本省茶叶大面积高稳产优质的栽培技术

当前,我省茶叶生产已从小面积丰产实验,向大面积高稳产优质的方向进展。松溪县、建瓯县1981年单产分别达115斤和104斤。松溪县的西门大队采摘茶园188亩,平均亩产255.7斤,而且品质好,为全省有数的高品质产区。闽南茶区的安溪县萍州大队一千一百多亩茶园,近年也由亩产干茶80多斤提高到200多斤。龙海县际都大队2.14亩本山品种园,1980年亩产干茶曾达735斤。闽北茶区的政和稻香茶场二十亩政和大白茶1982年亩产干茶     

一抓科学种茶 二抓经营管理——双溪大队1980年茶叶丰产经验小结

余杭县双溪大队由于坚持了科学种茶,改进了经营管理,茶叶生产自1969年以来夺得了第12个丰收年。全大队215.3亩采摘茶园,今年共生产干毛茶695担,比79年增长21.53％;产值比79年增长17.95％;平均亩产干茶323斤。其中大队茶叶专业队65亩采摘茶园,全年共产干茶328.35担,平均亩产干茶505斤,单产量高的4.03亩试验茶园,亩产达899.8斤。他们的主要经验是: 1.逐步改良土壤,为茶叶丰产打好基础土是茶树赖以生长的场所。深厚的土层,良好的结构,丰富的营养,适宜的pH     

浅淡茶叶高产稳产

双溪大队是余杭县重点产茶大队之一,全大队有茶园215亩,1981年产茶912.84担,产值13.08万元,比1980年增产31.35％,增值27.6％,全大队平均亩产干茶354斤。专业队65亩采摘茶园亩产620.2斤,其中18.08亩丰产方亩产782.5斤,还有一块4.03亩的高产茶园(二号园)亩产达1006斤。下面从高产茶园的生产情况,浅淡茶叶的高产稳产。     

不同修剪方式对优质茶机采茶园树冠形成的影响研究

<正>随着劳动力的日益紧缺,劳动密集型的名优茶采摘遭遇了劳动力严重不足的瓶颈,采用机械化采摘来解决此问题已成为业内人士普遍的共识。要实现机械化采摘,运用适宜的树冠培育技术就显得尤为重要。如何将手采茶园改成可用于优质茶机械化采摘的茶树树冠是一个技术难题。修剪是树冠培育的主要方式,本文比较了不同的修剪组合方式在优质茶机采茶园树冠培育中的应用效果。     

共青团员马理仁首创园茶炒干机

“天不怕,地不怕,只怕热天做燥茶,一天到晚站热镬,汗淌浸湿裤裆底,斤茶斤汗流满地。”这是茶农对园茶炒干手工操作繁劳情况的形容,所以,用机器代替人工炒茶,是每个茶农的迫切要求,但是过去园茶炒干过程,却一问被认为不能用     

也谈锅式炒茶机炒板与锅壁的间隙

园茶炒干机的安装,炒板与锅壁的间隙确是一个重要关键,就园茶初制而论,同样鲜叶造成内质差异的主要因素是杀青,而造成外形的不同,则是炒干过程,确定炒板与锅壁之间的间隙范围是达到园茶外形颗粒园紧的一个条件,实践证明,炒板与锅壁的间隙从炒板边缘     

国茶工匠

正"一年之计在于春。"早春二月,农民们无暇欣赏春光,都忙着准备春耕生产。吊瓜抓紧整架,豌豆抓紧插"纳"。春笋出土,忙着采挖春笋、制售干笋;茶叶绽芽,要忙着采摘、炒制上市……一派紧张气氛。制茶技艺是中国传承已久的传统工艺,如何能让茶叶散发出"春天"的味道,"制茶大师"带您一起走进他们与茶的生活。     

低产茶园改造的技术措施及体会

我场现有茶园面积3350亩,其中采摘茶园1800亩。81年生产干毛茶2250担,平均亩产干茶127斤。现有大部分茶园是在1961～1965年相继开辟的,由于垦植粗放,管理水平低,数年之间茶树即呈现未老先衰,产量低而且茶菁品质也较差,1975年开始进行改造,先做出试验样板。1976年以后在不影响当年茶叶产量的前提下,每年逐片改造,面积约150～200亩,几年来共改造衰老低产茶园1153亩,其中重修剪800亩,挖掉重新改种良种353亩。通过改造树冠、改良土壤、改园、移植归并、改植良种     

先声大队铁观音创高产

先声大队地处安溪县城郊,是一九六四年发展的新茶区。现有茶园230亩,其中铁观音130亩。采摘茶园175亩,其中铁观音80亩。一九七八年产干茶248担,其中铁观音108担。今年计划总产280担,其中铁观音130担。春茶已收干茶116担,比去年同期增长11.8％。该队科技小组培育3.60亩铁观音丰产试验茶园,获得亩产干茶300～400斤的高产水平。     

加强采制管理 夺取优质高产

浙江省晋云县章源公社小章大队南青茶场,现有茶园271亩(投产园210亩),座落在高山上。这儿风大、冬寒、水缺、土壤瘠薄。多年来,他们针对这些低产因子,在狠抓土壤管理、重施基肥、防治病虫的同时,加强茶叶采摘管理和毛茶初制加工,产量逐年大幅度增长,1982年达到540担,平均亩产干茶257     

