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气味指纹识别技术在食品货架期预测模型中的应用综述 总被引:2,自引:0,他引:2
综述了气味指纹识别技术在食品货架期预测模型中的应用。气味指纹识别技术可以客观、准确、快速、全面地测定食品气味。气味指纹识别技术的分析仪器有气相色谱仪、质谱仪和气味指纹仪等,本文重点介绍了固相微萃取结合气质联用技术和电子鼻技术在食品货架期预测模型中的应用。具体包括固相微萃取和气质联用技术的基本原理及应用,电子鼻技术的发展、工作原理、组成和统计方法。将气味指纹识别技术应用于食品货架期预测模型的建立是目前食品品质鉴定的热点之一。 相似文献
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《农业环境科学学报》2007,(14)
哒螨灵是一种广谱性杀螨剂,多用于柑桔树、苹果树上防治红蜘蛛,本文综合阐述了目前国内外关于哒螨灵的残留检测技术的研究进展,包括在哒螨灵残留分析中运用的固相萃取(SPE)、凝胶渗透色谱(GPC)等前处理方法,以及气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、气质联用(GC-MS)、液质联用(LC-MS)等检测方法的应用进展。 相似文献
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哒螨灵是一种广谱性杀螨剂,多用于柑桔树、苹果树上防治红蜘蛛,本文综合阐述了目前国内外关于哒螨灵的残留检测技术的研究进展,包括在哒螨灵残留分析中运用的固相萃取(SPE)、凝胶渗透色谱(GPC)等前处理方法,以及气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、气质联用(GC—MS)、液质联用(LC—MS)等检测方法的应用进展。 相似文献
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