广西粉葛产业现状分析及其发展建议

【目的】调研分析广西粉葛产业发展现状及存在的问题,并提出发展建议,为加快广西粉葛产业健康可持续发展提供参考。【方法】对广西粉葛产业进行实地调研,收集相关资料（2018—2020年）,围绕广西粉葛种植区域、种植面积、主要品种、产量、加工等方面综合分析广西粉葛产业的发展现状及存在问题。【结果】广西是我国最大的粉葛产区,种植面积达10201 ha,其中梧州、桂林和贵港为广西粉葛产业主产区,种植面积占全区粉葛种植总面积的70.6%。广西从事粉葛种植及加工的企业及合作社众多,且发展了粉葛+花生、粉葛+沙姜、粉葛+苦瓜和粉葛+毛节瓜等间作或套种种植模式。通过线下及电商销售葛根鲜薯、葛根粉、葛根茶、葛根面、葛根酒、葛根蛋黄酥和葛根粒等葛根产品,经济效益良好,行业发展势头迅猛。但同时,广西粉葛产业存在产品知名度不高,缺乏地理标志产品等具有标识性的品牌;选育种工作滞后,选育成功的优良品种不多,缺乏优良的高葛根素粉葛品种;栽培技术和产品质量参差不齐,机械化程度极低;葛根产品以食用为主,综合利用程度不高;加工线较少、加工设备较落后;粉葛基础研究薄弱等问题,严重制约了广西粉葛产业的可持续发展。【建议】加强桂字号品牌打造,培育龙头企业;加强粉葛优良新品种的引进、选育及推广;建立标准化、规模化种植示范基地;加强生产加工技术的改造,加快产业链一体化发展;加强粉葛基础研究。     

葛根高产栽培及低成本加工技术

<正>葛根又名粉葛、系从野生葛藤筛选培育成功的品种,为豆科植物葛藤属。其生态适应能力极强,根部含有大量根瘤菌,只要有土(盐碱土和低哇积水地除外),不论肥力高低,均能良好生长。葛根全身是宝,经济价值极高。其根部为肥大的块根,含有丰富的淀粉和异黄酮类物质。块根加工成的葛粉为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一身,富含葛根黄酮、花生酸、维生素、淀粉、钙质及其他多种微量元素,具有"断谷不饥,解表     

发展前景广阔的作物速生葛根119

葛根又名粉葛、葛藤、甘葛,为豆科葛属多年生藤本植物的根块,形似红薯.在农村它是粮食、药材、饲料多用途受青睐的野生植物.但由于它生长慢、块根小、产量低,与当今现代化大生产无缘.为此,我基地经多年的努力,优选培育出新一代高产速生葛根119,它将成为调整种植结构的诱人新品种.     

氯吡脲对葛根产量和品质的影响

[目的]探讨氯吡脲对葛根产量和品质的影响,为葛根高产优质栽培和药用资源开发利用提供参考.[方法]以广西主栽品种桂葛1号为材料,在块根膨大中期分别喷施1、5、25和50 mg/L的氯吡脲溶液,以清水为对照(CK),喷施后30和60 d测定叶片叶绿素含量,喷施后6个月测定块根的生长指标、品质指标和主要药效成分含量,评价不同氯吡脲浓度对葛根产量和品质的影响.[结果]与CK相比,各氯吡脲处理均可提高葛根叶片的叶绿素含量,促进块根根长和根粗的生长,提高干物质含量;但对块根单株鲜重、淀粉和可溶性糖及药用成分含量的影响存在差异.1 mg/L浓度处理的葛根块根根粗、平均单株鲜重、干物质含量、淀粉和可溶性糖含量最高,均显著高于CK(P<0.05,下同);5mg/L浓度处理的葛根总黄酮和葛根素含量最高,显著高于CK,块根根粗、干重、可溶性糖和纤维素含量也相对较高;25~50 mg/L浓度处理除块根纤维素含量显著高于CK外,其他品质和药效成分指标大多低于CK或与CK差异不显著(P>0.05).[结论]块根膨大期叶面喷施氯吡脲对桂葛1号的生长、产量、品质及药效成分等会产生不同程度的影响,其中以喷施1~5 mg/L氯吡脲对提高葛根产量和品质的综合效果最佳.     

葛根栽培技术

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,豆科葛属多年生全草落叶藤本攀缘植物,别名葛藤、干葛、粉葛、甘葛.主产于湖南、江西、河南、广西、四川、云南等省区,性喜温暖湿润的气候,土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙质壤土.     