高山茶园小绿叶蝉发生特点与防治措施

园东山高山茶园，海拔700米，茶小绿叶蝉具有春季发生迟，呈单峰型、世代重叠严重的特点，根据茶小绿叶蝉趋嫩性强，又具有杂食性的习性，园东山茶园首先采取冬季清园、勤除杂草、及时采摘等农业措施的基础上，适时进行药剂防治，取得了显著效果。     

闽南乌龙茶初制工艺技术

茶叶因制茶技术不同,品质也异。根据其制法和品质的不同,可将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶等六大类。乌龙茶产区主要分布在福建、广东、台湾的部份地区,相应地称之为福建乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。福建乌龙茶又分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶。闽北乌龙茶采用“重晒轻摇重火功”,闽南乌龙茶则采用“轻晒重摇轻火功”,从而形成各自不同的品质风格。有良好的品种,还要加以科学的制作技术,才能制出好茶。闽南乌龙茶也不例外,从鲜叶采摘直至烘焙成干茶,在每个工艺的要求都十分严格。1　鲜叶采摘　闽南乌龙茶一般采摘形成驻…     

饶平茶园生产机械化采摘势在必行

在我国,茶园生产向来以手工操作为主,直到现在,全国大部分地区的茶园生产仍然是以手工采摘为主,这已成为影响茶农收入和茶业经济发展的一大因素,严重的说,关系到整个茶产业的兴衰。饶平是广东省乌龙茶的主产区之一。1949年,全县仅存荼园700亩,茶叶产量12吨。自改革开放以来,饶平茶叶生产一直保持快速发展态势。2006年全县茶园种植面积为6.23万亩,年产量和产值分别为5000～5500吨和1.2亿元。但是,近几年来"采摘难"问题日渐突出,而且日趋严重,已成为制约茶     

国内茶讯选登

<正>陕西1月12日,陕西省咸宁市质量技术监督局组织召开了《低山丘陵茶林间作技术规程》(送审稿)评审会。专家组一致同意该标准送审稿通过评审。湖南1月28日,湖南省株洲市茶陵县打造了一个中国最大茶文化主题公园:"中华茶祖文化产业园"。湖南省茶陵县因"茶"而得名,该县是中国唯一一个以"茶"命名的行政县。四川2月6日,宜宾最早春茶正式出炉,目前,宜宾局部地方茶叶可以采摘,总体采摘预计在2月15日左右进行。     

三专创三百 亩产三百三

临安县横溪公社茶叶产量多,多年来一直是全县茶园亩产最高的公社。全社2394亩采摘茶园,总产干茶7922担,平均亩产330斤。茶园亩产高的主要原因是:一、党委重视,把茶叶生产列入党委议事日程,由一名副书记负责这项工作。二、实行“三专”。即专业茶园、专业     

鲜叶原料及造型方法对水仙有机白茶品质的影响探讨

为较好地控制和稳定大用水仙有机白茶的工艺和产品质量,分别以鲜叶采摘季节、批次、嫩度及干茶外形为观测因素开展单因素两水平对比试验,对不同处理的水仙白茶样品分别进行感官审评和主要品质成分分析,结果表明:制作水仙白茶以春季为好,鲜叶采摘宜早不宜迟,采摘标准以一芽一叶梢为佳,制作成白茶饼并不会明显降低茶叶品质,且较有利于降低白茶茶汤浓度和苦涩味,而鲜叶的嫩采比模压制饼更能保证干茶耐泡。总之,选用鲜嫩的原料对于提升水仙有机白茶的品质和饮用效率是最重要的。     

基于透视原理下素描技法在茶叶采摘中的写实性表达

"武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙",每年的三到五月份正是采茶的好时节,这时候的茶叶味醇浓香、青翠欲滴、皮肉肥厚,最宜制茶。因是在春季采摘的茶叶,故而又称为春茶,懂茶的人都知道春茶最为好喝,当然,茶的清醇甘甜,除了受采摘季节的影响外,与茶农的精妙采茶技巧更是息息相关。本文从美术专业的角度出发,研究素描透视技法与茶叶采摘的结合应用,着重分析了透视原理在素描技法中的应用,将素描透视法引入茶叶采摘过程中,深入研究素描技法中透视原理在茶叶采摘中的写实性表达。     

从头茶的产量品质论三茶的采摘

在日本的温暖地带一般是采摘至三茶为止,再行秋整枝以使采摘面整齐一致,但目前三茶价格低廉,就改进品质和价格而论,应该考虑三茶采摘的问题。     

谈夏秋茶的采制技术

夏秋茶在全年产量中占有相当大的比例,要获得夏秋茶的高产优质,就必须掌握好采制技术。 1.采摘。俗话说:“茶过立夏一夜粗”,所以夏秋茶必须增加采摘批次,缩短采摘间隔时间,一般每隔3天要采一批。同时,要注意及时采下对夹叶,因嫩度好的对夹叶,仍然可以做成好茶。 2.鲜叶管理。夏秋季节气温高,鲜叶呼吸作用增强,热量较难     

乌龙茶机械剪采试验初报

永春北硿华侨茶果场现有采摘茶园三千二百九十八亩,年产干毛茶三百七十二点五吨。近几年来采茶劳力日益短缺,采摘质量不断降低,一九八八年和一九八九年全场粗老茶各占全年产量的百分之十。同时,采茶成本不断增加,采茶工资比原来增加百分之三十七点五,占鲜叶收入的百分之二十五。 为了降低茶叶生产成本,提高经济效益,我们