铆钉菇特性及其驯化栽培初报

铆钉菇 Ｇｏｍｐｈｉｄｉｕｓ　ｖｉｓｃｉｄｕｓ（Ｌ．）Ｆｒ，别名肉蘑、血红铆钉菇，是人们喜欢的食用菌之一，目前市场上所售的肉蘑都是野外采集，是很有开发价值的野生菌。笔者进行该菌的驯化栽培试验。现总结介绍如下：１ 形态特征 子实体红褐色，高４～１２ｃｍ，柄粗１．５～３ｃｍ，菇盖粗于柄，呈圆锥形。菌丝体在ＰＤＡ上生长５～６天可满斜面，麦粒原种１０～１５天满瓶。２ 生长条件２．１ 培养料 菌丝分解木质素、纤维素能力强，用玉米芯、秸秆、木屑栽培可获得较高产量。２．２ 温 度 菌丝生长温度 ３～２５ ℃ 最适温度 １…     

姬松茸菌丝深层培养及氨基酸分析研究

姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌ）是一种美味的食用兼保健的食用菌。本文探讨姬松茸深层培养的条件并对菌丝体氨基酸组成进行分析。试验结果表明：选用３％玉米淀粉、２％蔗糖、０．５％酵母粉、０．３％ＨＫ２ＰＯ４、０．３％ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ、１０ｍｇ／１００ｍｌＶＢ１的发酵培养基，在ｐＨ５～６的条件下发酵７天，菌丝体生长最佳。经测定菌丝体氨基酸含量丰富，且种类具全     

六个平菇品种比较试验初报

平菇品种繁多，同一品种在不同地域或不同品种在同一环境条件下栽培，其性状表现有很大差异。而就某一品种在当地条件下栽培是否表现优良，必须经过比较试验才能确定。为此，我们对自育的２个品种及引进的４个品种进行了比较试验，现将结果初报如下。１ 材料与方法１．１ 供试菌株 平菇天虹１号、天虹２号（由本单位从野生株中分高获得）、冀农１１（引自河北微生物所）、江都５５２６（引自江都市天达食用菌所）、九华１９１（引自河北省食用菌所）、广温７号（引自高邮市食用真菌所）。母种基质为ＰＤＡ加蛋白胨；原种为麦粒种，另加１％…     

食用菌饯脯的加工

食用菌饯脯的加工鲜的食用菌不便贮藏，若加工成饯脯，则可促进食用菌的生产和销售，现将其加工技术介绍如下：一、平菇蜜饯１．选料与处理：选优质平菇放入０．０３／焦亚硫酸钠溶液中处理６～８小时，然后用清水漂洗干净。菌盖较大的一分为二。２．烫漂及硬化：将平菇放...     

早春大棚西瓜一茬双收高效栽培技术

１栽培条件１．１大棚条件主要以成本低、抗风力强、建造容易的青竹结构塑料大棚为主；或选用成本相对较高，各项性能较好的钢架结构标准塑料大棚。棚架跨度４～６m，高１．８～２．８m，棚长可视土地情况而定，一般为３３３～６６７m２，长江流域以南北向为好。棚内整成２～３个２m宽的畦面。１．２栽培季节２月上中旬播种，３月中下旬定植，５月中下旬开始收获第１茬早熟西瓜，７月上旬可收获第２茬西瓜。１．３品种选择选用早熟、抗病、高产品种，如抗病苏蜜、丰乐１号、郑杂系列、京欣系列等。２培育壮苗由于早熟西瓜育苗时气温尚低，阴…     

消毒时间对组织分离法分离母种的影响

消毒时间对组织分离法分离母种的影响李淑彬（湖南省湘潭师范学院生物系４１１２０１）用组织分离法分离食用菌母种，种菇处理时，通常采用０．１％ＨｇＣ１＿２溶液浸泡或表面擦抹，有的书上认为表面擦抹效最好，而有的书上则认为浸泡时间２－３分钟效果为好，说法不一。...     

浙江山地西瓜的栽培特点与关键技术

浙江省山地众多，有“七山一水二分地”之称，利用丰富的丘陵山地资源和夏季垂直气候差异显著、昼夜温差大和不易受涝的特殊环境条件，开拓西瓜上山种植，实行幼林、旱粮间套作，具有西瓜品质优良和上市期延长两大优势。积极发展山地西瓜生产并实施规范化栽培技术，对进一步提高山地西瓜的品质，稳定其产量，优化山区农业结构，具有十分明显的社会效益和经济效益。１山地西瓜的熟制与品种选择１．１熟制模式根据山地条件和光热水垂直气候变化显著，海拔每上升１００m平均气温约递减０．５～０．６℃，推迟节气３．５～４天的气候特点，可以…     

