗氧化能力高于根、茎、果。苦丁茶冬青的功能叶作为苦丁茶的副产物具有较好的开发前景。     

贵州小叶苦丁茶不同加工技术研究初报

贵州小叶苦丁茶的加工技术,目前已基本定型的只有绿茶型一种,其它5种茶类目前尚未有任何报导,为了探索贵州小叶苦丁茶在这5种茶类的适制性,故我们对其进行了6大茶类工艺对比试验,为今后贵州小叶苦丁茶品质挖掘提供了借鉴。     

我国苦丁茶研究现状及发展趋势文献计量分析

本文采用文献计量学方法，对我国近三十年来在期刊上发表的苦丁茶研究文献进行统计分析，着重研究苦丁茶文献的年代分布、学科分布和期刊分布等方面，从而揭示了我国苦丁茶专业研究现状及其发展的文献分布规律，为我国苦丁茶进一步研究提供参考。     

6CKDZ-50型贵州小叶苦丁茶机试验初报

近年来，苦丁茶发展迅猛，有绿色黄金之誉。贵州小叶苦丁茶属木樨科女贞属植物，由于品质独特，口感适应性强，饮用人群迅速增加，其产品已成为当前最具市场竞争力的特色苦丁茶。苦丁茶经济效益明显。随着国家西部大开发战略和退耕还林工程的实施，我省许多县市均已把贵州小叶苦丁茶列为当地农村产业结构调整和后续经济支柱建设的重点产业之一。     

黔北苦丁茶无性扦插繁殖技术

黔北苦丁茶有大叶苦丁茶和小叶苦丁茶两种，种子是肉果包得很紧，繁殖难度大，余庆县和遵义县尚稽镇农技站干部，每年以野生苦丁作母本穗条，扦插育苗千万株上市推销，经济效益可观。作者实地考察，作如下技术推广介绍：１苦丁茶母株选择选择当地肥壮、无病虫害、伞状丛生、本质化一年生苦丁茶技条作穗条，直径３５mm，叶不破伤的野生苦丁茶作母本。２苗圃选择低海拔、地势平坦、向阳、背风、肥沃沙土、偏酸性（PH５～７）土壤、排灌方便，深翻３０～４０cm，耙平打碎，苗床箱高３０cm，开沟宽２０cm，深３０cm，箱面上铺一层细土，厚５cm…     

苦丁红茶工艺试验及品质分析

贵州小叶苦丁茶(以下简称苦丁茶)属木犀科女贞属植物,贵州绝大部分县市都有,以遵义、仁怀、绥阳、湄潭、台江、雷山、独山、丹寨、大方、纳雍、织金、安顺等地方产量较大,其它县市也有,民间饮用甚为广泛。     

谈贵州小叶苦丁茶的产业安全

2005,是贵州小叶苦丁茶困惑的日子,形势极好的消费市场突然怪异滞销,发展迅猛的茶园生产受挫锐减。高档贵州小叶苦丁茶产量大幅下降,效益损失严重,并且整体势头仍在下滑,包括有"中国小叶苦丁茶之乡"称号的余庆,一些地方已出现毁园待种的现象。     

贵州小叶苦丁茶的特色性安全性及应用前景

近年来，一种说喝贵州小叶苦丁茶会引起肾功能衰竭的传言在不断扩大，给贵州小叶苦丁茶的社会消费，产品销售造成了相当大的影响，也给贵州小叶苦丁茶产业的发展带来了一定的损害。为此，笔者对这些年来贵州开发小叶苦丁茶的现状进行了调查，从各种检测报告，     

苦丁茶化学成分研究进展

综述了苦丁茶化学成分的研究进展,重点总结了苦丁茶中的主要化学成分,即氨基酸、维生素、微量元素、多酚类及儿茶素、黄酮类物质、咖啡碱、可溶性多糖、三萜类化合物、熊果酸和香气成分,以期为开发利用苦丁茶资源提供参考。     

苦丁茶种子与扦插育苗栽培技术

日本毛叶女贞———苦丁茶(LiguntranjaponiwmThun-bvarpuboscenskoidz),富含微量元素,锶、铷、硒、锌、锗、钼、铜、铁等,还含有苦丁素、谷氨酸、肌氨酸、鸟氨酸和维生素A、C、B、B2。全株均可入药入茶,是观代医药、营养学、化工的再生资源。苦丁茶分布于贵州全省,仅遵义市13个县(市、区)近几年,退耕还林、还药、还茶发展苦丁茶6670余hm2,成为仅次于茶叶的农民致富的一大产业。目前,市场对苦丁茶需求逐年攀升,供不应求,苗木需求量每年销售数千万株。现将苦丁茶的种子育苗和扦插技术介绍如下:1苗床开厢调酸苗床地应选在地下水丰富且水体…     