葛根的高产栽培及低成本加工技术

葛根又名粉葛，系从野生葛藤筛选培育成功的品种，为豆科植物葛藤属。其生态适就能力极强，根部含有大量根瘤菌，只要有土(盐碱土和低洼积水地除外)，不论肥力高低，均能良好生长。葛根全身是宝，经济价值极高。其根部为肥大的块根，含有丰富的淀粉和异黄酮类物质。块根加工成的葛粉为特色保健食品，集营养、食疗、美味于一身，富含葛根黄酮、花生酸、维生素、淀粉、钙质及其它多种微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏食品。     

南疆不同地区青贮玉米产量和品质的品比研究

[目的]比较6个玉米品种在产量、营养品质和经济效益间的差异.[方法]以专用青贮玉米新饲玉10号、11号、17号和粮饲兼用玉米新饲玉13号、18号及SC704为试验材料,分别在新疆阿拉尔和焉耆2个地区以不同密度种植,在阿拉尔以饲用进行正复播,在焉耆以收获籽实进行正播.[结果]阿拉尔种植的玉米中新饲玉11号的蛋白含量极显著高于其它5个品种(P＜0.01);新饲玉13号和18号的生物产量极显著高于其它4个品种(P＜0.01);经济效益以新饲玉13号和18号较高.焉耆种植的玉米中新饲玉13号的籽实产量最高,极显著高于18号(P＜0.01);秸秆产量二者差异不显著(P＞0.05);经济效益以新饲玉13号和18号较高.[结论]通过2个地区6个玉米品种的综合比较表明,以新饲玉13号和18号作为饲用或籽实品种较好,新饲玉11号作为饲用品种次之.     

不同种植年限粉葛对农田土壤镉的富集特征

为揭示不同种植年限粉葛对土壤重金属镉的富集特征,以江西新余中度镉污染农田种植的一年生、两年生粉葛为研究对象,分析不同种植年限间粉葛（Pueraria thomsonii Benth）块根（葛粉和葛渣）、葛头、主藤、侧枝和叶片中重金属镉的含量及其富集情况。结果表明,除叶片外,两年生粉葛各部位镉含量显著高于一年生的;粉葛不同部位镉含量大小排序为侧枝>主藤>葛头>叶片>葛渣>块根>葛粉;粉葛对土壤镉富集系数均>1,说明粉葛对土壤中镉的吸收能力较强。除一年生粉葛葛粉外,一年生粉葛块根和两年生粉葛块根、葛粉中镉含量均超过国家食品安全限量标准。相关分析表明,粉葛各部位镉含量与土壤总镉和有效态镉含量呈显著正相关,粉葛各部分中镉含量随种植年限具有明显的累积效应。因此,在中度镉污染农田宜选择种植一年生粉葛,且食用方式以葛粉最佳,以达到生态和经济效益双赢。     

野生林下葛根的栽培

葛根为豆科植物野葛 [(Puerarialobata(Willd .)Ohwi.]和甘葛藤 (PuerariathomsoniiBenth .) ,又称粉葛的根。野葛在我国大部分地区有野生 ,粉葛多为栽培 (下文中葛根皆指粉葛 )。葛根为多年生草质藤本 ,植株密生棕色粗毛 ,块根圆柱状、肥厚 ,外皮灰黄色 ,内部粉质。葛根含有黄酮类物质、大豆甙、大豆黄素、葛根黄素、多量淀粉、多量碳水化合物、蛋白质、铁、锌、钙等微量元素、多种维生素及 18种氨基酸、胆碱类衍生物等。属传统中草药 ,具有清热解毒、生津止渴、补肾脾、益胃安神、清心润肠、降压、镇痉、扩张血管、抑菌、避孕及延年益寿…     

"木生葛根"特征特性与丰产栽培技术

葛又名葛藤、粉葛,系多年生豆科藤本块根性植物.其加工产品葛粉含葛根素、木糖甙、大豆异黄酮及多种微量元素,具有清凉解毒、防暑降温等功效,对多种疾病有预防和辅助疗效,是集食疗、营养保健于一体的特色食品.2002年我县从江西引进"木生葛根"良种,试种1.3hm2,667m2产量达2000～2500kg,产值1600～2000元.     

