广式腊肠热泵除湿干燥生产性应用研究

利用GHRH-510S型热泵除湿干燥机,采取梯度变温干燥工艺参数,进行了14批次广式腊肠规模化干燥加工应用研究。结果表明:热泵除湿干燥技术装备适合广式腊肠规模化生产需要,干燥仅需42h,较传统方式节约24h以上,并在6h内可去除需要去除水量的45%,腊肠品质优异,较传统干燥节约能耗等生产成本60%以上。     

热泵干燥技术的应用现状与展望

介绍了热泵干燥的技术特点及近几年来国内外有关热泵干燥技术在农副产品干燥加工中的应用及研究现状,并对热泵干燥技术存在的问题及今后的发展方向作了简单的阐述。     

广式腊肠的加工制作

广式腌腊肠品种多样,各具特色。这些肉食品保存容易,食用方便,甘香浓郁,一向为人们所喜爱,不少品种还远销东南亚及欧美各地。1广式腊肠的加工工艺制作广式腊肠的基本原理:利用肉中蛋白质受酶的作用,分解出较多的氨基酸,使腊肠香气浓郁,风味独特,口感鲜美。其工艺流程如下:选料修整→切膘丁→漂洗→绞肉→拌料→灌肠→打针→扎草、束绳→烘焙→成品整理→包装。1.1原材料选用生产腊肠的主要原料是猪肉,其次是牛肉、羊肉、禽肉以及杂畜肉。原料质量的好坏家判研行●论文代农业装备现TMODERNAGRICULURALEQUIPMENTS64直接影响产品的…     

花生干燥现状及发展趋势分析

结合花生理化特性,梳理论述了花生干燥工艺研究制约因素及发展现状,分析了未来花生干燥趋势,提出了对策建议。     

GHRH系列高温热泵干燥机广式腊味干燥专业加工设备

GHRH系列高温热泵干燥机(广式腊味干燥),是针对广式腊味加工工艺研发的,内嵌广式腊味干燥工艺参数控制模块,也可采用用户自编程序模式,既适用于现有腊味的干燥加工,     

枸杞热泵干燥室系统设计与应用

根据枸杞热风干燥失水规律,设计了满足干燥1t枸杞鲜果的热泵干燥室,并对热泵干燥室进行应用试验。本批次干燥量为1000kg鲜枸杞,结果表明：热泵干燥系统供热充裕,升温灵敏,温湿度控制精准,能够满足枸杞干燥工艺的需求,压缩机的蒸发温度、冷凝温度均在其正常工作范围内;比较了干燥室内部不同位置的枸杞间的品质,并与同批次燃煤干燥室产品进行对比,表明热泵干燥室后部枸杞总酚、总黄酮、DPPH清除率、铁离子还原能力均显著高于燃煤干燥枸杞,前部枸杞总酚、总黄酮、DPPH清除率、铁离子还原能力与其相当,且热泵干燥枸杞总胡萝卜素含量均显著高于燃煤干燥枸杞;本批次干燥总耗电为416kW·h,单位能耗除湿量为1.57kg/（kW·h）, 总费用为208元,按照干果干燥量核算成本为0.81元/kg,相对于燃煤干燥成本降低了19%。     

热泵干燥技术在农副产品加工中的应用与分析

介绍了热泵干燥的技术原理与分类,叙述了我国有关热泵干燥技术在农副产品干燥加工中的应用状况,指出了目前热泵应用中存在的主要问题.同时,指出热泵干燥技术具有良好的除湿效果和节能效益,为了使得热泵干燥技术在农副产品的加工中广泛应用,需要加强对干燥工艺、热泵和其它干燥方法联合应用的研究以及开发高温热泵和专用热泵产品.     

