三十烷醇拌料栽平菇的增产效果

试验于1983年12月16日进行。将刚长满菌丝的500毫升罐头瓶装的“成都平菇”栽培种挖出压块,每10瓶压1平方尺,折合干料1.3斤。压块前分别用0.2、0.5、1.0ppm的三十烷醇500毫升拌入料中;对照为500毫升清水拌料。观察菌丝愈合、扭结现蕾及产菇情况,结果见下表。试验结果说明,用三十烷醇拌料,菌丝愈合时     

一斤废草绳产菇二斤多

四川省合川县一中教工周宪文,于1984年10月31日～1985年3月26日,用废稻草绳5斤,栽培凤尾菇(菌种1瓶),采收三潮菇,总产量10.2斤,生物学效率204%。又于1984年11月21日～86年3月30日,用稻草绳5斤,栽培紫孢平菇(菌种1瓶),采菇两潮,总产量10.90斤,生物学效率218%。以后又种过几批,生物学效率都在205%以上。用废草绳     

棉花下脚料种凤尾菇高产技术

1984年以来,我们采用棉花下脚料(棉纺织厂的飞花等杂质)种凤尾菇,菌丝生长快、粗壮,接种后20天左右现原基,一般每斤干料产鲜菇2～4斤。如新华镇菇农沈福寿,用40斤棉花下脚料种,10月20日接种,11月17日出菇,全周期70～80天收鲜菇66.2斤,生物学效率166％,其中有一箱(3斤料)收鲜菇14.2斤,生物学效率达473％。总结菇农的经验,归纳起来要把好五个关:①     

玉米芯栽平菇技术

1.原料的选择选用新鲜、干燥、无霉变质的玉米芯,将其两端各剪去少许(因两端杂菌寄生较多),然后用一直径为1.0—1.5厘米的铁棍在玉米芯尾部打孔,其深度为1.5寸左右。2.原料的配制用每150斤水加磷肥2斤。尿素0.5斤、多菌灵1—2斤,蔗糖1—1.5斤,混合搅均,将玉米芯放入浸泡24小时捞出淋干。3.接种首先用75%酒精或0.1%高锰酸钾消毒菇架、接种瓶等按种工具。选用菌丝洁白、粗壮、紧密、不倒伏的优良菌种。接种时应把菌种放在孔深的2/3处(即为1寸左右),在孔的外面,塞上消过毒的棉籽皮,然后用医用胶布封口。接过种的玉米蕊分层排好,注意打孔部位的前后交叉,菇房及出菇管理按常规。     

宾王菇麦粒菌种试验初探

研究对宾王菇原种（也称二级菌种）培养基配方进行了筛选,结果是宾王菇菌丝在2%葡萄糖,1%磷酸二氢钾,0.5%硫酸镁,1%石灰和1%石膏拌匀的麦粒培养基上表现出生长快的优势,菌丝生长速度较为一致,满瓶时间也较为整齐,可作为宾王菇原种生产时的培养基质,研究还发现加入草炭的麦粒培养基虽然平均生长速度稍慢些,但菌丝长势比较壮,菌丝形态较完整,生产上有待于进一步研究。     

周宪文种菇获高产

四川省合川县一中教工周宪文,利用废弃包装稻草绳试种平菇、凤尾菇,获得一斤废草绳产菇两斤多的高产纪录。周宪文栽培凤尾菇时,用稻草绳五斤、栽培种一瓶(罐头瓶),三潮采菇10.2斤,生物学效率为204％。紫色平菇栽培,用稻草绳五斤、栽培种一瓶,两潮采菇10.9斤,生物学效率为218％。最大的一丛平菇有75.朵,直径38厘米,高18厘米,重7.4斤。他种菇的方法是,将废草绳用石灰水(pH14)浸泡三天,经清水冲洗pH至7.5时栽培。容器纸箱,将草绳断成节,按顺排装厢,分三层播种,料厚五寸,播种后用土革     

小经验二则

用酸奶瓶作二级种好二级种制作一般用罐头瓶、酒瓶,笔者认为用酸奶瓶制作二级种效果更好。罐头瓶口径较大(6ｃｍ)易染杂菌,酒瓶口径较小(15ｃｍ)操作较慢,酸奶瓶口径适中(3ｃｍ)操作快。另外,罐头瓶、酒瓶体积较大(500ｍＬ),菌丝长满时间较长(25ｄ左右);酸奶瓶体积较小(250ｍＬ),菌丝长满时间较短(15ｄ左右),菌龄短、菌丝壮。废酸奶妙用在生产酸奶过程中,一部分酸奶因过期被扔掉,造成浪费。由于酸奶具有酸甜味,可利用其对菇蚊、菇蝇进行诱杀,具体作法如下:将酸奶稀释一倍,加入05%的敌敌畏,最好在夜间将盆置于黑光灯下,由于菇蚊、菇蝇对黑光…     