种植密度对全株玉米饲用营养价值的影响

 通过设置7.50、11.25和15.00万株/ha 3个种植密度，研究其对全株玉米饲用营养价值的影响。结果表明，随着种植密度的增加，单株的饲用物质产量显著降低，但群体鲜物质和干物质产量显著增加，且在高密度条件下可获得较高的籽粒产量。随着种植密度的增加，全株玉米的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量差异显著，但粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物以及总能量的产量显著增加。合理的增加种植密度，并施用植物生长调节剂植物动力2003进行调控，可以改善玉米的植株性状，获得较高的饲用物质产量，提高全株玉米的饲用营养价值。     

青饲甜高粱优良新品种（系）引种试验

为加强优良青饲甜高粱品种在贵州的推广利用,特引进当前生产中几个甜高粱品种(系)进行试验,结果表明,维多45的穗长最长(33.5 cm),较其它参试品种差异呈极显著水平。大力士的主要产量性状明显优于其它参试品种(系),其差异显著性比较明显。株高达470.0 cm,茎粗和节数分别为2.3 cm和20节;穗粒数、穗粒重、千粒重和鲜草产量均明显优于其它参试品种(系),分别为2 894粒、81.6 g、28.2 g和120 833.3 kg/hm2,差异性呈极显著;籽粒产量最高的是晋草1号(7 662.5 kg/hm2),较其它参试品种(系)差异呈极显著水平。     

Effects of Plant Density on Forage Nutritive Value of Whole Plant Corn

In the field experiment, the effects of plant densities (75000, 112 500 and 150 000 plants ha-1) on forage nutritive value of whole plant corn (WPC) were studied from 1999 to 2001.The results demonstrated that with the increasing of plant density, the forage matter yield per plant corn decreased significantly, while the fresh matter and dry matter per hectare corn increased significantly, and a higher grains yield was gotten at higher plant densities. Forage nutritive quality of whole plant corn was changed as plant density increased, the crude protein (CP), ether extract (EE), crude fiber (CF),nitrogen free extract (NFE) and general energy (GE) yields increased obviously. Increasing plant density reasonably with the application of plant growth regulators could improve plant properties, harvest more forage matter, and enhance forage nutritive value of WPC.     

饲料油菜在新疆南北部不同模式下的产量及品质分析

【目的】研究饲料油菜在新疆南北部正播、复播模式和不同采收次数下的生物产量及品质。【方法】以甘蓝型油菜饲油2号为研究对象,分别在新疆南北部正播、复种栽培试验,分析不同模式下饲料油菜的生物产量构成及品质指标含量变化。【结果】新疆南部复播模式下,饲料油菜生长92 d时,株高为1.47 m,单株鲜重0.77 kg,鲜草的生物量为7 923 kg/667m²,粗蛋白含量高达20%,粗纤维和灰分含量分别为21%和14.5%,饲用品质好;新疆北部种植区,复播种植饲料油菜89 d,株高为0.91 m,单株鲜重0.3 kg,鲜草产量为4 978 kg/667m²,粗蛋白含量为14.9%,纤维和灰分含量分别为14.1%和12.5%,利于消化吸收,但部分营养品质指标低于其他种植模式。正播种植模式下饲料油菜的产量较低,第一茬鲜草产量为1 243 kg/667m²,粗脂肪含量高达3.6%,植株成熟度高,鲜草纤维化程度高,饲用品质差。第二茬鲜草粗蛋白含量为15.9%,灰分含量为21%,粗纤维含量为18.6%,鲜草产量最低,为311 kg/667m<...     

甘薯新品种筛选试验

[目的]筛选出综合性状表现较好的、适合合浦县自然条件下栽种的甘薯[Dioscorea esculenta（Lour.） Burkill]品种,为当地甘薯品种示范推广提供科学依据.[方法]对广西合浦县农业科学研究所引进8个甘薯新品种和当地1个当家品种进行品比试验.其中,引进的甘薯品种桂薯131、桂粉2号、富硒11选、桂紫薯1号、桂薯3号、桂薯96-8由广东农业科学院玉米研究所提供,广薯87由广西农业科学作物研究所提供,外婆藤由广西平南县提供,当地当家品种为紫罗兰.[结果]桂薯96-8产量24 844.50 kg/hm2,比对照增产44.64％,居首位,萌芽性好,中后期长势旺,结薯性好,单株结薯平均5.3个,大中薯率60％以上,薯形美观,熟食口感好,可在合浦县进行示范推广.外婆藤产量22 011.00 kg/hm2,比对照增产28.15％,居第2位,株型半直立,萌芽性好,整个生长期茎叶生长较旺,茎叶产量高,平均株结薯7.4个,中蔓分枝较多,但煮熟薯块合有少量纤维,薯形不美观,可以作为养殖饲料种植.[结论]桂薯96-8综合性状较好,适合在合浦地区推广种植.外婆藤可以作为养殖饲料种植.     