用树木枝条简法生产木粒菌种

笔者经多年实践，利用丰富且廉价的树木枝条生产木粒菌种．用木粒菌种直接播种栽培获得成功，探索出食用菌木粒菌种生产“一步法”。较好解决了我国食用菌种生产目前采用的“１级母种、２级原种、３级栽培种”逐级转接种扩繁培养成熟后，才能用栽培种播种栽培的传统生产工艺周期长、操作条件要求较高、所需系列专用设备、原料、药物、用品花钱较多等难题。生产的瓶装本粒菌种抗杂、抗逆、抗病、抗衰老、抑制退化变异的能力优于常规菌种，生产周期却只需半个月左右。１瓶木粒菌种原料成本不足互角钱，可栽种１ｍ２，产值１００～３００元。其…     

棘托竹荪拌土生料栽培试验

竹荪是近年来食用菌生产中的一个新秀，目前资料介绍其栽培培养基复杂，时间长，易污染，产量低。笔者在１９９７～１９９９年连续三年采用木屑和竹屑混合，不加任何原料，不经任何处理，插种和覆土一次完成。在人工杉树中进行了棘托竹荪拌土生料栽培试验，三年平均可收干竹荪０．２７ｋｇ／ｍ２，试验获得较好的效果。现将试验情况报告如下：１ 材料与方法１．１ 试验设计①面积：１９９７年试验区３０ｍ２，其中拌土栽培 ２０ｍ２，对照区 １０ｍ２；１９９８年重复区 ４０ｍ２；１９９９年重复区５０ｍ２。②方法：拌土栽培是在培养料晒…     

茶薪菇培养料配比试验初报

茶薪菇味鲜脆嫩可口，气味香浓，是一种食用价值很高的食用菌。近几年来，全国各地都有人栽培，且栽培面积逐渐扩大，但都遇到生物转化率太低这个问题。为了提高其生物转化率，我们于２０００年进行了不同培养料配比栽培试验，现将结果简报如下；１ 材料与方法１．１ 菌种来猿 母种于１９９４年我所筛选获得，并经出菇试验和大面积栽培。１．２ 试验设计 采用随机区组设计方法，设 ４个水平，每个水平重复３次。配方１：杂木屑７３％，麦麸２０％，茶枯饼粉４．８％，碳酸钙１％，磷酸二氢钾０．２％，糖１％。配方２：棉子壳４０％，杂木屑…     

塑料大棚西瓜套种马铃薯高产栽培技术

武威市地处甘肃省河西走廊东端，区内光热资源丰富，昼夜温差大，具有发展瓜类生产得天独厚的优势条件。在城郊人多地少、肥水条件较好的地方，实行瓜粮、瓜菜间作套种，更能合理利用光热资源，提高土地利用率，解决人多地少、瓜粮争地等矛盾。现将本市大棚西瓜套种马铃薯高产栽培技术介绍如下：１大棚建造及套种方式大棚为拱圆形竹木结构，宽３～６m，高１～１．６m，长３０～４０m。内设１～３排立柱，立柱间距１．２m左右，大棚以南北方向为佳。西瓜栽培选择５～６年未种过瓜类作物的沙壤土，实行半高垄栽培。垄宽９０cm，高２０～３０cm…     

灵芝仿野生栽培的两种方法

灵芝仿野生栽培的两种方法任其云，安秀功，赵振栋，张卿（山东省长清食用菌研究开发中心２５０１００）为了提高人工栽培灵芝的产量和质量，我们采用仿野生栽培方法。现介绍于下。１灵芝菌墙栽培法１．１配料：棉籽皮８５％，麸皮５％，玉米面１０％，水适量。１．２装袋...     

种植甜葫芦效益好

舍力镇　东村农民刘才，去年种了２ ０００ｍ２甜葫 芦，创下了８１５元／６６７ｍ２的好效益，主要技术措施 如下： １　育苗 １．１ 选种催芽：选择日本原装一代种子大白丸，用 ０．１％高锰酸钾灭菌水溶液浸种８～１２小时，清洗后 在２８～３０℃的环境下催芽。 １．２ 营养上的配制：树带腐殖土、腐熟的农家肥按 ２：１的比例拌匀，用０．１％敌克松灭菌，湿度掌握在 手握不成团、松手即散的程度。 １．３ 苗床管理：温度不得超过２８～３０℃湿度掌握 在７０％～８０％，注意通风换气。 ２ 田间管理 ２．１ 挖穴、定植：在定好点的地…     

食用菌原料——几种作物秸秆的碳氮比测定

随着科学技术的发展和社会进步，我国食用菌产业的科技含量也在不断增加，菇农的科技意识不断增强。例如，在菌种生产和栽培培养基的选择方面下少菇农并不轻易相信一些资料介绍，而是先做一些适合本地资源和生产条件的培养基配方筛选实验，达到科学、适用、节约的目的。然而．菇农手中一般缺少一些常用农作物秸秆营养成分含量（包括碳氮比）的数据，或者文献记载的数据差别太大、令人无所适从。笔者应一些菇农的要求．结合豫北资源优势和应用的实际情况．测定了几种作物秸秆碳氮比．并初步探讨了在食用菌生产上的应用。１ 材料和方法１、１ …     