富平县积极扶持种菇专业户

富平县长春食用菌联营服务公司,针对群众想种蘑菇既无资金又无技术怕赔钱的心理,采取“包菌种、包技术、包产量”的办法,积极扶持种菇专业户。由公司提供优良菌种和技术人员,种植户提供原料进行栽培,保证每斤原料至少出半斤鲜菇。同时他们还规定:菌种先不交钱,出菇再收款,利润不破成,每斤原料产不够半斤菇者,公司赔偿。这样一来,许多想种菇而怕失败的群众纷纷要求种植,要求同他们鉴订合同。截止目前,已先后同富平、三原、(光日)县、咸阳等地承包种植面积达一千四百一十平方尺,     

金福菇液体培养基的优化研究

以金福菇为试材,采用液体摇瓶培养法,以菌丝生物量为主要指标,通过单因素试验、正交实验对金福菇液体菌种培养基配方进行研究。结果表明:最适宜的培养基配方为马铃薯2.0%、葡萄糖3.0%、麸皮2.5%、酵母膏0.3%、KH2PO40.1%、MgSO4·7H2O 0.1%。     

灰树花工厂化瓶栽菌株筛选试验

为获得适宜工厂化瓶栽的灰树花潜力菌株,试验观察比较8个灰树花菌株的菌落形态、菌丝生长速度,单产、出菇率、栽培周期等农艺性状。结果表明,灰树花菌株GF-1和GF-6菌丝生长浓密,生长速度适中,单瓶均产分别为94.56 g、90.96 g,出菇率高,污染率低,栽培周期短,子实体紧凑,品质优良,是适合工厂化瓶栽的优势灰树花菌株。     

食用菇的深层发酵

一、概述深层发酵又称沉没培养或深层培养 (Submerged fermentation或Submergedculture)。食用菇的深层发酵是指在大型发酵罐(瓶)中繁殖食用蘑菇菌丝体的一种培养方法。即将食用蘑菇的菌丝细胞或菇体组织在液体培养基中经过通气或振荡,培养成均一的菌丝片断(菌丝团)的一种方法。由于发酵罐(瓶)装有通气管、排气管、温度调节系统和补料器等设备,菌丝细胞能在最适温度、酸碱度、氧气和碳氨等营养条件下生长。同时,菌丝细胞呼吸作用产生的代谢废气又能及时排放,因此细胞新陈代谢旺盛,分裂快速。应用食用菇深层发酵能在短期内获得大量的食用菇菌丝体及其代     

蔗渣稻草料培养蘑菇种

我所于1983年进行了蔗渣和稻草混合料制备蘑菇原种和栽培种的试验,取得良好效果。菌种和配方:菌种是上海市农科院食用菌所的102-2菌株。培养料设三种配方,配方1,熟稻草(切碎后经沤制,下同)50斤、蔗渣(细碎、干,下同)50斤、麸皮5斤、花生麸3斤、石膏2斤、过磷酸钙1斤;配方2,熟稻草50斤、蔗渣30斤、生稻草10斤、麸皮5斤、花生麸3斤,石膏2斤、过磷酸钙1.5斤;配方3,生稻草60斤、蔗渣40斤、堆沤过的干牛粪10斤,麸皮10斤、石膏1斤、过磷酸钙1斤。含水量均以手捏料指缝有少量水渗出为准。试验结果:三个配方的菌丝生长均较旺盛洁白,绒毛菌丝多。栽培种在9月2日接种,至10月10日大部份长满全瓶,生长速度与常规粪草料基本相同,放置三个月后来见菌丝有明显衰退现象。将上述菌种混合,同时与麦粒种、粪草种作出菇试验。11月     

平菇种简易制作法

我们于79～81年,用平菇子实体和原种不经灭菌,直接接入培养瓶中做栽培种,获得了较理想的产量。培养料为棉籽壳100斤、磷肥3斤,加水130～150斤拌匀,pH为6～6.5,装入650毫升的广口瓶内,中间打一小洞,用清水将瓶口洗净,取一平菇子实体放在瓶内,用薄膜包扎瓶口。同时,我们还用原种(经灭菌)接入棉籽壳料的广口瓶内进行对比,均在10～20℃下培养。28～36天菌丝布满整瓶,成品率达90～92%,与经灭菌接种的成品率相接近(96%)。82年的3月,将这三种方法(子实体法、原种灭菌与     