苦丁茶甲醇提取物对过氧化氢诱导巨噬细胞炎症的影响

通过苦丁茶甲醇提取物和绿原酸对过氧化氢诱导巨噬细胞(RAW264.7)的处理,分析苦丁茶提取物和绿原酸对氧化应激模型一氧化氮(NO),IL-6及TNF-α的影响。结果表明,苦丁茶甲醇提取物和绿原酸对巨噬细胞不产生毒性,但呈剂量依赖性显著降低过氧化氢(H_2O_2)诱导巨噬细胞的NO水平(p0.05),并且显著提高过氧化氢诱导巨噬细胞的IL-6水平(p0.05)和TNF-α水平(p0.05)。苦丁茶甲醇提取物和绿原酸可降低巨噬细胞的NO来减少其氧化应激,但对过氧化氢诱导巨噬细胞的IL-6和TNF-α显著提高,似乎与过氧化氢一起促进其细胞凋亡。苦丁茶甲醇提取物和绿原酸对巨噬细胞的影响较为复杂,需要进行更进一步研究。     

贵州苦丁茶产业发展现状及对策

苦丁茶又称苦茶，湖南农业大学陈兴琰教授考证，古代文献所指的皋芦(或瓜芦)就是现今的苦丁茶。成书于东汉时期(公元25—220年)的《桐君录》记载：“南方有瓜木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，亦通宵不眠。”说明我国民间习惯饮用苦丁茶至少有1800年的历史。《中药大辞典》记载：“苦丁茶为冬青科植物枸骨和大叶冬青的叶。四川地区用木樨科植物序梗女贞的叶，     

苦丁茶的生理功能与药用价值

苦丁茶富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等营养素，几乎不含儿茶素类和咖啡碱，不同品种及来源的苦丁茶营养组成不同。临床研究与试验表明，苦丁茶具有降血脂、防癌、抗癌、抑菌、提高记忆力等多种生理功能和药用价值。     

贵州小叶苦丁茶工艺试验及品质分析进一步探索

贵州小叶苦丁茶（以下简称苦丁茶）不是山茶科意义上的茶，它是贵州所特有的一种女贞属野生植物，具有独特的清香或甜香，悦鼻清心，滋味醇和，鲜爽回甘，价廉物美，是贵州人民历来非常喜爱而且重要的一种传统饮料。特别是有红白喜事的时候，苦丁茶就是必不可少的大众饮料。     

贵州小叶苦丁茶(粗壮女贞)生态学特征与种子育苗技术

论述了贵州小叶苦丁茶(粗壮女贞)生态学特性,并对贵州小叶苦丁茶(粗壮女贞)种子育苗技术进行试验。结果表明:提高小叶苦丁茶种子发芽率方法为地窖沙藏处理。采用该方法种子发芽率可达81%,1年生实生苗的平均高为62.5 cm,平均地径为0.48 cm。     

苦丁茶中活性成分的提取及保健作用的研究现状

苦丁茶是我国南方各地人民常饮用的一类茶,也是传统的药用植物。苦丁茶中含有多酚类、黄酮类、氨基酸、苦丁皂甙、维生素C、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。本文阐述了苦丁茶采摘及加工工艺、活性成分的提取及保健作用等方面的研究现状。     

无性系余庆小叶苦丁茶苗扦插繁育技术

余庆小叶苦丁茶,属木犀科粗壮女贞（Ligustrum robustum）,与云南、四川、浙江、广西、广东、海南等地苦丁茶是完全不同的品种。木犀科粗壮女贞小叶苦丁茶是贵州特有的一种珍稀植物,经中科院成都分院、中科院地化所、中科院天然产物化学重点实验室等单位检测,     

苦丁红荼工艺试验及品质分析

贵州小叶苦丁茶（以下简称苦丁茶）属木犀科女贞属植物，贵州绝大部分县市都有，以遵义、仁怀、绥阳、湄潭、台江、雷山、独山、丹寨、大方、纳雍、织金、安顺等地方产量较大，其它县市也有，民间饮用甚为广泛。把它作为商品上市并销往省外的主要有湄潭、余庆、凤冈、台江、雷山等县市。苦丁茶具有醒脑提神、．清热解毒、降压减肥、清火明目、健胃消积等极大的保健价值和较高的药理功效，并且香气独特，滋味醇和，进口微苦但回甘爽口，是我省民间夏秋季节大众化的清凉饮料。