玉米芯栽平菇灭菌方法试验

平菇菌丝适应能力强，较易成活，周期短，见效快，栽培技术较易掌握，是初从事食用菌生产人员的最佳选择。为了寻找一条低耗高效栽培平菇方法，笔者进行了该试验，希望能给同行有所启示。１ 菌 种ＡＸ３（广温型），引自上海农业科学院食用菌所菌种厂。原种直接用于栽培，配方为：木屑７８％，麸皮２０％，糖１％，石膏１％，水６０％。高压灭菌６０分钟，接种，２５℃下培养３０天，即可用于栽培。２ 培养料配方 玉米芯 ８６％，玉米粉 ８％，石灰 ２％，过磷酸钙、石膏各２％，尿素、磷酸二氢钾０．５％，另加赤霉素０．５ｍｇ／ｋｇ，三…     

菌糠作饲料 节粮喂猪好

菌糠作饲料节粮喂猪好栽培食用菌后的菌糠一般含粗蛋白１０％～１４％，脂肪１．８％～２．５％，粗纤维１０％左右，营养比较丰富。山东省荏平县高新技术试验推广站利用粉碎的菌糠添加部分精饲料喂猪，在不影响猪的健康生长和增重的情况下，出栏一头肥猪节约精料１００公...     

麦粒苇筒菌种的制作及使用

目前，食用菌制种与栽培虽较广泛，但也存在着不少制约食用菌生产因素。为此，本人在总结自己和借鉴别人经验基础上，摸索出一套较为新颖的制种与栽培方法。用麦粒苇筒制作菌种，其菌丝浓白、粗壮、萌发快，生产效率为其它方法的２～３倍，成品近１００％。特别是生产金针菇、香菇、灵芝等食药用菌更具有其它方法不可比拟的优越性。现将其生产工艺介绍如下：１备料及配方　①原材料：选用新鲜无霉变饱满的小麦、棉子壳、石膏、钙镁磷肥、麦　、草木灰、过氧化钙、食盐、磷酸二氢钾、葡萄糖，直径１～２．５ｃｍ的苇筒。②配方：Ａ．棉子壳７…     

西瓜叶枯病种子带菌及其传病作用的研究

研究肯定了西瓜叶枯病〔Ａｌｔｅｒｎａｒｉａｃｕｃｕｍｅｒｉｎａ（Ｅｌｌ．ｅｔＥｖ．）Ｅｌｌｉｏｔｔ．〕于种子内外均可带菌，种表的分生孢子可存活１５个月以上，种内的菌丝体经２１个月仍有生命力。种子带菌率随着种瓜感染程度的增加而提高，无症状种瓜内的种子不带菌。种内外病菌都可成为初次侵染来源，引起西瓜幼苗发病。其中２粒种子带有炭疽病菌（Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍｌａｇｅｎａｒｉｕｍ）菌率较高，分别为１％～２．５％和１％～３．０％，平均分别为１．８８％和２．１３％，新红宝则较低，为０～１．５％，平均为０．６３％。２．２种瓜感染与种子带菌关系２．２．１种瓜的感染程度与种子带菌率的关系两个西瓜品种上的研究结果一致，种子表２感染叶枯病种瓜内的不同部位上种子的带菌率带菌率均随着种瓜感染程度的增加而提高，严重感染的种瓜，种子带菌率可高达１９．２７％～４７．７９％，中度和轻度感染的则分别为５．８９％～１５．３３％和０～１．２％，健康（无症状）果实中的种子未发现带菌。２．２．２感染种瓜的不同部位内种子的带菌率研究结果表明，在严重感染叶枯病的珍宝和伊选品种的种瓜内，病变区内的种子平均带菌率可分别高达１６．０％和２９．３％，离病变     

猕猴桃的组织培养和快速繁殖

１ 植物名称 金魁猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｄｅｌｉｃｉｏｓａｖａｒ．Ｊｉｎ Ｋｕｉ）２ 材料类别 嫩茎３ 培养条件 培养基：①ＭＳ＋ＺＴＷ．０ｍｓ／Ｌ；②ＭＳ＋ＺＴ１．０ｍｐ／Ｌ；＠ ＭＳ＋６ＢＡ２．０ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ ０．１ｍｇ／Ｌ；④１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．５～０．７ｍｇ／Ｌ。 蔗糖（市售白砂糖）浓度①～③培养基为３．０％，④培养基为 ２．０％；琼脂浓度为 ０．６５％～０．７０％，ｐＨ５．８～６．０，培养温度 ２５～２８℃，每天光照 １３ｈ，光照强度 １５００～２０００ １Ｘ。４ 生长与分化情况４．１ 愈伤…     

香菇生产使长岗镇富了又富

香菇生产使长岗镇富了又富长岗镇地处湖北省随州市南部大洪山下，是一个只有２万人口的山区乡镇。１９９５年全镇工农业总产值１．８亿元，其中多种经营产值４７５８万元，食用菌产值达３０００万元，占多种经营收入总额的６３％。近十几年来，该镇充分利用本地资源，努力...