花生壳用于蟹味菇工厂化栽培的效果研究

为充分利用农产品加工下脚料花生壳,在培养料中添加花生壳进行工厂化栽培蟹味菇试验。结果为:添加花生壳栽培配方表现菌丝生长浓密、洁白,较对照配方满瓶时间提前5天;子实体表现朵形好、菇柄数量适中且粗实匀称,质量更优;生物转化率为100.26%,与对照无明显差异。     

平菇ZP-1的特性及栽培要点

平菇ZP—1,系我站1987年3月从平菇床上选育出的一个优良菌株.经三年大面积栽培表明,它具有菇色白、形态大、产量高、早熟、广温、抗杂力强等优点.现将其特性及栽培技术要点简介如下:(一)主要特性菌丝清白浓密,吃料快,抗杂力强.夏秋季瓶栽,24—35℃时,菌丝6天满瓶,9天现蕾,14天采菇;冬季床栽,春节直至盛夏(38℃)均能正常出菇.室内外栽培菇体均为乳白色,最大盖径25厘米,单片重约500克,柄径1—2.5厘米,弱光下较长.用棉籽壳栽培,生物效率可达150—240%.     

袋栽猴头菇

人工袋栽猴头菇即以塑料袋取代750毫升的玻璃栽培瓶,整个程序为配料、拌料、装袋、灭菌、两头接种、发菌、两头采收。其优点是:1.发菌快、出菇早。瓶栽为瓶口一头接种,菌丝从瓶口往底部延伸,发菌期长。袋栽两头接种,菌丝由两头向中间汇总,发菌期短,一般情况从接种到采菇仅需35天。2.质量好,产量高。头潮菇个头整齐,刺短。每个平均重量为75克,最重达108克,生物学效率在82％。3.投入低、产出高。栽培瓶投入的费用是塑料袋的3～4倍。瓶栽猴头仅     

三种封口材料对金针菇菌种发菌及产量影响的试验

三种封口材料在金针菇菌种瓶上的应用结果表明:无菌透气膜封口的菌种菌丝满瓶时间介于棉花塞、聚丙烯膜两者之间,比用棉花塞慢2 d、聚丙烯膜封口快10 d;常温培养20 d,菌丝健壮,杂菌污染率比棉花塞低3%;菌种扩接栽培袋成品率达99.5%,平均产量比棉花塞菌种增产13.4%,出菇子实体发病率比棉花塞菌种低2.3%。     

朴菇菌株性能比较

朴菇又名构菌、金针菇,是寒冷季节发生于柿、朴、桑树上的食用菌。滋味鲜甜,菌柄香脆可口,营养极其丰富,特别富含精氨酸,能增强儿童的智力,因而在国际市场上颇负盛名,价格昂贵,1斤鲜菇价值人民币4元。朴菇段木栽培,手续麻烦。用瓶栽法,从11月到次年4月都可收菇,但产量     

金针菇不同生长时期培养基质中菌丝相对生物量的确定

在考察了金针菇(Flammulina velutipes)培养料中DNA含量、基质对菌丝DNA提取影响的基础上,以工厂化瓶栽金针菇培养物为材料,以菌丝DNA含量为指标,检测了菌丝长满基质、幼菇约3cm、8cm和子实体采收时(约16cm)4个生长阶段培养瓶中不同部位基质的菌丝相对生物量。结果表明:不同位置培养基质菌丝相对生物量有明显差异;在子实体生长过程中,菌丝体生物量消耗速度与基质和子实体间的距离成反比。     

大肥菇栽培习性的研究

1977年,我省粮油食品进出口公司从国外引进大肥菇菌株。为了探索其栽培习性,我们进行了菌性观察与栽培条件的试验,初步结果如下。一、种性考察菌丝在马铃薯——葡萄糖琼脂培养基上生长为匍匐型,在斜面上能形成子实体原基,培养基背面有棕色色素,菌丝在种瓶及大床上,前期料不很白,后期逐渐变白。菌丝在26～31℃生长较快,24℃以下生长速度明显减慢。原种、栽培种菌丝不易老化,室温保存半年,菌丝还是洁白浓密,出菇也正常。大肥菇(Agaricus bitorguis)比双孢蘑