应用灰色系统理论综合评估亚热带地区引种紫花苜蓿

应用灰色系统理论,通过对亚热带地区试种的14个紫花苜蓿品种的鲜草产量、株高、分蘖数、根长、叶茎比,蛋白含量等指标进行分析,建立了紫花苜蓿品种综合评估模型,并对其生产性能进行了综合评估.结果表明,WL-323HQ在综合评估模型中得分最高,综合生产性能最好,该品种在亚热带地区生态条件下,是最适宜推广栽培的品种.根据对各项指标的权重比较,其权重顺序为:株高＞蛋白含量＞分蘖数＞根长＞叶茎比＞鲜草产量.     

地道粉葛的地理标志知识产权保护的思考

粉葛(亦称葛根、甘葛),是药食两用植物,为历史悠久的中药材。我国现有地理标志粉葛3种:合水粉葛、横峰葛、火山粉葛。介绍了我国粉葛的地理标志产品保护、地理标志商标注册、地理标志产品专用标志使用以及地理标志粉葛的品种与立地条件,探讨了地道粉葛的地理标志知识产权保护发展对策,并提出一系列建议。     

基因型和栽插密度对甘薯农艺性状及结薯习性的影响

以6个优质食用甘薯品种为研究对象,采用两因素完全随机设计方法,探讨不同基因型和栽插密度对甘薯主要农艺性状、结薯性及产量的影响.结果表明,茎粗、最长蔓长和蔓薯比(T/R)在不同基因型间差异显著,T/R在不同栽插密度下差异显著,基部分枝随栽插密度增高而降低.单株鲜薯重、薯块烘干率和单位面积鲜薯产量等产量性状,在基因型、基因型×密度间均表现出显著或极显著差异,单位鲜薯重随栽插密度增加逐渐降低,单位面积鲜薯产量则随栽插密度升高而增加.该试验6个甘薯品种的结薯性均表现出大薯数＜中薯数＜小薯数,且不同基因型大薯率呈极显著差异;大薯和商品薯数、大薯率随栽插密度的升高而降低,中、小薯数,中、小薯率在不同栽插密度间无显著差异.相关性分析表明,基部分枝和单株鲜薯重呈显著正相关;薯块烘干率与茎粗呈显著正相关,与最长蔓长呈显著负相关;单位面积鲜薯产量与单株鲜薯重呈显著正相关,与烘干率成显著负相关;大薯率与大薯数、单株鲜薯重呈极显著正相关,与中、小薯率呈极显著负相关.本试验表明,栽插密度为7.5×104株/hm2,6个甘薯品种的商品薯数和单位面积鲜薯产量均达最高.     

基于隶属函数值法的直播稻芽期和幼苗期耐低温淹水能力综合评价

【目的】对广西双季稻区早稻品种芽期和幼苗期耐低温淹水能力进行评价,为广西稻区直播早稻品种选择供参考。【方法】以25个水稻品种为试验材料,基于人工模拟低温环境,设低温淹水[日均温5 ℃（12 h光照+12 h黑暗）,发芽盒水层深度5 cm］和对照［日均温5 ℃（12 h光照+12 h黑暗）,发芽盒水层深度3 mm]2个处理,对供试品种已催芽的种子培养处理10 d,处理结束后,恢复到28 ℃条件下继续培养10 d,使种子恢复生长。测定成苗率、根长、根数、苗高、单株鲜重、地上部鲜重和根鲜重,通过隶属函数值分析和相关分析,对其耐低温淹水能力进行综合评价和筛选。【结果】25个水稻品种的成苗率胁迫系数存在明显差异,变幅为0～1.00,平均胁迫系数为0.935。各指标胁迫系数的相关分析结果表明,成苗率与单株地上部鲜重呈显著正相关（P< 0.05,下同）,与其他性状也呈正相关,但相关性未达显著水平（P> 0.05）。苗高与根长、地上部分鲜重和根鲜重呈极显著正相关（P< 0.01）,与根数和株鲜重呈显著正相关。根据隶属函数值将供试品种的耐低温淹水胁迫能力分为强、中、弱3种类型,其中耐性强的品种有9个,分别为桂育12号、五山丝苗、优质农家种2号、桂育9号、金丝苗、象州香米、河西丰占、Y两优1号和桂育11号;与耐性弱和耐性中的水稻品种比较,耐性强的水稻品种在根长、根数、根鲜重和苗高上有明显优势。与对照相比,低温淹水胁迫下,幼苗的根长、根数、苗高、单株鲜重、地上部鲜重和根鲜重均有所降低,其中根长降幅最大,达19.0%,其次是根鲜重和根数,降幅分别为18.2%和16.3%。【结论】成苗率、根系指标（根长、根数和根鲜重）和苗高可作为直播早稻耐低温淹水逆境胁迫的关键筛选指标。桂育12号等9个品种可直接用于广西直播稻生产上,也可为水稻耐低温淹水机理研究及培育适合机直播的水稻品种提供材料。