燃气热泵干燥装置性能理论分析

以燃气热泵干燥装置为研究对象,建立其干燥数学模型,分析了不同干燥空气温度条件下,燃气热泵干燥装置的COP,SMER,除湿费用和CO2排放量的变化情况,并与电动热泵干燥装置进行了比较。研究表明,燃气热泵干燥装置在高温干燥时的SMER比电动热泵干燥装置高65%,除湿费用和CO2排放量分别只有电动热泵干燥装置的60%和17%,具有更好的经济性能和环保性能。     

两级压缩热泵干燥装置制冷剂的优选及性能研究

通过优选两级压缩热泵系统的制冷剂,提高物料的干燥速率,给出优选的原则以及适合的高温制冷剂;并基于木材的两级压缩热泵干燥装置研究了旁通率对除湿量的影响,同时又根据不同蒸发温度下,物料的除湿量和除湿能耗比进行了分析研究,给出了其中的运行规律,以提高能量利用率。     

浅谈热泵干燥技术

本文针对热泵干燥技术近年的研究进展及应用成果,结合国标术语,对热泵干燥技术作了一个新的叙述,并阐述了热泵干燥技术研究的四个要点。     

热泵干燥技术研究现状及发展趋势

阐述了热泵技术的国内外研究现状及热泵技术在谷物和果蔬等产品干燥加工中的应用,分析现有热泵干燥技术的优点及不足,并结合当前热泵干燥所存在的问题,提出变频技术、回热利用技术和组合干燥技术的综合应用是热泵干燥技术未来发展的主要趋势。      

热泵干燥机研究现状及展望

热泵系统作为一种节能装置已在加热、冷却和除湿等领域取得了广泛应用。为提高热泵系统的性能,有很多学者对热泵系统进行了改进,并将其与其他机械装置相结合,取得了显著成果和广泛应用。大量试验结果表明,热泵干燥机可有效控制干燥温度、相对湿度、产品含水率、干燥风速和干燥时间等因素,从而确保产品质量。由于其低温干燥特性,十分适用于食品和农业产品的干燥。      

热泵干燥系统的研究设计

热泵是一项高效节能技术,应用于干燥过程可以降低能耗,对于缓解我国能源紧张局面具有重要意义。为此,以带辅助冷凝器的闭路式热泵干燥系统为例,介绍了热泵干燥系统的组成及工作原理;同时,以河北太行山区的婆枣为干燥物,详细介绍了热泵单元和干燥单元的设计计算及设备选型。     

热泵技术在我国农产品干燥中的应用及展望

利用热泵技术对农副产品干燥具有节能效果明显、干燥物料品质好的突出特点。为此,阐述了热泵干燥技术的基本原理及其分类,以及近几年在国内农副产品加工过程中的热泵干燥技术的最新进展。同时,介绍了国内现有几种主要农副产品热泵干燥研究的基本情况及效果,以及与其它干燥技术相联合的干燥工艺特点,并结合目前存在的问题提出了未来发展趋势。     

太阳能和中高温热泵干燥技术在凉果加工中的应用

针对凉果干燥加工中存在的问题,提出太阳能干燥结合中高温热泵干燥的新工艺,介绍了太阳能干燥和中高温热泵干燥的组合方式。     

热泵干燥装置型式分析与新型装置探讨

本文指出了传统封闭式热泵干燥装置存在的缺陷,分析了热泵干燥装置的改进型式,提出了一机双温型封闭式热泵干燥装置。作为新型装置,它能同时提供高温与常温两个干燥环境,较好的满足不同物品的干燥要求;能最大发挥热泵干燥装置的效率;它能简单地通过调节变频风机的转速控制常温干燥室的干燥温度;能满足一些物品对低于18℃的干燥温度的要求;能同时对两种物品进行干燥,或者同时对同一物品进行高温干燥与低温干燥;因此,在农副产品的干燥加工中具有良好的应用前景。     

果蔬太阳能热泵组合干燥设备干燥核桃的试验研究

果蔬太阳能热泵组合干燥设备是利用太阳能和空气热能为热源,可完成果品的干燥加工的设备。本文以新疆叶城扎―343核桃为试验材料,利用果蔬太阳能热泵组合干燥设备,研究生产率、工作温度和空气流速对核桃干燥的影响,通过正交试验找出最佳的干燥方案。结果表明干燥核桃的最佳方案为:生产率为1000kg/h,温度为58℃,空气流速为3m/s,在此条件下核桃的干燥时间为12h,极大的减少了核桃干燥的时间。     

罗非鱼热泵梯度变温干燥试验研究

通过升温、降温、恒温3种干燥曲线对罗非鱼进行梯度变温干燥试验,在全程能耗基本一致的情况下,3种干燥方法的降水幅度及降水速率有明显的不同;通过对试验结果的分析,推荐较优的热泵干燥罗非鱼方法。